বিষয়বস্তুৰ তালিকা
হালধি হৈছে এটা পাকঘৰত বহু ব্যৱহাৰৰ আৰু উল্লেখযোগ্য উপকাৰী গুণৰ সৈতে , এই কাৰণে এই শস্য, লিলিয়াচিয়া পৰিয়ালৰ পৰা, পৰিয়ালৰ শাক-পাচলিৰ বাগিচাত কেতিয়াও নোহোৱা হ'ব নালাগে।
এটা পৰিয়ালৰ খৰচ পূৰণ কৰিবলৈ আপুনি বৃহৎ সম্প্ৰসাৰণৰ প্ৰয়োজন নাই, আমাৰ বাৰীৰ এটা চুক কাটি হালধি গছ, Allium sativum খেতি কৰাটো ভাল হ'ব .
এইটো এনেকুৱা এটা শাক যিটো সাধাৰণতে শীতকালত বা ফেব্ৰুৱাৰী মাহত, বসন্ত আৰম্ভ হোৱাৰ আগতে সিঁচা হয়। হালধিৰ লৱণ বা লৱণ ৰোপণ কৰা হয়, যিয়ে গছজোপাক জীৱন দিব, যেতিয়ালৈকে ই গ্ৰীষ্মকালত বহু লৱণৰ দ্বাৰা গঠিত নহৰুৰ মূৰ গঠনৰ সৈতে শেষ নহয়।
বিস্তৰৰ সূচকাংক
উদ্ভিদৰ বৈশিষ্ট্য
allium sativum এবিধ বাল্বৰ দৰে বহুবৰ্ষজীৱী ঘাঁহজাতীয় উদ্ভিদ যিটো প্ৰাচীন কালৰে পৰা জনাজাত আৰু এছিয়াৰ মূলৰ।আমাৰ বাৰীত আমি ইয়াক বাৰ্ষিক হিচাপে খেতি কৰো তাৰ পিছত বংশবৃদ্ধি লৱণৰ মাজেৰে হালধিৰ লৱণ বিভাজন কৰি ।
বাল্বটো সুৰক্ষামূলক টিউনিকৰ দ্বাৰা সুৰক্ষিত আৰু আভ্যন্তৰীণভাৱে ৬ৰ পৰা ২৫লৈকে পৰিৱৰ্তনশীল সংখ্যক লৱণ থাকে। প্ৰতিটো লৱণত এটা কলি থাকে যিয়ে জন্ম দিব পাৰে to a new plant.
হালধি ফুল
হালধি ফুলটো অতি ধুনীয়া, ইয়াৰ এটা ছাতিৰ আকৃতিৰ ফুলৰ গুটি থাকে।
হালধিৰ বিভিন্ন ধৰণৰ আছে যিবোৰ... ফুলৰ স্নাতক উপস্থাপন কৰে, যাক বিগোলো বুলিও কোৱা হয়ফুলৰ ভিতৰলৈ যোৱা উদ্ভিদে শক্তি বিয়পাই দিয়ে আৰু বাল্বৰ অংশটো কমকৈ বিকশিত কৰে, যিটো খেতিয়কে আগ্ৰহী। বাস্তৱত বিগোলো অতি ভাল, বিশেষকৈ পাস্তাৰ সোৱাদ দিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয় (কেৰাহীত ছট কৰা বা চট কৰা), ই মৌলিক আৰু আকৰ্ষণীয় হ'ব পাৰে, গতিকে ফুল ফুলা এটা জাত বিচাৰি পালে ইয়াক বৃদ্ধি কৰিবলৈ দিয়ক (যেনে ছালমোনাৰ ৰঙা হালধি) .
নহৰুৰ লৱণ সিঁচা
আদৰ্শ জলবায়ু আৰু মাটি । হালধিয়ে পাতল মাটি ভাল পায় আৰু সকলো বাল্বযুক্ত গছৰ দৰে ই পানী স্থবিৰ হোৱাৰ আশংকা কৰে। ইয়াৰ বিশেষ যত্নৰ প্ৰয়োজন নাই, ই প্ৰায় সকলো মাটিৰ লগত খাপ খাই পৰে, আনকি দুখীয়া আৰু বালিচহীয়া মাটিতো, আৰু প্ৰায় সকলো জলবায়ুৰ পৰিস্থিতিৰ লগত খাপ খায়, তীব্ৰ ঠাণ্ডাকো প্ৰতিৰোধ কৰে (ই -১৫ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছলৈকে উষ্ণতা সহ্য কৰিব পাৰে)। আটাইতকৈ উপযুক্ত ph সামান্য এচিডিক, ৬ৰ পৰা ৭ৰ ভিতৰত।
সাৰ প্ৰয়োগ। শিপাৰ ব্যৱস্থাটো পচি যোৱাৰ অনুকূল নহ’বলৈ জৈৱিক সাৰেৰে অতিমাত্ৰা নকৰাটো ভাল। সাধাৰণতে হালধিক বেছি সাৰৰ প্ৰয়োজন নহয় আৰু মাটিত চালফাৰৰ উপস্থিতি ভাল পায়।
কেতিয়া আৰু কেনেকৈ বীজ সিঁচিব লাগে । হালধিয়ে লৱণ (bulbils) ৰোপণ কৰি বংশবৃদ্ধি কৰে যিবোৰ বাল্ব (মূৰ বা মূৰ) ভাগ কৰি পোৱা যায়। হালধিৰ গুটিবোৰ শাৰী শাৰীকৈ ৰোপণ কৰা হয়, মূৰটো ওপৰলৈ মুখ কৰি অলপ পুতি থোৱা হয়। নৱেম্বৰ বা ফেব্ৰুৱাৰী মাহত বালবিল সিঁচা হয়, ৫-৬ মাহৰ পিছত উৎপাদন চপোৱা হ’ব। বাবেযিসকলে অধিক জানিব বিচাৰে তেওঁলোকৰ বাবে মই হালধিৰ লৱণ সিঁচাৰ বাবে নিবেদিত লেখাটো পঢ়িবলৈ পৰামৰ্শ দিওঁ।
হালধি ৰোপণৰ ধৰণ । বালবিলৰ মাজত ৰাখিব লাগিব শাৰীৰ মাজত ২০ চে.মি. আৰু শাৰীৰ কাষেৰে ১০ চে.মি. আমি প্ৰতিটো বৰ্গমিটাৰত ২০ বা ৩০ টা লৱণ সুমুৱাব পাৰো।
যদি মাটি অতি গধুৰ আৰু মাটিৰ দৰে হয়, তেন্তে পানী যাতে বৈ যায় আৰু স্থবিৰ নহয় তাৰ প্ৰতি লক্ষ্য ৰখাটো প্ৰয়োজনীয়, এই কাৰণেই মাটিৰ প্ৰয়োজন বহুত কাম কৰা হ'ব আৰু আপুনি বীজ সিঁচা ঠাইত বিচনাখন ওপৰলৈ তুলি বাৰাণ্ডা (বা বাউলেচাৰ) বনাবলৈ ভাবিব পাৰি।
See_also: বাগিচাৰ কেলেণ্ডাৰ জানুৱাৰী ২০২৩: চন্দ্ৰৰ পৰ্যায়, বীজ সিঁচা আৰু কামহালধি খেতি কৰক
বিগোলি কাটিব। ইতিমধ্যে বুজাই দিয়াৰ দৰে হালধিৰ "বিগোলো" কাটি লোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
ঘূৰ্ণন আৰু আন্তঃশস্য। পৰিয়ালৰ বাৰীত হালধি বহু শাক-পাচলিৰ বাবে ভাল প্ৰতিবেশী , যেনে বিলাহী, বিলাহী, কবি আৰু চালাড, মূলা। ইয়াক একেটা প্লটতে পুনৰ ৰোপণ নকৰাকৈ ঘূৰাই দিব লাগিব, ই আন লিলিয়াচিয়া যেনে পিঁয়াজ, লিক, শতমূলৰ অনুসৰণ কৰিব নালাগে।
জলসিঞ্চন
হালধিত খেতি কৰা হয় মুকলি পথাৰত ইয়াক বেছি জলসিঞ্চনৰ প্ৰয়োজন নহয়, সাধাৰণতে বৰষুণ যথেষ্ট হয়, বসন্ত আৰু গ্ৰীষ্মৰ মাজৰ মাহত যদি বেছি বৰষুণ নহয় তেন্তে ভাল আকাৰৰ বাল্ব থাকিবলৈ জলসিঞ্চন কৰাটো উপযোগী হ'ব পাৰে। যেতিয়া বাল্বটো বিকশিত হয়, তেতিয়া ইয়াক আৰু তিয়াই ৰাখিব নালাগে যাতে বাল্ব পচি যোৱা ছাই আৰু ৰোগৰ অনুকূল নহয়, কঠোৰভাৱে কোনো ধৰণৰ জলসিঞ্চনৰ পৰা হাত সাৰিবলৈহালধি চপোৱাৰ আগতে শেষ মাহত।
পাত্ৰত হালধি খেতি কৰা
হালধি পাত্ৰতো ৰাখিব পাৰি, তেনে কৰিবলৈ সমগ্ৰ বেলকনি বাগিচাখনৰ বাবে বৈধ সাধাৰণ সাৱধানতা বৈধ। বিশেষকৈ হালধিৰ বাবে বালিচহীয়া আৰু পানী ওলোৱা মাটিৰ প্ৰয়োজন হয়, য'ত পাত্ৰৰ তলত শিলগুটিৰ তৰপ থাকে, আৰু কেতিয়াও অত্যধিক জলসিঞ্চন নহয় । মাটিত গোবৰ বা গোবৰৰ গুটিৰে সাৰ নিদিয়াটোও ভাল।
নহৰুৰ মূৰ সংগ্ৰহ আৰু সংৰক্ষণ
কেতিয়া চপব লাগে। হালধিৰ বাল্ব ৫ বজাত চপোৱা হয় -লৱণ সিঁচাৰ পৰা ৬ মাহ। যেতিয়া ঠাৰিডাল বেঁকা হৈ খালী হয় তেতিয়া আমি বুজিব পাৰো যে চপোৱাৰ সময়, আচলতে এনেকুৱা হয় কাৰণ পাত আৰু বাল্বৰ মাজত ক্ল’ৰ’ফিলৰ বিনিময়ত বাধা আহি পৰে। ঠাৰিডাল বেঁকা কৰাৰ কোনো যুক্তি নাই, ক্ল’ৰফিলৰ বিনিময় নিজেই বন্ধ হৈ যায়। হালধি শুকুৱাবলৈ আৰম্ভ কৰিলে আমি মাটিৰ পৰা উলিয়াই এদিন বা দুদিন ৰ’দত শুকুৱাবলৈ দি সংগ্ৰহ কৰো।
বাল্ব সংৰক্ষণ কৰা<২>। চপোৱাৰ পিছত আমি হালধিখিনি ৰ’দত দুদিনমান শুকুৱাবলৈ দিওঁ, তাৰ পিছত ছাইৰ পৰা আঁতৰি ৰাখিবলৈ ইয়াক ঠাণ্ডা, ছাঁয়াময় ঠাইত ওলোমাই থওঁ। আমি হালধিৰ মূৰবোৰো ব্ৰেইডত সংগ্ৰহ কৰি ওলোমাব পাৰো। এই শাকবিধ কেনেকৈ সংৰক্ষণ কৰিব পাৰি সেই বিষয়ে অধিক জানিবলৈ আপুনি হালধিৰ মূৰ কেনেকৈ সংৰক্ষণ কৰিব পাৰি তাৰ ওপৰত লিখা লেখাটো পঢ়িব পাৰে।
উদ্ভিদৰ পৰজীৱী আৰু ৰোগ
আমি তলত কিছুমান...হালধিৰ জৈৱিক খেতিত মনোযোগ দিয়াটো গুৰুত্বপূৰ্ণ, প্ৰাকৃতিক পদ্ধতিৰে সম্ভাৱ্য হস্তক্ষেপৰ সৈতে।
হালধিৰ বাবে ক্ষতিকাৰক পোক-পৰুৱা
- বগা ছাই . আন এটা ক্ৰিপ্টোগামাছ ৰোগ যিটোৰ বৈশিষ্ট্য হৈছে পাতত সামান্য পেটিনা ছাই, তাৰ পিছত হালধীয়া হোৱা। বগা পচনৰ বিষয়ে অধিক জানক।
- হালধি মাখি । এই পোকটোৰ পলুবোৰ ইয়াৰ টিউনিক খোৱা বাল্ববোৰে জমা কৰে আৰু বেক্টেৰিয়াচিছ, ভাইৰ’ছিছ আৰু অন্যান্য ৰোগৰ আৰম্ভণিৰ অনুকূল হয়। এই পোকে বছৰি তিনি/চাৰি প্ৰজন্মত বংশবৃদ্ধি কৰে, প্ৰথমটো প্ৰজন্ম উদ্ভিদৰ বাবে আটাইতকৈ ক্ষতিকাৰক।
- নেমাটোড।
নহৰুৰ ৰোগ
<১৪><১৫><১>ডাউনি মিল্ডু। ধূসৰ ৰং আৰু পাতত দাগ পৰাৰ সৈতে প্ৰকাশ পোৱা বিৰক্তিকৰ ৰোগ, ইয়াক তামৰ দ্বাৰা প্ৰতিৰোধ কৰা হয় যাতে ই বাল্বত বিয়পি পৰাত বাধা দিয়ে।জাতৰ... হালধি
- বগা হালধি। সাধাৰণতে ইয়াৰ উৎপাদন উৎকৃষ্ট আৰু এই কাৰণেই ই আটাইতকৈ বেছি খেতি কৰা হয়। বগা হালধিৰ আটাইতকৈ সাধাৰণ জাতটো হ’ল পিয়াচেন্সা হালধি , যাৰ মূৰটো ডাঙৰ। তাৰ পিছত আছে কেৰাগলিঅ' ৰ হালধি, পিডমন্টিছ মূলৰ।
- গোলাপী হালধি। এগ্ৰিজেণ্টো আৰু নেপলছ ৰ বৈশিষ্ট্য ইটালী আৰু ফৰাচী Lautrec ৰ, ই এটা সুক্ষ্ম সোৱাদযুক্ত হালধি, যিটো কম সময়ৰ বাবে ৰখা হয় আৰু সতেজ খাদ্যৰ বাবে খেতি কৰা হয়।
- ৰঙা হালধি . শক্তিশালী সোৱাদযুক্ত বৈচিত্ৰ্য। ৰঙা চালৰ জাতৰ ভিতৰত আটাইতকৈ বিখ্যাত জাতটো হ’ল ছালমোনা , যিটো ফুললৈ যোৱা কেইটামানৰ ভিতৰত অন্যতম। এতিয়াও ফুলৰ দৃশ্যৰ সৈতে, ভিটাৰ্বো অঞ্চলত খেতি কৰা এটা প্ৰাচীন জাত আছে, প্ৰ'চেনো হালধি । তাৰ পিছত বাৰটা লৱণত নুবিয়াৰ পৰা অহা ট্ৰাপানি লাল হালধি , ইয়াৰ তীব্ৰ সুগন্ধি আৰু তীব্ৰ সুগন্ধিৰ বাবে বিখ্যাত।
ভাল ডি চিয়ানা বা হাতীৰ পৰা অহা হালধি” তাৰ পৰিৱৰ্তে ই নহয়যথাযথভাৱে হালধিৰ এটা প্ৰকাৰ: ই এটা বেলেগ উদ্ভিদবিজ্ঞান প্ৰজাতি, যদিও ইয়াৰ বৈশিষ্ট্য আৰু খেতি পদ্ধতিৰ ফালৰ পৰা হালধিৰ সৈতে বহুত মিল আছে।
হালধিৰ বিষয়ে বৈশিষ্ট্য আৰু কৌতুহল
L হালধি হৈছে হাজাৰ হাজাৰ বছৰ ধৰি খেতি কৰা হৈছিল, ইতিমধ্যে প্ৰাচীন মিচৰত ইয়াৰ খেতি কৰা হৈছিল। জনপ্ৰিয় অন্ধবিশ্বাস অনুসৰি ই ডাইনী আৰু ভেম্পায়াৰক খেদি পঠিয়াই দিয়ে আৰু মচলা হোৱাৰ উপৰিও ইয়াক জনপ্ৰিয় চিকিৎসা বিজ্ঞানত সদায় ব্যৱহাৰ কৰা হৈছে আৰু ইয়াক ফাইটোথেৰাপীত বহুমূলীয়া উদ্ভিদ হিচাপে গণ্য কৰা হয়।
See_also: বাৰীত থিষ্টল খেতি কৰকএই ক্ষেত্ৰত... হালধিৰ নিৰাময় গুণ এটা দীঘলীয়া তালিকা বনাব পাৰি, আটাইতকৈ আকৰ্ষণীয় হ’ল এলিচিনৰ ফলত হোৱা বেক্টেৰিয়ানাশক প্ৰভাৱ, যিটো এক প্ৰকাৰৰ প্ৰাকৃতিক এন্টিবায়টিক, চাপ নিয়ন্ত্ৰক গুণ আৰু তেজৰ চেনিৰ বিৰুদ্ধে ইনচুলিনৰ দৰে ক্ৰিয়া।
মেটিও চেৰেডাৰ প্ৰবন্ধ