Labu adalah sayur-sayuran yang tidak sepatutnya hilang di kebun, memandangkan pengeluaran sayur-sayuran yang banyak dijamin. Ia adalah tumbuhan asal Amerika, daripada keluarga cucurbitaceae, nama saintifiknya merujuk kepada saiz yang boleh diandaikan oleh buah: cucurbita maxima .

Sayuran ini dituai pada musim luruh dan ia disimpan dengan baik selama berbulan-bulan , oleh itu ia adalah salah satu sayuran musim sejuk yang berharga, sangat baik untuk dimiliki di taman rumah untuk dapat meletakkan sayur-sayuran di atas meja semasa musim sejuk.

Selain labu yang dimasak, tumbuhan ini kadang-kadang juga ditanam untuk membuat labu hiasan, yang digali dan digunakan sebagai bekas atau sebagai tanglung Halloween, terdapat juga sejenis labu untuk buat span semula jadi, loofah.

Dari segi penanaman, ia adalah tumbuhan yang agak mahal dalam memerlukan pembajaan yang kaya dan ruang di taman , tetapi ia tidak pernah gagal memberi ganjaran kepada petani dengan kepuasan yang hebat. Labu ialah sayur rendah kalori : 33 kalori setiap 100 gram produk segar, ciri menarik bagi mereka yang mencari makanan diet.

Indeks kandungan

Rupa bumi, iklim dan baja

Iklim. Labu ciri fros dan rosak oleh suhu di bawah 10 darjah, tumbuhan menderita walaupun terlalu panas, melebihi 30 darjah . Yang idealmereka juga mencapai dua meter panjang. Ia harus dibandingkan dengan courgette daripada labu, di Sicily ia ditakrifkan dengan tepat sebagai courgette dan penggunaan masakannya lebih tepat daripada courgette. Untuk mendapatkan kualiti sayur-sayuran yang terbaik, sebaiknya tuai buah-buahan yang belum masak sebelum mencapai panjang 30 cm. Jenis yang paling biasa ialah labu Lagenaria longissima, bergantung pada varieti ia boleh menjadi sedikit berair atau enak. Pertumbuhan menegaknya menjadikan labu hijau penyelesaian yang baik untuk kebun sayur yang sangat kecil.

Labu panjat Lagenaria longissima. Foto oleh Luca Pana

Marina di Chioggia. Labu dengan pulpa berwarna hijau berketul-ketul dan buah-buahan yang mencapai dimensi yang sangat besar. Labu marin Chioggia adalah satu lagi jenis yang paling biasa di Itali taman.

Labu seratus tahun. Varieti yang sangat pelik dengan bentuk hati terbalik dan buah berduri. Tumbuhan itu adalah seorang pendaki, ia berkembang dengan banyak dan memerlukan jaring sokongan. Untuk membiaknya, keseluruhan buah mesti ditanam, yang mengandungi hanya satu biji. Ia tidak takut parasit dan merupakan tumbuhan yang sangat desa.

Labu hiasan

Terdapat juga pelbagai jenis labu yang tidak dimakan, ia ditanam dengan fungsi hiasan dan dikosongkan untuk membuat bekas atau tanglung. Menanam labu untuk mempunyai bekas telah wujud sejak zaman dahuluzaman purba, hari ini terutamanya pada Halloween labu berongga klasik telah menjadi terkenal. Terdapat beberapa jenis labu hiasan, dengan bentuk dan warna yang paling pelbagai. Kami dapati labu botol, lagenari, sangkakala. Anda boleh mengetahui lebih lanjut dengan membaca artikel mengenai penanaman labu hiasan.

Labu luffe sebaliknya, selain sebagai hiasan, juga digunakan untuk pengeluaran span sayur-sayuran, buah sebenarnya menyembunyikan span yang luar biasa sepenuhnya semula jadi.

Artikel oleh Matteo Cereda

Tanah dan baja . Labu memerlukan tanah yang subur, dengan pH yang ideal antara 6 dan 7. Untuk mendapatkan labu berkualiti, kompos atau baja matang perlu menambah banyak kalium, unsur yang menjadikan buah lebih enak dan manis, sebab itu adalah sangat baik untuk mencampurkan abu. sesuka hati dalam kompos, atau gunakan vinasse (sisa pemprosesan bit, terdapat di pusat pertanian di kalangan baja semula jadi). Labu benar-benar sangat menuntut dari segi pembajaan: sebelum menanamnya, anda boleh menggali lubang untuk mengisi baja, menyediakan tempat berkhasiat ini, atau menanam 3 atau 4 kuintal baja untuk setiap 100 meter persegi kebun sayur .

Menyemai labu

Bagaimana dan bila untuk menyemai . Labu boleh disemai terus di tempat di taman, sebagai alternatif anda boleh menanam anak benih dalam pasu . Ia disemai di dalam benih dari pertengahan April dan kemudian dipindahkan dari akhir bulan, untuk anak benih labu lebih baik menggunakan pasu yang agak besar, saya cadangkan diameter 8 cm. Jika ia disemai terus di ladang, adalah mungkin untuk membuat "postarelle" di mana 3-4 biji diletakkan. Nasihat kami adalah untuk menaikkan sedikit jawatan berbanding denganaras tanah, walaupun hanya 10 cm sudah memadai. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang masa dan kaedah, baca panduan menyemai labu.

Susun atur penanaman . Tumbuhan labu mempunyai perkembangan mendatar yang besar, itulah sebabnya ia ditanam dalam kumpulan dua, berdekatan antara satu sama lain dan setiap satu diarahkan ke arah yang berbeza. Dengan cara ini, baja dan ruang disimpan, mengoptimumkan kebun sayur. Jarak untuk menanam labu di ladang mestilah sangat luas: kita bercakap kira-kira 160 atau 200 cm antara tanaman.

Penanaman labu

Labu adalah sayuran yang menuntut tetapi tidak begitu sukar untuk ditanam, dengan beberapa langkah berjaga-jaga mudah yang saya senaraikan di bawah anda akan dapat memperoleh hasil yang sangat baik.

Tipiskan anak benih . Apabila anak benih mempunyai 3 atau 4 helai daun asli, ia menjadi nipis, meninggalkan yang terbaik dari setiap postarella.

Memegang dan merumput. Tumbuhan labu menyukai tanah yang gembur dan beroksigen dengan baik, Ini adalah sistem yang berguna yang secara berkala mencangkul katil kebun sayur yang ditanam dengan labu. Selain mencangkul, anda juga boleh menanam sedikit baja sebelum berbunga dan mungkin menyelitkan tanaman. Merumput bukan sahaja menggerakkan tanah dengan cangkul, tetapi kami juga mengawal rumpai.

Maserat jelatang. Maserat jelatang ialah sejenisbaja organik yang sangat baik untuk anak benih labu muda, untuk disembur selepas pemindahan, dicairkan dalam air dengan nisbah 1 hingga 5. Mereka yang ingin mendapatkan labu gergasi di atas semua perlu berhati-hati untuk membekalkan nutrien walaupun selepas pemindahan, sedang berjalan. Sebagai baja cecair, nettle macerate elok digunakan semasa penanaman, manakala bahan organik lebih baik didahulukan, dalam fasa pembajakan tanah.

Pengairan dan sungkupan

Pengairan . Skuasy memerlukan air, terutamanya apabila ia mula berbunga. Anda tidak perlu membasahinya dengan kerap tetapi anda perlu menyediakan air yang banyak supaya ia dapat meresap jauh ke dalam tanah. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mengesahkan bahawa anda tidak membiarkan lebihan air bertakung, jika ini berlaku ia boleh memihak kepada penyakit.

Mulching . Oleh kerana labu bersandar di tanah, adalah idea yang sangat baik untuk menggunakan mulsa. Dengan cara ini buah tidak terletak terus di atas tanah dan banyak kerja merumput rumpai disimpan. Jika anda tidak melakukan sungkupan, rumpai mesti disingkirkan dengan berhati-hati dan bilah boleh diletakkan di bawah buah, untuk mengelakkan reput daripada berlaku apabila tanah lembap. Terdapat juga beberapa cacing, elaterid, yang boleh memakan buah jika diletakkan di atas tanah.

Pemangkasan: memangkas labu

Pemangkasan dahan adalahmelakukan secara berkala dan merupakan kerja pemangkasan penting untuk mengimbangi tumbuhan dan mengarahkan sumbernya ke arah pembentukan buah. Untuk memangkas labu anda perlu memotong selepas daun kedua atau keempat (bergantung pada bagaimana tumbuhan itu berkembang). Pemangkasan ini bertujuan untuk menghasilkan pucuk ketiak, yang akan menghasilkan pengeluaran, jika sebaliknya anda mahu labu besar, lebih baik campur tangan secara berbeza, hanya meninggalkan beberapa buah.

Tanam penyakit dan parasit

Labu mempunyai masalah yang sama seperti courgettes, sebagai tumbuhan timun yang hampir sama, masalah utama yang biasa dialami oleh sayur-sayuran ini ialah kutu daun, virus dan cendawan serbuk. Bagi labu, terdapat juga masalah cendawan berbulu halus, penyakit kulat yang boleh membunuh tumbuhan. Amalan agronomi yang baik membolehkan untuk mengelakkan kebanyakan masalah, khususnya pengurusan tanah yang betul berguna, yang mesti diusahakan dengan baik dan dibaja dengan baja matang. Kemudian terdapat kaedah pertahanan semula jadi yang berguna untuk menghalau serangga berbahaya dan melawan penyakit, selaras dengan pertanian organik.

Serangga dan parasit

Tumbuhan labu tidak begitu terdedah kepada serangga berbahaya, musuh utama adalah kutu daun "biasa", yang menjejaskan hampir semua tumbuhan hortikultur. Aphids berasal darisentiasa terkawal, terutamanya kerana mereka sering menghantar virus yang merosakkan tumbuhan dengan serius. Begini cara untuk mempertahankan diri anda daripada kutu daun.

Penyakit labu

Virosis adalah penyakit yang mesti dicegah, jika ia berlaku ia tidak boleh diubati. Pertama sekali, kami beroperasi dengan melindungi taman daripada kutu daun, tetapi juga dengan berhati-hati menggunakan gunting dan pisau yang dinyahjangkit dalam operasi pemangkasan dan penuaian.

Oidium adalah ciri penyakit kulat labu dan zucchini, menampakkan diri dengan serbuk putih pada daun dan menghasilkan reput buah, walaupun selepas penuaian. Di taman organik, cendawan serbuk dilawan secara semula jadi dengan ekor kuda macerated dan natrium bikarbonat, dalam kes yang melampau menggunakan sulfur dengan rawatan yang perlu dilakukan pada waktu pagi dan petang, mengelakkan pemberiannya pada waktu paling panas. Tidak seperti courgettes, penanaman labu tidak boleh diputar dalam satu musim, memandangkan kitaran yang membawa buah kepada kematangan adalah panjang, oleh itu rawatan digunakan lebih kerap, terutamanya antara Julai dan Ogos.

Down blight adalah penyakit yang menyebabkan tumbuhan labu mati dengan cepat, ia melawan dengan tembaga dan rawatan sepatutnya sudah dilakukan pada anak benih dalam pasu. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk mengelakkan penggunaan tembaga jika boleh, lebih memfokuskan pada pencegahan masalah.

Kolar reput(pitium) adalah satu lagi penyakit cryptogamic yang boleh menjejaskan labu pada musim bunga, ia hanya bertindak pada suhu di bawah 15 darjah dan apabila terdapat banyak kelembapan. Bagi cendawan bulu halus, tembaga juga boleh digunakan untuk mengatasi reput ini, yang mesti disembur pada daun, batang dan tanah balang.

Labu beretta Piacenza 14 kg yang hebat.

Memetik labu

Memetik buah-buahan . Labu dituai apabila ia matang sempurna, hanya dengan kematangan ia menjadi lebih manis dan enak dan disimpan lebih lama, tidak seperti labu kuning yang sebaliknya dituai belum masak. Labu masak dikenali apabila kulitnya sangat keras dan tidak boleh dicakar dengan kuku. Kami mengesyorkan kajian tentang cara memahami apabila labu dituai, kerana memahami masa yang tepat adalah salah satu dilema besar taman. Anda akan dapati beberapa helah berguna.

Untuk memelihara labu yang dituai, anda perlu menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering, berhati-hati apabila meletakkannya di dalam bilik bawah tanah kerana ia selalunya terlalu lembap. Setelah dituai, labu takut sejuk yang berlebihan, yang boleh mengkristalkan pulpa.

Bunga courgette

Bunga courgette sedap dimakan digoreng dalam adunan atau krim dalam risotto. Bunga boleh dituai dengan mengambil kira untuk tidak menghentikan pendebungaan, jika tidak penuaianbuah-buahan. Nasihatnya ialah jangan mengumpul pada waktu pagi tetapi selepas tengah hari dan hanya mengumpul bunga jantan, yang boleh dikenali oleh "tangkai daun" yang memanjang. Anda juga akan menemui siaran yang menerangkan dengan lebih baik masa untuk memetik bunga courgette agar tidak kehilangan sebiji buah pun.

Biji labu

Dengan tujuan untuk membazir sesedikit mungkin dan menemui perisa yang berbeza , anda boleh menggunakan setiap bahagian labu: walaupun biji kering dan dibakar adalah snek sedap yang sangat baik, untuk dimakan sebagai minuman beralkohol. Ia juga boleh ditambah pada salad untuk menambah rasa rangup.

Varieti labu

Labu ialah sayuran yang sangat mengejutkan pelbagai jenis, berbeza dari segi bentuk, warna dan rasa. Di bawah anda akan menemui beberapa kualiti yang kami cadangkan untuk taman keluarga yang baik, kultivar yang dipilih untuk rasa dan pengeluarannya. Sudah tentu untuk taman rumah yang baik jenis buah-buahan kecil adalah lebih baik, lebih sesuai untuk memuaskan penggunaan keluarga dan selalunya lebih manis dalam rasa. Sesiapa yang ingin menyahut cabaran menanam labu besar perlu memilih benih yang direka untuk menghasilkan sayur-sayuran gergasi, terdapat juga beberapa pertandingan tempatan yang memberi ganjaran kepada labu terbesar.

Untuk mengetahui lebih lanjut tentang pelbagai jenis labu labu, baca artikel mengenai varietilabu.

Berikut ialah beberapa jenis labu untuk dicuba dan ditanam di taman anda:

Butternut . Labu dengan buah yang sedikit memanjang, berwarna cerah di bahagian oker, kacang mentega mempunyai pulpa manis dan jangka hayat yang sangat baik (sehingga 4 bulan dari penuaian).

Delica . Labu kecil (antara satu hingga dua kilo secara purata), bulat dan leper, dengan daging kuning dan manis. Kepelbagaian asal Jepun hari ini antara yang paling banyak ditanam di taman kami. Ia juga menarik kerana labu halus mempunyai kitaran pendek, membolehkan dua kitaran (April-Julai dan Julai-Oktober), menyimpan sedikit (untuk dimakan dalam masa dua bulan penuaian).

Violina . Buah klaviform kira-kira dua kilo, kulit kuning, daging kuning pekat cenderung kepada oren. Labu biola sangat manis dan oleh itu sangat baik untuk membuat tortelli labu terkenal dari Mantua atau Modena.

Spaghetti skuasy. Berasal dari China, pulpa di dalamnya adalah seperti jisim spageti, mereka boleh juga dimakan segar. Tumbuhan yang sangat desa, mudah ditanam, labu ini adalah sayuran asli untuk bereksperimen.

Labu Beretta Piacentina. Labu kitaran lewat, sangat baik sebagai sayuran musim sejuk. Labu Piacenza mempunyai bentuk bulat leper, dengan kedutan dalam pada kulitnya. Sangat baik, mungkin varieti yang paling sedap dan paling manis.

Labu memanjat hijau . Tumbuhan memanjat yang menghasilkan buah memanjang, yang