বিষয়বস্তুৰ তালিকা
আমি জনা মতে গ্ৰীষ্মকাল বাৰীত সৰ্বোত্তম ঋতু: নিজৰ কামৰ বহু ফল চপাই লোৱা হয় আৰু টমেটো, অবাৰ্জিন আৰু কুৰগেট মাষ্টৰ। বাৰীত প্ৰায়ে সফলতাৰে ৰোপণ কৰা আন এটা গ্ৰীষ্মকালীন গছ আছে: মৰিচা।
গজাবলৈ সহজ, ই সদায় অতি উদাৰতাৰে ফল দিয়ে: প্ৰতিটো গছৰ পৰা বহুতো মৰিচা সংগ্ৰহ কৰিব পাৰি। যদি আপুনি ক্লাছিক ঘূৰণীয়া জলকীয়া সিঁচিছে তেন্তে আপুনি এই ৰেচিপিটো মিছ কৰিব নোৱাৰে: টুনাৰে ভৰা জলকীয়া আচাৰ কৰিলে বহুত সন্তুষ্টি পোৱা যায়।
See_also: প্লাম গছ কেনেকৈ আৰু কেতিয়া ছাঁটনি কৰিব লাগেআমি ইতিমধ্যে জলকীয়াৰ ৰেচিপিত জলকীয়া ভৰাই থোৱাৰ ধাৰণাটো দেখিছো, এতিয়া ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে আমি ইয়াক সৰু সৰু গৰম জলকীয়াত লগাওঁ, যিবোৰ আমি তাৰ পিছত আচাৰ সংৰক্ষণত ৰাখিম। এই টেঙা সংৰক্ষণ পেণ্ট্ৰিত কেইমাহমানৰ বাবে ৰাখিব, এপেটাইজাৰ হিচাপে বা ঠাণ্ডা দিনৰ বাবে সাজু সোৱাদযুক্ত চাইড ডিচ হিচাপে পৰিবেশন কৰিবলৈ সাজু!
প্ৰস্তুতিৰ সময়: ৩০ মিনিট
উপাদান (প্ৰায় ২০টা মৰিচাৰ বাবে):
- ২০টা ঘূৰণীয়া মৰিচা
- তেলত ১৫০ গ্ৰাম নিষ্কাশিত টুনা
- তেলত ৪টা এঞ্চোভি
- ২০ গ্ৰাম নিমখীয়া কেপাৰ
- এক্সট্ৰা ভাৰ্জিন অলিভ অইল, হোৱাইট ৱাইন ভিনেগাৰ
মৌসুমতা : ৰেচিপি গ্ৰীষ্মকাল
ব্যঞ্জন : গ্ৰীষ্মকালীন সংৰক্ষণ
টুনাৰে ভৰাই জলকীয়া কেনেকৈ প্ৰস্তুত কৰিব
এই ৰেচিপিটো বনাবলৈ ৰঙা জলকীয়াৰ পৰা আৰম্ভ কৰকঘূৰণীয়া, স্পষ্টভাৱে পৰামৰ্শ হ'ল বাৰীত নিজেই খেতি কৰা, যিদৰে আপুনি জলকীয়া খেতিৰ গাইড পঢ়ি শিকিব পাৰে। প্ৰস্তুতিৰ সফলতাৰ বাবে সঠিক জাতৰ মৰিচা বাছি লোৱাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।
গোল মৰিচা, সতেজকৈ ছিঙি লোৱা হ’লে ভাল, ওপৰৰ টুপিটো আঁতৰাই আভ্যন্তৰীণভাৱেও পৰিষ্কাৰ কৰক।
সমান পৰিমাণৰ পানী আৰু ভিনেগাৰ দি চচপেনত দুমিনিটমান উতলাই লওক। টুনা ভৰোৱা প্ৰস্তুত কৰাৰ সময়ত পৰিষ্কাৰ চাহ টাৱেলত ঠাণ্ডা হ'বলৈ দিয়ক।
ব্লেণ্ডাৰ বা মিক্সাৰৰ সহায়ত টুনা, এন্চ'ভি আৰু কেপাৰ (বলি থকা পানীৰ তলত ধুই) কাটি লওক, যেতিয়ালৈকে এ সমজাতীয় ক্ৰীম। আপোনাক সহায় কৰিবলৈ এক্সট্ৰা ভাৰ্জিন অলিভ অইলৰ টোপাল এটা দিব। এইদৰে পোৱা মিশ্ৰণটো ব্যৱহাৰ কৰি মৰিচাবোৰ ষ্টাফ কৰক, ষ্টাফিংটো মুকলি গাঁতটোত সুমুৱাই টুপিটো আঁতৰাই দিয়ক।
পূৰ্বতে বীজাণুমুক্ত কৰা কাঁচৰ জাৰৰ ভিতৰত ভৰোৱা ঘূৰণীয়া মৰিচাবোৰ সাজি লওক, অতিৰিক্ত ভাৰ্জিন অলিভ অইলেৰে ভৰাই লওক ধাৰেৰে বন্ধ কৰি ডাঙৰ পাত্ৰত ১৫ মিনিটমান উতলাব। ড্ৰেইন কৰি ঠাণ্ডা হ'বলৈ দিয়ক, জাৰবোৰত ভেকুৱাম গঠন হৈছে নে নাই পৰীক্ষা কৰক (ঢাকনিখনত ক্লিক-ক্লেক নাই)।
See_also: ডালিম কেতিয়া ছিঙিব লাগে: পকিছে নে নাই কেনেকৈ ক’ব পাৰিক্লাছিক ঘূৰণীয়া টুনা জলকীয়াৰ ভিন্নতা
ষ্টফ কৰা জলকীয়া ইমান ভাল আৰু প্ৰস্তুত কৰিবলৈ সহজ হয়তাৰ পিছত আপুনি ৰান্ধনীৰ বিষয়ে আপোনাৰ কল্পনা প্ৰকাশ কৰিব পাৰে।
- নিৰামিষ সংস্কৰণ । যিসকলে মাছ খাব নিবিচাৰে তেওঁলোকৰ বাবে ৰেচিপিটো ভিন্ন কৰি ১০০% নিৰামিষ ষ্টাফড পেপাৰ প্ৰিজাৰ্ভত উপনীত হ’ব পাৰে। টুনা আৰু এন্চোভিৰ ঠাইত সিজোৱা চজিনা বা কেনেলিনি বীন দিব: সোৱাদ সুস্বাদু হৈ থাকিব।
- সুগন্ধি বনৌষধি। টুনা, এনচোভি আৰু কেপাৰ্ছ বাগিচাৰ মিশ্ৰণত এমুঠিমান সুগন্ধি বনৌষধি যোগ কৰি চাওক (ৰোজমেৰী, মাৰ্জোৰাম, ঋষি) সোৱাদ সলনি কৰিবলৈ।
ফেবিঅ' আৰু ক্লাউডিয়াৰ ৰেচিপি (প্লেটত ঋতু)
ঘৰতে বনোৱা সংৰক্ষিত খাদ্যৰ অন্যান্য ৰেচিপি চাওকঅৰ্টো ডা কলটিভাৰ শাক-পাচলিৰ সৈতে সকলো ৰেচিপি পঢ়ক।