உள்ளடக்க அட்டவணை
கோடைக்காலம், தோட்டத்தில் சிறந்த பருவம்: ஒருவரின் உழைப்பின் பல பழங்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, மேலும் தக்காளி, கத்தரிக்காய் மற்றும் கோவைக்காய் ஆகியவை முதன்மையானவை. தோட்டத்தில் பெரும்பாலும் வெற்றிகரமாக நடப்படும் மற்றொரு கோடை செடி உள்ளது: மிளகாய்.
எளிமையாக வளர, அது எப்போதும் மிகுந்த தாராள மனப்பான்மையுடன் செலுத்துகிறது: ஒவ்வொரு செடியிலிருந்தும் பல மிளகாய்களை நீங்கள் சேகரிக்கலாம். நீங்கள் கிளாசிக் ரவுண்ட் மிளகாயை விதைத்திருந்தால், இந்த செய்முறையை நீங்கள் தவறவிட முடியாது: டுனா நிரப்பப்பட்ட மிளகாயை ஊறுகாய் செய்வது மிகுந்த திருப்தியைத் தருகிறது.
மிளகு ரெசிபியில் ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட மிளகாயை நிரப்பும் யோசனையை நாங்கள் ஏற்கனவே பார்த்தோம். இப்போது அதற்கு பதிலாக நாங்கள் அதை சிறிய சூடான மிளகுத்தூளில் பயன்படுத்துகிறோம், அதை நாங்கள் ஊறுகாய் பாதுகாப்பில் வைப்போம். இந்த மசாலாப் பதார்த்தம் சில மாதங்களுக்குப் பேண்ட்ரியில் இருக்கும், பசியை உண்டாக்கும் அல்லது குளிர்ந்த நாட்களுக்கு ஒரு சுவையான சைட் டிஷ் தயார்!
தயாரிக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
தேவையானவை (சுமார் 20 மிளகாய்க்கு):
மேலும் பார்க்கவும்: பிரஷ்கட்டர் வரியை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது- 20 உருண்டை மிளகாய்
- 150 கிராம் எண்ணெய்யில் வடிகட்டிய சூரை
- எண்ணெயில் 4 நெத்திலிகள்
- 20 கிராம் உப்பிடப்பட்ட கேப்பர்கள்
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
பருவநிலை : சமையல் கோடை
டிஷ் : கோடைகாலப் பாதுகாப்புகள்
டுனாவை அடைத்த மிளகுத்தூள் தயாரிப்பது எப்படி
இந்த செய்முறையை செய்ய, சிவப்பு மிளகாயுடன் தொடங்கவும்சுற்று, வெளிப்படையாக ஆலோசனை தோட்டத்தில் அவர்களை வளர வேண்டும், நீங்கள் வளரும் மிளகுத்தூள் வழிகாட்டி படிப்பதன் மூலம் செய்ய கற்றுக்கொள்ள முடியும். தயாரிப்பின் வெற்றிக்கு, சரியான வகை மிளகாயைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் முக்கியம்.
வட்ட மிளகாயைக் கழுவி, புதிதாகப் பறித்து, மேல் தொப்பியை அகற்றி, உட்புறமாகவும் சுத்தம் செய்யவும்.
சம அளவு தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். டுனா ஃபில்லிங் தயார் செய்யும் போது, அவற்றை வடிகட்டி, சுத்தமான டீ டவலில் ஆற விடவும்.
மேலும் பார்க்கவும்: தோட்டம் செய்வது மதிப்புக்குரியதா? பயிரிடுவதன் மூலம் பணத்தை மிச்சப்படுத்த 10 யோசனைகள்ஒரு பிளெண்டர் அல்லது மிக்சியின் உதவியுடன், சூரை, நெத்திலி மற்றும் கேப்பர்களை (ஓடும் தண்ணீருக்கு அடியில் கழுவி) நறுக்கவும். ஒரே மாதிரியான கிரீம். உங்களுக்கு உதவ கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். இவ்வாறு பெறப்பட்ட கலவையைப் பயன்படுத்தி மிளகாயை அடைத்து, திறந்த துளைக்குள் திணிப்பைச் செருகவும் மற்றும் தொப்பியை அகற்றவும்.
நிரம்பிய வட்ட மிளகாயை முன்பு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கண்ணாடி ஜாடிகளுக்குள் அடுக்கி, கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை நிரப்பவும். விளிம்பில், ஜாடிகளை மூடி, பெரிய தொட்டிகளில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். வடிகட்டவும், குளிர்விக்க விடவும், ஜாடிகளில் வெற்றிடம் உருவாகியுள்ளதா என்பதைச் சரிபார்க்கவும் (மூடியில் கிளிக்-கிளாக் இல்லை).
கிளாசிக் ரவுண்ட் டுனா மிளகுத்தூள்
அடைத்த மிளகுத்தூள் மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது. மற்றும் தயார் செய்ய எளிமையானது ஆம்ஆயிரம் மாறுபாடுகளுக்குக் கடன் கொடுக்கிறோம்: அவற்றில் சிலவற்றை நாங்கள் கீழே முன்மொழிகிறோம் ஆனால் நீங்கள் சமையல்காரர்கள் பற்றிய உங்கள் கற்பனையை வெளிக்கொணரலாம்.
- சைவ பதிப்பு . மீன் சாப்பிட விரும்பாதவர்களுக்கு, 100% சைவ ஸ்டஃப்டு மிளகுப் பாதுகாப்பிற்கு வருவதற்கு செய்முறையை மாற்றலாம். சூரை மற்றும் நெத்திலிக்கு பதிலாக வேகவைத்த கொண்டைக்கடலை அல்லது கேனெலினி பீன்ஸ்: சுவை சுவையாக இருக்கும்.
- நறுமண மூலிகைகள். சூரை, நெத்திலி மற்றும் கேப்பர்ஸ் தோட்டத்தின் கலவையில் ஒரு சில நறுமண மூலிகைகளைச் சேர்த்து முயற்சிக்கவும். (ரோஸ்மேரி, மார்ஜோரம், முனிவர்) சுவைகளை மாற்றியமைக்க
Orto Da Coltivare காய்கறிகளுடன் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் படிக்கவும்.