Դդումը բանջարեղեն է, որը չպետք է բացակայի այգում, հաշվի առնելով բանջարեղենի առատաձեռն արտադրությունը, որը երաշխավորում է: Ամերիկյան ծագում ունեցող բույս ​​է, cucurbitaceae ընտանիքից, գիտական ​​անվանումը վերաբերում է այն չափին, որը կարող է ընդունել պտուղը. cucurbita maxima :

Այս բանջարեղենը հավաքվում է աշնանը և Այն շատ լավ է պահվում ամիսներով , հետևաբար այն ձմեռային թանկարժեք բանջարեղեններից է, որը հիանալի է տան այգում ունենալու համար, որպեսզի ձմռանը կարողանանք բանջարեղեն դնել սեղանին:

Բացի եփած դդումից, բույսը երբեմն մշակում են նաև դեկորատիվ դդումներ պատրաստելու համար, որոնք փորվում և օգտագործվում են որպես տարա կամ որպես Հելոուինի լապտեր, կա նաև դդմի մի տեսակ, որից կարելի է. պատրաստեք բնական սպունգ՝ լուֆան:

Մշակեցման առումով այն բավականին թանկ բույս ​​է պահանջում է հարուստ պարարտացում և այգում տարածություն , սակայն այն երբեք չի զլանում ֆերմերին մեծ բավականություններով պարգևատրել: Դդումը ցածր կալորիականությամբ բանջարեղեն է . 33 կալորիա 100 գրամ թարմ արտադրանքի համար, հետաքրքիր հատկություն դիետիկ սնունդ փնտրողների համար:

Բովանդակության ինդեքս

Տարածք, կլիմա և պարարտանյութ

Կլիմա: Դդումը սխրանք է սառնամանիքին և վնասվում է 10 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանից, բույսը տուժում է նույնիսկ եթե շատ շոգ է, ավելի քան 30 աստիճան: . Իդեալականըդրանց երկարությունը նույնպես հասնում է երկու մետրի: Այն պետք է համեմատել ավելի շատ դդմի հետ, քան դդմի հետ, Սիցիլիայում այն ​​հստակորեն սահմանվում է որպես դդում, և դրա խոհարարական օգտագործումը ավելի ճշգրիտ է դդմիկի օգտագործումը: Լավագույն որակի բանջարեղեն ունենալու համար ավելի լավ է հավաքել չհասած պտուղները, քանի դեռ դրանք չեն հասել 30 սմ երկարության: Ամենատարածված տեսակը Lagenaria longissima դդումն է, կախված բազմազանությունից այն կարող է լինել մի փոքր ջրային կամ համեղ։ Նրա ուղղահայաց աճը կանաչ դդմիկը լավ լուծում է դարձնում շատ փոքր բանջարանոցների համար: Լուսանկարը` Լուկա Պանայի

Marina di Chioggia: Դդում գնդիկավոր, կանաչ գույնի միջուկով և մրգերով, որը հասնում է շատ մեծ չափերի: Chioggia ծովային դդումը իտալական ամենատարածված տեսակներից մեկն է: այգիներ.

Հարյուրամյա դդում. Շատ տարօրինակ տեսականի՝ գլխիվայր սրտի տեսքով և փշոտ պտուղներով։ Բույսը մագլցող է, շատ է զարգանում, աջակցող ցանցի կարիք ունի։ Այն վերարտադրելու համար պետք է տնկել ամբողջ պտուղը, որը պարունակում է միայն մեկ սերմ։ Այն չի վախենում մակաբույծներից և շատ գեղջուկ բույս ​​է:

Դեկորատիվ դդումներ

Կան նաև դդումի տարբեր տեսակներ, որոնք չեն ուտում, դրանք մշակվում են դեկորատիվ ֆունկցիա և դատարկվում են տարաներ կամ լապտերներ պատրաստելու համար։ Կոնտեյներ ունենալու համար դդում աճեցնելը եղել է հին ժամանակներիցհին ժամանակներում, այսօր հատկապես Հելոուինին հայտնի են դարձել դասական փորված դդումները: Կան դեկորատիվ դդումների մի քանի տեսակներ՝ ամենատարբեր ձևերով և գույներով։ Մենք գտնում ենք շշերի դդումը, լագենարիան, շեփորները: Դուք կարող եք ավելին իմանալ՝ կարդալով դեկորատիվ դդմի աճեցման մասին հոդվածը:

Մյուս կողմից, լյուֆի դդումը, բացի դեկորատիվ լինելուց, օգտագործվում է նաև բուսական սպունգների արտադրության համար, իսկ պտուղը իրականում թաքցնում է. արտասովոր սպունգ ամբողջովին բնական:

Մատտեո Սերեդա հոդվածը

Հող և գոմաղբ : Դդմիկներին անհրաժեշտ է հարուստ հող՝ իդեալականորեն 6-ից 7-ի pH-ով: Որակյալ դդում, կոմպոստ կամ հասուն գոմաղբ ունենալու համար անհրաժեշտ է ավելացնել շատ կալիում, մի տարր, որը պտուղն ավելի համեղ և քաղցր է դարձնում, այդ իսկ պատճառով հիանալի է մոխիրը խառնել: ըստ ցանկության՝ կոմպոստի մեջ կամ օգտագործել վինասը (ճակնդեղի վերամշակման մնացորդներ, որոնք հայտնաբերված են գյուղատնտեսական կենտրոններում բնական պարարտանյութերի մեջ): Դդումները իրոք շատ պահանջկոտ են պարարտացման առումով. դրանք մշակելուց առաջ դուք կարող եք փոս փորել գոմաղբով լցնելու համար, պատրաստելով այս սննդարար մահճակալը կամ թաղել 3 կամ 4 կվինտալ գոմաղբ յուրաքանչյուր 100 քառակուսի մետրի համար։ բանջարանոց .

Դդում ցանելը

Ինչպես և երբ ցանել : Դդումը կարելի է ցանել ուղղակի տեղում այգում, այլապես կարելի է սածիլները աճեցնել կաթսաների մեջ ։ Այն ցանում է ցանքատարածություններում ապրիլի կեսերից, իսկ հետո փոխպատվաստում ամսվա վերջից, դդմի տնկիների համար ավելի լավ է օգտագործել բավականին մեծ կաթսաներ, խորհուրդ եմ տալիս տրամագիծը 8 սմ։ Եթե ​​այն ցանվում է անմիջապես դաշտում, ապա կարելի է պատրաստել «պոստարել», որի մեջ դրվում է 3-4 սերմ։ Մեր խորհուրդն է մի փոքր բարձրացնել գրառումները՝ համեմատածհողի մակարդակը, նույնիսկ ընդամենը 10 սմ-ը բավական է: Ժամանակների և մեթոդների մասին ավելին իմանալու համար կարդացեք դդմի ցանման ուղեցույցը:

Տնկման դասավորությունը : Դդմի բույսերն ունեն հորիզոնական մեծ զարգացում, այդ իսկ պատճառով դրանք տնկվում են երկու հոգանոց խմբերով, իրար մոտ և ամեն մեկն ուղղվում է տարբեր ուղղությամբ։ Այս կերպ խնայվում է պարարտանյութն ու տարածությունը՝ օպտիմալացնելով բանջարանոցը։ Դաշտում դդում տնկելու հեռավորությունները պետք է շատ ընդարձակ լինեն. խոսքը բույսերի միջև 160 կամ 200 սմ հեռավորության մասին է:

Դդմի աճեցում

Դդումը պահանջկոտ բանջարեղեն է, բայց առանձնապես դժվար չէ աճեցնել, մի քանի պարզ նախազգուշական միջոցների շնորհիվ, որոնք ես թվարկում եմ ստորև, դուք կարող եք գերազանց արդյունքներ ունենալ:

Բարակեք սածիլները : Երբ սածիլները ունենում են 3 կամ 4 իրական տերև, նրանք բարակում են՝ թողնելով յուրաքանչյուր պոստարելլայի լավագույնը:

Պահել և մաքրել: Սա օգտակար համակարգ է, որը պարբերաբար փչում է դդմիկով մշակված բանջարանոցի մահճակալը: Բացի փորկապությունից, դուք կարող եք նաև մի փոքր պարարտանյութ թաղել ծաղկելուց առաջ և, հնարավոր է, բույսերը թաղել: Մոլախոտը ոչ միայն հողը տեղաշարժում է թիակով, այլև մենք պայքարում ենք մոլախոտերի դեմ:

Եղինջի ցողունը:Գերազանց օրգանական պարարտանյութ երիտասարդ դդմի տնկիների համար, որը պետք է ցողվի փոխպատվաստումից հետո, նոսրացվի ջրի մեջ 1-ից 5 հարաբերակցությամբ: Նրանք, ովքեր ցանկանում են ձեռք բերել հսկա դդումներ, նախևառաջ պետք է հոգ տանեն սննդանյութերի մատակարարման մասին նույնիսկ փոխպատվաստումից հետո, որն ընթացքի մեջ է: Որպես հեղուկ պարարտանյութ՝ եղինջի ցանքածածկը լավ է օգտագործել մշակության ժամանակ, մինչդեռ օրգանական նյութը ավելի լավ է առաջին հերթին դնել հողի մշակման փուլում:

Ոռոգում և ցանքածածկ

Ոռոգում ։ Դդմիկը ջուր է պահանջում, հատկապես, երբ այն սկսում է ծաղկել: Պետք չէ այն հաճախ թրջել, բայց պետք է շատ ջուր տրամադրել, որպեսզի այն կարողանա խորը թափանցել հողի մեջ: Այնուամենայնիվ, կարևոր է ստուգել, ​​որ չթողնեք, որ ավելորդ ջուրը լճանա, եթե դա տեղի ունենա, դա կարող է նպաստել հիվանդություններին:

Ցանքածածկ : Քանի որ դդումը հենվում է գետնին, հիանալի գաղափար է ցանքածածկ օգտագործելը: Այս կերպ պտուղը ուղղակիորեն չի կանգնում գետնին և փրկվում է մոլախոտերի մեծ աշխատանք։ Եթե ​​դուք ցանքածածկ չեք անում, մոլախոտերը պետք է զգույշ վերացնել, և պտղի տակ սալիկներ դնել, որպեսզի հողը խոնավ վիճակում փտելը կանխվի: Կան նաև որոշ որդեր՝ էլատերիդներ, որոնք կարող են ուտել պտուղը, եթե դրվի գետնին:

Էտում. դդմի կտրում

Ճյուղի կտրումըկատարում է պարբերաբար և կարևոր էտման աշխատանք է՝ բույսը հավասարակշռելու և նրա ռեսուրսները պտղի ձևավորմանն ուղղելու համար: Դդումը կտրելու համար անհրաժեշտ է կտրել երկրորդ կամ չորրորդ տերևից հետո (կախված նրանից, թե որքան զարգացած է բույսը): Այս էտումը նպատակ ունի առաջացնել առանցքային ընձյուղներ, որոնք կբերեն արտադրություն, եթե փոխարենը մեծ դդումներ եք ուզում, ավելի լավ է այլ կերպ միջամտեք՝ թողնելով ընդամենը մի քանի պտուղ:

Բույսը հիվանդություններ և մակաբույծներ

Դդումն ունի նույն խնդիրները, ինչ դդմիկը, քանի որ շատ նման է վարունգային բույսերին, այս բանջարեղենի հիմնական անբարենպաստությունները աֆիդներն են, վիրուսները և փոշոտ բորբոսը: Դդումների համար կա նաև բորբոսը, որը սնկային հիվանդություն է, որը կարող է սպանել բույսը: Լավ ագրոնոմիական պրակտիկան թույլ է տալիս կանխել խնդիրների մեծ մասը, մասնավորապես օգտակար է հողի ճիշտ կառավարումը, որը պետք է լավ մշակվի և ճիշտ պարարտացվի հասուն պարարտանյութով: Այնուհետև կան բնական պաշտպանական մեթոդներ, որոնք օգտակար են վնասակար միջատներին քշելու և հիվանդությունների դեմ պայքարելու համար, որոնք համահունչ են օրգանական գյուղատնտեսությանը:

Միջատներ և մակաբույծներ

Դդումի բույսն այնքան էլ ենթակա չէ վնասակար միջատներին, որոնք հիմնական թշնամին են: «սովորական» աֆիդներն են, որոնք ազդում են գրեթե բոլոր այգեգործական բույսերի վրա։ Աֆիդները -ից ենհսկողության տակ պահեք, առաջին հերթին այն պատճառով, որ նրանք հաճախ փոխանցում են վիրուսներ, որոնք լրջորեն վնասում են բույսը: Ահա թե ինչպես պաշտպանվել աֆիդներից:

Դդմի հիվանդությունները

Վիրոզը հիվանդություններ են, որոնք պետք է կանխարգելել, եթե դրանք առաջանան, դրանք բուժելի չեն: Առաջին հերթին մենք գործում ենք՝ պաշտպանելով այգին աֆիդներից, բայց նաև զգուշորեն օգտագործելով ախտահանված մկրատ և դանակներ էտման և բերքահավաքի ժամանակ:

Oidium բնորոշ սնկային հիվանդություն է: դդում և ցուկկինի, դրսևորվում է տերևների վրա սպիտակ փոշու տեսքով և բերքահավաքից հետո բերում պտուղների փտում։ Օրգանական այգում փոշոտ բորբոսը բնականաբար պայքարում է ձիավոր պոչով և նատրիումի բիկարբոնատով, ծայրահեղ դեպքերում օգտագործում են ծծումբ և բուժում, որը պետք է արվի առավոտյան և երեկոյան՝ խուսափելով այն տալուց ամենաշոգ ժամերին: Ի տարբերություն դդմիկի, դդմի մշակումը չի կարող պտտվել մեկ սեզոնի ընթացքում, հաշվի առնելով, որ պտուղը հասունացնող ցիկլը երկար է, հետևաբար բուժումներն ավելի հաճախ են օգտագործվում, հատկապես հուլիս-օգոստոս ընկած ժամանակահատվածում: հիվանդություն է, որը դդմի բույսը տանում է արագ մահվան, դրա դեմ պայքարում են պղնձի հետ, և բուժումներն արդեն պետք է արվեն զամբյուղի մեջ գտնվող տնկիների վրա: Այնուամենայնիվ, հնարավորության դեպքում ավելի լավ է խուսափել պղնձի օգտագործումից՝ ավելի շուտ կենտրոնանալով խնդիրների կանխարգելման վրա:

Օձի փտում(pitium) -ը մեկ այլ կրիպտոգամիկ հիվանդություն է, որը կարող է ախտահարել դդումները գարնանը, այն գործում է միայն 15 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանում և շատ խոնավության դեպքում: Ինչ վերաբերում է բորբոսին, ապա այս փտմանը հակազդելու համար կարելի է օգտագործել նաև պղինձ, որը պետք է ցողել տերևների, ցողունի և տարայի հողի վրա: 3>

Դդմի հավաքում

Մրգերի հավաքում : Դդումը հավաքում են այն ժամանակ, երբ այն կատարյալ հասունանում է, միայն հասունանալուց հետո այն դառնում է ավելի քաղցր ու համեղ և ավելի երկար է պահվում՝ ի տարբերություն դդմի, որը դրա փոխարեն հավաքվում է չհասունացած։ Հասուն դդումը ճանաչվում է, երբ մաշկը շատ կոշտ է և չի կարելի քերծել եղունգով։ Մենք խորհուրդ ենք տալիս ուսումնասիրել, թե ինչպես հասկանալ, թե երբ է հավաքվում դդումը, քանի որ ճիշտ պահը հասկանալը պարտեզի մեծ երկընտրանքներից մեկն է: Դուք կգտնեք մի քանի օգտակար հնարքներ:

Հնձած դդումները պահելու համար հարկավոր է դրանք պահել զով, չոր տեղում, զգույշ եղեք դրանք նկուղում դնելիս, քանի որ այն հաճախ չափազանց խոնավ է: Բերքահավաքից հետո դդումները վախենում են չափից դուրս ցրտից, որը կարող է բյուրեղացնել միջուկը: Ծաղիկները կարելի է հավաքել՝ հաշվի առնելով չդադարեցնել փոշոտումը, հակառակ դեպքում՝ բերքըպտուղ. Խորհուրդն է՝ հավաքել ոչ թե առավոտյան, այլ կեսօրից հետո և հավաքել միայն արու ծաղիկները, որոնք ճանաչելի են երկարավուն «կաթնաթաթով»։ Դուք նաև կգտնեք մի գրառում, որն ավելի լավ կբացատրի, թե երբ պետք է հավաքել դդմի ծաղիկ, որպեսզի չկորցնեք ոչ մի պտուղ:

Դդմի սերմեր

Հնարավորինս քիչ վատնելու և տարբեր համեր հայտնաբերելու նպատակով: Դուք կարող եք օգտագործել դդումի բոլոր մասերը. նույնիսկ չորացրած և տապակած սերմերը հիանալի համեղ խորտիկ են՝ որպես ապերիտիվ ուտելու համար: Դրանք կարելի է ավելացնել նաև աղցանների մեջ՝ խրթխրթան համ ավելացնելու համար:

Դդումի տարատեսակներ

Դդումը բանջարեղեն է, որը զարմանալի բազմություն է սորտերի՝ տարբեր ձևով, գույնով և համով: Ստորև դուք կգտնեք որոշ հատկություններ, որոնք մենք խորհուրդ ենք տալիս լավ ընտանեկան պարտեզի համար, իրենց համի և արտադրության համար ընտրված սորտերի համար: Անշուշտ լավ տնային պարտեզի համար փոքր մրգերի տեսակներն ավելի լավն են, ավելի հարմար են ընտանիքի սպառումը բավարարելու համար և հաճախ ավելի քաղցր համով: Յուրաքանչյուր ոք, ով ցանկանում է ստանձնել հսկայական դդում աճեցնելու մարտահրավերը, պետք է ընտրի սերմեր, որոնք նախատեսված են հսկայական բանջարեղեն արտադրելու համար, կան նաև մի քանի տեղական մրցույթներ, որոնք պարգևատրում են ամենամեծ դդումները:

Տարբեր տեսակների մասին ավելին իմանալու համար: դդում, կարդացեք հոդվածը սորտերի մասինդդում:

Ահա դդումի մի քանի տեսակներ, որոնք կարող եք փորձել և աճեցնել ձեր այգիներում.

Butternut : Դդումը մի փոքր երկարավուն պտուղով, օխրայի կողմից բաց գույնի, կարագն ունի քաղցր միջուկ և գերազանց պահպանման ժամկետ (բերքահավաքից մինչև 4 ամիս):

Delica ։ Փոքր դդում (միջինը մեկից երկու կիլոգրամ), կլոր և հարթեցված, դեղին և քաղցր մարմնով։ Ճապոնական ծագման բազմազանությունն այսօր մեր այգիներում ամենաշատ մշակվողներից է: Հետաքրքիր է նաև նրանով, որ նուրբ դդումն ունի կարճ ցիկլ, թույլ է տալիս երկու ցիկլ (ապրիլ-հուլիս և հուլիս-հոկտեմբեր), քիչ է պահում (սպառվում է բերքահավաքից հետո երկու ամսվա ընթացքում):

Ջութակ . Կլավաձև պտուղը մոտ երկու կիլոգրամ, դեղնավուն կեղևով, ինտենսիվ դեղին մարմինը հակված է դեպի նարնջագույն: Ջութակի դդումը շատ քաղցր է և, հետևաբար, հիանալի է Մանտուայից կամ Մոդենայից հայտնի դդմի տորտելի պատրաստելու համար:

Սպագետի դդմիկ: Ծագումով Չինաստանից, միջուկը սպագետտիի զանգվածի նման է: կարելի է ուտել նաև թարմ վիճակում։ Շատ գեղջուկ բույս ​​է, հեշտ է աճեցնել, այս դդումը բնօրինակ բանջարեղեն է փորձարկումների համար:

Beretta Piacentina դդում: Ուշ ցիկլի դդում, հիանալի է որպես ձմեռային բանջարեղեն: Piacenza դդումն ունի հարթեցված կլոր ձև, կեղևի վրա խորը կնճիռներով: Շատ լավ, երևի ամենահամեղ և քաղցր տեսակը։

Կանաչ մագլցող դդում ։ Մագլցող բույս, որը տալիս է երկարավուն պտուղներ, որոնք