Лукот е зеленчук со многу намени во кујната и со извонредни корисни својства , поради тоа оваа култура, од семејството Liliaceae, никогаш не треба да недостасува во семејната градинарска градина.

За да ја задоволите потрошувачката на семејството не ви треба големо проширување, подобро е да отсечете агол од нашата градина за да го одгледувате растението лук, Allium sativum .

Тоа е зеленчук што обично се сее во зима или во февруари , пред почетокот на пролетта. Се сади чешне или чешне лук, што ќе му даде живот на растението, додека не заврши во лето со формирање на главица лук, составена од многу чешниња.

Индекс на содржина

Карактеристики на растението

allium sativum е луковично повеќегодишно тревно растение познато уште од античко време и со азиско потекло.Во нашите градини го одгледуваме како едногодишно потоа се размножува тоа преку каранфилче со делење на чешнињата лук .

Сијалицата е заштитена со заштитна туника и внатре содржи променлив број на чешниња, од 6 до 25. Секое чешне содржи пупка што може да изроди на ново растение.

Цветот лук

Цветот лук е многу убав, има соцветие во облик на чадор.

Постојат сорти на лук кои го претстави цветниот ерген , исто така наречен биголоод лук , ова мора да се исече бидејќи растението што оди во цвет ја распрснува енергијата и помалку го развива делот од сијалицата, кој е оној што го интересира одгледувачот. Во реалноста, биголото е многу добро, особено се користи за ароматизирање на тестенини (пржени во тава или пржени), може да биде оригинално и интересно, па оставете го да расте ако најдете сорта што цвета (како црвениот лук од Сулмона) .

Сеење чешниња лук

Идеална клима и почва . Лукот сака лесна почва и како и сите луковични растенија се плаши од стагнација на вода. Не бара посебна грижа, се прилагодува на речиси сите почви, дури и на сиромашните и песочните, и на речиси сите климатски услови, исто така отпорен на интензивен студ (може да толерира температури до -15°C). Најпогодна ph е малку кисела, помеѓу 6 и 7.

Ѓубрење. Подобро е да не се претера со органски ѓубрива за да не се фаворизира гниење на кореновиот систем. Во принцип, на лукот не му треба многу ѓубриво и го сака присуството на сулфур во почвата.

Кога и како да сее . Лукот се размножува со засадување на каранфилчињата (лубици) кои се добиваат со делење на сијалицата (главата или главата). Чешката лук се засадува во редови, закопувајќи ги малку со врвот свртен нагоре. Булбиците се сеат во ноември или февруари, производот ќе се бере по 5-6 месеци. Заза оние кои сакаат да дознаат повеќе, препорачувам да ја прочитаат статијата посветена на сеење чешниња лук.

Шема за садење лук . Растојанието што треба да се одржува помеѓу сијалиците мора да биде 20 cm помеѓу редовите и 10 cm по должината на редот. Можеме да вметнеме 20 или 30 каранфилчиња на секој квадратен метар.

Ако почвата е многу тешка и глинеста, потребно е да се погрижиме водата да истекува и да не стагнира, поради оваа причина почвата треба да да се работи многу и може да се мисли да се направат тремови (или баулатура) со подигање на креветот каде што сееш.

Одгледувај лук

Исечете ги биголите. Во сорти што влегуваат во цвет, важно е да се исече „биголото“ на лукот, како што веќе беше објаснето.

Ротација и меѓусебно одгледување. Во семејната градина, лукот е добар сосед за многу зеленчук , како што се моркови, целер, зелка и салати, ротквици. Мора да се ротира избегнувајќи повторно да се засади на истата парцела, исто така не смее да ги следи другите лилјаци како кромид, праз, аспарагус.

Наводнување

Лук одгледан во на отворено поле не му треба многу наводнување, генерално дождовите се доволни, во месеците помеѓу пролет и лето ако не врне многу, може да биде корисно да се наводнува за да има светилки со добра големина. Кога сијалицата е развиена, таа повеќе не треба да се навлажнува за да не се фаворизираат мувлите и болестите кои предизвикуваат гниење на сијалицата, строго за да се избегне какво било наводнување.во последниот месец пред бербата.

Одгледување лук во саксии

Лукот може да се чува и во саксии, за тоа важат општите мерки на претпазливост кои важат за целата градина на балконот. Посебно за лукот е потребна песочна и одводна почва, со слој чакал на дното на садот и никогаш прекумерно наводнување . Исто така, препорачливо е да не се оплодува почвата со ѓубриво или пелети од ѓубриво.

Собирање и складирање на глави лук

Кога да се бере. Сијалиците од лук се собираат на 5 -6 месеци од сеидбата на каранфилчето. Кога стеблото ќе се свитка и ќе се испразни, можеме да разбереме дека е време на берба, всушност тоа се случува затоа што размената на хлорофил помеѓу листовите и сијалицата е прекината. Виткањето на стеблото нема смисла, размената на хлорофил сама по себе престанува. Кога лукот ќе почне да се суши, го собираме така што ќе го тргнеме од земја и ќе го оставиме да се исуши ден или два на сонце.

Зачувување на светилките . По бербата, лукот го оставаме да се исуши на сонце неколку дена, а потоа за да се чува подалеку од мувла се закачува на ладни и засенчени места. Можеме да ги собереме и главите лук во плетенки за да ги обесиме. За да дознаете повеќе за тоа како да го зачувате овој зеленчук, можете да ја прочитате статијата за тоа како да ги зачувате главите лук.

Растителни паразити и болести

Подолу наведуваме некои одневолји на кои е важно да се внимава при органското одгледување на лукот, со можни интервенции со природни методи.

Инсекти штетни за лукот

• Бела мувла . Друго криптогамно заболување кое се карактеризира со мала обвивка на мувла на листовите, проследена со пожолтување. Дознајте повеќе за белото гниење.
• Лук мува . Ларвите на овој инсект се таложат од светилките кои ја јадат неговата туника и придонесуваат за појава на бактериоза, вироза и други болести. Овој инсект се размножува во три/четири генерации годишно, а првата е најштетна за растението.
• Нематоди.

Болести со лук

• Донеста мувла . Досадна болест која се манифестира со сивкаста боја и дамки на листовите, се спречува со бакар за да не се прошири до сијалицата.
• Фузариоза. Фусариумот е едно од најраспространетите криптогамични болести кај зеленчукот.
• Рѓа. Се манифестира со жолтеникави дамки на листовите, тоа е габична болест која се спротивставува во органската хортикултура користење на бакар .
• Гниење на светилките , поради габи. Се јавува ако туниката е оштетена или не се случило правилно сушење.
• Бела мувла . Друго криптогамно заболување кое се карактеризира со блага патина на мувла на листовите, што следипожолтување. Дознајте повеќе за белото гниење.
• Лук мува . Ларвите на овој инсект се таложат од светилките кои ја јадат неговата туника и придонесуваат за појава на бактериоза, вироза и други болести. Овој инсект се размножува во три/четири генерации годишно, а првата е најштетна за растението.
• Нематоди.

Сорти на лук

• Бел лук. Генерално има одличен производствен принос и поради оваа причина е најкултивиран. Најчеста сорта на бел лук е лукот Пјаченца , со голема глава. Потоа, тука се лукот од Караљо , со потекло од Пиемонт.
• Розовиот лук. Карактеристично за Агриџенто и Неапол во Италија и кај францускиот Лотрек , тоа е лук со нежен вкус, кој се чува кратко време и се одгледува за свежа консумација.
• Црвен лук . Разновидност со посилен вкус. Помеѓу сортите со црвена кожа, најпозната е онаа на Sulmona , која е една од ретките што се појавува во цвет. Сè уште со цветниот пејзаж, во областа Витербо се одгледува древна сорта, процено лукот . Потоа, тука е Трапани црвениот лук од Нубија во дванаесет чешниња, познат по својата интензивна арома и интензивна арома.

Лукот од Вал ди Киана или слонот“ наместо тоа е неправилно еден вид лук: тој е различен ботанички вид, дури и ако е многу сличен со лукот во однос на карактеристиките и начинот на одгледување.

Својства и куриозитети за лукот

L Лукот е култивиран со илјадници години, веќе бил одгледуван во древниот Египет. Според народното суеверие, тој ги брка вештерките и вампирите, а освен што е зачин, отсекогаш се користел во популарната медицина и се смета за скапоцено растение во фитотерапијата.

Од гледна точка на лековитите својства на лукот може да се направи долг список, а најинтересен е бактерицидното дејство на алицинот, кој е еден вид природен антибиотик, својствата на регулатор на притисокот и дејството слично на инсулин против шеќерот во крвта.

Статија од Матео Середа