ဖရုံသီးသည် အသီးအရွက်များကို ရက်ရောစွာထုတ်လုပ်ထားသောကြောင့် ဥယျာဉ်အတွင်း ပျောက်မသွားသင့်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် cucurbitaceae မိသားစုမှ အမေရိကန်နွယ်ဖွားအပင်ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏သိပ္ပံအမည်မှာ အသီးအရွယ်အစားကို ရည်ညွှန်းသည်- cucurbita maxima ။

ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကို ဆောင်းဦးတွင် ရိတ်သိမ်းပြီး လအတော်ကြာအောင် ထိန်းသိမ်းနိုင်သည် ၊ ထို့ကြောင့် ၎င်းသည် အဖိုးတန်သော ဆောင်းရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဆောင်းရာသီတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို စားပွဲပေါ်တွင် ထားနိုင်စေရန် အိမ်တွင်ထားရှိရန် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။

ချက်ပြုတ်ထားသော ရွှေဖရုံသီးအပြင်၊ တစ်ခါတစ်ရံတွင် အပင်ကို တန်ဆာဆင်ထားသည့် ရွှေဖရုံသီးများပြုလုပ်ရန်အတွက်လည်း စိုက်ပျိုးထားပါသည်၊ တူးပြီး ကွန်တိန်နာအဖြစ် သို့မဟုတ် Halloween မီးပုံးအဖြစ် အသုံးပြုသည့် ဖရုံသီးအမျိုးအစားလည်း ရှိပါသည်။ သဘာဝရေမြှုပ်ကို ပြုလုပ်ပါ။

စိုက်ပျိုးမှုအရ၊ ၎င်းသည် ကြွယ်ဝသောမြေသြဇာလိုအပ်ခြင်း နှင့် ဥယျာဉ်အတွင်း နေရာလပ် တွင် အလွန်စျေးကြီးသောအပင်ဖြစ်သည်၊ လယ်သမားကို ကျေနပ်မှုကြီးစွာနဲ့ ဆုချဖို့ ဘယ်တော့မှ မပျက်ကွက်ပါဘူး။ ရွှေဖရုံသီးသည် ကယ်လိုရီနည်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက် - လတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန် 100 ဂရမ်လျှင် 33 ကယ်လိုရီပါဝင်ပြီး အာဟာရဖြစ်စေသောအစားအစာများကိုရှာဖွေနေသူများအတွက် စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသောအင်္ဂါရပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

အကြောင်းအရာအညွှန်း

မြေအနေအထား၊ ရာသီဥတုနှင့် ဓာတ်မြေသြဇာ

ရာသီဥတု။ ရွှေဖရုံသီး နှင်းခဲများ၏စွမ်းဆောင်မှု နှင့် အပူချိန် 10 ဒီဂရီအောက် အပူချိန်ကြောင့် ပျက်စီးသွားကာ 30 ဒီဂရီအထက် ပူလွန်းလျှင်ပင် အပင်သည် ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ . စံပြအလျားနှစ်မီတာလည်း ရှိသည်။ ၎င်းကို ရွှေဖရုံသီးထက် ဟင်းလင်းပြင်နှင့် နှိုင်းယှဉ်သင့်သည်၊ စစ္စလီတွင် ၎င်းကို ဟင်းရွက်ဟင်းရည်အဖြစ် အတိအကျသတ်မှတ်ထားပြီး ၎င်း၏ အချက်အပြုတ်အသုံးပြုမှုသည် ဂေါ်ဖီထုပ်ထက် ပိုတိကျပါသည်။ အရည်အသွေးအကောင်းဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရရှိရန် အသီးအနှံများကို အရှည် 30 စင်တီမီတာမရောက်မီ ရိတ်သိမ်းခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အသုံးအများဆုံးအမျိုးအစားမှာ Lagenaria Longissima ရွှေဖရုံသီးဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် အနည်းငယ် ရေစပ် သို့မဟုတ် အရသာရှိနိုင်သည် အမျိုးအစားပေါ်မူတည်၍ ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ ဒေါင်လိုက်ကြီးထွားမှုသည် အလွန်သေးငယ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်များအတွက် ကောင်းမွန်သောဖြေရှင်းချက်တစ်ခု ဖြစ်စေသည်။

စကွပ်သီး Lagenaria Longissima တောင်တက်ခြင်း။ Photo by Luca Pana

Marina di Chioggia. အလွန်ကြီးမားသောအတိုင်းအတာအထိကြီးမားသောအတိုင်းအတာအထိရောက်ရှိနိုင်သောအစိမ်းနုရောင်ပျော့ဖတ်နှင့်အသီးများရှိသောဖရုံသီး။ Chioggia ပင်လယ်ဖရုံသီးသည်အီတလီတွင်အသုံးအများဆုံးမျိုးကွဲများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဥယျာဉ်များ။

ရာစုနှစ် ရွှေဖရုံသီး။ မှောက်ခုံနှလုံးပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ဆူးထူသောအသီးများပါရှိသော အလွန်ထူးဆန်းသော အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ဒီအပင်က တောင်တက်သမားဖြစ်ပြီး အများကြီး ဖွံ့ဖြိုးပြီး အထောက်အကူ ပိုက်ကွန်လိုတယ်။ မျိုးပွားရန်အတွက် အစေ့တစ်စေ့သာပါရှိသော အသီးတစ်ခုလုံးကို စိုက်ပျိုးရပါမည်။ ၎င်းသည် ကပ်ပါးကောင်များကို မကြောက်ဘဲ အလွန်ကျေးလက်ဆန်သောအပင်ဖြစ်သည်။

တန်ဆာဆင်ထားသော ရွှေဖရုံသီး

ဖရုံသီးမျိုးကွဲများလည်း မစားရသေးဘဲ စိုက်ပျိုးထားသည့် ဖရုံသီးမျိုးကွဲများလည်း ရှိပါသည်၊ တန်ဆာဆင်ခြင်းလုပ်ငန်းကို ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် မီးပုံးများပြုလုပ်ရန် ဗလာကျင်းထားသည်။ ဘူးသီးများကို ဘူးခွံများအဖြစ် စိုက်ပျိုးခြင်းမှာ ရှေးခေတ်ကတည်းက ရှိခဲ့သည်။ရှေးခေတ်၊ အထူးသဖြင့် ယနေ့ Halloween တွင် ဂန္တဝင်ခေါင်းပေါက်ဖရုံသီးသည် နာမည်ကြီးလာပါသည်။ အမျိုးစုံသော ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အရောင်အသွေး အများဆုံးရှိသော တန်ဆာဆင်ထားသော ဖရုံသီးမျိုးကွဲများစွာရှိသည်။ ဘူးသီးဗူး၊ ဟင်းလင်းပြင်၊ တံပိုးတွေကို တွေ့တယ်။ တန်ဆာဆင်ထားသော ဘူးသီးစိုက်ပျိုးခြင်းဆိုင်ရာ ဆောင်းပါးကို ဖတ်ရှုခြင်းဖြင့် ပိုမိုလေ့လာနိုင်ပါသည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင် ဘူးသီးများကို တန်ဆာဆင်ခြင်းအပြင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေမြှုပ်များထုတ်လုပ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုကြသည်၊ အမှန်မှာ ဖုံးကွယ်ထားသောအသီးများ၊ ထူးကဲသောရေမြှုပ်သည် လုံးဝသဘာဝကျပါသည်။

ဆောင်းပါးမှ Matteo Cereda

မြေဆီလွှာနှင့် မြေဩဇာ ။ ရွှေဖရုံသီးများသည် pH 6 နှင့် 7 ကြားတွင် ကြွယ်ဝသော မြေဆီလွှာလိုအပ်ပါသည်။ အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော ရွှေဖရုံသီး၊ မြေဆွေး သို့မဟုတ် ရင့်ကျက်သောမြေဩဇာများရရှိရန် အသီးအနှံများကို အရသာပိုချိုမြိန်စေမည့် ပိုတက်စီယမ်ဓာတ်များစွာထည့်ရန်လိုအပ်ပါသည်၊ ထို့ကြောင့် ပြာကိုရောမွှေခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ မြေဆွေးတွင် အလိုအလျောက်ဖြစ်စေ၊ သဘာဝမြေသြဇာများကြားတွင် တွေ့ရသော ဘိနပ်အကြွင်းအကျန်များကို အသုံးပြုပါ။ ရွှေဖရုံသီးများသည် မျိုးအောင်ခြင်းနှင့်ပတ်သက်၍ အလွန်လိုအပ်နေပါသည် - ၎င်းတို့ကို မစိုက်ပျိုးမီတွင် မြေဩဇာဖြည့်ရန် တွင်းတစ်တွင်းတူးနိုင်သည်၊ ဤအစာအာဟာရအတွက် ပြင်ဆင်ခြင်း သို့မဟုတ် 100 စတုရန်းမီတာတိုင်းအတွက် မြေဩဇာ 3 သို့မဟုတ် 4 quintals မြှုပ်နှံနိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်။

ရွှေဖရုံသီးကို ကြဲချခြင်း

မည်သည့်အချိန်နှင့် မျိုးစေ့ချနည်း ။ ရွှေဖရုံသီးကို ဥယျာဉ်တွင် နေရာတွင် တိုက်ရိုက်ကြဲချနိုင်ပြီး ၊ တစ်နည်းအားဖြင့် အိုးထဲတွင် ပျိုးပင်များ ကို စိုက်ပျိုးနိုင်သည်။ ၎င်းကို ဧပြီလလယ်တွင် ပျိုးခင်းတွင် ပျိုးထောင်ပြီး လကုန်မှ အစားထိုး စိုက်ပျိုးပါ၊ ရွှေဖရုံသီးပျိုးပင်များအတွက် အိုးကြီးများကို အသုံးပြုပါက ပိုကောင်းသည်၊ အချင်း ၈ စင်တီမီတာကို အကြံပြုလိုပါသည်။ ၎င်းကိုလယ်၌တိုက်ရိုက်ကြဲပါက၊ အစေ့ ၃-၄ စေ့ထည့်ထားသော "postarelle" ကိုပြုလုပ်နိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အကြံပြုချက်မှာ ရာထူးများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အနည်းငယ်မြှင့်တင်ရန်ဖြစ်ပါသည်။မြေပြင်အဆင့် 10 စင်တီမီတာတောင်မှလုံလောက်ပါတယ်။ အချိန်နှင့် နည်းလမ်းများအကြောင်း ပိုမိုသိရှိရန် ရွှေဖရုံစေ့ကြဲခြင်းလမ်းညွှန်ကို ဖတ်ရှုပါ။

စိုက်ပျိုးခြင်းအပြင်အဆင် ။ ရွှေဖရုံသီးပင်များသည် ကြီးမားသော အလျားလိုက် ဖွံ့ဖြိုးမှုရှိသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို တစ်ခုနှင့်တစ်ခု နီးကပ်စွာ အုပ်စုနှစ်စုဖြင့် စိုက်ပျိုးကြပြီး တစ်ခုချင်းစီကို မတူညီသော ဦးတည်ရာသို့ ဦးတည်ထားသည်။ ဤနည်းဖြင့် မြေသြဇာနှင့် ဟင်းရွက်ဥယျာဉ်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် သိမ်းဆည်းသည်။ လယ်ကွင်းတွင် ရွှေဖရုံသီးစိုက်ရန် အကွာအဝေးသည် အလွန်ကျယ်ဝန်းသည်- ကျွန်ုပ်တို့သည် အပင်များကြားတွင် 160 သို့မဟုတ် 200 စင်တီမီတာခန့် အကွာအဝေးကို ပြောနေပါသည်။

ရွှေဖရုံသီးစိုက်ပျိုးနည်း

ရွှေဖရုံသီးသည် အသီးအနှံများ လိုအပ်သော်လည်း ကြီးထွားရန် အထူးခက်ခဲသည်မဟုတ်ပါ၊ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော ရိုးရှင်းသောသတိထားချက်များဖြင့် သင်အလွန်ကောင်းမွန်သောရလဒ်များကို ရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။

ပျိုးပင်များကို ဖယ်ထုတ်ပါ ။ ပျိုးပင်များတွင် အရွက် အစစ် ၃-၄ ရွက် ပါလာသောအခါတွင် postarella တစ်ခုစီ၏ အကောင်းဆုံးကို ချန်ထား၍ ပါးသွားတတ်ပါသည်။

ထိန်းပြီး ပေါင်းသတ်ပါ။ ရွှေဖရုံသီးပင်များသည် အောက်ဆီဂျင် ကောင်းစွာ ဖျော့တော့၍ မြေဆီလွှာကဲ့သို့ ဖရုံသီး၊ ဤသည်မှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ဥယျာဉ်၏ အိပ်ရာကို အခါအားလျော်စွာ ပေါက်ပြားချသည့် အသုံးဝင်သော စနစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပေါက်ပြားလုပ်ခြင်းအပြင် ပန်းမပွင့်မီ မြေသြဇာအနည်းငယ်ကိုလည်း မြှုပ်နှံနိုင်ပြီး အပင်များကို ဖုံးအုပ်ထားနိုင်သည်။ ပေါင်းပင်သည် မြေဆီလွှာကို ပေါက်ပြားဖြင့် ရွေ့လျားစေရုံသာမက ပေါင်းပင်များကိုပါ ထိန်းပေးသည်။

ဆူးပင်မက်ဆာတေး။ Nettle macerate သည်ရွှေဖရုံသီးပျိုးပင်ငယ်များအတွက် အထူးကောင်းမွန်သော မြေသြဇာကို 1 မှ 5 အချိုးဖြင့် ရေတွင်ဖျော်ဖျန်းပြီး ဖြန်းပေးရပါမည်။ အထက်ပါရွှေဖရုံသီးကြီးများကို ရယူလိုသူများသည် အစားထိုးစိုက်ပျိုးပြီးသည့်တိုင် အာဟာရဓာတ်များ ထောက်ပံ့ပေးရန် ဂရုစိုက်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။ မြေသြဇာအရည်အနေဖြင့်၊ ဆူးပင်ကို စိုက်ပျိုးစဉ်တွင် အသုံးပြုရန် ကောင်းမွန်သော်လည်း အော်ဂဲနစ်ဒြပ်စင်သည် မြေဆီလွှာထွန်ယက်ခြင်းအဆင့်တွင် ပထမဦးစွာထားရန် ပိုကောင်းပါသည်။

ဆည်မြောင်းနှင့် မြေသြဇာ

ဆည်မြောင်း ။ အထူးသဖြင့် ပန်းပွင့်ချိန်၌ ရေလိုအပ်သည်။ မကြာခဏ စိုစွတ်ရန် မလိုအပ်သော်လည်း မြေဆီလွှာထဲသို့ နက်ရှိုင်းစွာ စိမ့်ဝင်နိုင်ရန် ရေများများ ပေးရန်လိုအပ်သည်။ သို့သော်၊ ထိုသို့ဖြစ်လာပါက ပိုလျှံနေသောရေကို ငြိမ်မခံစေရန် စိစစ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။

Mulching ။ ရွှေဖရုံသီးသည် မြေပြင်ပေါ် မှောက်ကျနေသောကြောင့် mulch ကိုသုံးရန် အကောင်းဆုံး အကြံဥာဏ်ဖြစ်သည်။ ဤနည်းဖြင့် အသီးသည် မြေကြီးပေါ်တွင် တိုက်ရိုက်မကျန်တော့ဘဲ ပေါင်းပင်များစွာကို ပေါင်းပင်များကို ကယ်တင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ မြေဆီလွှာစိုစွတ်နေချိန်တွင် ဆွေးမြေ့ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်အတွက် ပေါင်းပင်များကို ဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားပြီး အသီးအနှံများအောက်တွင် ပြားပြားများထည့်ထားနိုင်ပါသည်။ မြေကြီးပေါ်တွင် တင်ထားလျှင် အသီးကိုစားနိုင်သည့် ပိုးကောင်အချို့လည်း ရှိသေးသည်။

တံစဉ်းခြင်း- ရွှေဖရုံသီးကို ဖြတ်တောက်ခြင်း

အကိုင်းအခက် ဖြတ်တောက်ခြင်းအခါအားလျော်စွာလုပ်ဆောင်ပြီး အပင်ကို ဟန်ချက်ညီစေရန်နှင့် အသီးအနှံများဖွဲ့စည်းခြင်းဆီသို့ ၎င်း၏အရင်းအမြစ်များကို လမ်းညွှန်ပေးရန်အတွက် အရေးကြီးသော တံစဉ်များကို လုပ်ဆောင်ပါသည်။ ရွှေဖရုံသီးကို ဖြတ်တောက်ရန်အတွက် ဒုတိယအရွက် (သို့) စတုတ္ထအရွက် (အပင်ကြီးထွားလာမှုပေါ် မူတည်၍) ဖြတ်ရန် လိုအပ်သည်။ ဤတံခွန်စိုက်ထုတ်ခြင်းသည် အရွက်အညွန့်များထွက်ရှိစေရန် ရည်ရွယ်ချက်ရှိပြီး ဖရုံသီးကြီးများကို လိုချင်ပါက အသီးအနည်းငယ်သာကျန်ပါက အသီးအနှံများကို ကွဲပြားစွာစွက်ဖက်ပါက ပိုကောင်းပါသည်။

စိုက်ပျိုးနည်း။ ရောဂါများနှင့် ကပ်ပါးပိုးများ

ရွှေဖရုံသီးတွင် ကုလားထိုင်များကဲ့သို့ ပြဿနာများ ရှိပြီး အလွန်ဆင်တူသော ကင်းဖြူပင်များ ဖြစ်ကြပြီး အဆိုပါ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် အဖြစ်များသည့် အဓိက ဘေးဒုက္ခများမှာ ပိုးမွှားများ၊ ဗိုင်းရပ်စ်များနှင့် အမှုန့်များ မှိုများဖြစ်သည်။ ရွှေဖရုံသီးအတွက်၊ အပင်ကိုသေစေနိုင်တဲ့ မှိုရောဂါဖြစ်တဲ့ downy mildew ပြဿနာလည်းရှိပါတယ်။ ကောင်းသော စိုက်ပျိုးရေးအလေ့အကျင့်သည် ပြဿနာအများစုကို တားဆီးနိုင်သည်၊ အထူးသဖြင့် မြေဆီလွှာ၏ မှန်ကန်သောစီမံခန့်ခွဲမှုသည် အသုံးဝင်သည်၊ ရင့်ကျက်သောမြေသြဇာဖြင့် မှန်ကန်စွာ ဓါတ်မြေဩဇာ ကောင်းစွာလုပ်ဆောင်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။ အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးနှင့်အညီ အန္တရာယ်ရှိသော အင်းဆက်များနှင့် ရောဂါများကို တွန်းလှန်ရန်အတွက် အသုံးဝင်သော သဘာဝကာကွယ်ရေးနည်းလမ်းများရှိပါသည်။

အင်းဆက်များနှင့် ကပ်ပါးကောင်များ

ရွှေဖရုံသီးပင်သည် အင်းဆက်ပိုးမွှားများကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သော အဓိကရန်သူဖြစ်သည်၊ စိုက်ခင်းအပင်အားလုံးနီးပါးကို ထိခိုက်စေသည့် "သာမာန်" aphids များဖြစ်သည်။ Aphids မှဖြစ်သည်။၎င်းတို့သည် အပင်ကို ဆိုးရွားစွာ ပျက်စီးစေသော ဗိုင်းရပ်စ်ပိုးများ မကြာခဏ ကူးစက်တတ်သောကြောင့် ထိန်းချုပ်မှုအောက်တွင် ရှိနေသည်။ ဤတွင် aphids မှ သင့်ကိုယ်သင် ကာကွယ်နည်း။

ရွှေဖရုံသီးရောဂါ

Virosis ရောဂါများ ဖြစ်ပွားပါက ပျောက်ကင်းအောင် မကုသနိုင်သော ရောဂါများဖြစ်သည်။ ပထမတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဥယျာဉ်ကို ပိုးမွှားများရန်မှ ကာကွယ်ခြင်းဖြင့်သာမက တံစဉ်ဖြတ်ခြင်းနှင့် ရိတ်သိမ်းခြင်းလုပ်ငန်းများတွင် ပိုးသတ်ထားသောကတ်ကြေးနှင့် ဓားများကို အသုံးပြုရန်လည်း ဂရုပြုခြင်းဖြင့် လုပ်ဆောင်ပါသည်။

Oidium သည် မှိုရောဂါ၏ လက္ခဏာရပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ရွှေဖရုံသီးနှင့် zucchini သည် အရွက်များပေါ်တွင် အဖြူရောင်အမှုန့်ဖြင့် ထင်ရှားနေပြီး ရိတ်သိမ်းပြီးသည့်တိုင် အသီးပုပ်သည်။ အော်ဂဲနစ်ဥယျာဉ်တွင်၊ မှိုမှုန့်များကို သဘာဝအတိုင်း ပိုးသတ်ထားသော မြင်းမြီးနှင့် ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်တို့ဖြင့် ပြင်းထန်စွာ တိုက်ထုတ်ပြီး နံနက်ခင်းနှင့် ညနေပိုင်းများတွင် ပြုလုပ်ရမည့် ကုသမှုများနှင့်အတူ ဆာလဖာကို အသုံးပြု၍ အပူဆုံးအချိန်များတွင် မပေးဘဲနေပါ။ အသီးအနှံများ ရင့်ကျက်သည့် စက်ဝန်းသည် ရှည်လျားသောကြောင့် ရွှေဖရုံသီး စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် မတူဘဲ ရာသီတစ်ခုတည်းတွင် လှည့်၍မရနိုင်သောကြောင့် ကုသမှုများကို အထူးသဖြင့် ဇူလိုင်လမှ သြဂုတ်လအတွင်း ပိုမိုအသုံးပြုလေ့ရှိပါသည်။

စိတ်ကျရောဂါ ရွှေဖရုံသီးအပင်ကို လျင်မြန်စွာသေဆုံးစေသည့်ရောဂါဖြစ်ပြီး ကြေးနီဖြင့်တိုက်ကာ အိုးအတွင်းရှိပျိုးပင်များတွင် ကုသမှုများပြုလုပ်ပြီးဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ ဖြစ်နိုင်ပါက ကြေးနီကို ရှောင်ပြီး ပြဿနာများကို ကာကွယ်ရန် အာရုံစိုက်ခြင်းက ပိုကောင်းပါသည်။

ကော်လာပုပ်(pitium) သည် နွေဦးပေါက်ရာသီတွင် ရွှေဖရုံသီးများကို ထိခိုက်စေနိုင်သော အခြားသော cryptogamic ရောဂါဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် အပူချိန် 15 ဒီဂရီအောက်နှင့် စိုထိုင်းဆများသောအချိန်တွင်သာ လုပ်ဆောင်သည်။ မှိုတက်ခြင်းအတွက် ကြေးနီကို အရွက်များ၊ ပင်စည်များနှင့် အိုး၏မြေကြီးပေါ်တွင် ဖျန်းပေးရမည့် ဤအပုပ်ကို တိုက်ဖျက်ရန်အတွက်လည်း ကြေးနီကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ထူးခြားသော 14 ကီလိုဂရမ်ရှိသော Piacenza beretta ရွှေဖရုံသီး။

ရွှေဖရုံသီးခူးခြင်း

အသီးအနှံကောက်ခြင်း ။ ရွှေဖရုံသီးသည် ကောင်းစွာရင့်မှည့်လာသောအခါတွင် ရိတ်သိမ်းရမည်ဖြစ်ပြီး ရင့်မှည့်လာမှသာ မွှေးပြီး အရသာပိုလာကာ ကြာရှည်ထားကာ အမှည့်မရိတ်ထားသော ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် မတူပေ။ အရေပြားအရမ်းမာပြီး လက်သည်းနဲ့ မခြစ်နိုင်တဲ့အခါ ရွှေဖရုံသီးမှည့်ကို အသိအမှတ်ပြုပါတယ်။ မှန်ကန်သောအခိုက်အတန့်ကိုနားလည်ခြင်းသည် ဥယျာဉ်၏ကြီးမားသောအကျပ်အတည်းများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ရွှေဖရုံသီးရိတ်သိမ်းချိန်ကိုနားလည်နိုင်ပုံကိုလေ့လာရန်ကျွန်ုပ်တို့အကြံပြုအပ်ပါသည်။ အသုံးဝင်သော လှည့်ကွက်အချို့ကို သင်တွေ့လိမ့်မည်။

ရိတ်သိမ်းထားသော ရွှေဖရုံသီးများကို အေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် ထားရန် လိုအပ်သည်၊ မကြာခဏ စိုစွတ်လွန်းသောကြောင့် မြေအောက်ခန်းထဲတွင် ထည့်သည့်အခါ သတိထားပါ။ ရိတ်သိမ်းပြီးသည်နှင့် ရွှေဖရုံသီးများသည် ပျော့ဖတ်ကို ပုံဆောင်သွားစေနိုင်သည့် အလွန်အအေးလွန်ကဲမှုကို ကြောက်ရွံ့ကြသည်။

Courgette ပန်းများ

Courgette ပန်းများကို မုန့်ဖုတ် (သို့) risotto ဖြင့် ခရင်မ်ဖြင့် စားသုံး၍ အရသာရှိသည်။ ပန်းများကို ၀တ်မှုန်ကူးခြင်းမှ မရပ်တန့်စေရန် ထည့်သွင်းစဉ်းစား၍ ရိတ်သိမ်းနိုင်ပါသည်။အသီး။ အကြံပြုချက်မှာ မနက်ခင်းတွင် မစုဆောင်းရန်မဟုတ်ဘဲ မွန်းတည့်နောက်ပိုင်းတွင် ရှည်လျားသော "ညှာ" ဖြင့် သိနိုင်သော အထီးပန်းများကိုသာ စုဆောင်းရန်ဖြစ်သည်။ အသီးတစ်လုံးမဆုံးရှုံးစေရန်အတွက် ဂေါ်ဖီပန်းများကို ဘယ်အချိန်ရွေးရမလဲဆိုတာ ပိုမိုကောင်းမွန်စွာရှင်းပြထားသည့် ပို့စ်တစ်ခုကိုလည်း တွေ့ရပါမည်။

ရွှေဖရုံစေ့

အတတ်နိုင်ဆုံး ဖြုန်းတီးပြီး အရသာအမျိုးမျိုးကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်း ရွှေဖရုံသီး၏ အစိတ်အပိုင်းတိုင်းကို သင်သုံးနိုင်သည်- အခြောက်လှန်းထားသော အစေ့အဆန်များပင်လျှင် အချိုပွဲအဖြစ် စားရန် အလွန်ကောင်းမွန်သော အရသာရှိသော သရေစာဖြစ်သည်။ ကြွပ်ကြွပ်သောအရသာရှိစေရန် အသုပ်များတွင်လည်း ထည့်နိုင်သည်။

ရွှေဖရုံသီးအမျိုးပေါင်း

ရွှေဖရုံသီးသည် အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် များပြားလှသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အမျိုးအစား၊ ပုံသဏ္ဍာန်၊ အရောင်နှင့် အရသာကွဲပြားသည်။ အောက်တွင် ကောင်းမွန်သော မိသားစုဥယျာဉ်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့ အကြံပြုထားသော အရည်အသွေးကောင်းများ၊ ၎င်းတို့၏ အရသာနှင့် ထုတ်လုပ်မှုအတွက် ရွေးချယ်ထားသော ပျိုးပင်များကို သင်တွေ့ရပါမည်။ အိမ်တွင်းဥယျာဉ်ကောင်းတစ်ခုအတွက် အသီးအနှံမျိုးကွဲလေးတွေက ပိုကောင်းသည်၊ မိသားစုစားသုံးရန် ပိုသင့်တော်ပြီး အရသာပိုချိုသည်ကတော့ သေချာပါသည်။ ကြီးမားသောရွှေဖရုံသီးကိုစိုက်ပျိုးရန် စိန်ခေါ်လိုသူတိုင်းသည် ဧရာမဟင်းသီးဟင်းရွက်များထုတ်လုပ်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော အစေ့များကိုရွေးချယ်ရမည်ဖြစ်ပြီး အကြီးဆုံးရွှေဖရုံသီးကို ဆုချီးမြှင့်မည့် ပြည်တွင်းပြိုင်ပွဲများစွာလည်းရှိပါသည်။

အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးအကြောင်းပိုမိုလေ့လာရန်။ ရွှေဖရုံသီး၏မျိုးကွဲများ၏ဆောင်းပါးကိုဖတ်ပါ။ရွှေဖရုံသီး။

ဤသည်မှာ သင့်ဥယျာဉ်တွင် စမ်းသပ်စိုက်ပျိုးရန် ရွှေဖရုံသီးမျိုးကွဲအချို့ဖြစ်သည်-

Butternut ။ အနည်းငယ်ရှည်လျားသောအသီးရှိသောရွှေဖရုံသီးသည် oCher ဘက်ခြမ်းတွင်အရောင်ဖျော့သည်၊ ထောပတ်သည်ချိုသောပျော့ဖတ်နှင့်ကောင်းမွန်သောသိုလှောင်မှုသက်တမ်း (ရိတ်သိမ်းချိန်မှ 4 လအထိ)။

Delica ။ ရွှေဖရုံသီးသေးသေး (ပျမ်းမျှအားဖြင့် တစ်ကီလိုနှင့် နှစ်ကီလိုကြား) အဝါရောင်နှင့် အမွှေးအသားများရှိသော အဝိုင်းပြားပြား၊ ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့၏ ဥယျာဉ်များတွင် အများဆုံးစိုက်ပျိုးသော ဂျပန်နွယ်ဖွားမျိုးကွဲများ။ နူးညံ့သောရွှေဖရုံသီးသည် တိုတောင်းသောစက်ဝန်းရှိပြီး နှစ်ပတ် (ဧပြီ-ဇူလိုင်နှင့်ဇူလိုင်-အောက်တိုဘာလ) ကို လည်ပတ်နိုင်သောကြောင့် (ရိတ်သိမ်းပြီး နှစ်လအတွင်း စားသုံးရန်) အနည်းငယ်သာ ထိန်းထားနိုင်သောကြောင့်လည်း စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပါသည်။

Violina ။ နှစ်ကီလိုခန့်ရှိသော Claviform အသီး၊ အဝါရောင်အသားအရည်၊ လိမ္မော်ရောင်အထိ ပြင်းထန်သော အဝါရောင်အသား။ တယောရွှေဖရုံသီးသည် အလွန်ချိုမြိန်သောကြောင့် Mantua သို့မဟုတ် Modena မှ ကျော်ကြားသော ရွှေဖရုံသီး tortelli ကို ပြုလုပ်ရန် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။

Spaghetti squash။ တရုတ်နိုင်ငံမှ မူရင်းဖြစ်ပြီး အတွင်းမှ ပျော့ဖတ်သည် spaghetti အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်တူပါသည်။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လည်း စားလို့ရတယ်။ စိုက်ပျိုးရလွယ်ကူသော ကျေးလက်ဆန်သောအပင်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဤဖရုံသီးသည် စမ်းသပ်ရန် မူရင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။

Beretta Piacentina ရွှေဖရုံသီး။ ဆောင်းရာသီတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ် အကောင်းဆုံးဖြစ်သော ရွှေဖရုံသီးမျိုးဖြစ်သည်။ Piacenza ရွှေဖရုံသီးသည် အပြားဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး ဝက်ခေါက်ပေါ်တွင် နက်နဲသော အရေးအကြောင်းများရှိသည်။ အလွန်ကောင်းသည်၊ အရသာအရှိဆုံးနှင့် အချိုဆုံး အမျိုးအစားဖြစ်နိုင်သည်။

Green climbing pumpkin ။ တောင်တက်အပင်သည် ရှည်လျားသော အသီးအနှံများကို ထုတ်ပေးသည်။