اوسن یو سبزی دی چې په پخلنځي کې ډیری کارونې لري او د پام وړ ګټور ملکیتونه لري ، له همدې امله دا فصل چې د Liliaceae کورنۍ څخه دی، باید هیڅکله د کورنۍ سبزیجاتو باغ کې له لاسه ورنکړل شي. 0>د یوې کورنۍ د مصرف پوره کولو لپاره چې تاسو لوی توسیع ته اړتیا نلرئ، نو دا به غوره وي چې زموږ د باغ یوه کونج پرې کړئ ترڅو د لہسن بوټي وکرل شي، ایلیوم سیټیوم .

دا هغه سبزیجات دي چې معمولاً په ژمي کې یا د فبروري په میاشت کې کرل کیږي د پسرلي له پیل څخه مخکې. د هوږې لونګ یا لونګ کرل کیږي، چې نبات ته ژوند ورکوي، تر دې چې د اوړي په پای کې د اوړي په پای کې د لہسن د سر په جوړیدو سره، د ډیری لونګونو څخه جوړ شوی وي.

د منځپانګې شاخص

د نبات ځانګړتياوې

Alium sativum یو څو کلن بوټي لرونکی بوټی دی چې له پخوانیو وختونو راهیسې پیژندل شوی او د آسیا اصلي دی، موږ په خپلو باغونو کې د کلنۍ په توګه کرلو بیا بیا تولید کوو. دا د لونګ له لارې د هوږې د لونګ په ویشلو سره .

بلب د محافظتي ټوکر پواسطه ساتل کیږي او په داخلي توګه د 6 څخه تر 25 پورې د لونګ یو متغیر شمیر لري. هر لونګ یو غوټۍ لري چې کولی شي وده ورکړي. نوي بوټي ته.

د هوږې ګل

د هوږې ګل ډېر ښکلی دی، د چترۍ په شکل ګل لري.

د هوږې ډولونه شته چې حاضر د ګلانو بیچلر ، چې د بیولو په نوم هم یادیږيد لہسن ، دا باید پرې شي ځکه چې ګل ته ځي د انرژی توزیع کوي او د بلب لږ برخه وده کوي، کوم چې د کروندګر په ګټه دی. په حقیقت کې، بیګولو خورا ښه دی، په ځانګړې توګه د پاستا د خوند کولو لپاره کارول کیږي (په پین ​​​​کې پخه شوي)، دا اصلي او په زړه پوري کیدی شي، نو اجازه راکړئ چې وده ومومي که تاسو یو ډول ګلونه ومومئ (لکه د سلمونا سور لہسن) .

د لہسن لونګ کرل

مناسب اقلیم او خاوره . هوږه روښانه خاوره خوښوي او د ټولو بلبوس بوټو په څیر دا د اوبو د بندیدو څخه ویره لري. دا ځانګړې پاملرنې ته اړتیا نلري، دا نږدې ټولو خاورو، حتی ضعیف او شګو، او نږدې ټولو اقلیم شرایطو سره، د شدید یخ په وړاندې مقاومت کوي (دا کولی شي د تودوخې درجه تر -15 درجو پورې برداشت کړي). تر ټولو مناسب ph لږ اسیدیک دی، د 6 او 7 ترمنځ.

کود ورکول. دا غوره ده چې دا د عضوي سرې سره ډیر نه کړئ ترڅو د ریښو سیسټم د خرابیدو سره مخ نشي. په عموم کې، هوږه ډیر سرې ته اړتیا نلري او په خاوره کې د سلفر شتون خوښوي.

کله او څنګه وکرل شي . هوږه د لونګ (بلبل) په کښت کولو سره بیا تولیدوي کوم چې د بلب (سر یا سر) په ویشلو سره ترلاسه کیږي. د لہسن لونګ په قطارونو کې کرل شوي، یو څه لږ ښخوي چې د پورتنۍ برخې سره مخ کیږي. بلبلونه په نومبر یا فبروري کې کرل کیږي، محصول به د 5-6 میاشتو وروسته راټول شي. لپارهد هغو کسانو لپاره چې غواړي نور معلومات زده کړي، زه د هغه مقالې لوستلو وړاندیز کوم چې د لہسن لونګ کرلو ته وقف شوی دی.

د لہسن د کښت نمونه . د بلبلونو ترمنځ فاصله باید د قطارونو ترمنځ 20 سانتي متره او د قطار په اوږدو کې 10 سانتي متره وي. موږ کولی شو په هر مربع متر کې 20 یا 30 لونګ واچوو.

که خاوره ډیره درنه او خټکی وي، نو دا اړینه ده چې ډاډ ترلاسه شي چې اوبه تیریږي او نه پاتې کیږي، د دې لپاره خاوره اړتیا لري. ډیر کار وشي او یو څوک کولی شي د تخت په پورته کولو سره د پورچ (یا بیلچر) جوړولو فکر وکړي چیرې چې تاسو کښت کوئ.

هوږه کښت کړئ

بیګولی پرې کړئ. په هغه ډولونه چې ګل ته ځي، دا مهمه ده چې د لہسن "بیګولو" پرې کړئ، لکه څنګه چې مخکې تشریح شوي.

کرل او کرل. په کورنۍ باغ کې، هوږه د ډیری سبزیجاتو لپاره ښه ګاونډی دی. لکه گاجر، سلاد، کباب او سلاد، مولی. دا باید په ورته پلاټ کې د کښت کولو څخه مخنیوی وشي، دا باید نور لیلیاسیا هم تعقیب نکړي لکه پیاز، لیکس، اسپرګوس.

اوبولګولو

لوژیک په خلاص میدان کې دا ډیر اوبه لګولو ته اړتیا نلري، معمولا باران کافي وي، د پسرلي او دوبي په میاشتو کې که چیرې ډیر باران ونه شي نو دا به ګټور وي چې د ښه اندازې بلبونه ولري. کله چې بلب جوړ شي، دا باید نور لندبل نه شي ترڅو د مولډونو او ناروغیو مخه ونیسي چې د بلب د خرابیدو لامل کیږي، په کلکه سره د اوبو لګولو څخه مخنیوی وشي.د حاصلاتو څخه مخکې په وروستۍ میاشت کې.

په لوښو کې د لہسن کښت کول

لوسن په لوښو کې هم ساتل کیدی شي، د دې لپاره عمومي احتیاطي تدابیر د ټول بالکوني باغ لپاره معتبر دي. هوږه په ځانګړې توګه شګولې او وچې خاورې ته اړتیا لري، د کڅوړې په پای کې د جغل پرت سره، او هیڅکله ډیر اوبه نه ورکول . دا هم مشوره ورکول کیږي چې خاوره د سرې یا ګولیو سره القاح نه کړي.

د لہسن د سرونو راټولول او ذخیره کول

کله چې راټول شي. د لہسن بلبونه په 5 کې راټولیږي - د لونګ له کرلو څخه شپږ میاشتې. کله چې ډډ مات شي او خالي شي موږ پوهیږو چې دا د حاصلاتو وخت دی، په حقیقت کې دا پیښیږي ځکه چې د پاڼو او بلب ترمنځ د کلوروفیل تبادله مداخله کیږي. د ډډ ماتول هیڅ معنی نلري، د کلوروفیل تبادله پخپله ودریږي. کله چې هوږه په وچولو پیل شي، موږ یې د ځمکې څخه په لیرې کولو سره راټولوو او د یوې یا دوه ورځو لپاره یې په لمر کې وچولو.

د بلبونو ساتنه . د حاصلاتو له راټولولو وروسته، موږ هوږه د څو ورځو لپاره په لمر کې وچوو، بیا د دې لپاره چې دا د مولډ څخه لیرې وساتو، په یخ، سیوري ځایونو کې ځړول کیږي. موږ کولی شو د ځړولو لپاره د لہسن سرونه په چوغونو کې راټول کړو. د دې سبزیجاتو د ساتلو څرنګوالي په اړه نور معلومات ترلاسه کولو لپاره، تاسو کولی شئ دا مقاله ولولئ چې څنګه د لہسن د سرونو ساتنه وکړو.

د نباتاتو پرازیتونو او ناروغیو

موږ لاندې لیست کوو.هغه ستونزې چې د هوږې په عضوي کښت کې ورته پاملرنه اړینه ده، د طبیعي میتودونو سره د ممکنه مداخلو سره.

حشرات چې هوږه ته زیان رسوي

• سپین مولډ . بله کریپټوګاموس ناروغي ده چې په پاڼو کې د یو څه پوټکي مولډ لخوا مشخص کیږي چې وروسته ژیړ کیږي. د سپینې روټ په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ.
• د لہسن مچۍ . د دې حشراتو لاروا د بلبونو پواسطه زیرمه کیږي چې د هغې ټونک خوري او د باکتریوس، ویروس او نورو ناروغیو پیل ته وده ورکوي. دا حشره په کال کې په درې/څلورو نسلونو کې تکثیر کوي، چې لومړی یې نبات ته خورا زیان رسوونکی دی.
• نیماټوډز.

د هوږې ناروغۍ

• د خټو خټو . ځوروونکې ناروغۍ چې ځان د خړ رنګ او په پاڼو باندې د داغونو سره څرګندیږي، د مسو په مرسته مخنیوی کیږي ترڅو د بلب ته د خپریدو مخه ونیسي.
• Fusariosis. Fusarium په سبزیجاتو کې یو له خورا پراخه کریپټوګامیک ناروغیو څخه دی.
• Rust. دا په پاڼو کې د ژیړ داغونو سره څرګندیږي، دا یو فنګسي ناروغي ده چې په عضوي باغدارۍ کې یې مخنیوی کیږي. د مسو په کارولو سره .
• د بلبونو روټ ، د فنګسي له امله. دا واقع کیږي که چیرې ټونک خراب شوی وي یا وچول په سمه توګه نه وي ترسره شوي.
• سپینه مولډ . بله کریپټوګاموس ناروغي چې په پاڼو کې د مولډ د لږې پیټینا لخوا مشخص کیږي چې په لاندې ډول دي.ژیړ د سپینې روټ په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ.
• د لہسن مچۍ . د دې حشراتو لاروا د بلبونو پواسطه زیرمه کیږي چې د هغې ټونک خوري او د باکتریوس، ویروس او نورو ناروغیو پیل ته وده ورکوي. دا حشره په کال کې په درې/څلورو نسلونو کې تکثیر کوي، چې لومړی یې نبات ته تر ټولو زیان رسونکی دی.
• نیماټوډز.

ډولونه هوږه

• سپين هوږه. په عمومي ډول دا د حاصلاتو ښه حاصل لري او له همدې امله دا تر ټولو زيات کرل کيږي. د سپینو لہسن تر ټولو عام ډول Piacenza لہسن دی، د لوی سر سره. بیا دلته د کاراګلیو لہسن د پیډمونټیس اصل دی.
• ګلابي هوږه. د اګریګینټو او نیپلس ځانګړتیا په ايټاليا او فرانسوي Lautrec کې، دا یو نازک خوند لرونکی لہسن دی چې د لنډ وخت لپاره ساتل کیږي او د تازه مصرف لپاره کرل کیږي. . قوي خوندور نوع. د سور پوستکي ډولونو څخه، ترټولو مشهور یې د سلمونا دی، کوم چې یو له څو څخه دی چې ګل ته ځي. لاهم د ګلانو منظرې سره ، د ویټربو په سیمه کې یو لرغونی نوع کرل کیږي ، پروسینو لہسن . بیا دلته په دولسو لونګیو کې د نوبیا څخه ټراپاني سره لہسن شتون لري ، چې د هغې د شدید بوی او شدید بوی لپاره مشهور دی. نهپه سمه توګه د لہسن یو ډول: دا یو مختلف بوټانیک ډول دی، حتی که دا د ځانګړتیاوو او د کرنې د طریقې له مخې د لہسن سره ورته وي. د زرګونو کلونو لپاره کرل شوی، دا دمخه په پخوانی مصر کې کرل شوی و. د مشهور توهین له مخې، دا جادوګران او ویمپائران له منځه وړي، او د مصالحې سربیره، دا تل په مشهور درمل کې کارول کیږي او په فیتوتراپي کې یو قیمتي نبات ګڼل کیږي.

  د لہسن د شفاهي ملکیتونو یو اوږد لیست جوړ کیدی شي، تر ټولو په زړه پورې د باکتریا وژونکي اغیز د الیسین له امله دی، کوم چې یو ډول طبیعي انټي بیوټیک دی، د فشار تنظیم کونکي ځانګړتیاوې او د وینې د شکر په وړاندې د انسولین په څیر عمل.

  د ماټیو سیریدا مقاله