വെളുത്തുള്ളി ഒരു അടുക്കളയിൽ ധാരാളം ഉപയോഗങ്ങളുള്ളതും ശ്രദ്ധേയമായ പ്രയോജനപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുള്ളതുമായ ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് , ഇക്കാരണത്താൽ ലിലിയേസി കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള ഈ വിള, കുടുംബ പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിൽ ഒരിക്കലും കാണാതെ പോകരുത്.

ഇത് ശൈത്യകാലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഫെബ്രുവരിയിൽ , വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിനു മുമ്പായി സാധാരണയായി വിതയ്ക്കുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്. വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഗ്രാമ്പൂ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാമ്പൂ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു, അത് സസ്യത്തിന് ജീവൻ നൽകും, അത് വേനൽക്കാലത്ത് അവസാനിക്കുന്നത് വരെ വെളുത്തുള്ളി തലയുടെ രൂപവത്കരണത്തോടെയാണ്.

ഉള്ളടക്ക സൂചിക

ചെടിയുടെ സവിശേഷതകൾ

അലിയം സാറ്റിവം ഒരു ബൾബസ് വറ്റാത്ത സസ്യസസ്യമാണ്, പുരാതന കാലം മുതൽ ഏഷ്യൻ ഉത്ഭവം അറിയപ്പെടുന്നു.നമ്മുടെ പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ ഇത് വാർഷികമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നു പിന്നീട് പുനരുൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വിഭജിച്ച് ഗ്രാമ്പൂ വഴി .

ബൾബ് ഒരു സംരക്ഷിത ട്യൂണിക്ക് കൊണ്ട് സംരക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു, ആന്തരികമായി 6 മുതൽ 25 വരെ ഗ്രാമ്പൂകളുടെ വേരിയബിൾ എണ്ണം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഓരോ ഗ്രാമ്പൂയിലും മുളപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു മുകുളമുണ്ട്. ഒരു പുതിയ ചെടിയിലേക്ക്.

വെളുത്തുള്ളി പുഷ്പം

വെളുത്തുള്ളി പുഷ്പം വളരെ മനോഹരമാണ്, അതിന് കുടയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള പൂങ്കുലയുണ്ട്.

വെളുത്തുള്ളി ഇനങ്ങളുണ്ട്. ഫ്ലോറൽ ബാച്ചിലർ , ബിഗോലോ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നുവെളുത്തുള്ളി , ഇത് മുറിക്കണം, കാരണം പൂവിലേക്ക് പോകുന്ന ചെടി ഊർജ്ജം ചിതറുകയും ബൾബിന്റെ ഭാഗം കുറച്ച് വികസിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് കർഷകർക്ക് താൽപ്പര്യമുള്ള ഒന്നാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ബിഗോളോ വളരെ നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പാസ്ത (ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്തത് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്തത്) രുചിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് യഥാർത്ഥവും രസകരവുമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ പൂക്കുന്ന ഒരു ഇനം (സുൽമോണയിലെ ചുവന്ന വെളുത്തുള്ളി പോലുള്ളവ) കണ്ടെത്തിയാൽ അത് വളരട്ടെ. .

വെളുത്തുള്ളി അല്ലി വിതയ്ക്കൽ

അനുയോജ്യമായ കാലാവസ്ഥയും മണ്ണും . വെളുത്തുള്ളി ഒരു നേരിയ മണ്ണിനെ സ്നേഹിക്കുന്നു, എല്ലാ ബൾബസ് സസ്യങ്ങളെയും പോലെ അത് വെള്ളം സ്തംഭനാവസ്ഥയെ ഭയപ്പെടുന്നു. ഇതിന് പ്രത്യേക പരിചരണം ആവശ്യമില്ല, ഇത് മിക്കവാറും എല്ലാ മണ്ണിനോടും, ദരിദ്രവും മണൽ നിറഞ്ഞതും, മിക്കവാറും എല്ലാ കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ കടുത്ത തണുപ്പിനെ പ്രതിരോധിക്കും (ഇതിന് -15 ° C വരെ താപനിലയെ സഹിക്കാൻ കഴിയും). ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ph ചെറുതായി അസിഡിറ്റി ഉള്ളതാണ്, 6 നും 7 നും ഇടയിലാണ്.

വളപ്രയോഗം. റൂട്ട് സിസ്റ്റത്തിന്റെ അഴുകൽ അനുകൂലമാകാതിരിക്കാൻ ജൈവ വളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പൊതുവേ, വെളുത്തുള്ളിക്ക് വളരെയധികം വളം ആവശ്യമില്ല, മണ്ണിൽ സൾഫറിന്റെ സാന്നിധ്യം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

എപ്പോൾ, എങ്ങനെ വിതയ്ക്കണം . ബൾബ് (തല അല്ലെങ്കിൽ തല) വിഭജിക്കുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന ഗ്രാമ്പൂ (ബൾബിൽ) നടുന്നതിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി പുനർനിർമ്മിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വരിവരിയായി നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു, മുകളിലേക്ക് അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന അഗ്രം കൊണ്ട് ചെറുതായി കുഴിച്ചിടുന്നു. നവംബർ അല്ലെങ്കിൽ ഫെബ്രുവരി മാസങ്ങളിൽ ബൾബുകൾ വിതയ്ക്കുന്നു, 5-6 മാസത്തിനുശേഷം ഉൽപ്പന്നം വിളവെടുക്കും. വേണ്ടികൂടുതലറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വിതയ്ക്കുന്നതിന് സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ലേഖനം വായിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി നടീൽ രീതി . ബൾബുകൾ തമ്മിലുള്ള അകലം വരികൾക്കിടയിൽ 20 സെന്റിമീറ്ററും വരിയിൽ 10 സെന്റിമീറ്ററും ആയിരിക്കണം. ഓരോ ചതുരശ്ര മീറ്ററിലും നമുക്ക് 20 അല്ലെങ്കിൽ 30 ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കാം.

മണ്ണ് വളരെ ഭാരമുള്ളതും കളിമണ്ണുള്ളതുമാണെങ്കിൽ, വെള്ളം ഒഴുകിപ്പോകുന്നതും നിശ്ചലമാകാത്തതും ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഇക്കാരണത്താൽ മണ്ണ് ആവശ്യമാണ്. വളരെയധികം അധ്വാനിച്ചു, നിങ്ങൾ വിതയ്ക്കുന്ന തടം ഉയർത്തി പൂമുഖങ്ങൾ (അല്ലെങ്കിൽ ബോലേച്ചർ) ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാം.

വെളുത്തുള്ളി കൃഷിചെയ്യുക

ബിഗോളി മുറിക്കുക. പൂക്കളിലേക്ക് പോകുന്ന ഇനങ്ങൾ ഇതിനകം വിശദീകരിച്ചതുപോലെ വെളുത്തുള്ളിയുടെ "ബിഗോലോ" മുറിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഭ്രമണവും ഇടവിളകളും. കുടുംബത്തോട്ടത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി പല പച്ചക്കറികൾക്കും നല്ലൊരു അയൽക്കാരനാണ്. , കാരറ്റ്, സെലറി, കാബേജ്, സലാഡുകൾ, മുള്ളങ്കി തുടങ്ങിയവ. അതേ പ്ലോട്ടിൽ വീണ്ടും നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് ഇത് തിരിയണം, ഉള്ളി, ലീക്ക്, ശതാവരി തുടങ്ങിയ മറ്റ് ലിലിയേസികളെയും ഇത് പിന്തുടരരുത്.

ജലസേചനം

വെളുത്തുള്ളി തുറസ്സായ സ്ഥലത്ത് അധികം ജലസേചനം ആവശ്യമില്ല, പൊതുവെ മഴ മതിയാകും, വസന്തത്തിനും വേനലിനും ഇടയിലുള്ള മാസങ്ങളിൽ അധികം മഴ പെയ്തില്ലെങ്കിൽ നല്ല വലിപ്പമുള്ള ബൾബുകൾ ലഭിക്കാൻ നനയ്ക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാകും. ബൾബ് വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ, ബൾബ് ചീഞ്ഞഴയാൻ കാരണമാകുന്ന പൂപ്പലുകൾക്കും രോഗങ്ങൾക്കും അനുകൂലമാകാതിരിക്കാൻ, ജലസേചനം ഒഴിവാക്കുന്നതിന് അത് നനയ്ക്കരുത്.വിളവെടുപ്പിന് മുമ്പുള്ള അവസാന മാസത്തിൽ.

ചട്ടികളിൽ വെളുത്തുള്ളി വളർത്തൽ

വെളുത്തുള്ളി ചട്ടിയിലും സൂക്ഷിക്കാം, അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ ബാൽക്കണി ഗാർഡൻ മുഴുവൻ സാധുതയുള്ള പൊതു മുൻകരുതലുകൾ സാധുവാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് വെളുത്തുള്ളിക്ക് മണൽ കലർന്നതും വറ്റിപ്പോകുന്നതുമായ മണ്ണ് ആവശ്യമാണ്, കലത്തിന്റെ അടിയിൽ ചരൽ പാളി, ഒരിക്കലും അമിതമായ ജലസേചനം . ചാണകപ്പൊടിയോ വളത്തിന്റെ ഉരുളകളോ ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണിൽ വളപ്രയോഗം നടത്താതിരിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.

വെളുത്തുള്ളി തലകളുടെ ശേഖരണവും സംഭരണവും

എപ്പോൾ വിളവെടുക്കണം. വെളുത്തുള്ളി ബൾബുകൾ 5-ന് വിളവെടുക്കുന്നു. - ഗ്രാമ്പൂ വിതച്ച് 6 മാസം. തണ്ട് വളയുകയും ശൂന്യമാവുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ വിളവെടുപ്പ് സമയമാണെന്ന് നമുക്ക് മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയും, വാസ്തവത്തിൽ ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് ഇലകളും ബൾബും തമ്മിലുള്ള ക്ലോറോഫിൽ കൈമാറ്റം തടസ്സപ്പെടുന്നതിനാലാണ്. തണ്ട് വളയ്ക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല, ക്ലോറോഫിൽ കൈമാറ്റം സ്വയം നിർത്തുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ഉണങ്ങാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അതിനെ നിലത്തുനിന്നും നീക്കംചെയ്ത് ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസം വെയിലത്ത് ഉണക്കിവെച്ച് ശേഖരിക്കുന്നു.

ബൾബുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു . വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, വെളുത്തുള്ളി വെയിലത്ത് ഉണക്കി, പൂപ്പലിൽ നിന്ന് അകറ്റാൻ, തണുത്ത, തണലുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ തൂക്കിയിടും. നമുക്ക് വെളുത്തുള്ളിയുടെ തലകൾ തൂക്കിയിടാൻ ബ്രെയ്ഡുകളിൽ ശേഖരിക്കാം. ഈ പച്ചക്കറി എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ, വെളുത്തുള്ളിയുടെ തല എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ലേഖനം നിങ്ങൾക്ക് വായിക്കാം.

ചെടികളുടെ പരാന്നഭോജികളും രോഗങ്ങളും

ഞങ്ങൾ ചിലത് ചുവടെ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നുപ്രകൃതിദത്തമായ രീതികളിലൂടെ സാധ്യമായ ഇടപെടലുകളോടെ വെളുത്തുള്ളിയുടെ ജൈവകൃഷിയിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

വെളുത്തുള്ളിക്ക് ദോഷകരമായ പ്രാണികൾ

• വെളുത്ത പൂപ്പൽ . മറ്റൊരു ക്രിപ്‌റ്റോഗാമസ് രോഗം, ഇലകളിൽ ചെറിയ പൂപ്പൽ കാണപ്പെടുന്നു, തുടർന്ന് മഞ്ഞനിറം. വെളുത്ത ചെംചീയലിനെ കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക.
• Garlic Fly . ഈ പ്രാണിയുടെ ലാർവകൾ അതിന്റെ ട്യൂണിക്ക് ഭക്ഷിക്കുകയും ബാക്ടീരിയോസിസ്, വൈറോസിസ്, മറ്റ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ തുടക്കത്തിന് അനുകൂലമായ ബൾബുകൾ നിക്ഷേപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പ്രാണി വർഷത്തിൽ മൂന്ന്/നാലു തലമുറകളായി പുനർനിർമ്മിക്കുന്നു, ആദ്യത്തേത് ചെടിക്ക് ഏറ്റവും ദോഷകരമാണ്.
• നിമാവിരകൾ.

വെളുത്തുള്ളി രോഗങ്ങൾ

• പൂപ്പൽ . ഇലകളിൽ ചാരനിറവും പാടുകളും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന ശല്യപ്പെടുത്തുന്ന രോഗം, ബൾബിലേക്ക് പടരുന്നത് തടയാൻ ചെമ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തടയുന്നു.
• ഫ്യൂസാരിയോസിസ്. പച്ചക്കറികളിൽ ഏറ്റവും വ്യാപകമായ ക്രിപ്‌റ്റോഗാമിക് രോഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഫ്യൂസാറിയം.
• തുരുമ്പ് ചെമ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ട്യൂണിക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ചാലോ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കൽ ശരിയായി സംഭവിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിലോ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു.
• വെളുത്ത പൂപ്പൽ . മറ്റൊരു ക്രിപ്‌റ്റോഗമസ് രോഗം, ഇലകളിൽ ചെറിയ പൂപ്പൽ കാണപ്പെടുന്നു.മഞ്ഞനിറം. വെളുത്ത ചെംചീയലിനെ കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക.
• Garlic Fly . ഈ പ്രാണിയുടെ ലാർവകൾ അതിന്റെ ട്യൂണിക്ക് ഭക്ഷിക്കുകയും ബാക്ടീരിയോസിസ്, വൈറോസിസ്, മറ്റ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ തുടക്കത്തിന് അനുകൂലമായ ബൾബുകൾ നിക്ഷേപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പ്രാണി ഒരു വർഷം മൂന്ന്/നാല് തലമുറകളായി പുനർനിർമ്മിക്കുന്നു, ആദ്യത്തേത് ചെടിക്ക് ഏറ്റവും ദോഷകരമാണ്.
• നിമാവിരകൾ.

ഇനങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി

• വെളുത്ത വെളുത്തുള്ളി. പൊതുവേ ഇതിന് മികച്ച ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയുണ്ട്, ഇക്കാരണത്താൽ ഇത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ കൃഷിചെയ്യുന്നു. വെളുത്ത വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഇനം പിയസെൻസ വെളുത്തുള്ളി ആണ്, വലിയ തലയുണ്ട്. പീഡ്‌മോണ്ടീസ് ഉത്ഭവത്തിൽ നിന്നുള്ള കാരാഗ്ലിയോ വെളുത്തുള്ളിയും ഉണ്ട്.
• പിങ്ക് വെളുത്തുള്ളി. അഗ്രിജന്റോ , നേപ്പിൾസ് എന്നിവയുടെ സ്വഭാവം. ഇറ്റലിയിലും ഫ്രഞ്ചിലും Lautrec , ഇത് ഒരു നേരിയ രുചിയുള്ള വെളുത്തുള്ളിയാണ്, ഇത് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കുകയും പുതിയ ഉപഭോഗത്തിനായി വളർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ചുവന്ന വെളുത്തുള്ളി ശക്തമായ രുചി വൈവിധ്യം. ചുവന്ന തൊലിയുള്ള ഇനങ്ങളിൽ, ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായത് സുൽമോണ ആണ്, ഇത് പൂവിലേക്ക് പോകുന്ന ചുരുക്കം ചിലതിൽ ഒന്നാണ്. ഇപ്പോഴും ഫ്ലോറൽ സ്‌കേപ്പിനൊപ്പം, വിറ്റെർബോ പ്രദേശത്ത് കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഒരു പുരാതന ഇനം ഉണ്ട്, പ്രോസെനോ വെളുത്തുള്ളി . പിന്നെ ട്രാപാനി നുബിയയിൽ നിന്നുള്ള ചുവന്ന വെളുത്തുള്ളി പന്ത്രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂകളിലുണ്ട്, അതിന്റെ തീവ്രമായ സൌരഭ്യത്തിനും തീവ്രമായ സൌരഭ്യത്തിനും പേരുകേട്ടതാണ്.

വാൽ ഡി ചിയാന അല്ലെങ്കിൽ ആനയിൽ നിന്നുള്ള വെളുത്തുള്ളി" പകരം അത് അല്ലശരിയായി ഒരു തരം വെളുത്തുള്ളി: സ്വഭാവത്തിലും കൃഷി രീതിയിലും വെളുത്തുള്ളിയോട് വളരെ സാമ്യമുണ്ടെങ്കിലും ഇത് ഒരു വ്യത്യസ്ത സസ്യ ഇനമാണ്.

വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങളും ജിജ്ഞാസകളും

L വെളുത്തുള്ളി ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി കൃഷി ചെയ്തു, പുരാതന ഈജിപ്തിൽ ഇതിനകം കൃഷി ചെയ്തിരുന്നു. പ്രചാരത്തിലുള്ള അന്ധവിശ്വാസമനുസരിച്ച്, ഇത് മന്ത്രവാദിനികളെയും വാമ്പയർമാരെയും ഓടിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന് പുറമേ, ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ജനപ്രിയ വൈദ്യത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, കൂടാതെ ഫൈറ്റോതെറാപ്പിയിൽ ഇത് വിലയേറിയ സസ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

കാഴ്ചപ്പാടിൽ വെളുത്തുള്ളിയുടെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ ഒരു നീണ്ട പട്ടിക തയ്യാറാക്കാം, ഏറ്റവും രസകരമായത് അലിസിൻ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന ഫലമാണ്, ഇത് ഒരുതരം പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിബയോട്ടിക്, പ്രഷർ റെഗുലേറ്റർ ഗുണങ്ങൾ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയ്‌ക്കെതിരായ ഇൻസുലിൻ പോലുള്ള പ്രവർത്തനം.

മാറ്റിയോ സെറെഡയുടെ ലേഖനം