Moliūgas - daržovė, kurios neturėtų trūkti darže, atsižvelgiant į gausų jo teikiamą daržovių derlių. Tai amerikietiškos kilmės augalas iš Cucurbitaceae šeimos, o jo mokslinis pavadinimas susijęs su vaisiaus dydžiu: cucurbit maxima .

Šios daržovės skinamos rudenį ir labai gerai išsilaiko kelis mėnesius Todėl tai yra viena iš vertingiausių žieminių daržovių, kurią puikiai tinka turėti namų darže, kad žiemą ant stalo būtų daržovių.

Iš moliūgų ne tik gaminami valgomieji moliūgai, bet ir kartais auginami dekoratyviniai moliūgai, kurie išpjaunami ir naudojami kaip indai arba Helovino žibintai; taip pat yra moliūgų rūšis, iš kurios galima gaminti natūralią kempinę - luobą.

Auginimo požiūriu tai gana reiklus augalas reikia gausiai tręšti e erdvė sode tačiau ūkininkas niekada negauna didelio pasitenkinimo. Moliūgas yra mažai kalorijų turinčios daržovės 33 kalorijos 100 gramų šviežio produkto - tai patraukli savybė ieškantiems dietinio maisto.

Turinys

Dirvožemis, klimatas ir trąšos

Klimatas. Moliūgas bijo šalčio ir parodo pažeidimus esant žemesnei nei 10 laipsnių temperatūrai, augalas taip pat nukenčia, jei yra per karšta, daugiau nei 30 laipsnių. Idealu auginti jį darže - švelni temperatūra, apie 20 laipsnių. Karštesniais vasaros mėnesiais gali būti naudinga naudoti tinklelius pavėsiui.

Dirvožemis ir trąšos Moliūgams reikia turtingos dirvos, geriausia, kad jos pH būtų 6-7. Kad moliūgai būtų kokybiški, į kompostą arba subrendusį mėšlą reikia įmaišyti daug kalio, dėl kurio vaisiai tampa skanesni ir saldesni.Moliūgas yra tikrai labai reiklus dėl tręšimo: prieš įdirbant galima iškasti duobę ir užpilti ją mėšlu, taip paruošiant maisto medžiagų lysvę, arba užkasti 3 ar 4 centnerius mėšlo kiekvienam 100 kvadratinių metrų daržo ploto.

Moliūgų sėja

Kaip ir kada sėti Moliūgą galima sėti tiesiogiai vietoje darže, arba galite auginti sodinukai vazonuose Daigai sėjami nuo balandžio vidurio, o persodinami mėnesio pabaigoje; moliūgų daigams geriausia naudoti gana didelius vazonėlius, rekomenduoju 8 cm skersmens. Jei sėjama tiesiai į lauką, galima padaryti postareles, į kurias dedamos 3-4 sėklos. Patariame postareles pakelti šiek tiek aukščiau žemės paviršiaus, pakanka net 10 cm.apie sėjos laiką ir būdus skaitykite moliūgų sėjos vadove.

Šeštoji sodinimo diena Moliūgų augalai vystosi horizontaliai, todėl juos sodinkite grupėmis po du, arti vienas kito ir kiekvieną nukreipkite į skirtingą pusę. Taip sutaupysite trąšų ir vietos bei optimizuosite daržą. Atstumai, kuriais reikia sodinti moliūgus lauke, turi būti dideli: kalbame apie 160 arba 200 cm atstumus tarp augalų.

Moliūgų auginimas

Moliūgas yra reikli, bet ne itin sudėtinga daržovė, todėl laikydamiesi kelių paprastų atsargumo priemonių, kurias išvardysiu toliau, galite pasiekti puikių rezultatų.

Sodinukų retinimas Kai daigai turi tris ar keturis tikrus lapus, jie išretinami, paliekant geriausius iš kiekvieno postamento.

Grėbimas ir ravėjimas. Moliūgų augalams patinka, kai dirva yra išpurenta ir gerai aprūpinta deguonimi, todėl moliūgų auginimo lysvę naudinga periodiškai purenti. Be purenimo, prieš žydėjimą taip pat galite užkasti šiek tiek trąšų ir galbūt patręšti augalus. Purenimas ne tik išpurena dirvą kauptuku, bet ir naikina piktžoles.

Dilgėlių maceratas. Dilgėlių maceratas yra puiki organinė trąša jauniems moliūgų sodinukams, kurią reikia išpurkšti po persodinimo, praskiestą vandeniu santykiu 1:5. Norintieji gauti visų pirma milžiniškus moliūgus turės pasirūpinti maisto medžiagomis net ir po persodinimo, kuris vyksta nuolat. Kaip skystą trąšą dilgėlių maceratą tinka naudoti auginimo metu, o medžiagąorganines medžiagas geriausia įterpti anksčiau, dirvos dirbimo etape.

Drėkinimas ir mulčiavimas

Drėkinimas Moliūgui reikia vandens, ypač kai jis pradeda žydėti. Jo nereikėtų laistyti dažnai, tačiau vandens turėtų būti daug, kad jis gerai prasiskverbtų į dirvą. Tačiau svarbu užtikrinti, kad vandens perteklius neužsistovėtų; jei taip atsitiktų, jis gali sukelti ligas.

Mulčiavimas Kadangi moliūgas remiasi į žemę, patartina naudoti mulčiavimą. Taip vaisiai neatsiduria tiesiai ant žemės ir sutaupoma daug ravėjimo darbų. Jei mulčiavimas nenaudojamas, reikia kruopščiai pašalinti piktžoles, o po vaisiais galima pakloti skiedras, kad, kai žemė šlapia, neaugtų piktžolės.Be to, yra mažų kirmėlių, elateridų, kurie galėtų suėsti vaisius, jei jie būtų padėti ant žemės.

Genėjimas: moliūgo viršūnė

Ūglių genėjimas atliekamas periodiškai ir yra svarbus genėjimo darbas, siekiant subalansuoti augalą ir nukreipti jo išteklius vaisiams formuoti. Norint genėti moliūgą, reikia nupjauti po antruoju arba ketvirtuoju lapu (priklausomai nuo to, kaip išsivystęs augalas). Šio genėjimo tikslas - išauginti pažastinius ūglius, kurie duos produkcijos, jeinori didelių moliūgų geriau elgtis kitaip, paliekant tik porą vaisių.

Augalų ligos ir kenkėjai

Moliūgai susiduria su tomis pačiomis problemomis kaip ir cukinijos, nes jie yra labai panašūs agurkliniai augalai. Pagrindinės šioms daržovėms būdingos problemos yra amarai, virozė ir miltligė. Moliūguose taip pat yra pūkinės miltligės, grybinės ligos, kuri gali pražudyti augalą, problema. Gera agronominė praktika gali padėti išvengti daugumos problemų, ypač teisingadirvožemio tvarkymas, kuris turi būti gerai įdirbtas ir tinkamai tręšiamas subrendusiomis trąšomis. Taip pat yra naudingų natūralių gynybos būdų, skirtų išstumti kenkėjus ir kovoti su ligomis, atitinkančių ekologinį ūkininkavimą.

Vabzdžiai ir kenkėjai

Moliūgai nėra labai jautrūs kenkėjams, o pagrindinis jų priešas yra "įprastiniai" amarai, kurie pažeidžia visus sodo augalus. Amarai reikia kontroliuoti, ypač todėl, kad jie dažnai platina virusus, kurie smarkiai pažeidžia augalą. Štai kaip apsisaugoti nuo amarų.

Moliūgų ligos

Virozė tai ligos, kurių būtina išvengti; joms pasireiškus, jų išgydyti neįmanoma. Pirmiausia tai daroma saugant sodą nuo amarų, taip pat rūpinantis, kad genint ir renkant derlių būtų naudojamos dezinfekuotos žirklės ir peiliai.

Miltligė tai moliūgams ir cukinijoms būdinga grybelinė liga, pasireiškianti baltais milteliais ant lapų ir sukelianti vaisių puvimą net po derliaus nuėmimo. Ekologiškuose soduose su miltlige kovojama natūraliai, naudojant arkliarūgštės maceratą ir natrio bikarbonatą, o kraštutiniais atvejais - sierą, apdorojant ryte ir vakare, vengiama ją naudoti karščiausiomis valandomis. Priešingai.Moliūgų negalima auginti per vieną sezoną, nes ciklas, per kurį vaisiai subręsta, yra ilgas, todėl moliūgai apdorojami dažniau, ypač liepos-rugpjūčio mėnesiais.

Pūkinė miltligė tai liga, dėl kurios moliūgas greitai žūsta, su ja kovojama variu, o gydymas turėtų būti atliekamas jau su vazonėliuose pasodintais daigeliais. Vis dėlto, jei įmanoma, vario geriau nenaudoti, o sutelkti dėmesį į problemų prevenciją.

Apykaklės puvinys (pitium) tai dar viena kriptogamtinė liga, kuri gali pažeisti moliūgus pavasarį, ji veikia tik esant žemesnei nei 15 laipsnių temperatūrai ir kai yra daug drėgmės. Kaip ir pūkinės miltligės atveju, kovai su šiuo puviniu galima naudoti varį, kuriuo reikia nupurkšti lapus, stiebą ir vazono žemę.

Puikus 14 kg sveriantis "Beretta" skvošas iš Piačencos.

Moliūgų derliaus nuėmimas

Vaisių derliaus nuėmimas Moliūgai skinami tada, kai yra visiškai prinokę, nes tik jiems nokstant jie tampa saldesni, skanesni ir ilgiau išsilaiko, priešingai nei cukinijos, kurios skinamos neprinokusios. Prinokusį moliūgą galima atpažinti, kai jo odelė yra labai kieta ir jos negalima įbrėžti nagu. Rekomenduojame atidžiau pasidomėti, kaip nustatyti, kada skinti moliūgą, nes supratimastinkamu laiku - viena didžiausių sodo dilemų. Štai keletas naudingų gudrybių.

Nuskintus moliūgus laikykite vėsioje ir sausoje vietoje; atsargiai juos laikykite rūsyje, nes ten dažnai būna per drėgna. Nuskinti moliūgai bijo per didelio šalčio, kuris gali sukristalizuoti minkštimą.

Moliūgų gėlės

Moliūgo žiedus skanu valgyti keptus tešloje arba maišytus su rizotu. Žiedus galima skinti, tačiau reikia stengtis nesustabdyti apdulkinimo, kitaip prarasite vaisių derlių. Patariama skinti ne ryte, o po pietų, ir skinti tik vyriškus žiedus, atpažįstamus pagal pailgą "lapelį".skinti moliūgų žiedus, kad nepraleistų nė vieno vaisiaus.

Moliūgų sėklos

Siekiant kuo mažiau švaistyti ir atrasti įvairių skonių, galima naudoti kiekvieną moliūgo dalį: net džiovintos ir skrudintos sėklos yra puikus sūrus užkandis, kurį galima valgyti kaip aperityvą. Jų taip pat galima dėti į salotas ir suteikti joms traškumo.

Moliūgų veislės

Moliūgas - tai daržovė, kurios yra stebėtinai daug veislių, besiskiriančių savo forma, spalva ir skoniu. Toliau rasite keletą savybių, kurias rekomenduojame geram šeimos daržui, auginamam dėl skonio ir produkcijos. Be abejo, geram namų daržui geriausiai tinka nedidelių vaisių veislės, tinkamesnės šeimos vartojimui ir dažnai labiaunorintys išbandyti savo jėgas ir užauginti didžiulį moliūgą turės rinktis sėklas, paruoštas išauginti milžiniškas daržoves; be to, yra keletas vietinių konkursų, kuriuose už didžiausius moliūgus skiriami prizai.

Norėdami sužinoti daugiau apie įvairias moliūgų rūšis, skaitykite straipsnį apie moliūgų veisles.

Štai kelios moliūgų veislės, kurias galite pabandyti auginti savo daržuose:

Sviestinis riešutas Šiek tiek pailgas, šviesiai ochros spalvos moliūgas, kurio minkštimas saldus ir puikiai išsilaiko (iki 4 mėnesių po derliaus nuėmimo).

Delica Nedidelis moliūgas (vidutiniškai nuo vieno iki dviejų kilogramų), apvalus ir suplotas, su geltonu, saldžiu minkštimu. Tai japoniškos kilmės veislė, dabar viena iš plačiausiai auginamų mūsų daržuose. Įdomi dar ir tuo, kad delica moliūgų vegetacijos ciklas trumpas, leidžia du ciklus (balandžio-liepos ir liepos-spalio mėn.), ir labai mažai išsilaiko (suvartoti per du mėnesius nuo derliaus nuėmimo).

Smuikas Dviejų kilogramų klavišinis vaisius, geltonos spalvos odele, intensyviai geltonu minkštimu, pereinančiu į oranžinę spalvą. Violetinis moliūgas labai saldus, todėl puikiai tinka garsiesiems Mantujos arba Modenos moliūgų torteliams gaminti.

Spagečių moliūgai. Kilęs iš Kinijos, viduje esantis minkštimas atrodo kaip krūva makaronų ir taip pat valgomas šviežias. Šis moliūgas yra labai kaimiškas augalas, jį lengva auginti, tai originali daržovė, su kuria galima eksperimentuoti.

Zucca Beretta Piacentina. Vėlyvojo ciklo moliūgas, puikiai tinkantis kaip žieminė daržovė. Piacenza moliūgas yra plokščios apvalios formos, su giliomis raukšlėmis ant žievės. Skanus, turbūt pati skaniausia ir saldžiausia veislė.

Žalias laipiojantis moliūgas Vijoklinis augalas, užauginantis pailgus vaisius, kurių ilgis siekia iki dviejų metrų. Jį labiau reikėtų lyginti su cukinija nei su moliūgu, Sicilijoje jis vadinamas cukinija, o jo kulinarinis panaudojimas labiau panašus į cukinijos. Norint gauti geriausios kokybės daržovę, geriausia skinti neprinokusius vaisius, kol jie nepasiekė 30 cm ilgio.plačiai paplitęs yra moliūgas Lagenaria longissima, priklausomai nuo veislės jis gali būti šiek tiek vandeningas arba skanus. Dėl vertikalaus augimo žaliasis moliūgas yra geras sprendimas labai mažiems daržams.

Vijoklinis moliūgas Lagenaria longissima. Luca Pana nuotrauka

Marina di Chioggia. Čiogijos moliūgas, kurio minkštimas yra žalios spalvos, o vaisiai labai dideli, yra dar viena iš populiariausių veislių Italijos daržuose.

Šimtmečio moliūgas. Labai keista veislė su apverstos širdies formos ir dygliuotais vaisiais. Augalas yra vijoklinis, daug auga ir reikalauja atraminio tinklo. Norint jį padauginti, reikia pasodinti visą vaisių, kuriame yra tik viena sėkla. Nebijo jokių kenkėjų ir yra labai ištvermingas augalas.

Dekoratyvinės moliūgos

Taip pat yra įvairių moliūgų veislių, kurie nėra valgomi, auginami dekoratyviniais tikslais ir yra tuščiaviduriai, iš kurių gaminami indai ar žibintai. Moliūgai, skirti indams, auginami nuo seniausių laikų, o šiais laikais, ypač per Heloviną, išpopuliarėjo klasikiniai tuščiaviduriai moliūgai. Yra įvairių dekoratyvinių moliūgų veislių, kurių formos ir spalvos pačios įvairiausios.Rasime butelinių moliūgų, lagenarijų ir trimitų. Daugiau galite sužinoti perskaitę straipsnį apie dekoratyvinių moliūgų auginimą.

Kita vertus, Luffe moliūgai ne tik dekoratyvūs, bet ir naudojami augalinių kempinių gamybai, nes vaisiaus viduje iš tiesų slypi nepaprasta natūrali kempinė.

Matteo Cereda straipsnis