کدو تنبل سبزی‌ای است که با توجه به تولید سخاوتمندانه سبزیجات که تضمین می‌کند، نباید آن را در باغ از دست بدهید. این گیاه اصالتا آمریکایی، از خانواده cucurbitaceae است، نام علمی آن به اندازه ای است که میوه می تواند به خود بگیرد: cucurbita maxima .

این سبزی در پاییز و <4 برداشت می شود>برای ماه ها بسیار خوب نگهداری می شود بنابراین یکی از سبزی های گرانبهای زمستانی است که برای داشتن آن در باغچه خانه بسیار عالی است تا بتوان در زمستان سبزیجات را روی میز گذاشت.

علاوه بر کدو تنبلی که پخته می شود، گاهی اوقات این گیاه را برای تهیه کدوهای زینتی نیز کشت می کنند که حفر می شود و به عنوان ظرف یا فانوس هالووین استفاده می شود، نوعی کدو تنبل نیز وجود دارد که از آن استفاده می شود. یک اسفنج طبیعی به نام لوفا بسازید.

از نظر کشت، گیاه بسیار گران قیمتی است که نیاز به کوددهی غنی و فضای باغ دارد، اما هرگز از پاداش دادن به کشاورز با رضایت زیاد کوتاهی نمی کند. کدو تنبل یک سبزی کم کالری است : 33 کالری در هر 100 گرم محصول تازه، یک ویژگی جالب برای کسانی که به دنبال غذاهای رژیمی هستند.

شاخص محتویات

زمین، آب و هوا و کود

اقلیم. کدو تنبل سرمایه می کند و در دمای کمتر از 10 درجه آسیب می بیند، گیاه حتی اگر خیلی گرم باشد، بیش از 30 درجه آسیب می بیند. . ایده آلطول آنها به دو متر نیز می رسد. باید بیشتر با کدو حلوایی مقایسه شود تا کدو، در سیسیل دقیقاً به عنوان کدو حلوایی تعریف می شود و کاربرد آشپزی آن دقیقاً همان کدو سبز است. برای داشتن بهترین سبزیجات بهتر است میوه های نارس را قبل از رسیدن به طول 30 سانتی متر برداشت کنید. رایج ترین نوع کدو تنبل Lagenaria longissima است که بسته به نوع آن می تواند کمی آبکی یا خوش طعم باشد. رشد عمودی آن باعث می شود کدو سبز راه حل خوبی برای باغ های سبزیجات بسیار کوچک باشد. عکس لوکا پانا

Marina di Chioggia. کدو تنبل با تفاله و میوه سبز رنگ که ابعاد بسیار بزرگی دارد کدو تنبل دریایی Chioggia یکی دیگر از رایج ترین انواع در ایتالیایی است. باغچه ها.

کدو تنبل صد ساله. گونه ای بسیار عجیب با شکل قلب وارونه و میوه خاردار. این گیاه کوهنورد است، رشد زیادی دارد و نیاز به شبکه حمایتی دارد. برای تکثیر آن باید کل میوه کاشته شود که فقط یک دانه دارد. این گیاه از انگل نمی ترسد و گیاهی بسیار روستایی است.

کدو تنبل زینتی

انواع کدو تنبلی نیز وجود دارد که مصرف نمی شود، آنها را با آن کشت می کنند. عملکرد زینتی دارند و برای ساخت ظروف یا فانوس خالی می شوند. پرورش کدو برای داشتن ظروف از زمان های قدیم وجود داشته استدر زمان های قدیم، امروزه به خصوص در هالووین کدو تنبل های کلاسیک خالی شده معروف شده اند. انواع مختلفی از کدو تنبل های زینتی با متنوع ترین شکل ها و رنگ ها وجود دارد. ما بطری کدو، لاگناری، ترومپت را پیدا می کنیم. با مطالعه مقاله کشت کدوهای زینتی می توانید اطلاعات بیشتری کسب کنید.

از سوی دیگر، کدو لوفه علاوه بر زینتی بودن، برای تولید اسفنج سبزیجات نیز استفاده می شود، در واقع میوه آن را پنهان می کند. یک اسفنج فوق العاده کاملا طبیعی.

مقاله توسط ماتئو سردا

خاک و کود . کدو تنبل به خاک غنی با pH ایده آل بین 6 تا 7 نیاز دارد. برای داشتن کدو تنبل با کیفیت، کمپوست یا کود دامی بالغ نیاز به افزودن مقدار زیادی پتاسیم دارد، عنصری که میوه را خوشمزه تر و شیرین تر می کند، به همین دلیل مخلوط کردن خاکستر عالی است. به میل خود در کمپوست، یا استفاده از ویناس (بقایای فرآوری چغندر، موجود در مراکز کشاورزی در میان کودهای طبیعی). کدو تنبل ها از نظر کوددهی واقعاً بسیار سخت هستند: قبل از کشت آنها، می توانید چاله ای را برای پر کردن با کود حفر کنید، این بستر تغذیه را آماده کنید، یا به ازای هر 100 متر مربع، 3 یا 4 قنت کود دفن کنید. باغ سبزیجات .

کاشت کدو تنبل

چگونه و چه زمانی بکاریم . کدو تنبل را می توان مستقیم در محل در باغ کاشت، در غیر این صورت می توانید نهال ها را در گلدان بکارید . از اواسط فروردین در بستر بذر کاشته می شود و بعد از پایان ماه پیوند می زنند، برای نهال کدو بهتر است از گلدان های نسبتا بزرگ استفاده شود، قطر 8 سانتی متر را توصیه می کنم. اگر مستقیماً در مزرعه کاشته شود، می توان «پوستارل» درست کرد که در آن 3-4 بذر قرار می گیرد. توصیه ما این است که پست ها را در مقایسه با پست ها کمی بالا ببریدسطح زمین، حتی فقط 10 سانتی متر کافی است. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد زمان ها و روش ها، راهنمای کاشت کدو تنبل را بخوانید.

طرح کاشت . بوته های کدو تنبل رشد افقی زیادی دارند به همین دلیل در گروه های دوتایی نزدیک به هم کاشته می شوند و هر کدام در جهت متفاوتی هدایت می شوند. به این ترتیب کود و فضا صرفه جویی می شود و باغ سبزیجات بهینه می شود. فواصل کاشت کدو تنبل در مزرعه باید بسیار بزرگ باشد: ما در مورد 160 یا 200 سانتی متر بین بوته ها صحبت می کنیم.

کشت کدو تنبل

کدو تنبل سبزی سختی است اما رشد آن چندان دشوار نیست، با چند اقدام احتیاطی ساده که در زیر فهرست می کنم، می توانید نتایج عالی داشته باشید.

نهال ها را نازک کنید . هنگامی که نهال ها 3 یا 4 برگ واقعی داشته باشند، نازک می شوند و بهترین های هر پستارلا باقی می مانند. برای این یک سیستم مفید است که به طور دوره ای بستر باغ سبزی کشت شده با کدو حلوایی را انجام می دهد. علاوه بر بیل زدن، می توانید قبل از گلدهی، کمی کود نیز دفن کنید و احتمالاً گیاهان را بچینید. وجین نه تنها خاک را با بیل زدن حرکت می دهد، بلکه علف های هرز را نیز کنترل می کنیم.کود آلی عالی برای نهال های کدو تنبل جوان، برای سمپاشی پس از پیوند، رقیق شده در آب با نسبت 1 به 5. کسانی که می خواهند کدو تنبل های غول پیکر را بالاتر از همه به دست آورند، باید مراقب تامین مواد مغذی حتی پس از پیوند، در حال انجام باشند. گزنه به عنوان کود مایع برای استفاده در هنگام کشت مناسب است، در حالی که ماده آلی بهتر است ابتدا آن را در مرحله خاک ورزی خاک قرار دهید.

آبیاری و مالچ پاشی

آبیاری . کدو حلوایی به آب نیاز دارد، به خصوص زمانی که شروع به گل دادن می کند. لازم نیست اغلب آن را خیس کنید، اما باید مقدار زیادی آب تهیه کنید تا بتواند به عمق خاک نفوذ کند. با این حال، مهم است که بررسی کنید که اجازه ندهید آب اضافی راکد شود، اگر این اتفاق بیفتد می تواند به بیماری ها کمک کند.

مالچ پاشی . از آنجایی که کدو تنبل به زمین تکیه می دهد، استفاده از مالچ ایده خوبی است. به این ترتیب میوه مستقیماً روی زمین قرار نمی گیرد و در کار زیاد علف های هرز صرفه جویی می شود. در صورت عدم مالچ پاشی، علف های هرز را باید با دقت از بین برد و می توان در زیر میوه ها را به منظور جلوگیری از پوسیدگی در هنگام مرطوب بودن خاک، از بین برد. همچنین برخی کرم‌ها، الاتریدها، وجود دارند که اگر روی زمین قرار گیرند، می‌توانند میوه را بخورند.

هرس: پیرایش کدو تنبل

بریدن شاخهبه صورت دوره ای انجام می شود و یک کار مهم هرس برای تعادل گیاه و هدایت منابع آن به سمت تشکیل میوه است. برای اصلاح کدو تنبل باید بعد از برگ دوم یا چهارم (بسته به رشد گیاه) آن را برش دهید. هدف این هرس تولید شاخه های زیر بغل است که تولید را به ارمغان می آورد، اگر به جای آن کدو تنبل بزرگ می خواهید بهتر است به گونه ای دیگر مداخله کنید و فقط چند میوه باقی بمانید.

گیاه بیماری ها و انگل ها

کدو حلوایی مشکلاتی مشابه کدو سبز دارد، زیرا گیاهان خیار شباهت زیادی به آن دارند، عمده ترین مضرات مشترک این سبزی ها شته ها، ویروس ها و سفیدک پودری است. برای کدو تنبل، مشکل سفیدک کرکی نیز وجود دارد، یک بیماری قارچی که می تواند گیاه را از بین ببرد. یک عمل زراعی خوب اجازه می دهد تا از بسیاری از مشکلات جلوگیری شود، به ویژه مدیریت صحیح خاک مفید است، که باید به خوبی کار شود و به درستی با کود بالغ کوددهی شود. سپس روش‌های دفاع طبیعی مفید برای دور کردن حشرات مضر و مبارزه با بیماری‌ها، مطابق با کشاورزی ارگانیک وجود دارد.

حشرات و انگل‌ها

گیاه کدو تنبل نسبت به حشرات مضر، دشمن اصلی، حساس نیست. شته های "معمول" هستند که تقریباً تمام گیاهان باغبانی را تحت تأثیر قرار می دهند. شته ها ازتحت کنترل باشید، بیش از همه زیرا آنها اغلب ویروس هایی را منتقل می کنند که به طور جدی به گیاه آسیب می زند. در اینجا نحوه دفاع از خود در برابر شته ها آمده است.

بیماری های کدو تنبل

ویروس بیماری هایی هستند که باید از آنها پیشگیری کرد، در صورت بروز آنها قابل درمان نیستند. در وهله اول، ما با محافظت از باغ در برابر شته ها و همچنین با احتیاط در استفاده از قیچی و چاقو ضد عفونی شده در عملیات هرس و برداشت عمل می کنیم.

اویدیم یک بیماری قارچی مشخصه است. کدو تنبل و کدو سبز با پودر سفید رنگ روی برگ ها ظاهر می شود و حتی پس از برداشت نیز پوسیدگی میوه ایجاد می کند. در باغ ارگانیک، کپک پودری به طور طبیعی با دم اسب خیس شده و بی کربنات سدیم مبارزه می شود، در موارد شدید با استفاده از گوگرد همراه با درمان هایی که باید در صبح و عصر انجام شود، و از دادن آن در گرم ترین ساعات اجتناب می شود. برخلاف کدو سبز، کشت کدو تنبل را نمی‌توان در یک فصل چرخاند، زیرا چرخه‌ای که میوه را به بلوغ می‌رساند طولانی است، بنابراین از درمان‌ها بیشتر استفاده می‌شود، مخصوصاً بین جولای و آگوست. بیماری است که گیاه کدو تنبل را به سمت مرگ سریع سوق می‌دهد، با مس مبارزه می‌شود و درمان‌ها باید از قبل روی نهال‌های داخل گلدان انجام شود. با این حال، بهتر است در صورت امکان از مس استفاده نکنید و بیشتر بر پیشگیری از مشکلات تمرکز کنید.

پوسیدگی یقه.(پیتیوم) یکی دیگر از بیماری های کریپتوگامیک است که می تواند در فصل بهار کدو تنبل را درگیر کند، این بیماری فقط در دمای کمتر از 15 درجه و رطوبت زیاد عمل می کند. در مورد کپک پرک نیز می توان از مس برای مقابله با این پوسیدگی استفاده کرد که باید روی برگ ها، ساقه و روی زمین کوزه اسپری شود.

یک کدو حلوایی 14 کیلوگرمی Piacenza beretta.

چیدن کدو حلوایی

چیدن میوه . کدو تنبل زمانی برداشت می‌شود که کاملاً رسیده باشد، فقط با بلوغ شیرین‌تر و خوشمزه‌تر می‌شود و بر خلاف کدو سبز که در عوض نارس برداشت می‌شود، طولانی‌تر می‌ماند. کدو حلوایی رسیده زمانی تشخیص داده می شود که پوست آن بسیار سفت باشد و نتوان آن را با ناخن خراش داد. توصیه می کنیم در مورد چگونگی درک زمان برداشت کدو تنبل مطالعه کنید، زیرا درک لحظه مناسب یکی از معضلات بزرگ باغ است. ترفندهای مفیدی پیدا خواهید کرد.

برای نگهداری کدو تنبل های برداشت شده باید آنها را در جای خشک و خنک نگهداری کنید، هنگام قرار دادن آنها در انبار مراقب باشید زیرا اغلب خیلی مرطوب است. پس از برداشت، کدو تنبل از سرمای بیش از حد می ترسد، که می تواند پالپ را متبلور کند.

گل کدو سبز

گل کدو سبز خوشمزه است که در خمیر سرخ شده یا خامه شده در ریزوتو خورده می شود. گل ها را می توان با در نظر گرفتن عدم توقف گرده افشانی برداشت، در غیر این صورت برداشت از گلمیوه. توصیه این است که صبح ها جمع آوری نکنید بلکه بعد از ظهر و فقط گل های نر را جمع آوری کنید که با "دمبرگ" کشیده قابل تشخیص هستند. همچنین پستی پیدا خواهید کرد که بهتر توضیح می دهد که چه زمانی باید گل های کدو سبز بچینید تا حتی یک میوه از دست نرود.

تخمه کدو تنبل

با هدف هدر رفتن کمترین مقدار ممکن و کشف طعم های مختلف می‌توانید از هر قسمت کدو تنبل استفاده کنید: حتی دانه‌های خشک شده و برشته شده یک میان‌وعده خوشمزه و عالی برای خوردن به‌عنوان پیش‌فرض هستند. همچنین می‌توان آن‌ها را به سالاد اضافه کرد تا طعمی ترد را به آن اضافه کرد.

انواع کدو تنبل

کدو تنبل سبزیجاتی است که تعداد زیادی شگفت‌انگیز دارد. از انواع مختلف، از نظر شکل، رنگ و طعم. در زیر برخی از ویژگی‌هایی را مشاهده می‌کنید که ما برای یک باغ خانوادگی خوب، ارقامی که برای طعم و مزه و تولید آنها انتخاب شده‌اند، توصیه می‌کنیم. مطمئناً برای یک باغ خانه خوب، انواع میوه های کوچک بهتر، مناسب تر برای برآورده کردن مصرف یک خانواده و اغلب از نظر طعم شیرین تر هستند. هر کسی که می خواهد چالش پرورش یک کدو تنبل بزرگ را بپذیرد باید دانه هایی را انتخاب کند که برای تولید سبزیجات غول پیکر طراحی شده اند، همچنین چندین مسابقه محلی وجود دارد که به بزرگترین کدو تنبل ها پاداش می دهد.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد انواع مختلف کدو تنبل کدو تنبل، مقاله در مورد انواع را بخوانیدکدو تنبل.

در اینجا برخی از انواع کدو حلوایی وجود دارد که می توانید آنها را امتحان کنید و در باغچه های خود پرورش دهید:

Butternut . کدو تنبل با میوه کمی دراز، رنگ روشن در سمت اخر، مغز کره دارای تفاله شیرین و ماندگاری عالی (تا 4 ماه پس از برداشت) است.

Delica . کدو تنبل کوچک (به طور متوسط ​​بین یک تا دو کیلو)، گرد و پهن، با گوشت زرد و شیرین. انواع با منشاء ژاپنی امروزه در میان بیشترین کشت در باغ های ما است. همچنین جالب است زیرا کدو تنبل لطیف چرخه کوتاهی دارد، دو چرخه (آوریل-ژوئیه و جولای-اکتبر) اجازه می دهد، کمی نگه می دارد (تا دو ماه پس از برداشت مصرف شود).

Violina میوه کلاوی شکل حدود دو کیلو، پوست زرد، گوشت زرد شدید و متمایل به نارنجی. کدو تنبل ویولن بسیار شیرین است و بنابراین برای تهیه تورتلی معروف کدو تنبل از مانتوآ یا مودنا عالی است.

اسکواش اسپاگتی. اصالتاً از چین است، پالپ داخل آن مانند توده ای از اسپاگتی است. تازه هم میشه خورد یک گیاه بسیار روستایی، آسان برای رشد، این کدو تنبل یک سبزی اصلی برای آزمایش است.

کدو تنبل Beretta Piacentina. کدو تنبل دیررس، به عنوان یک سبزی زمستانی عالی است. کدو تنبل پیاچنزا شکلی گرد صاف دارد و پوست آن دارای چین و چروک های عمیق است. خیلی خوب، شاید خوشمزه ترین و شیرین ترین نوع باشد.

کدو تنبل سبز کوهنوردی . گیاه بالارونده ای که میوه های کشیده تولید می کند که