Pumpkin is in griente dy't yn 'e tún net moat ûntbrekke, sjoen de royale produksje fan grienten dy't it garandearret. It is in plant fan Amerikaanske komôf, fan 'e famylje cucurbitaceae, syn wittenskiplike namme ferwiist nei de grutte dy't de frucht oannimme kin: cucurbita maxima .

Dizze griente wurdt rispe yn 'e hjerst en it hâldt moannen tige goed , dêrom is it ien fan de kostbere wintergriente, poerbêst om yn de hûstún te hawwen om winterdeis griente op tafel sette te kinnen.

Njonken de pompoen dy't kocht wurdt, wurdt de plant soms ek ferboud om sierpompoenen te meitsjen, dy't groeven wurde en brûkt wurde as kontener of as Halloween-lantearne, is der ek in soarte fan pompoen wêrfan meitsje in natuerlike spûns, de loofah.

Op it mêd fan teelt is it in frij djoere plant yn easkje in rike befruchting en romte yn 'e tún , mar it nea slagget om de boer mei grutte tefredenens te beleanjen. Pumpkin is in low-calorie griente : 33 calorieën per 100 gram farsk produkt, in nijsgjirrige eigenskip foar dyjingen op syk nei dieet iten.

Ynhâldyndeks

Terrein, klimaat en dong

Klima. De pompoen feats fan froast en wurdt skansearre troch temperatueren ûnder de 10 graden, de plant hat lêst fan sels as it te waarm is, mear as 30 graden . It ideaalse wurde ek twa meter lang. It moat mear fergelike wurde mei de sûkelarje as mei de pompoen, yn Sisylje wurdt it krekt definiearre as in sûkelarje en it kulinêre gebrûk is krekter dat fan in sûkelarje. Om de bêste kwaliteit grienten te hawwen, is it bêste om de ûnripe fruchten te rispjen foardat se 30 sm lang berikke. De meast foarkommende type is de Lagenaria longissima pompoen, ôfhinklik fan it ferskaat kin it in bytsje wetterich of lekker wêze. De fertikale groei makket de griene squash in goede oplossing foar tige lytse grientetúnen.

Klimpampoen Lagenaria longissima. Foto fan Luca Pana

Marina di Chioggia. Pumpkin mei klonterige, grienkleurige pulp en fruit dy't heul grutte dimensjes berikt. De Chioggia marine pumpkin is in oare fan 'e meast foarkommende soarten yn' e Italjaanske tunen.

Ieufeest pompoen. In hiel nuvere fariaasje mei in ûndersteande hertfoarm en stikelrige fruchten. De plant is in klimmer, it ûntwikkelet in protte en hat in stipenet nedich. Om it te reprodusearjen, moat de hiele frucht plante wurde, dy't mar ien sied befettet. It is bang foar gjin parasiten en is in tige rustike plant.

Sierpompoenen

Der binne ek ferskate fariëteiten fan pompoenen dy't net iten wurde, se wurde kultivearre mei ornamental funksje en wurde lege te meitsjen konteners of lantearnen. Groeiende kalebassen om konteners te hawwen bestiet sûnt âlde tidenâlde tiden, hjoed benammen op Halloween binne de klassike útholden pompoenen ferneamd wurden. D'r binne ferskate soarten ornamentale pompoenen, mei de meast ferskaat oan foarmen en kleuren. Wy fine de flessekalbas, de lagenarie, de trompetten. Jo kinne mear leare troch it lêzen fan it artikel oer de teelt fan sierkalbassen.

De luffe-kalbassen oan de oare kant wurde, neist dat se sierlik binne, ek brûkt foar de produksje fan grientesponzen, de frucht ferberget feitlik in bûtengewoane spons folslein natuerlik.

Artikel troch Matteo Cereda

Ierde en dong . Pumpkins hawwe rike boaiem nedich, mei in pH by útstek tusken 6 en 7. Om kwaliteit pompoenen te hawwen, moat kompost of folwoeksen dong in protte potassium taheakje, in elemint dat de frucht lekkerder en swieter makket, om dizze reden is it poerbêst om jiske te mingjen op wil yn kompost, of brûk vinasse (bietferwurkingsresten, fûn yn lânbousintra ûnder natuerlike dongstoffen). Pompoenen binne echt tige easken op it mêd fan befruchting: foardat se se kultivearje kinne jo in gat grave om dong te foljen, dit bêd fan fieding tariede, of 3 of 4 kwint dong begrave foar elke 100 kante meter fan dong. moestuin .

De pompoen siede

Hoe en wannear te sieden . De pompoen kin direkt op it plak yn 'e tún siede wurde, as alternatyf kinne jo de seedlings yn potten groeie. It wurdt siedde yn siedbêden fan mids april en dan transplantearre fan 'e ein fan' e moanne, foar pompoen seedlings is it better om frij grutte potten te brûken, ik advisearje in diameter fan 8 sm. As it direkt yn it fjild siedde, is it mooglik om "postarelle" te meitsjen wêryn 3-4 siedingen pleatst wurde. Us advys is in bytsje ferheegje de berjochten yn ferliking mei degrûnnivo, sels mar 10 sm is genôch. Om mear te witten oer tiden en metoaden, lês de gids foar pompoen sieden.

Plantyndieling . Pompoenplanten hawwe in grutte horizontale ûntwikkeling, wêrtroch't se yn groepen fan twa plante wurde, tichtby elkoar en elk wurdt rjochte yn in oare rjochting. Op dizze manier wurde dong en romte besparre, it optimalisearjen fan de grientetún. De ôfstannen wêryn't pompoenen yn it fjild plante wurde moatte tige rom wêze: wy hawwe it oer 160 of 200 sm tusken de planten.

Kultivaasje fan pompoenen

Pumpkin is in easket griente, mar net bysûnder dreech om te groeien, mei in pear ienfâldige foarsoarchsmaatregels dy't ik hjirûnder listje sille jo geweldige resultaten kinne hawwe.

Din út de seedlings . As de seedlings 3 of 4 echte blêden hawwe, dunne se út, litte it bêste fan elke postarella litte.

Hâld op en weed. Pumpkinplanten wolle graach dat de boaiem los en goed oxygenearre is, oan dit is in nuttich systeem dat fan periodyk skoffeljen it bêd fan 'e grientetún kultivearre mei squash. Neist it skoffeljen kinne jo foar it bloeien ek in bytsje dong begrave en de planten mooglik opstoppe. It ûnkrûd ferpleatst net allinnich de boaiem mei de skoffel, mar wy bestride ek ûnkrûd.

Nettle macerate. Nettle macerate is inpoerbêst organyske dongstoffen foar jonge pumpkin seedlings, te spuiten nei transplanting, verdund yn wetter mei in ferhâlding fan 1 oant 5. Dejingen dy't wol te krijen gigantyske pumpkins boppe alles sil moatte soargje foar it leverjen fan fiedingsstoffen sels nei de transplant, yn foarútgong. As floeibere dongstof is nettle macerate goed om te brûken by it kultivearjen, wylst de organyske stof it better is om it earst te setten, yn de boaiembewurkingsfaze.

Yrrigaasje en mulching

Irrigaasje . Squash hat wetter nedich, benammen as it begjint te bloeien. Jo hoege it net faak wiet te meitsjen, mar jo moatte genôch wetter leverje sadat it djip yn 'e grûn kin. It is lykwols wichtich om te ferifiearjen dat jo gjin oerstallich wetter stagnearje litte, as dit bart, kin it sykten favorisearje.

Mulching . Sûnt de pompoen leanet op 'e grûn, is it in poerbêste idee om mulch te brûken. Sa leit de frucht net direkt op 'e grûn en wurdt in soad wurk fan it weedjen fan ûnkrûd besparre. As jo ​​net mulchje, moatte ûnkrûd foarsichtich wurde elimineare en latten kinne ûnder de frucht pleatst wurde, om te foarkommen dat rotting ûntstiet as de boaiem fochtich is. Der binne ek wat wjirms, de elateriden, dy't de frucht ite kinne as se op 'e grûn pleatst wurde.

Snoeien: de pompoen trimmen

It trimmen fan 'e tûke isdocht periodyk en is in wichtige snoeiwurk om de plant te balansearjen en har middels te rjochtsjen op 'e formaasje fan' e frucht. Om de pompoen te trimmen moatte jo nei it twadde of fjirde blêd snije (ôfhinklik fan hoe ûntwikkele de plant is). Dizze snoei hat it doel om oksylje-sjitten te meitsjen, dy't produksje bringe, as jo ynstee fan grutte pompoenen wolle, is it better om oars yn te gripen, mar in pear fruchten litte.

Plant sykten en parasiten

Pumpkin hat deselde problemen as courgettes, om't se tige ferlykbere cucurbitaceous planten binne. Foar pompoenen is der ek it probleem fan downy mildew, in skimmelsykte dy't de plant deadzje kin. In goede agronomyske praktyk makket it mooglik om de measte problemen te foarkommen, benammen in goed behear fan 'e boaiem is nuttich, dy't goed wurke wurde moat en korrekt befruchte wurde mei folwoeksen dong. Dan binne d'r natuerlike ferdigeningsmetoaden dy't nuttich binne foar it fuortdriuwen fan skealike ynsekten en it bestriden fan sykten, yn oerienstimming mei biologyske lânbou.

Ynsekten en parasiten

De pompoenplant is net heul gefoelich foar skealike ynsekten, de wichtichste fijân binne de "gewoane" bladlûzen, dy't hast alle túnbouplanten beynfloedzje. Aphids binne fanûnder kontrôle hâlde, foaral om't se faak firussen oerbringe dy't de plant serieus skealje. Hjir is hoe't jo josels ferdigenje kinne tsjin bladluizen.

Pompoensykten

Virose binne sykten dy't foarkommen wurde moatte, as se foarkomme kinne se net genêzen wurde. Yn it foarste plak wurkje wy troch it beskermjen fan de tún tsjin bladlûzen, mar ek troch foarsichtich te wêzen mei it brûken fan desinfekteare skjirren en messen by snoei- en rispaksjes.

Oidium is in karakteristike skimmelsykte fan pompoenen en zucchini, manifestearret him mei in wyt poeier op 'e blêden en draacht fruit rot, sels nei rispinge. Yn 'e biologyske tún wurdt poederige skimmel natuerlik bestriden mei macerated horsetail en natriumbikarbonaat, yn ekstreme gefallen mei swevel mei behannelingen dy't moarns en jûns dien wurde, om te foarkommen dat it yn 'e waarmste oeren te jaan. Oars as courgettes kin de pompoenkultivaasje net yn ien seizoen rotearre wurde, om't de syklus dy't de frucht ta folwoeksen bringt lang is, dêrom wurde behannelingen faker brûkt, benammen tusken july en augustus.

Down blight is in sykte dy't de pompoenplant liedt ta rappe dea, it wurdt bestriden mei koper en de behannelingen moatte al dien wurde op de seedlings yn 'e pot. It is lykwols better om as mooglik koper te foarkommen, en rjochtsje earder op it foarkommen fan problemen.

Kraagrot(pitium) is in oare kryptogamyske sykte dy't pompoenen yn 'e maitiid beynfloedzje kin, it wurket allinich by temperatueren ûnder 15 graden en as der in soad focht is. Wat downy mildew oanbelanget kin koper ek brûkt wurde om dizze rot tsjin te gean, dy't op 'e blêden, stâle en op 'e ierde fan 'e krûk spuite wurde moat.

In prachtige Piacenza beretta-pompoen fan 14 kg.

Pumpkin picking

Fruit picking . De pompoen wurdt rispe as it folslein ryp is, allinich mei rypjen wurdt it swieter en lekkerder en hâldt it langer, yn tsjinstelling ta de courgette dy't ynstee ûnryp rispe wurdt. Ripe pompoen wurdt erkend as de hûd tige hurd is en kin net mei de nagel bekrast wurde. Wy riede in stúdzje oan oer hoe't jo kinne begripe wannear't de pompoen wurdt rispe, om't it begripen fan it juste momint ien fan 'e grutte dilemma's fan' e tún is. Jo sille wat nuttige trúkjes fine.

Om de rispte pompoenen te hâlden moatte jo se op in koel, droech plak hâlde, wês foarsichtich as jo se yn 'e kelder sette, om't it faaks te fochtich is. Sadree't se rispe binne, binne de pompoenen bang foar oermjittige kjeld, dy't de pulp kristallisearje kin.

Courgette-blommen

Courgette-blommen binne hearlik iten fried yn beslach of crème yn risotto. De blommen kinne wurde rispe rekken hâldend net te stopjen bestowing, oars de rispinge fan defruit. It advys is om net moarns mar nei middei te sammeljen en allinnich de manlike blommen te sammeljen, werkenber oan de langwerpige "petiole". Jo sille ek in berjocht fine dat better ferklearret wannear't jo courgetteblommen plukke moatte om gjin inkele frucht te ferliezen.

Pumpkin sied

Mei it each op it fergriemjen fan sa min mooglik en it ûntdekken fan ferskate smaken , Jo kinne elk diel fan 'e pompoen brûke: sels de droege en toaste sieden binne in poerbêste smaaklike snack, om te iten as in aperityf. Se kinne ek tafoege wurde oan salades om in knapperige smaak ta te foegjen.

Varieties of pumpkin

Pumpkin is in griente dat in ferrassende mannichte is fan fariëteiten, ferskillend yn foarm, kleur en smaak. Hjirûnder fine jo wat kwaliteiten dy't wy riede foar in goede famylje tún, cultivars selektearre foar harren smaak en produksje. Wis foar in goede hûstún binne de lytse fruitfarianten better, geskikter om de konsumpsje fan in famylje te foldwaan en faaks swieter fan smaak. Elkenien dy't de útdaging oannimme wol om in enoarme pompoen te groeien, sil sieden kieze moatte ûntworpen om gigantyske grienten te produsearjen, d'r binne ek ferskate pleatslike kompetysjes dy't de grutste pompoenen beleanje.

Om mear te learen oer de ferskate soarten fan pumpkins, lês it artikel oer fariëteiten fanpumpkin.

Hjir binne wat fariëteiten fan pumpkin om te besykjen en groeie yn jo tunen:

Butternut . Pumpkin mei in bytsje langere frucht, ljocht fan kleur oan 'e okerkant, de bûternût hat swiete pulp en poerbêste houdbaarheid (oant 4 moannen fan it rispjen).

Delica . Lytse pompoen (tusken ien en twa kilo yn trochsneed), rûn en plat, mei giel en swiet fleis. Ferskaat fan Japanske komôf hjoed ûnder de meast kultivearre yn ús tunen. It is ek nijsgjirrich om't de delikate pompoen in koarte syklus hat, twa syklusen mooglik makket (april-july en july-oktober), hâldt net folle (om te konsumearjen binnen twa moannen nei it rispjen).

Fioele . Claviform fruit sa'n twa kilo, giele hûd, yntinsyf giel fleis tend to oranje. De fioele pompoen is tige swiet en dêrom poerbêst foar it meitsjen fan de ferneamde pompoen tortelli út Mantua of Modena.

Spaghetti squash. Oarspronklik út Sina, de pulp fan binnen is as in massa spaghetti, se kin ek farsk iten wurde. In tige rustike plant, maklik te groeien, dizze pompoen is in orizjinele griente om mei te eksperimintearjen.

Beretta Piacentina pompoen. Late cycle pumpkin, poerbêst as wintergroente. De Piacenza-pompoen hat in ôfplatte rûne foarm, mei djippe rimpels op 'e skir. Hiel goed, miskien wol it lekkerste en swietste ferskaat.

Griene klimpompoen . Klimplant dy't produsearret langwerpige fruchten, dy't