Labu adalah sayuran yang tidak boleh dilewatkan dari kebun sayur, mengingat produksi sayuran yang dihasilkannya sangat banyak. Ini adalah tanaman asal Amerika, dari keluarga Cucurbitaceae, dan nama ilmiahnya mengacu pada ukuran buahnya: cucurbit maxima .

Sayuran ini dipanen pada musim gugur dan disimpan dengan sangat baik selama berbulan-bulan Oleh karena itu, ini adalah salah satu sayuran musim dingin yang berharga, sangat baik untuk dimiliki di kebun rumah untuk meletakkan sayuran di atas meja selama musim dingin.

Selain labu yang dimasak, tanaman ini juga terkadang dibudidayakan untuk membuat labu hias, yang dilubangi dan digunakan sebagai wadah atau lentera Halloween; ada juga jenis labu yang dapat dibuat spons alami, loofah.

Dalam hal budidaya, ini adalah tanaman yang cukup menuntut di membutuhkan pemupukan yang kaya e ruang di taman tetapi tidak pernah gagal untuk memberi petani kepuasan yang luar biasa. Labu adalah sayuran rendah kalori 33 kalori per 100 gram produk segar, fitur yang menarik bagi mereka yang mencari makanan diet.

Daftar Isi

Tanah, iklim dan pupuk

Iklim. Labu ketakutan es dan menunjukkan kerusakan pada suhu di bawah 10 derajat, tanaman juga menderita jika terlalu panas, di atas 30 derajat. Yang ideal untuk menanamnya di kebun sayur adalah suhu ringan sekitar 20 derajat. Pada bulan-bulan musim panas yang lebih panas, akan berguna untuk menggunakan jaring peneduh.

Tanah dan pupuk Labu membutuhkan tanah yang subur, idealnya dengan nilai pH antara 6 dan 7. Untuk mendapatkan labu yang berkualitas, banyak kalium harus ditambahkan ke dalam kompos atau pupuk kandang yang sudah matang, yang membuat buahnya lebih enak dan manis.Labu adalah benar-benar sangat menuntut Untuk pemupukan: sebelum menanamnya, seseorang dapat menggali lubang untuk diisi dengan pupuk kandang, menyiapkan tempat tidur nutrisi ini, atau mengubur 3 atau 4 kuintal pupuk kandang untuk setiap 100 meter persegi kebun sayur.

Menabur labu

Bagaimana dan kapan harus menabur Labu bisa disemai langsung di tempat di kebun sayur, sebagai alternatif Anda bisa menanam bibit dalam pot Bibit disemai mulai pertengahan April dan dipindahkan pada akhir bulan; untuk bibit labu sebaiknya menggunakan pot yang cukup besar, saya sarankan diameter 8 cm, jika disemai langsung di lapangan, Anda bisa membuat postarelle yang di dalamnya ditempatkan 3-4 biji. Saran kami adalah menaikkan postarelle sedikit di atas permukaan tanah, bahkan sesedikit 10 cm saja sudah cukup.Untuk mempelajari waktu dan cara-cara yang tepat, Anda dapat membaca panduan menabur labu.

Penanaman keenam Tanaman labu tumbuh secara horizontal, itulah sebabnya Anda menanamnya dalam kelompok yang terdiri dari dua orang, berdekatan satu sama lain dan mengarahkan masing-masing ke arah yang berbeda. Hal ini akan menghemat pupuk dan ruang, serta mengoptimalkan kebun sayur. Jarak tanam labu di ladang haruslah jauh: sekitar 160 atau 200 cm di antara tanaman.

Menanam labu

Labu adalah sayuran yang menuntut tetapi tidak terlalu sulit untuk dibudidayakan, dan dengan beberapa tindakan pencegahan sederhana yang akan saya sebutkan di bawah ini, Anda dapat memperoleh hasil yang sangat baik.

Penjarangan bibit Ketika bibit memiliki tiga atau empat daun asli, mereka akan menipis, menyisakan yang terbaik dari setiap postarella.

Menyapu dan menyiangi. Tanaman labu menyukai tanah yang gembur dan teroksigenasi dengan baik, oleh karena itu, mencangkul secara berkala pada bedengan kebun yang ditanami labu merupakan sistem yang berguna. Selain mencangkul, Anda juga dapat mengubur sedikit pupuk sebelum berbunga dan mungkin memadatkan tanaman. Mencangkul dengan cangkul tidak hanya mengendurkan tanah, tetapi juga mengendalikan gulma.

Maserasi jelatang. Maserat jelatang adalah pupuk organik yang sangat baik untuk bibit labu muda, untuk disemprotkan setelah tanam, diencerkan dalam air dengan perbandingan 1 banding 5. Mereka yang ingin mendapatkan labu raksasa di atas segalanya harus berhati-hati dalam memberikan nutrisi bahkan setelah tanam, yang sedang berlangsung. Sebagai pupuk cair, maserat jelatang bagus untuk digunakan selama budidaya, sedangkan zatorganik paling baik dimasukkan lebih awal, pada tahap pengolahan tanah.

Irigasi dan mulsa

Irigasi Labu membutuhkan air, terutama saat mulai berbunga, dan tidak perlu sering disiram, tetapi cukup air agar dapat menembus tanah dengan baik. Namun, penting untuk memastikan bahwa air yang berlebihan tidak dibiarkan menggenang; jika ini terjadi, maka dapat menyebabkan penyakit.

Mulsa Karena labu bertumpu pada tanah, sebaiknya gunakan mulsa. Dengan cara ini, buah tidak bertumpu langsung pada tanah dan banyak pekerjaan penyiangan yang dapat dihemat. Jika mulsa tidak digunakan, gulma harus dihilangkan dengan hati-hati dan sirap dapat diletakkan di bawah buah, sehingga saat tanah basah, tidak ada gulma yang muncul.Selain itu, ada cacing, elaterid, yang dapat memakan buah jika diletakkan di tanah.

Pemangkasan: memberi topping pada labu

Pemangkasan pucuk dilakukan secara berkala dan merupakan pekerjaan pemangkasan yang penting untuk menyeimbangkan tanaman dan mengarahkan sumber dayanya ke arah pembentukan buah. Untuk memangkas labu, perlu dilakukan setelah daun kedua atau keempat (tergantung pada seberapa berkembangnya tanaman). Pemangkasan ini dimaksudkan untuk menghasilkan tunas ketiak, yang akan menghasilkan produksi, jikaingin labu besar lebih baik bertindak berbeda, hanya menyisakan beberapa buah saja.

Penyakit dan Hama Tanaman

Labu memiliki masalah yang sama dengan cukini, karena mereka adalah tanaman ketimun yang sangat mirip, kesulitan utama yang umum terjadi pada sayuran ini adalah kutu daun, virosis, dan embun tepung. Untuk labu, ada juga masalah penyakit bulai, penyakit jamur yang dapat membunuh tanaman. Praktik agronomi yang baik dapat mencegah sebagian besar masalah, terutama yang benarpengelolaan tanah, yang harus diolah dengan baik dan dipupuk dengan benar dengan pupuk yang matang. Ada juga metode pertahanan alami yang berguna untuk mengusir hama dan memerangi penyakit, yang konsisten dengan pertanian organik.

Serangga dan hama

Tanaman labu tidak terlalu rentan terhadap hama serangga, musuh utamanya adalah kutu daun 'biasa', yang mempengaruhi hampir semua tanaman hortikultura. Kutu daun Kutu daun harus dikendalikan, terutama karena mereka sering menularkan virosis yang merusak tanaman secara serius. Berikut ini adalah cara untuk mempertahankan diri dari kutu daun.

Penyakit labu

Virosis Kutu daun adalah penyakit yang harus dicegah; jika sudah terjadi, penyakit ini tidak dapat disembuhkan. Pertama, dengan melindungi kebun dari kutu daun, dan juga dengan berhati-hati menggunakan gunting dan pisau yang telah didesinfeksi saat memangkas dan memanen.

Jamur tepung adalah penyakit jamur yang menjadi ciri khas labu dan cukini, yang muncul sebagai bubuk putih pada daun dan menyebabkan pembusukan buah, bahkan setelah panen. Di kebun organik, embun tepung dapat diatasi secara alami dengan maserasi ekor kuda dan natrium bikarbonat, dalam kasus yang ekstrim menggunakan belerang dengan perawatan di pagi dan sore hari, hindari memberikannya pada saat cuaca sedang panas-panasnya. SebaliknyaBudidaya labu tidak dapat dirotasi dalam satu musim, karena siklus kematangan buahnya yang panjang, sehingga perawatan lebih sering dilakukan, terutama antara bulan Juli dan Agustus.

Jamur berbulu halus adalah penyakit yang membuat tanaman labu mati dengan cepat, penyakit ini dapat diatasi dengan tembaga dan perawatannya harus sudah dilakukan pada bibit dalam pot. Namun, yang terbaik adalah menghindari penggunaan tembaga jika memungkinkan, lebih baik fokus pada pencegahan masalah.

Busuk kerah (pitium) adalah penyakit kriptogami lain yang dapat menyerang labu di musim semi, hanya menyerang pada suhu di bawah 15 derajat dan saat ada banyak kelembapan. Seperti halnya penyakit bulai, tembaga juga dapat digunakan untuk memerangi pembusukan ini, yang harus disemprotkan ke daun, batang, dan tanah di dalam pot.

Labu Beretta seberat 14 kg yang luar biasa dari Piacenza.

Panen labu

Memanen buah Labu dipanen saat matang sempurna, hanya saat matang labu menjadi lebih manis dan lezat serta tahan lebih lama, tidak seperti cukini yang dipanen mentah. Labu yang matang dapat dikenali saat kulitnya sangat keras dan tidak dapat digores dengan kuku. Kami merekomendasikan untuk melihat lebih dekat cara mengetahui kapan harus memanen labu, karena dengan memahamiwaktu yang tepat adalah salah satu dilema taman yang besar. Berikut adalah beberapa trik yang berguna.

Untuk menyimpan labu yang telah dipanen, simpanlah di tempat yang sejuk dan kering; berhati-hatilah saat menaruhnya di ruang bawah tanah, karena sering kali terlalu lembab. Setelah dipanen, labu takut akan suhu dingin yang berlebihan, yang dapat membuat dagingnya mengkristal.

Bunga labu

Bunga labu lezat dimakan dengan cara digoreng atau ditumis dengan risotto. Bunganya dapat dipanen, dengan hati-hati agar penyerbukannya tidak terhenti, jika tidak, Anda akan kehilangan panen buahnya. Sarannya adalah jangan memanennya di pagi hari, tetapi setelah tengah hari, dan hanya memetik bunga jantan, yang dapat dikenali dari 'tangkai daunnya' yang memanjang. Ada juga tulisan yang menjelaskan lebih lanjut tentang kapanmemetik bunga labu agar tidak melewatkan satu buah pun.

Biji labu

Dengan tujuan untuk membuang sesedikit mungkin dan menemukan rasa yang berbeda, setiap bagian labu dapat digunakan: bahkan bijinya, dikeringkan dan dipanggang, dapat menjadi camilan gurih yang lezat, untuk dimakan sebagai minuman beralkohol. Mereka juga dapat dimasukkan ke dalam salad untuk menambahkan elemen renyah.

Varietas labu

Labu adalah sayuran yang memiliki banyak sekali varietas, dengan bentuk, warna, dan rasa yang berbeda-beda. Di bawah ini Anda akan menemukan beberapa kualitas yang kami rekomendasikan untuk kebun sayur keluarga yang baik, yang dibudidayakan untuk mendapatkan rasa dan produksi yang baik. Tentu saja untuk kebun sayur yang baik, varietas yang berbuah kecil adalah yang terbaik, lebih cocok untuk konsumsi keluarga dan sering kali lebih banyak.Mereka yang ingin mencoba tantangan menanam labu besar harus memilih benih yang disiapkan untuk menghasilkan sayuran raksasa; ada juga beberapa kompetisi lokal yang memberikan hadiah untuk labu terbesar.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang berbagai jenis labu, baca artikel tentang varietas labu.

Berikut ini beberapa varietas labu yang bisa Anda coba tanam di kebun sayur Anda:

Butternut Labu yang agak memanjang dengan warna oker terang, butternut memiliki daging yang manis dan daya simpan yang sangat baik (hingga 4 bulan setelah panen).

Delica Labu kecil (rata-rata antara satu hingga dua kilogram), berbentuk bulat dan pipih, dengan daging berwarna kuning dan manis. Berasal dari Jepang, sekarang menjadi salah satu yang paling banyak dibudidayakan di kebun-kebun sayur kami. Labu ini juga menarik karena labu delica memiliki siklus yang pendek, yaitu dua kali panen (April-Juli dan Juli-Oktober), dan hanya dapat disimpan dalam jumlah yang sedikit (untuk dikonsumsi dalam waktu dua bulan setelah panen).

Biola Buah claviform seberat dua kilo, kulit kuning, daging kuning pekat cenderung ke arah oranye. Labu ungu sangat manis dan karenanya ideal untuk membuat tortelli labu Mantuan atau Modenese yang terkenal.

Spaghetti labu. Berasal dari Cina, daging buah di dalamnya terlihat seperti tumpukan mie dan juga dimakan segar. Tanaman yang sangat sederhana, mudah tumbuh, labu ini adalah sayuran asli untuk bereksperimen.

Zucca Beretta Piacentina. Labu yang matang di akhir siklus, sangat baik sebagai sayuran musim dingin. Labu Piacenza memiliki bentuk bulat pipih, dengan kerutan yang dalam pada kulitnya. Lezat, mungkin merupakan varietas yang paling lezat dan manis.

Labu panjat hijau Tanaman memanjat yang menghasilkan buah memanjang, hingga dua meter. Ini harus lebih dibandingkan dengan cukini daripada labu, di Sisilia disebut sebagai cukini dan penggunaan kulinernya lebih seperti cukini. Untuk mendapatkan sayuran dengan kualitas terbaik, yang terbaik adalah memetik buah yang masih mentah, sebelum panjangnya mencapai 30 cm.yang tersebar luas adalah labu Lagenaria longissima, tergantung varietasnya, labu ini bisa sedikit berair atau enak. Pertumbuhan vertikalnya membuat labu hijau menjadi solusi yang baik untuk kebun sayur yang sangat kecil.

Memanjat labu Lagenaria longissima. Foto oleh Luca Pana

Marina di Chioggia. Labu dengan daging hijau menggumpal dan buah yang mencapai ukuran yang sangat besar, labu laut Chioggia adalah salah satu varietas yang paling populer di kebun sayur Italia.

Labu seratus tahun. Varietas yang sangat aneh dengan bentuk hati terbalik dan buah berduri. Tanaman ini adalah pemanjat, tumbuh banyak dan membutuhkan jaring penyangga. Untuk memperbanyaknya, seluruh buah harus ditanam, yang hanya berisi satu biji. Tidak takut pada hama apa pun dan merupakan tanaman yang sangat kuat.

Labu hias

Ada juga berbagai jenis labu yang tidak dimakan, ditanam untuk tujuan hias dan dilubangi untuk membuat wadah atau lentera. Menanam labu untuk wadah sudah digunakan sejak zaman kuno, dan saat ini, khususnya pada saat Halloween, labu klasik yang dilubangi telah menjadi populer. Ada berbagai jenis labu hias yang berbeda, dengan bentuk dan warna yang sangat bervariasi.Kami menemukan labu botol, lagenaria dan terompet. Anda dapat mempelajari lebih lanjut dengan membaca artikel tentang budidaya labu hias.

Labu Luffe, di sisi lain, selain sebagai tanaman hias, juga digunakan untuk produksi spons sayuran, buah ini sebenarnya menyembunyikan spons alami yang luar biasa di dalamnya.

Artikel oleh Matteo Cereda