Llysieuyn yw garlleg gyda llawer o ddefnyddiau yn y gegin a chyda phriodweddau buddiol rhyfeddol , am y rheswm hwn ni ddylai'r cnwd hwn, o'r teulu Liliaceae, fyth fod ar goll mewn gardd lysiau deuluol.

I gwrdd â bwyta teulu nid oes angen estyniad mawr arnoch, bydd yn well torri cornel o'n gardd i drin y planhigyn garlleg, Allium sativum .

6>

Mae'n llysieuyn sy'n cael ei hau fel arfer yn ystod y gaeaf neu ym mis Chwefror , cyn dechrau'r gwanwyn. Plannir yr ewin neu ewin garlleg, a fydd yn rhoi bywyd i'r planhigyn, hyd nes y daw i ben yn yr haf trwy ffurfio pen garlleg, yn cynnwys llawer o ewin.

Mynegai cynnwys

Nodweddion y planhigyn

Mae'r allium sativum yn blanhigyn llysieuol lluosflwydd swmpus sy'n hysbys ers yr hen amser ac o darddiad Asiaidd.Yn ein gerddi rydym yn ei drin fel blynyddol ac yna'n atgynhyrchu trwy ewin trwy rannu'r ewin garlleg .

Mae'r bwlb wedi'i warchod gan diwnig amddiffynnol ac yn fewnol mae'n cynnwys nifer amrywiol o ewin, o 6 i 25. Mae pob ewin yn cynnwys blagur sy'n gallu achosi i blanhigyn newydd.

Y blodyn garlleg

Mae'r blodyn garlleg yn brydferth iawn, mae ganddo flodau siâp ymbarél.

Mae yna amrywiaethau o arlleg sydd presennol y baglor blodeuog , a elwir hefyd bigoloo arlleg , rhaid torri hwn oherwydd bod y planhigyn sy'n mynd i mewn i flodyn yn gwasgaru egni ac yn datblygu llai'r rhan o'r bwlb, sef yr un sydd o ddiddordeb i'r tyfwr. Mewn gwirionedd, mae bigolo yn dda iawn, yn cael ei ddefnyddio'n arbennig i flasu pasta (wedi'i ffrio mewn padell neu wedi'i ffrio), gall fod yn wreiddiol ac yn ddiddorol, felly gadewch iddo dyfu os byddwch chi'n dod o hyd i amrywiaeth sy'n blodeuo (fel garlleg coch Sulmona) .

Hau ewin garlleg

Hinsodd a phridd delfrydol . Mae garlleg wrth ei fodd â phridd ysgafn ac fel pob planhigyn swmpus mae'n ofni marweidd-dra dŵr. Nid oes angen gofal arbennig arno, mae'n addasu i bron pob pridd, hyd yn oed priddoedd tlawd a thywodlyd, ac i bron pob cyflwr hinsoddol, hefyd yn gwrthsefyll oerfel dwys (gall oddef tymereddau i lawr i -15 ° C). Mae'r ph mwyaf addas ychydig yn asidig, rhwng 6 a 7.

Frwythloni. Gwell peidio â gorwneud hi â gwrtaith organig er mwyn peidio â ffafrio pydru'r system wreiddiau. Yn gyffredinol, nid oes angen llawer o wrtaith ar garlleg ac mae wrth ei fodd â phresenoldeb sylffwr yn y pridd.

Pryd a sut i hau . Mae garlleg yn atgynhyrchu trwy blannu'r ewin (bylbiau) a geir trwy rannu'r bwlb (pen neu ben). Mae'r ewin garlleg yn cael eu plannu mewn rhesi, gan eu claddu ychydig gyda'r blaen yn wynebu i fyny. Mae'r bylbils yn cael eu hau ym mis Tachwedd neu fis Chwefror, bydd y cynnyrch yn cael ei gynaeafu ar ôl 5-6 mis. Canysi'r rhai sydd eisiau dysgu mwy, rwy'n argymell darllen yr erthygl sy'n ymroddedig i hau ewin garlleg.

patrwm plannu garlleg . Rhaid i'r pellteroedd i'w cynnal rhwng y bylbiau fod yn 20 cm rhwng y rhesi a 10 cm ar hyd y rhes. Gallwn fewnosod 20 neu 30 ewin ym mhob metr sgwâr.

Os yw'r pridd yn drwm iawn ac yn gleiog, mae angen sicrhau bod y dŵr yn rhedeg i ffwrdd ac nad yw'n marweiddio, am y rheswm hwn mae angen i'r pridd cael ei weithio llawer a gall rhywun feddwl am wneud cynteddau (neu golchdy) trwy godi'r gwely lle rydych chi'n hau.

Triniwch garlleg

Torrwch y bigoli. Yn y mathau sy'n blodeuo mae'n bwysig torri'r "bigolo" o arlleg, fel yr eglurwyd eisoes.

Cylchdro a rhyng-gnydio. Yn yr ardd deuluol, mae garlleg yn gymydog da i lawer o lysiau , fel moron, seleri, bresych a salad, radis. Rhaid ei gylchdroi rhag ei ​​ailblannu ar yr un llain, rhaid iddo hefyd beidio â dilyn y liliaceae eraill megis winwns, cennin, asbaragws. y cae agored nid oes angen llawer o ddyfrhau, yn gyffredinol mae'r glaw yn ddigon, yn y misoedd rhwng y gwanwyn a'r haf os nad yw'n glawio llawer, efallai y byddai'n ddefnyddiol dyfrhau i gael bylbiau o faint da. Pan ddatblygir y bwlb, ni ddylid ei wlychu mwyach er mwyn peidio â ffafrio mowldiau a chlefydau sy'n achosi pydredd bylbiau, yn llym er mwyn osgoi unrhyw ddyfrhau.yn y mis olaf cyn cynaeafu.

Tyfu garlleg mewn potiau

Gellir cadw garlleg mewn potiau hefyd, i wneud hynny mae'r rhagofalon cyffredinol sy'n ddilys ar gyfer yr ardd falconi gyfan yn ddilys. Mae garlleg yn arbennig angen pridd tywodlyd sy'n draenio, gyda haen o raean ar waelod y pot, a byth yn dyfrhau gormodol . Fe'ch cynghorir hefyd i beidio â gwrteithio'r pridd â thail neu belenni tail.

Casglu a storio pennau garlleg

Pryd i gynaeafu. Mae bylbiau garlleg yn cael eu cynaeafu ar 5 -6 mis ar ôl hau'r ewin. Pan fydd y coesyn yn plygu ac yn gwagio gallwn ddeall ei bod hi'n amser cynhaeaf, mewn gwirionedd mae'n digwydd oherwydd bod torri ar draws cyfnewid cloroffyl rhwng dail a bwlb. Nid yw plygu'r coesyn yn gwneud unrhyw synnwyr, mae'r cyfnewid cloroffyl yn stopio ar ei ben ei hun. Pan fydd y garlleg yn dechrau sychu, rydyn ni'n ei gasglu drwy ei dynnu o'r ddaear a'i adael i sychu am ddiwrnod neu ddau yn yr haul.

Cadw'r bylbiau . Ar ôl cynaeafu, rydyn ni'n gadael i'r garlleg sychu yn yr haul am ychydig ddyddiau, yna i'w gadw i ffwrdd o lwydni mae'n cael ei hongian mewn lleoedd cŵl, cysgodol. Gallwn hefyd gasglu pennau garlleg mewn plethi i'w hongian. I ddarganfod mwy am sut i gadw'r llysieuyn hwn, gallwch ddarllen yr erthygl ar sut i gadw pennau garlleg.

Planhigion parasitiaid a chlefydau

Rhestrwn isod rai o'radfydau y mae'n bwysig talu sylw iddynt wrth dyfu garlleg yn organig, gydag ymyriadau posibl â dulliau naturiol.

Pryfed yn niweidiol i arlleg

• Mowld gwyn . Clefyd cryptogamous arall a nodweddir gan ychydig o batina o lwydni ar y dail, ac yna melynu. Dysgwch fwy am bydredd gwyn.
• Pryfen arlleg . Mae larfa'r pryfyn hwn yn cael ei ddyddodi gan y bylbiau sy'n bwyta ei diwnig ac yn ffafrio dyfodiad bacteriosis, feirosis a chlefydau eraill. Mae'r pryfyn hwn yn atgenhedlu mewn tair/pedair cenhedlaeth y flwyddyn, a'r cyntaf yw'r mwyaf niweidiol i'r planhigyn.
• Nematodau.

Clefydau garlleg

• Llwydni llwyd . Clefyd annifyr sy'n amlygu ei hun gyda lliw llwydaidd a smotiau ar y dail, mae'n cael ei atal â chopr i'w atal rhag lledaenu i gyrraedd y bwlb.
• Fusariosis. Fusarium yw un o'r clefydau cryptogamig mwyaf cyffredin ar lysiau.
• Rust. Mae'n amlygu ei hun gyda smotiau melynaidd ar y dail, mae'n glefyd ffwngaidd sy'n cael ei wrthweithio mewn garddwriaeth organig defnyddio copr .
• Pydredd y bylbiau , oherwydd ffyngau. Mae'n digwydd os yw'r tiwnig wedi'i ddifrodi neu os nad yw'r sychu wedi digwydd yn gywir.
• Mowld gwyn . Clefyd cryptogamous arall sy'n cael ei nodweddu gan ychydig o batina o lwydni ar y dail, sy'n dilynmelynu. Dysgwch fwy am bydredd gwyn.
• Pryfen arlleg . Mae larfa'r pryfyn hwn yn cael ei ddyddodi gan y bylbiau sy'n bwyta ei diwnig ac yn ffafrio dyfodiad bacteriosis, feirosis a chlefydau eraill. Mae'r pryfyn hwn yn atgenhedlu mewn tair/pedair cenhedlaeth y flwyddyn, a'r cyntaf yw'r mwyaf niweidiol i'r planhigyn.
• Nematodau.

Amrywiaethau o garlleg

• Garlleg gwyn. Yn gyffredinol mae ganddo gynnyrch cynhyrchu rhagorol ac am y rheswm hwn dyma'r un sy'n cael ei drin fwyaf. Yr amrywiaeth mwyaf cyffredin o garlleg gwyn yw'r garlleg Piacenza , gyda phen mawr. Yna ceir garlleg Caraglio , o darddiad Piedmont.
• Garlleg pinc. Nodweddiadol Agrigento a Napoli yn yr Eidal ac o'r Ffrangeg Lautrec , mae'n garlleg gyda blas cain, sy'n cael ei gadw am gyfnod byr ac sy'n cael ei dyfu i'w fwyta'n ffres.
• Garlleg coch . Amrywiaeth blasu cryfach. Ymhlith y mathau â chroen coch, yr enwocaf yw Sulmona , sef un o'r ychydig rai sy'n blodeuo. Yn dal i fod gyda'r patrwm blodeuog, mae yna amrywiaeth hynafol yn cael ei drin yn ardal Viterbo, y garlleg proceno . Yna mae'r Trapani garlleg coch o Nubia mewn deuddeg ewin, sy'n enwog am ei arogl dwys a'i arogl dwys.

Y garlleg o'r Val di Chiana neu eliffant" yn lle hynny mae'n ddimmath o arlleg yn iawn: mae'n rhywogaeth botanegol gwahanol, hyd yn oed os yw'n debyg iawn i arlleg o ran nodweddion a dull amaethu.

Priodweddau a chwilfrydedd am arlleg

L Garlleg wedi bod wedi'i drin am filoedd o flynyddoedd, roedd eisoes yn cael ei drin yn yr hen Aifft. Yn ôl ofergoeliaeth boblogaidd, mae'n gyrru i ffwrdd gwrachod a fampirod, ac yn ogystal â bod yn condiment, mae bob amser wedi cael ei ddefnyddio mewn meddygaeth boblogaidd ac yn cael ei ystyried yn blanhigyn gwerthfawr mewn ffytotherapi.

O safbwynt y priodweddau iachau garlleg gellid gwneud rhestr hir, a'r mwyaf diddorol yw'r effaith bactericidal oherwydd allicin, sy'n fath o wrthfiotig naturiol, priodweddau'r rheolydd pwysau a'r camau tebyg i inswlin yn erbyn siwgr gwaed.

Erthygl gan Matteo Cereda