Is e glasraich a th’ ann an garlic le iomadh feum sa chidsin agus le feartan buannachdail iongantach , air an adhbhar sin cha bu chòir am bàrr seo, bhon teaghlach Liliaceae, a bhith a dhìth ann an gàrradh glasraich teaghlaich.

Gus coinneachadh ri caitheamh teaghlaich chan fheum thu leudachadh mòr, bidh e nas fheàrr oisean den ghàrradh againn a ghearradh a-mach gus an lus garlic àiteach, Allium sativum .

Is e glasraich a th’ ann mar as trice air a chur sa gheamhradh neo sa Ghearran , ro thoiseach an earraich. Bithear a’ cur an t-seamrag no an t-snàthad garlic, a bheir beatha don lus, gus an tig e gu crìch as t-samhradh le cruthachadh ceann garl, air a dhèanamh suas de iomadh clòbh.

Clàr-innse

Feartan an lus

Tha an allium sativum na lus luibheach maireannach a tha aithnichte bho shean agus à Àisianach. Anns na gàrraidhean againn bidh sinn ga àiteachadh mar bliadhnail agus an uairsin ga ath-riochdachadh e tro chlòbh le bhith a' roinneadh nan clòbh garl .

Tha am bulb air a dhìon le tunic dìon agus air an taobh a-staigh tha àireamh caochlaideach de chloves, bho 6 gu 25. Tha guc anns gach clòbh a dh'fhaodas èirigh gu lus ùr.

Am flùr eòrna

Tha flùr na h-eòrna glè bhrèagha, tha cumadh sgàile air.

Tha diofar sheòrsan de garlic ann a tha an làthair am baidsealair fhlùraichean , ris an canar cuideachd bigolode garlic , feumar seo a ghearradh leis gu bheil an lus a tha a’ dol a-steach don fhlùr a’ sgapadh lùth agus a’ leasachadh nas lugha den phàirt den bholg, agus sin am fear a tha inntinneach don fhàsair. Gu fìrinneach, tha bigolo fìor mhath, gu sònraichte air a chleachdadh airson blasad pasta (air a shàthadh ann am pana no sautéed), faodaidh e a bhith tùsail agus inntinneach, mar sin leig leis fàs ma lorgas tu measgachadh a tha flùrach (leithid garlic dearg Sulmona). .

A’ cur clobhaichean garlic

Gnàth-shìde agus ùir air leth freagarrach . Tha gaol aig garlic air ùir aotrom agus mar a h-uile lus bulbous tha eagal air stagnation uisge. Chan fheum e cùram sònraichte, bidh e ag atharrachadh gu cha mhòr a h-uile ùir, eadhon feadhainn bochda is gainmhich, agus gu cha mhòr a h-uile suidheachadh gnàth-shìde, cuideachd a ’seasamh an aghaidh fuachd làidir (faodaidh e cumail ri teòthachd sìos gu -15 ° C). Tha am ph as freagarraiche beagan searbhagach, eadar 6 agus 7.

torrachadh. Tha e nas fheàrr gun a bhith ga dhèanamh ro àrd le todhar organach gus nach bi an siostam freumhaich a’ grodadh. San fharsaingeachd, chan fheum garlic mòran todhar agus tha e dèidheil air làthaireachd sulbhur san ùir.

Cuin agus ciamar a chuireas tu . Bidh garlic a 'gintinn le bhith a' cur nan clòbh (bulbils) a gheibhear le bhith a 'roinn a' bholg (ceann no ceann). Tha na cloves garlic air an cur ann an sreathan, gan tiodhlacadh beagan leis a 'mhullach a' coimhead suas. Bidh na bulbaichean air an cur san t-Samhain no sa Ghearran, thèid an toradh a bhuain às deidh 5-6 mìosan. Airsondhaibhsan a tha airson barrachd ionnsachadh, tha mi a’ moladh an artaigil a leughadh a tha coisrigte ri bhith a’ cur cloves garlic.

Pàtran planntachaidh garlic . Feumaidh an astar eadar na bulbaichean a bhith 20 cm eadar na sreathan agus 10 cm air an t-sreath. Faodaidh sinn 20 no 30 clòbh a chuir a-steach anns gach meatair ceàrnagach.

Ma tha an talamh gu math trom agus crèadhach, feumar dèanamh cinnteach gu bheil an t-uisge a’ ruith dheth agus nach eil e marbh, air an adhbhar seo feumaidh an ùir. a bhith air obrachadh gu mòr agus faodaidh duine smaoineachadh air poirdseachan (no baulature) a dhèanamh le bhith a' togail na leapa far am bi thu a' cur.

Ag àiteach garlic

Gearr am bicoli. Anns an seòrsaichean a tha a’ dol a-steach do fhlùraichean tha e cudromach an “bigolo” de garlic a ghearradh, mar a chaidh a mhìneachadh mar-thà.

Rotation and intercropping. Ann an gàrradh an teaghlaich, tha garlic na nàbaidh math dha mòran glasraich , leithid curranan, soilire, càl agus saladan, radishes. Feumar a thionndadh a’ seachnadh ath-chur air an aon phlota, chan fhaod e cuideachd na liliaceae eile leithid uinneanan, leann, asparagus a leantainn. chan fheum e mòran uisgeachadh air an raon fosgailte, mar as trice tha an t-uisge gu leòr, anns na mìosan eadar earrach agus samhradh mura h-eil mòran uisge ann is dòcha gum biodh e feumail uisgeachadh gus am bi bleibean de mheud math ann. Nuair a thèid am bulb a leasachadh, cha bu chòir a fhliuchadh tuilleadh gus nach bi e fàbharach dha molltairean agus galairean a dh’ adhbhraicheas grodadh bulb, gu cruaidh gus uisgeachadh sam bith a sheachnadhair a’ mhìos mu dheireadh ron bhuain.

A’ fàs garlic ann am poitean

Faodar garlic a chumail ann am poitean cuideachd, airson sin a dhèanamh tha an rabhadh coitcheann a tha dligheach airson a’ ghàrradh balcony gu lèir dligheach. Feumaidh garlic gu sònraichte ùir gainmhich is drèanadh, le còmhdach de ghreabhal aig bonn a’ phoit, agus gun uisgeachadh a-riamh cus. Tha e ciallach cuideachd gun a bhith a’ todharachadh an ùir le todhar no cruinneagan ionaltraidh.

Cruinneachadh agus stòradh cinn garl

Cuin a bu chòir a bhith a’ buain. Bithear a’ buain bleibean garlic aig 5 -6 mìosan bho bhith a 'cur nan clòbh. Nuair a bhios an gas a 'lùbadh agus a' falmhachadh tuigidh sinn gur e àm an fhoghair a th 'ann, gu dearbh tha e a' tachairt air sgàth 's gu bheilear a' cur stad air iomlaid chlorophyll eadar duilleagan agus bulb. Le bhith a 'lùbadh a' chas a 'dèanamh ciall sam bith, bidh an iomlaid chlorophyll a' stad leis fhèin. Nuair a thòisicheas an garlic a' tiormachadh, bidh sinn ga chruinneachadh le bhith ga thoirt às an talamh agus ga leigeil tioram airson latha neo dhà sa ghrèin.

Glèidhte nam bulbaichean . Às deidh a 'bhuain, bidh sinn a' leigeil leis an garlic tioramachadh sa ghrèin airson latha no dhà, agus an uairsin gus a chumail air falbh bho mhullach tha e air a chrochadh ann an àiteachan fionnar, dubharach. Faodaidh sinn cuideachd cinn garlic a chruinneachadh ann am braids airson a chrochadh. Gus tuilleadh fhaighinn a-mach mu mar a ghlèidheas tu an glasraich seo, leugh an artaigil air mar a ghlèidheas tu cinn garl.

Dìosganaich agus galairean planntrais

Tha liosta againn gu h-ìosal de chuid de naduilgheadasan ris a bheil e cudromach aire a thoirt ann a bhith ag àiteachadh garlic organach, le eadar-theachdan comasach le dòighean nàdarra.

Biastagan cronail air garlic

• Mould geal . Galar cryptogamous eile a tha air a chomharrachadh le beagan patina de mhullach air na duilleagan, agus an uairsin buidhe. Ionnsaich tuilleadh mu rot geal.
• Iubhal garlic . Tha larbha a 'bhiastag seo air a thasgadh leis na bleibean a bhios ag ithe a thunic agus a tha fàbharach dha toiseach bacteriosis, bhìoras agus galaran eile. Bidh am biastag seo a’ gintinn ann an trì/ceithir ginealaichean sa bhliadhna, a’ chiad fhear as cronail don lus.
• Nematodes.

Galairean garlic

• Aoibhneas caol . Galar annasach a tha ga nochdadh fhèin le dath grayish agus spotan air na duilleagan, tha e air a chasg le copar gus casg a chuir air bho bhith a’ sgapadh a’ ruighinn a’ bholg.
• Fusariosis. Is e Fusarium aon de na galairean criptogamic as fharsainge air glasraich.
• Meirge. Bidh e ga nochdadh fhèin le spotan buidhe air na duilleagan, is e galar fungach a th’ ann a tha air a chuir an aghaidh ann an gàirnealaireachd organach cleachdadh copar .
• Rot nam bulbaichean , ri linn fungasan. Bidh e a' tachairt ma tha an tunic air a mhilleadh no ma tha an tunic air nach do thachair tiormachadh ceart.
• Mould geal . Galar cryptogamous eile a tha air a chomharrachadh le beagan patina de mhullach air na duilleagan, a leanasbuidheachas. Ionnsaich tuilleadh mu rot geal.
• Iubhal garlic . Tha larbha a 'bhiastag seo air a thasgadh leis na bleibean a bhios ag ithe a thunic agus a tha fàbharach dha toiseach bacteriosis, bhìoras agus galaran eile. Bidh am biastag seo a’ gintinn ann an trì/ceithir ginealaichean sa bhliadhna, a’ chiad fhear as cronail don lus.
• Nematodes.

Seòrsaichean de garlic

• Earleog geal. San fharsaingeachd tha toradh cinneasachaidh sàr-mhath aige agus air an adhbhar seo is e am fear as àiteach a th’ ann. Is e am measgachadh as cumanta de garlic geal an Piacenza garlic , le ceann mòr. An uairsin tha garlic Caraglio , de thùs Piedmontese.
• Gearradh pinc. Feartan Agrigento agus Naples anns an Eadailt agus anns na Frangaich Lautrec , is e garlic a th' ann le blas fìnealta, a tha air a chumail airson ùine ghoirid agus air fhàs airson a chaitheamh as ùr.
• Earleog dearg> . Measgachadh blasad nas làidire. Am measg nan seòrsaichean le craiceann dearg, is e Sulmona an fheadhainn as ainmeil, a tha mar aon den bheagan a thèid a-steach don fhlùraichean. Fhathast leis an t-sealladh fhlùraichean, tha seann mheasgachadh air àiteach ann an sgìre Viterbo, an proceno garlic . An uairsin tha an garl dearg Trapani à Nubia ann an dusan clòbh, ainmeil airson a shàr-àile agus an àile dian. chan eilgu ceart seòrsa garl: 's e gnè luibheach eadar-dhealaichte a th' ann, fiù 's ged a tha e glè choltach ri garlic a thaobh feartan agus dòigh àiteach.

  Feartan agus feòrachas mu garlic

  L Tha garlic air a bhith air a àiteachadh airson mìltean de bhliadhnaichean, bha e mu thràth air àiteachadh san t-seann Èiphit. A rèir saobh-chràbhadh mòr-chòrdte, bidh e a’ toirt air falbh bana-bhuidsichean agus vampires, agus a bharrachd air a bhith na chumha, bha e a-riamh air a chleachdadh ann an cungaidh-leighis mòr-chòrdte agus tha e air a mheas mar lus luachmhor ann am phytotherapy.

  Bho shealladh an feartan slànachaidh garlic dh’ fhaodadh liosta fhada a bhith air a dhèanamh, is e am fear as inntinniche a ’bhuaidh bactericidal mar thoradh air allicin, a tha na sheòrsa de antibiotic nàdurrach, feartan riaghlaiche cuideam agus gnìomh coltach ri insulin an aghaidh siùcar fala.

  Artaigil le Matteo Cereda