අපි දන්නා පරිදි ගිම්හානය උයනේ හොඳම කාලයයි: කෙනෙකුගේ වැඩවල බොහෝ පලතුරු අස්වැන්න නෙළා ගන්නා අතර තක්කාලි, වම්බටු සහ වට්ටක්කා එහි ප්‍රධානියා වේ. උයනේ බොහෝ විට සාර්ථකව සිටුවනු ලබන තවත් ගිම්හාන ශාකයක් තිබේ: මිරිස්.

වැඩීමට සරලයි, එය සෑම විටම ඉතා ත්යාගශීලීව ගෙවයි: ඔබට සෑම ශාකයකින්ම බොහෝ මිරිස් එකතු කළ හැකිය. ඔබ සම්භාව්‍ය වටකුරු ගම්මිරිස් වපුරා ඇත්නම්, ඔබට මෙම වට්ටෝරුව මග හැරිය නොහැක: ටූනා පිරවූ ගම්මිරිස් අච්චාරු දැමීම මහත් තෘප්තියක් ලබා දෙයි.

මිරිස් වට්ටෝරුව තුළ පිරවූ ගම්මිරිස්වලින් ගම්මිරිස් පිරවීම පිළිබඳ අදහස අපි දැනටමත් දැක ඇත්තෙමු. දැන් අපි එය කුඩා උණුසුම් ගම්මිරිස් වලට යොදන්නෙමු, එය අපි අච්චාරු කල් තබා ගනිමු. මෙම කුළුබඩු සහිත කල් තබා ගැනීම ආහාර රුචිය ලෙස හෝ සිසිල් දින සඳහා රසවත් අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කිරීමට සූදානම්ව පැන්ට්‍රියේ මාස කිහිපයක් තබා ගනු ඇත!

පිහිටුවීමේ කාලය: විනාඩි 30

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය (මිරිස් 20ක් පමණ සඳහා):

• රවුම් මිරිස් 20
• තෙල් වල ගාගත් ටූනා ග්‍රෑම් 150
• තෙල්වල නැංගුරම් 4 ක්
• ලුණු කැප්ස් ග්‍රෑම් 20
• අතිරේක වර්ජින් ඔලිව් තෙල්, සුදු වයින් විනාකිරි

සෘතුව : වට්ටෝරු ග්‍රීෂ්ම කාලය

දීසිය : ගිම්හාන කල් තබා ගන්නා

ටූනා පිරවූ ගම්මිරිස් සකස් කරන්නේ කෙසේද

මෙම වට්ටෝරුව සෑදීමට රතු ගම්මිරිස්වලින් ආරම්භ කරන්නවටකුරු, පැහැදිලිවම උපදෙස් වන්නේ උයනේ ඔබම වගා කිරීමයි, ගම්මිරිස් වගා කිරීම සඳහා මාර්ගෝපදේශ කියවීමෙන් ඔබට ඉගෙන ගත හැකිය. සකස් කිරීමේ සාර්ථකත්වය සඳහා නිවැරදි මිරිස් ප්‍රභේදය තෝරා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.

රවුම් මිරිස් සෝදා, නැවුම් ලෙස අහුලා, ඉහළ මුඩිය ඉවත් කර අභ්‍යන්තරව ද පිරිසිදු කරන්න.

මිනිත්තු දෙකක් පමණ ජලය සහ විනාකිරි සමාන ප්රමාණවලින් සාස්පාන් තුළ ඒවා උනු. ඔබ ටූනා පිරවුම සකස් කරන අතරතුර ඒවා ඉවතට ගෙන පිරිසිදු තේ තුවායක් මත සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මික්සර් ආධාරයෙන්, ටූනා, ඇන්කොවි සහ කැප්ස් (ගලන වතුර යට සෝදා) ලබා ගන්නා තෙක් කපන්න. සමජාතීය ක්රීම්. ඔබට උපකාර කිරීමට අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් බින්දුවක් එක් කරන්න. මිරිස් පුරවා ගැනීම සඳහා මෙලෙස ලබා ගත් මිශ්‍රණය භාවිතා කර, විවෘත සිදුර තුළට පුලුන් ඇතුළු කර පියන ඉවත් කරන්න.

මීට පෙර විෂබීජහරණය කළ වීදුරු භාජන තුළ පිරවූ රවුම් මිරිස් සකස් කරන්න, අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල්වලින් සෙ.මී. දාරය, භාජන වසා විනාඩි 15 ක් පමණ විශාල භාජන වල උනු. ජලය බැස සිසිල් වීමට තබන්න, භාජනවල රික්තය සෑදී ඇත්දැයි පරීක්ෂා කරන්න (පියන මත ක්ලික් කිරීමකින් තොරව).

සම්භාව්‍ය රවුම් ටූනා ගම්මිරිස්වලට වෙනස්කම්

පිරවූ ගම්මිරිස් ඉතා හොඳයි. සහ සූදානම් කිරීමට සරල ඔව්වෙනස්කම් දහසකට ණය දෙන්න: අපි ඒවායින් සමහරක් පහතින් යෝජනා කරමු, නමුත් එවිට ඔබට කුක් පිළිබඳ ඔබේ පරිකල්පනය මුදා හැරිය හැක.

• නිර්මාංශ අනුවාදය . මාළු කෑමට අකමැති අයට, 100% නිර්මාංශ පිරවූ ගම්මිරිස් කල් තබා ගැනීම සඳහා වට්ටෝරුව වෙනස් කළ හැකිය. ටූනා සහ නැංගුරම් වෙනුවට තැම්බූ කඩල හෝ කැනලිනි බෝංචි සමඟ: රසය ප්‍රණීතව පවතිනු ඇත.
• ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි. ටූනා, ඇන්කොවි සහ කැප්ස් වත්ත මිශ්‍රණයට ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි අතලොස්සක් එක් කිරීමට උත්සාහ කරන්න (රෝස්මරී, marjoram, sage) රස වෙනස් කිරීමට.

Fabio සහ Claudia විසින් වට්ටෝරුව (පිඟාන මත කන්න)

Orto Da Coltivare එළවළු සමග සියලු වට්ටෝරු කියවන්න.