Хулуу бол хүнсний ногооны өгөөмөр үйлдвэрлэлийн баталгааг харгалзан цэцэрлэгт орхигдуулж болохгүй хүнсний ногоо юм. Энэ нь Америк гаралтай, cucurbitaceae овгийн ургамал бөгөөд шинжлэх ухааны нэр нь жимсний хэмжээг харгалзан үзэх боломжтой: cucurbita maxima .

Энэ ногоог намрын улиралд хураан авдаг бөгөөд сарын турш маш сайн хадгалагддаг , тиймээс энэ нь өвлийн нандин хүнсний ногооны нэг бөгөөд өвлийн улиралд гэрийн цэцэрлэгт хүнсний ногоог ширээн дээр тавихад тохиромжтой.

Ургамлыг чанаж болгосон хулуунаас гадна гоёл чимэглэлийн хулуу хийх зорилгоор тариалдаг бөгөөд үүнийг ухаж сав болгон эсвэл Halloween-ийн дэнлүү болгон ашигладаг. байгалийн хөвөн хөөс хийдэг.

Тариалангийн хувьд энэ нь баялаг бордоо , цэцэрлэгт орон зай шаарддаг нэлээд үнэтэй ургамал боловч тариачдыг маш их сэтгэл ханамжаар шагнадаггүй. Хулуу нь илчлэг багатай хүнсний ногоо : 100 грамм шинэхэн бүтээгдэхүүнд 33 калори илчлэг агуулагддаг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмд нийцсэн хоол хүнс хайж байгаа хүмүүст сонирхолтой зүйл юм.

Агуулгын индекс

Газар нутаг, уур амьсгал ба бордоо

Уур амьсгал. Хулуу нь хүйртдэг бөгөөд 10 градусаас доош температурт гэмтдэг, ургамал хэт халуун, 30 градусаас дээш байсан ч өвддөг. . Хамгийн тохиромжтойТэд бас хоёр метр урттай. Үүнийг хулуу гэхээсээ илүү хулуутай харьцуулах хэрэгтэй, Сицилид энэ нь хулуу гэж тодорхойлогддог бөгөөд хоолны хэрэглээ нь хулуутай илүү нарийн байдаг. Хамгийн сайн чанарын хүнсний ногоотой байхын тулд 30 см урттай болоогүй жимсийг хурааж авах нь зүйтэй. Хамгийн түгээмэл төрөл бол Lagenaria longissima хулуу бөгөөд төрөл зүйлээсээ хамааран бага зэрэг устай эсвэл амттай байж болно. Түүний босоо ургалт нь ногоон хулууг маш жижиг ногооны цэцэрлэгт тохиромжтой шийдэл болгодог.

Авирах хулуу Lagenaria longissima. Гэрэл зургийг Лука Пана

Марина ди Чиоггиа. Бөөгнөрсөн, ногоон өнгийн нухаш, маш том хэмжээтэй жимс бүхий хулуу. Чиоггиа далайн хулуу бол Италийн хамгийн түгээмэл сортуудын нэг юм. цэцэрлэгт хүрээлэн.

Зуун наст хулуу. Урвуу хэлбэртэй зүрхтэй, өргөстэй жимстэй маш хачирхалтай сорт. Ургамал нь уулчин, маш их хөгжиж, дэмжлэгийн тор хэрэгтэй. Үүнийг нөхөн үржихийн тулд зөвхөн нэг үрийг агуулсан жимсийг бүхэлд нь тарих ёстой. Энэ нь шимэгч хорхойноос айдаггүй, маш бүдүүлэг ургамал юм.

Гоёл чимэглэлийн хулуу

Мөн иддэггүй хулууны янз бүрийн сортууд байдаг. гоёл чимэглэлийн функцтэй бөгөөд сав эсвэл дэнлүү хийхэд зориулж хоослодог. Хулууг савтай болгох нь эрт дээр үеэс бий болсонЭрт дээр үед, өнөөдөр ялангуяа Хэллоуины баяраар сонгодог хөндий хулуу алдартай болсон. Гоёл чимэглэлийн хулуу нь хамгийн олон янзын хэлбэр, өнгө бүхий хэд хэдэн сорт байдаг. Бид лонхтой хулуу, lagenarie, бүрээг олдог. Та гоёл чимэглэлийн хулуу тариалах тухай нийтлэлээс илүү ихийг олж мэдэх боломжтой.

Нөгөө талаас люфэ хулуу нь гоёл чимэглэлийн зүйлээс гадна хүнсний ногооны хөвөн үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг бөгөөд жимс нь үнэндээ нуугддаг. бүрэн байгалийн ер бусын хөвөн.

Маттео Середагийн нийтлэл

Хөрс, бууц . Хулуунд рН нь 6-7 хооронд баялаг хөрс хэрэгтэй. Чанартай хулуутай болохын тулд бордоо эсвэл боловсорч гүйцсэн бууц нь жимсийг илүү амттай, амттай болгодог кали их хэмжээгээр нэмэх шаардлагатай байдаг тул үнсийг холих нь маш тохиромжтой. ялзмагийн хүслээр, эсвэл vinasse ашиглах (манжин боловсруулах үлдэгдэл, байгалийн бордоо дунд хөдөө аж ахуйн төвд олддог). Хулуу нь бордооны хувьд үнэхээр маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг: тэдгээрийг тариалахын өмнө та бууцаар дүүргэх нүх ухаж, тэжээлийн орыг бэлдэж, эсвэл 100 метр квадрат тутамд 3-4 цн бууц булж болно. хүнсний ногооны талбай .

Хулуу тарих

Хэрхэн, хэзээ тарих . Хулууг цэцэрлэгт шууд газар дээр нь тарьж болно, мөн та саванд суулгацыг тарьж болно. Энэ нь 4-р сарын дунд үеэс үрийн талбайд тариалж, дараа нь сарын сүүлээс шилжүүлэн суулгадаг, хулууны суулгацын хувьд нэлээд том савыг ашиглах нь дээр, би 8 см диаметртэй байхыг зөвлөж байна. Талбайд шууд тарьсан бол 3-4 үр суулгадаг "постанелле" хийх боломжтой. Бидний зөвлөгөө бол бичлэгүүдтэй харьцуулахад бага зэрэг өсгөх явдал юмгазрын түвшин, тэр ч байтугай ердөө 10 см хангалттай. Хулуу тариалах цаг хугацаа, аргын талаар илүү ихийг мэдэхийн тулд хулуу тарих гарын авлагыг уншина уу.

Тарих зураг . Хулууны ургамлууд нь том хэвтээ хөгжилтэй байдаг тул тэдгээрийг хоёр бүлэгт тарьж, бие биентэйгээ ойрхон, тус бүр нь өөр өөр чиглэлд чиглүүлдэг. Ийм байдлаар бордоо, орон зайг хэмнэж, хүнсний ногооны талбайг оновчтой болгодог. Талбайд хулуу тарих зай нь маш өргөн байх ёстой: бид ургамлын хооронд 160 эсвэл 200 см-ийн тухай ярьж байна.

Хулууны тариалалт

Хулуу бол эрэлт хэрэгцээтэй хүнсний ногоо боловч ургахад тийм ч хэцүү биш бөгөөд миний доор жагсаасан хэдэн энгийн урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авбал маш сайн үр дүнд хүрэх болно.

Суулгацыг сийрэгжүүлэх . Суулгацууд 3-4 жинхэнэ навчтай болвол сийрэгждэг бөгөөд постарелла тус бүрээс хамгийн сайныг нь үлдээдэг.

Барьж, хогийн ургамлыг устгадаг. Хулууны ургамал нь хөрсөнд сул, хүчилтөрөгчөөр сайн хангагддаг. Энэ нь хулуугаар тариалсан ногооны талбайн орыг үе үе зээтүүлэх ашигтай систем юм. Зээтүүлэхээс гадна та цэцэглэж эхлэхээсээ өмнө бага зэрэг бордоо булж, ургамлыг хурааж болно. Хогийн ургамал нь зээтүүгээр хөрсийг хөдөлгөхөөс гадна бид хогийн ургамлыг устгадаг.

Халхууны мацерат. Халгайн мацерат ньЗалуу хулууны суулгацанд зориулсан маш сайн органик бордоо, шилжүүлэн суулгасны дараа шүршиж, 1-ээс 5-ын харьцаатай усаар шингэлнэ. Аварга том хулуу авахыг хүсч буй хүмүүс шилжүүлэн суулгасны дараа ч гэсэн шим тэжээлийг хангахад анхаарах хэрэгтэй. Шингэн бордооны хувьд халгайн мацератыг тариалалтын явцад хэрэглэхэд тохиромжтой, харин органик бодисыг хөрс боловсруулах үе шатанд хамгийн түрүүнд тавих нь зүйтэй.

Усалгаа, хучлага

Усалгаа . Сквош нь ялангуяа цэцэглэж эхлэхэд ус шаарддаг. Та үүнийг байнга норгох шаардлагагүй, гэхдээ хөрсөнд гүн нэвтрэхийн тулд их хэмжээний усаар хангах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч илүүдэл ус зогсонги байдалд орохгүй байх нь чухал бөгөөд хэрэв ийм зүйл тохиолдвол өвчин тусах болно.

Нүдлэх . Хулуу нь газар дээр тулгуурладаг тул mulch ашиглах нь маш сайн санаа юм. Ийм байдлаар жимс нь шууд газар дээр тогтохгүй бөгөөд хогийн ургамлыг устгах маш их ажлыг хэмнэдэг. Хэрэв та хучлага хийхгүй бол хогийн ургамлыг сайтар арилгаж, хөрс чийгтэй үед ялзрахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд жимсний доор налууг байрлуулж болно. Мөн газарт тавьсан бол жимсийг идэж болох элатерид өтнүүд байдаг.

Тайрах: хулууг тайрах

Мөчирийг тайрах ньүе үе хийдэг бөгөөд ургамлыг тэнцвэржүүлж, нөөцийг нь жимс үүсэхэд чиглүүлэх чухал тайрах ажил юм. Хулууг тайрахын тулд та хоёр, дөрөв дэх навчны дараа зүсэх хэрэгтэй (ургамал хэр хөгжсөнөөс хамаарч). Энэхүү тайралт нь суганы найлзуурыг бий болгох зорилготой бөгөөд энэ нь үржил шимийг авчрах болно, хэрэв та том хулуу авахыг хүсч байвал өөр аргаар хөндлөнгөөс оролцож, зөвхөн хоёр жимс үлдээх нь дээр.

Ургамлыг өвчин, шимэгч хорхой

Хулуу нь хулуутай адил асуудалтай тул хулуу ургамалтай маш төстэй тул эдгээр хүнсний ногооны гол бэрхшээл нь aphids, вирус, нунтаг хөгц юм. Хулууны хувьд ургамлыг устгадаг мөөгөнцрийн өвчин болох хөгц мөөгөнцрийн асуудал бас байдаг. Агротехникийн сайн туршлага нь ихэнх бэрхшээлээс урьдчилан сэргийлэх боломжийг олгодог, ялангуяа хөрсний зөв менежмент нь ашигтай бөгөөд үүнийг сайтар боловсруулж, боловсорч гүйцсэн бордоогоор зөв бордох ёстой. Органик аж ахуйтай уялдуулан хорт шавжийг зайлуулах, өвчинтэй тэмцэхэд хэрэгтэй байгалийн хамгаалалтын аргууд байдаг.

Шавж, шимэгч хорхой

Хулууны ургамал нь гол дайсан болох хорт шавьжид тийм ч өртөмтгий биш. нь бараг бүх цэцэрлэгжүүлэлтийн ургамалд нөлөөлдөг "ердийн" aphids юм. Aphids -аас гаралтайТэд ихэвчлэн ургамлыг ноцтой гэмтээдэг вирус дамжуулдаг тул хяналтанд байлга. Энэ бол aphids-ээс өөрийгөө хэрхэн хамгаалах талаар эндээс үзнэ үү.

Хулууны өвчин

Вироз бол урьдчилан сэргийлэх ёстой өвчин бөгөөд хэрэв үүссэн бол эдгээж чадахгүй. Бид эхний ээлжинд цэцэрлэгээ aphid өвчнөөс хамгаалахын зэрэгцээ тайрах, хураах ажилд халдваргүйжүүлсэн хайч, хутга хэрэглэхийг анхааран ажиллаж байна.

Оидиум нь мөөгөнцрийн өвөрмөц өвчин юм. хулуу болон цуккини, навч дээр цагаан нунтаг илэрч, ургац хураалтын дараа ч гэсэн жимсний ялзралд хүргэдэг. Органик цэцэрлэгт нунтаг хөгцтэй байгалийн аргаар цэвэршүүлсэн гэзэг, натрийн бикарбонатаар тэмцдэг бөгөөд онцгой тохиолдолд хүхэр ашиглан өглөө, оройд эмчилгээг хийж, хамгийн халуун цагт өгөхөөс зайлсхийдэг. Хулууны тариалалт нь хулуугаас ялгаатай нь нэг улиралд сэлгэж болохгүй, учир нь жимс нь боловсорч гүйцдэг мөчлөг урт байдаг тул эмчилгээг илүү олон удаа, ялангуяа 7-8-р саруудад хэрэглэдэг.

Улаан будаа нь хулууны ургамлыг хурдан үхэлд хүргэдэг өвчин бөгөөд үүнийг зэстэй тэмцдэг тул саванд байгаа суулгацыг аль хэдийн эмчилгээгээ хийх ёстой. Гэхдээ аль болох зэс хэрэглэхээс татгалзаж, асуудлаас урьдчилан сэргийлэхэд анхаарах нь дээр.

Хүзүүвчний ялзрал.(pitium) нь хаврын улиралд хулуунд нөлөөлдөг өөр нэг криптогамик өвчин бөгөөд энэ нь зөвхөн 15 градусаас доош температурт, чийгшил ихтэй үед л үйлчилдэг. Үхсэн хөгцний хувьд энэ ялзралтыг арилгахын тулд зэсийг бас ашиглаж болох бөгөөд үүнийг навч, иш, савны шороон дээр шүрших шаардлагатай.

Гайхамшигт 14 кг жинтэй Piacenza beretta хулуу.

Хулуу түүх

Жимс түүх . Хулууг бүрэн боловсорч гүйцсэн үедээ хурааж авдаг бөгөөд боловсорч гүйцсэнээр л илүү амттай, амттай болж, удаан хадгалагддаг. Боловсорч гүйцсэн хулуу нь арьс нь маш хатуу, хадаасаар маажих боломжгүй үед танигддаг. Зөв мөчийг ойлгох нь цэцэрлэгийн хамгийн том бэрхшээлүүдийн нэг тул бид хулуу хурааж авах үед хэрхэн ойлгох талаар судалгаа хийхийг зөвлөж байна. Та хэд хэдэн хэрэгтэй заль мэхийг олох болно.

Хургасан хулуугаа сэрүүн, хуурай газар хадгалах хэрэгтэй, учир нь зооринд хийхдээ болгоомжтой байгаарай, учир нь ихэвчлэн хэт чийглэг байдаг. Ургац хурааж авмагц хулуу нь целлюлозыг талстжуулж болзошгүй хэт хүйтнээс айдаг.

Кургет цэцэг

Хулууны цэцэг нь зуурсан гуриланд хуурч эсвэл рисотто дээр цөцгий хийж иднэ. Цэцгийг тоосжилтыг зогсоохгүйн тулд хурааж авах боломжтой, эс тэгвээс ургац хураах болножимс. Зөвлөмж бол өглөө биш үдээс хойш цуглуулж, зөвхөн сунасан "дэлбээ" -ээр танигдах эр цэцэг цуглуулах явдал юм. Та мөн нэг ч жимс алдахгүйн тулд хуучны цэцгийг хэзээ түүх талаар илүү сайн тайлбарласан нийтлэлийг олох болно.

Хулууны үр

Аль болох бага үрэх, өөр өөр амтыг олж мэдэх зорилгоор , та хулууны хэсэг бүрийг ашиглаж болно: хатаасан, шарсан үр нь ч гэсэн аперитив болгон идэхэд маш сайн амттай зууш юм. Шаржигнуурт амт нэмэхийн тулд тэдгээрийг салатанд нэмж болно.

Хулууны сорт

Хулуу бол гайхалтай олон тооны хүнсний ногоо юм. хэлбэр, өнгө, амтаараа ялгаатай сортуудын. Доор та гэр бүлийн сайн цэцэрлэгт хүрээлэнд санал болгож буй зарим чанарууд, амт, үйлдвэрлэлээрээ сонгосон сортуудыг олох болно. Гэрийн цэцэрлэгийн хувьд жижиг жимс нь илүү сайн, гэр бүлийн хэрэгцээг хангахад илүү тохиромжтой, ихэвчлэн илүү амттай байдаг. Асар том хулуу ургуулах сорилтыг даван туулахыг хүссэн хэн бүхэн аварга том ногоо үйлдвэрлэх үрийг сонгох хэрэгтэй болно. Мөн хамгийн том хулууг шагнадаг орон нутгийн хэд хэдэн тэмцээн байдаг.

Төрөл бүрийн төрлийн хулууны талаар илүү ихийг мэдэхийн тулд. хулуу, сортуудын тухай нийтлэлийг уншина уухулуу.

Танай цэцэрлэгт ургуулах хулууны зарим сортуудыг энд оруулав:

Цөцгийн самар . Бага зэрэг сунасан жимстэй хулуу, шар талдаа цайвар өнгөтэй, цөцгийн самар нь амтат нухаштай, маш сайн хадгалдаг (ургац хурааснаас хойш 4 сар хүртэл).

Delica . Жижиг хулуу (дунджаар нэгээс хоёр кг жинтэй), дугуй, хавтгай хэлбэртэй, шар, амтат махтай. Өнөөдөр манай цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдэд хамгийн их тариалдаг Япон гаралтай олон янз байдаг. Нарийн хулуу нь богино мөчлөгтэй, хоёр мөчлөгтэй (4-7-р сар, 7-10-р сар), бага хэмжээгээр хадгалдаг (ургац хурааснаас хойш хоёр сарын дотор хэрэглэдэг) учир нь бас сонирхолтой юм.

Violina . Хоёр кг жинтэй эгэм хэлбэртэй жимс, шар арьстай, улбар шар өнгөтэй хүчтэй шар махтай. Хийлийн хулуу нь маш амттай тул Мантуа эсвэл Моденагаас алдартай хулуу тортелли хийхэд маш сайн байдаг.

Спагетти хулуу. Хятадаас гаралтай, дотор нь целлюлоз нь бөөн спагетти шиг байдаг. мөн шинэхэн идэж болно. Маш тансаг ургамал, ургахад хялбар, энэ хулуу нь туршилт хийхэд тохиромжтой анхны хүнсний ногоо юм.

Беретта Пиацентина хулуу. Хожуу мөчлөгт хулуу, өвлийн ногооны хувьд маш сайн. Piacenza хулуу нь хавтгай дугуй хэлбэртэй, хальсан дээр гүн үрчлээстэй байдаг. Маш сайн, магадгүй хамгийн амттай, хамгийн амттай сорт.

Ногоон авирах хулуу . Урт сунасан жимс үйлдвэрлэдэг авирах ургамал нь