Maboga ni mboga ambayo haipaswi kukosa katika bustani, kutokana na uzalishaji wa mboga wa ukarimu unaohakikisha. Ni mmea wenye asili ya Amerika, wa familia ya cucurbitaceae, jina lake la kisayansi linamaanisha ukubwa ambao matunda yanaweza kudhani: cucurbita maxima .

Mboga hii huvunwa katika vuli na huhifadhiwa vizuri sana kwa miezi , kwa hiyo ni mojawapo ya mboga za thamani za majira ya baridi, bora kuwa nazo katika bustani ya nyumbani ili kuweza kuweka mboga kwenye meza wakati wa majira ya baridi.

Mbali na malenge ambayo hupikwa, mmea huo wakati mwingine hulimwa kutengeneza maboga ya mapambo, ambayo huchimbwa na kutumika kama chombo au taa ya Halloween, pia kuna aina ya maboga ambayo tengeneza sifongo asili, loofah.

Kwa upande wa kilimo, ni mmea wa gharama kubwa sana unaohitaji mbolea ya kutosha na nafasi kwenye bustani , lakini kamwe haikosi kumtuza mkulima ridhiki kubwa. Malenge ni mboga yenye kalori ya chini : kalori 33 kwa kila gramu 100 za bidhaa safi, kipengele cha kuvutia kwa wale wanaotafuta vyakula vya lishe.

Kielezo cha yaliyomo

Terrain, hali ya hewa na mbolea

Hali ya hewa. Boga ina nguvu za baridi na huharibiwa na joto chini ya nyuzi 10, mmea huteseka hata kama ni joto sana, zaidi ya nyuzi 30. . Borapia hufikia urefu wa mita mbili. Inapaswa kulinganishwa zaidi na courgette kuliko malenge, huko Sicily inafafanuliwa kwa usahihi kama courgette na matumizi yake ya upishi ni sahihi zaidi ya courgette. Ili kuwa na mboga bora zaidi, ni bora kuvuna matunda ambayo hayajaiva kabla ya kufikia urefu wa 30 cm. Aina ya kawaida ni malenge ya Lagenaria longissima, kulingana na aina inaweza kuwa ya maji kidogo au ya kitamu. Ukuaji wake wima hufanya boga la kijani kuwa suluhu nzuri kwa bustani ndogo sana za mboga.

Kupanda boga Lagenaria longissima. Picha na Luca Pana

Marina di Chioggia. Malenge yenye uvimbe, rangi ya kijani kibichi na matunda ambayo hufikia vipimo vikubwa sana. Malenge ya bahari ya Chioggia ni aina nyingine ya kawaida kwa Kiitaliano bustani.

Centenary pumpkin. Aina ya ajabu sana yenye umbo la moyo lililopinduliwa na tunda lenye miiba. Mmea ni mpandaji, hukua sana na unahitaji wavu wa msaada. Ili kuizalisha, matunda yote lazima yamepandwa, ambayo yana mbegu moja tu. Haiogopi vimelea na ni mmea wa kutu sana.

Maboga ya mapambo

Pia kuna aina mbalimbali za maboga ambazo haziliwi, hulimwa kwa kutumia kazi ya mapambo na huachwa kutengeneza vyombo au taa. Kukua mibuyu kuwa na vyombo kumekuwepo tangu nyakati za zamaninyakati za kale, leo hasa juu ya Halloween maboga ya mashimo ya classic yamekuwa maarufu. Kuna aina kadhaa za maboga ya mapambo, yenye maumbo na rangi tofauti zaidi. Tunapata kibuyu cha chupa, lagenarie, tarumbeta. Unaweza kujifunza zaidi kwa kusoma makala juu ya ukuzaji wa mabuyu ya mapambo.

Mabuyu ya luffe kwa ​​upande mwingine, pamoja na kuwa mapambo, pia hutumika kwa ajili ya utengenezaji wa sponji za mboga, matunda hayo kwa kweli huficha. sifongo cha ajabu cha asili kabisa.

Kifungu cha Matteo Cereda

Udongo na samadi . Maboga yanahitaji udongo wenye rutuba, wenye pH ya kawaida kati ya 6 na 7. Ili kuwa na maboga yenye ubora, mboji au samadi iliyokomaa inahitaji kuongeza potasiamu nyingi, kipengele kinachofanya tunda kuwa tamu na tamu zaidi, kwa sababu hii ni vyema kuchanganya majivu. kwa mapenzi katika mbolea, au kutumia vinasse (mabaki ya usindikaji wa beet, hupatikana katika vituo vya kilimo kati ya mbolea za asili). Maboga yanahitaji sana katika suala la urutubishaji: kabla ya kuyalima, unaweza kuchimba shimo ili kujaza samadi, kuandaa kitanda hiki cha lishe, au kufukia lita 3 au 4 za samadi kwa kila mita 100 za mraba. bustani ya mboga .

Kupanda malenge

Jinsi gani na lini kupanda . Malenge yanaweza kupandwa moja kwa moja papo hapo kwenye bustani, vinginevyo unaweza kuotesha miche kwenye sufuria . Imepandwa kwenye vitanda vya mbegu kutoka katikati ya Aprili na kisha kupandwa kutoka mwisho wa mwezi, kwa miche ya malenge ni bora kutumia sufuria kubwa, napendekeza kipenyo cha 8 cm. Ikiwa hupandwa moja kwa moja kwenye shamba, inawezekana kufanya "postarelle" ambayo mbegu 3-4 zimewekwa. Ushauri wetu ni kuongeza kidogo machapisho ikilinganishwa nangazi ya chini, hata cm 10 tu ni ya kutosha. Ili kujua zaidi kuhusu nyakati na mbinu, soma mwongozo wa kupanda malenge.

Mpangilio wa upanzi . Mimea ya malenge ina maendeleo makubwa ya usawa, ndiyo sababu hupandwa kwa makundi ya mbili, karibu na kila mmoja na kila mmoja huelekezwa kwa mwelekeo tofauti. Kwa njia hii, mbolea na nafasi huhifadhiwa, kuboresha bustani ya mboga. Umbali wa kupanda maboga shambani lazima uwe wa wasaa sana: tunazungumza kuhusu sm 160 au 200 kati ya mimea.

Kulima malenge

Malenge ni mboga inayohitaji sana ukulima lakini si vigumu kuikuza, kwa tahadhari chache rahisi ambazo ninazoziorodhesha hapa chini utaweza kupata matokeo bora.

Nyunyiza miche . Wakati miche ina majani 3 au 4 halisi, hukonda, na kuacha bora zaidi ya kila postarella.

Kushikilia juu na kupalilia. Mimea ya maboga hupenda udongo kuwa huru na kujaa oksijeni vizuri; kwa huu ni mfumo muhimu ule wa kupalilia mara kwa mara kitanda cha bustani ya mboga inayolimwa kwa boga. Mbali na kupalilia, unaweza pia kuzika mbolea kidogo kabla ya maua na ikiwezekana kuweka mimea. Kupalilia sio tu kuhamisha udongo kwa jembe, lakini pia tunadhibiti magugu.

Nettle macerate. Nettle macerate ni mmeambolea bora ya kikaboni kwa miche michanga ya malenge, kunyunyiziwa baada ya kupandikiza, kupunguzwa kwa maji kwa uwiano wa 1 hadi 5. Wale ambao wanataka kupata maboga makubwa zaidi ya yote watalazimika kutunza kusambaza virutubisho hata baada ya kupandikiza, inayoendelea. Kama mbolea ya maji, nettle macerate ni nzuri kutumika wakati wa kilimo, wakati dutu hai ni bora kuiweka kwanza, katika awamu ya kulima udongo.

Umwagiliaji na matandazo

Umwagiliaji . Boga linahitaji maji, haswa linapoanza kutoa maua. Huna haja ya kuilowesha mara kwa mara lakini unahitaji kutoa maji mengi ili iweze kupenya ndani ya udongo. Hata hivyo, ni muhimu kuthibitisha kwamba huruhusu maji ya ziada kutuama, ikiwa hii itatokea inaweza kupendelea magonjwa.

Mulching . Kwa kuwa malenge hutegemea ardhini, ni wazo nzuri kutumia matandazo. Kwa njia hii matunda hayatulii moja kwa moja ardhini na kazi nyingi ya kupalilia magugu huokolewa. Ikiwa huna udongo, magugu lazima yameondolewa kwa uangalifu na slats zinaweza kuwekwa chini ya matunda, ili kuzuia kuoza kutokea wakati udongo ni unyevu. Pia kuna baadhi ya minyoo, elaterids, ambao wanaweza kula matunda yakiwekwa chini.

Kupogoa: kupunguza malenge

Upunguzaji wa tawi nihufanya mara kwa mara na ni kazi muhimu ya kupogoa ili kusawazisha mmea na kuelekeza rasilimali zake kuelekea uundaji wa matunda. Ili kupunguza malenge unahitaji kukata baada ya jani la pili au la nne (kulingana na jinsi mmea unavyoendelea). Kupogoa huku kuna lengo la kutoa vikonyo vya kwapa, ambavyo vitaleta uzalishaji, ikiwa badala yake unataka maboga makubwa ni bora kuingilia kati tofauti, na kuacha matunda kadhaa tu.

Panda magonjwa na vimelea

Maboga yana matatizo sawa na courgettes, kwa kuwa mimea ya cucurbitaceous inayofanana, shida kuu za mboga hizi ni aphids, virusi na koga ya unga. Kwa maboga, pia kuna tatizo la downy mildew, ugonjwa wa vimelea ambao unaweza kuua mmea. Mazoezi mazuri ya kilimo huruhusu kuzuia shida nyingi, haswa utunzaji sahihi wa udongo ni muhimu, ambao lazima ufanyike kazi vizuri na urutubishwe kwa usahihi na mbolea iliyokomaa. Kisha kuna mbinu za asili za ulinzi zinazofaa kwa kuwafukuza wadudu wabaya na kupambana na magonjwa, kulingana na kilimo-hai. ni aphids "kawaida", ambayo huathiri karibu mimea yote ya bustani. Vidukari wanatokakuweka chini ya udhibiti, juu ya yote kwa sababu mara nyingi husambaza virusi vinavyoharibu sana mmea. Hivi ndivyo jinsi ya kujikinga na vidukari.

Magonjwa ya maboga

Virosis ni magonjwa ambayo lazima yazuiliwe, yakitokea hayawezi kutibika. Kwanza kabisa, tunafanya kazi kwa kulinda bustani dhidi ya vidukari, lakini pia kwa kuwa waangalifu kutumia mkasi na visu vilivyotiwa dawa katika shughuli za kupogoa na kuvuna.

Oidium ni ugonjwa wa fangasi wa kawaida. malenge na zucchini, inajidhihirisha na poda nyeupe kwenye majani na huzaa kuoza kwa matunda, hata baada ya kuvuna. Katika bustani ya kikaboni, koga ya unga hupigwa kwa kawaida na mkia wa farasi na bicarbonate ya sodiamu, katika hali mbaya zaidi kwa kutumia sulfuri na matibabu ya kufanywa asubuhi na jioni, kuepuka kuitoa katika saa za joto zaidi. Tofauti na courgettes, kilimo cha malenge hakiwezi kuzungushwa kwa msimu mmoja, kutokana na kwamba mzunguko unaoleta matunda kukomaa ni mrefu, kwa hiyo matibabu hutumiwa mara nyingi zaidi, hasa kati ya Julai na Agosti.

Down blight. ni ugonjwa unaopelekea mmea wa maboga kufa haraka, hupigwa vita kwa kutumia shaba na matibabu yanapaswa kufanywa tayari kwenye miche kwenye sufuria. Hata hivyo, ni bora kuepuka kutumia shaba ikiwezekana, ukizingatia zaidi uzuiaji wa matatizo.

Collar rot.(pitium) ni ugonjwa mwingine wa cryptogamic ambao unaweza kuathiri maboga katika chemchemi, hufanya tu kwa joto chini ya digrii 15 na wakati kuna unyevu mwingi. Kuhusu ukungu, shaba pia inaweza kutumika kukabiliana na uozo huu, ambao lazima unyunyiziwe kwenye majani, shina na ardhi ya mtungi.

Boga nzuri sana ya kilo 14 ya Piacenza beretta.

Kuchuna Maboga

Kuchuna Matunda . Malenge huvunwa yakiwa yameiva kabisa, baada ya kukomaa tu ndipo huwa na utamu na ladha zaidi na hukaa kwa muda mrefu, tofauti na courgette ambayo badala yake huvunwa bila kuiva. Malenge yaliyoiva hutambuliwa wakati ngozi ni ngumu sana na haiwezi kupigwa kwa msumari. Tunapendekeza utafiti juu ya jinsi ya kuelewa wakati malenge yanavunwa, kwa kuwa kuelewa wakati unaofaa ni mojawapo ya matatizo makubwa ya bustani. Utapata mbinu muhimu.

Ili kuhifadhi maboga yaliyovunwa unahitaji kuviweka mahali pa baridi, pakavu, kuwa mwangalifu unapoviweka kwenye pishi kwa sababu mara nyingi huwa na unyevunyevu mwingi. Mara baada ya kuvunwa, maboga huogopa baridi kupita kiasi, ambayo inaweza kung'arisha majimaji.

Maua ya Courgette

Maua ya Courgette huliwa yakiwa yamekaanga au kukamuliwa katika risotto. Maua yanaweza kuvuna kwa kuzingatia si kuacha mbelewele, vinginevyo mavuno yamatunda. Ushauri sio kukusanya asubuhi lakini baada ya mchana na kukusanya maua ya kiume tu, yanayotambulika na "petiole" ya vidogo. Pia utapata chapisho litakalofafanua vyema wakati wa kuchuma maua ya courgette ili usipoteze hata tunda moja.

Mbegu za maboga

Kwa nia ya kupoteza kidogo iwezekanavyo na kugundua ladha tofauti. , unaweza kutumia kila sehemu ya malenge: hata mbegu zilizokaushwa na zilizokaushwa ni vitafunio bora vya kitamu, kula kama aperitif. Vile vile vinaweza kuongezwa kwa saladi ili kuongeza ladha mbichi.

Aina za malenge

Malenge ni mboga ambayo ni wingi wa kushangaza. aina tofauti za umbo, rangi na ladha. Chini utapata baadhi ya sifa ambazo tunapendekeza kwa bustani nzuri ya familia, mimea iliyochaguliwa kwa ladha na uzalishaji wao. Hakika kwa bustani nzuri ya nyumbani aina ndogo za matunda ni bora, zinafaa zaidi kukidhi matumizi ya familia na mara nyingi tamu katika ladha. Yeyote anayetaka kukabiliana na changamoto ya kukuza malenge kubwa atalazimika kuchagua mbegu zilizoundwa ili kuzalisha mboga kubwa, pia kuna mashindano kadhaa ya ndani ambayo yanazawadia maboga makubwa zaidi.

Ili kujifunza zaidi kuhusu aina mbalimbali za malenge, soma makala juu ya aina zamalenge.

Hizi hapa ni baadhi ya aina za maboga za kujaribu na kukuza katika bustani yako:

Butternut . Malenge yenye matunda marefu kidogo, rangi nyepesi upande wa ocher, butternut ina majimaji matamu na maisha bora ya rafu (hadi miezi 4 tangu kuvuna).

Delica . Malenge ndogo (kati ya kilo moja na mbili kwa wastani), pande zote na gorofa, na nyama ya njano na tamu. Aina mbalimbali za asili ya Kijapani leo kati ya zinazopandwa zaidi katika bustani zetu. Pia inavutia kwa sababu malenge maridadi yana mzunguko mfupi, inaruhusu mizunguko miwili (Aprili-Julai na Julai-Oktoba), huhifadhi kidogo (ili kuliwa ndani ya miezi miwili ya kuvuna).

Violina . Matunda ya Claviform kuhusu kilo mbili, ngozi ya njano, nyama ya njano yenye rangi ya machungwa. Boga la violin ni tamu sana na kwa hivyo ni bora kwa kutengeneza tortelli maarufu ya malenge kutoka Mantua au Modena.

Spaghetti squash. Asili ya kutoka Uchina, sehemu ya ndani ni kama tambi. inaweza pia kuliwa safi. Mmea wa kutu, ambao ni rahisi kuoteshwa, malenge hii ni mboga asili ya kujaribu.

Beretta Piacentina pumpkin. Boga la mzunguko wa marehemu, bora kama mboga ya msimu wa baridi. Boga la Piacenza lina umbo la duara lililo bapa, na mikunjo ya kina kwenye kaka. Nzuri sana, labda aina ya ladha na tamu zaidi.

Boga ya kupanda kijani kibichi . Kupanda kupanda kwamba hutoa matunda vidogo, ambayo