Havîn, wek ku em dizanin, di bexçe de demsala herî baş e: gelek fêkiyên karê mirov têne çinîn û bacan, birîcan û kulîlk serdest in. Nebatek din a havînê heye ku pir caran bi serfirazî li baxçe tê çandin: chilli.

Çêkirinek hêsan e, ew her gav bi comerdîyek mezin berdêla wê dide: hûn dikarin ji her nebatê gelek şîlan berhev bikin. Ger we îsotên dor ên klasîk çandine, hûn nikarin vê rîspêtê ji bîr nekin: tirşkirina îsotên tijî tûna memnûniyek mezin dide.

Me berê jî fikra dagirtina bîberan bi dagirtina di reçeteya bîbera dagirtî de dîtibû. niha li şûna wê em wê li îsotên germ ên piçûk dixin, ku paşê em ê têxin nav konserveyên tirşiyê. Ev parzûna tûj dê çend mehan di pantorê de bimîne, amade ye ku ji bo rojên sartir wekî xwarinek an jî wekî xwarinek tamxweş serve bike!

Dema amadekirinê: 30 hûrdem

Malzeme (ji bo nêzîkî 20 sîr):

• 20 çîpên dor
• 150 gr tûna ziravkirî di rûn de
• 4 ançên di rûn de
• 20 gr kefa şorkirî
• rûnê zeytûnê yê bijîjk, sîrka şeraba spî

Demsalî : reçeteyên havînê

Xwarin : Xwarinên havînê

Meriv çawa îsotên bi tûna dagirtî amade dikin

Ji bo çêkirina vê rîspêtê, bi îsotên sor dest pê bikin.dor, eşkere şîret ev e ku hûn wan bi xwe li baxçê mezin bikin, ji ber ku hûn dikarin bi xwendina rêbernameya mezinbûna bîberan fêr bibin ku bikin. Ji bo serketina amedekariyê pir girîng e ku cûrbecûr cûrbecûr şûjinê hilbijêrin.

Şîloyên dor, bi tercîhî ku teze hatine hilanîn, bişon, kapaxa jorîn jê bikin û di hundurê xwe de jî paqij bikin.

Bi qasî du deqeyan wan bi qasî du deqeyan bi av û sîrkeyê di tepsiyekê de bikelînin. Dema ku hûn têrkirina tûna amade dikin, wan zuha bikin û bihêlin ku li ser destmala çayê ya paqij sar bibin.

Bi alîkariya blender an jî mîkserê tuna, anço û kaperê (di bin ava herikî de werin şûştin) hûr bikin, heta ku fêkiyek çêbibe. cream homojen. Ji bo ku hûn alîkariya we bikin, rûnê zeytê zeytûnê zêde bikin. Têkeliya ku bi vî rengî hatiye bidestxistin ji bo tijîkirina şîlan bi kar bînin, tîrêjê têxin qulika vekirî û kapikê jê bikin.

Şîloyên dor ên tijekirî di nav firaxên cam ên berê yên sterilîzekirî de rêz bikin, bi rûnê zeytûnê yê ekstra tijî bikin heta 1 cm ji qerax, firaxên xwe bigire û bi qasî 15 hûrdeman di firaxên mezin de bikelînin. Avê bikin û bihêlin ku sar bibe, kontrol bikin ka valahiya di firkan de çê bûye (li ser qapaxê tu klîk çênebûye).

Guherandinên ji îsotên tûna yên dor ên klasîk

Bîberên dagirtî pir baş in. û amadekirina hêsan erêxwe bidin hezar guhertoyan: em hin ji wan li jêr pêşniyar dikin lê hûn hingê dikarin xeyalên xwe yên aşpêj derxînin.

• Guhertoya Vegetarian . Ji bo kesên ku naxwazin masî bixwin, reçete dikare were cûrbecûr kirin da ku bigihîje parzûngehek îsota dagirtî ya 100% vegetarian. Tûn û ançiyan bi çîçikên kelandî an jî fasûlyeyên cannellini veguherînin: tama wê xweş bimîne.
• Giyayên bîhnxweş. Biceribînin ku çend giyayên bîhnxweş li tevlêbûna ton, anço û baxçeyê kaperê zêde bikin. (rosemary, marjoram, sage) ji bo ku çêjên xwe biguhezîne.

Reçeteya Fabio û Claudia (Demsalên li ser tabloyê)

Hemû reçeteyan bi sebzeyên Orto Da Coltivare bixwînin.