Is e glasraich a th’ ann am pumpkin nach bu chòir a bhith a dhìth sa ghàrradh, leis gu bheil cinneasachadh fialaidh de ghlasraich a’ gealltainn. Is e lus de thùs Ameireaganach a th’ ann, den teaghlach cucurbitaceae, tha an t-ainm saidheansail aige a’ toirt iomradh air a’ mheud a dh’ fhaodas na measan a mheas: cucurbita maxima .

Tha an glasraich seo air a bhuain as t-fhoghar agus tha e a’ cumail glè mhath airson mìosan , mar sin ’s e aon de na glasraich geamhraidh prìseil a th’ ann, air leth math a bhith ann an gàrradh na dachaigh airson glasraich a chuir air a’ bhòrd tron ​​gheamhradh.

A bharrachd air a’ phumpkin a tha air a bhruich, bidh am plannt uaireannan cuideachd air àiteach gus pumpkins sgeadachail a dhèanamh, a tha air an cladhach agus air an cleachdadh mar shoitheach no mar lanntair Oidhche Shamhna, tha seòrsa de phumpkin ann às an sin cuideachd. dèan spong nàdarrach, an loofah.

A thaobh àiteach, 's e lus gu math daor a th' ann ann an a dh'fheumas torrachadh beartach agus sa ghàrradh , ach tha e gu bràth a' toirt duais do 'n tuathanach le mòr thoileachas. Tha pumpkin na glasraich calorie ìosal : 33 calaraidhean gach 100 gram de thoradh ùr, feart inntinneach dhaibhsan a tha a’ coimhead airson biadh daithead.

Clàr-innse

Talamh, gnàth-shìde agus todhar

Gnàth-shìde. Tha am pumpkin a’ nochdadh reothadh agus air a mhilleadh le teòthachd fo 10 ceuman, bidh an lus a’ fulang ged a tha e ro theth, os cionn 30 ceum . An idealruigidh iad cuideachd dà mheatair de dh'fhaid. Bu chòir a bhith air a choimeas nas motha ris a’ chourgette na ris a’ phumpkin, ann an Sicily tha e air a mhìneachadh gu mionaideach mar courgette agus tha a chleachdadh ann an còcaireachd nas mionaidiche na chleachdadh courgette. Gus glasraich den chàileachd as fheàrr a bhith agad, tha e nas fheàrr na measan unripe a bhuain mus ruig iad 30 cm de dh'fhaid. Is e an seòrsa as cumanta am pumpkin Lagenaria longissima, a rèir am measgachadh faodaidh e a bhith beagan uisgeach no blasta. Tha am fàs dìreach aige a’ fàgail an squash uaine na fhuasgladh math airson gàrraidhean glasraich glè bheag.

Squash streap Lagenaria longissima. Dealbh le Luca Pana

Marina di Chioggia. Pumpkin le pronnadh cnapach, dath-uaine agus measan a tha a’ ruighinn tomhasan glè mhòr. gàraidhean.

Pumpkin ceud bliadhna. Measgachadh gu math annasach le cumadh cridhe bun os cionn agus measan dòrainneach. Tha an lus na shreapadair, bidh e a 'leasachadh mòran agus feumaidh e lìon taic. Gus ath-riochdachadh, feumar na measan gu lèir a chur, anns nach eil ach aon sìol. Chan eil eagal air dìosganaich agus is e lus gu math meirgeach a th’ ann.

Pumpkins sgeadachail

Tha diofar sheòrsan de phumpkin ann nach eilear ag ithe, tha iad air an àiteachadh le obair sgeadachaidh agus tha iad air am falmhachadh gus soithichean no lanntairean a dhèanamh. Tha a bhith a’ fàs gourds gus soithichean a bhith aca air a bhith timcheall o chionn fhadaseann amannan, an-diugh gu h-àraidh air Oidhche Shamhna tha na pumpkins clasaigeach air an cladhach air fàs ainmeil. Tha grunn sheòrsaichean de phumpkins sgeadachail ann, leis na cumaidhean agus na dathan as eadar-mheasgte. Lorgaidh sinn an gourd botal, an lagenarie, na trompaidean. Faodaidh tu barrachd ionnsachadh le bhith a’ leughadh an artaigil mu bhith ag àiteachadh gourds sgeadachail.

Tha na gourds luffe air an làimh eile, a bharrachd air a bhith sgeadachail, cuideachd air an cleachdadh airson spongan glasraich a dhèanamh, tha na measan gu dearbh a’ falach spong iongantach gu tur nàdarrach.

Artaigil le Matteo Cereda

Ùir agus todhar . Feumaidh pumpkins ùir beairteach, le pH gu math eadar 6 agus 7. Gus pumpkins càileachd a bhith aca, feumaidh todhar no todhar aibidh tòrr potaisium a chuir ris, eileamaid a nì na measan nas blasda agus nas binne, air an adhbhar seo tha e sàr-mhath measgachadh luaithre. aig toil ann an compost, no cleachd vinasse (fuigheall giollachd biatais, a lorgar ann an ionadan àiteachais am measg todhar nàdarra). Tha pumpkins gu math èiginneach a thaobh torrachadh: mus tèid an àiteachadh, faodaidh tu toll a chladhach airson a lìonadh le todhar, ag ullachadh an leabaidh beathachaidh seo, no adhlacadh 3 no 4 quintals de innear airson gach 100 meatair ceàrnagach de dh’ todhar. gàrradh glasraich .

A’ cur a’ phumpkin

Ciamar agus cuin a chuireas tu . Faodar am pumpkin a chur gu dìreach san spot sa ghàrradh, air neo faodaidh tu na sìol-chraobhan fhàs ann am poitean . Tha e air a chur ann an leapannan sìol bho mheadhan a 'Ghiblein agus an uairsin air a thar-chuir bho dheireadh na mìos, airson sìolaidhean pumpkin tha e nas fheàrr poitean meadhanach mòr a chleachdadh, tha mi a' moladh trast-thomhas de 8 cm. Ma thèid a chur gu dìreach san raon, tha e comasach "postarelle" a dhèanamh anns a bheil 3-4 sìol air an cur. Is e ar comhairle na dreuchdan àrdachadh beagan an taca ris anìre talmhainn, eadhon dìreach 10 cm gu leòr. Gus tuilleadh fhaighinn a-mach mu amannan agus dòighean-obrach, leugh an stiùireadh air cur pumpkin.

Cruth planntachaidh . Tha leasachadh mòr còmhnard aig planntrais pumpkin, agus is e sin as coireach gu bheil iad air an cur ann am buidhnean de dhà, faisg air a chèile agus tha gach fear air a stiùireadh ann an slighe eadar-dhealaichte. San dòigh seo, tha todhar agus àite air an sàbhaladh, a ’dèanamh an fheum as fheàrr den ghàrradh glasraich. Feumaidh an astar a bhithear a’ cur pumpkins san achadh gu math farsaing: tha sinn a’ bruidhinn mu 160 no 200 cm eadar na lusan.

A’ fàs pumpkins

'S e glasraich dùbhlanach a th' ann am pumpkin ach chan eil e gu math doirbh a fhàs, le beagan cheumannan sìmplidh a tha mi a' liostadh gu h-ìosal gheibh thu deagh thoraidhean.

Talaich na sìol-chraobhan . Nuair a tha 3 no 4 duilleagan fìor aig na sìol-chraobhan, bidh iad a’ caolachadh, a’ fàgail a’ chuid as fheàrr de gach postarella.

A’ cumail suas agus a’ slugadh. Lusan pumpkin mar an ùir gu bhith fuasgailte agus air an deagh ogsaideanachadh, Tha seo na shiostam feumail airson a bhith a’ crathadh leabaidh a’ ghàrraidh glasraich bho àm gu àm air a àiteachadh le squash. A bharrachd air tolladh, faodaidh tu cuideachd beagan todhar a thiodhlacadh mus flùraich thu agus is dòcha na lusan a ghlacadh. Chan e a-mhàin gu bheil luibhean a' gluasad an ùir leis a' chrò, ach bidh sinn cuideachd a' cumail smachd air luibhean.

Nettle macerate. 'S e lus a th' ann an deanntag.todhar organach sàr-mhath airson sìolaidhean pumpkin òga, a bhith air a spìonadh às deidh ath-chur, air a thiormachadh ann an uisge le co-mheas de 1 gu 5. Feumaidh an fheadhainn a tha airson pumpkins mòra fhaighinn os cionn a h-uile càil a bhith faiceallach gus beathachadh a thoirt seachad eadhon às deidh an ath-chur, a ’dol air adhart. Mar thodhar liùlach, tha macerate feanntag math airson a chleachdadh aig àm àiteach, agus tha an stuth organach nas fheàrr a chur an toiseach, aig ìre tillage na talmhainn.

Uisgeachadh agus mulching

Uisgeachadh . Feumaidh squash uisge, gu sònraichte nuair a thòisicheas e ri flùran. Chan fheum thu a fhliuchadh gu tric ach feumaidh tu uisge gu leòr a thoirt seachad gus an tèid e a-steach gu domhainn dhan ùir. Ach, tha e cudromach dearbhadh nach leig thu le cus uisge a dhol marbh, ma thachras seo dh'fhaodadh e bhith fàbharach do ghalaran.

Mulching . Leis gu bheil am pumpkin a 'lùbadh air an talamh, is e deagh bheachd a th' ann mulch a chleachdadh. San dòigh seo chan eil na toradh a 'laighe gu dìreach air an talamh agus tha tòrr obair de luibhean air a shàbhaladh. Mura dèan thu mulch, feumar cuir às gu faiceallach le luibhean agus faodar slats a chuir fo na measan, gus casg a chuir air grodadh nuair a tha an talamh tais. Tha cuid de chnuimhean ann cuideachd, na elaterids, a dh’ fhaodadh na measan ithe nan cuireadh iad air an talamh iad.

A’ bearradh: a’ bearradh a’ phumpkin

Tha bearradh a’ mheòira’ coileanadh bho àm gu àm agus tha e na obair pruning cudromach gus an lus a chothromachadh agus na goireasan aige a stiùireadh a dh’ ionnsaigh cruthachadh mheasan. Gus am pumpkin a ghearradh feumaidh tu a ghearradh às deidh an dàrna no an ceathramh duilleag (a rèir dè cho adhartach sa tha an lus). Tha e na amas aig a’ phronnadh seo brògan axillary a thoirt gu buil, a bheir cinneasachadh, ma tha thu ag iarraidh pumpkins mòra an àite sin tha e nas fheàrr eadar-theachd a dhèanamh ann an dòigh eadar-dhealaichte, a’ fàgail dìreach measan no dhà.

Lusan galairean agus dìosganaich

Tha na h-aon dhuilgheadasan aig pumpkin ri courgettes, leis gu bheil iad glè choltach ri lusan cucurbitaceous, is e aphids, bhìorasan agus bleoghan pùdarrach na prìomh dhuilgheadasan a tha cumanta dha na glasraich sin. Airson pumpkins, tha duilgheadas ann cuideachd le bleoghan caol, galar fungach a dh’ fhaodas an lus a mharbhadh. Tha deagh chleachdadh agronomic a 'ceadachadh casg a chur air a' mhòr-chuid de dhuilgheadasan, gu h-àraid tha riaghladh ceart air an ùir feumail, a dh'fheumas a bhith air obrachadh gu math agus air a thàthachadh gu ceart le todhar inbheach. An uairsin tha dòighean dìon nàdarra ann a tha feumail airson a bhith a’ cur air falbh biastagan cronail agus a’ sabaid ghalaran, co-chòrdail ri tuathanachas organach.

biastagan is dìosganaich

Chan eil an lus pumpkin gu math buailteach do bhiastagan cronail, am prìomh nàmhaid na h-aphids "àbhaisteach", a bheir buaidh air cha mhòr a h-uile lus gàrradaireachd. Tha aphids àcùm fo smachd, os cionn a h-uile càil oir bidh iad gu tric a’ sgaoileadh bhìorasan a nì cron mòr air a ’phlannt. Seo mar a dhìonas tu thu fhèin bho aphids.

Tha galairean pumpkin

Virosis nan galairean a dh’fheumar a chasg, ma thachras iad chan urrainnear an leigheas. Sa chiad àite, bidh sinn ag obair le bhith a’ dìon a’ ghàrraidh bho aphids, ach cuideachd le bhith faiceallach a bhith a’ cleachdadh siosar agus sgeinean dì-ghalaichte ann an obair prìonaidh is buain.

Tha Oidium na ghalar fungach àbhaisteach de pumpkins agus zucchini, ga nochdadh fhèin le pùdar geal air na duilleagan agus a ’giùlan lobhadh mheasan, eadhon às deidh a’ bhuain. Anns a ’ghàrradh organach, thathas a’ sabaid bleoghan pùdarrach gu nàdarra le horsetail macerated agus sodium bicarbonate, ann an cùisean fìor a ’cleachdadh sulbhur le leigheasan ri dhèanamh sa mhadainn agus san fheasgar, a’ seachnadh a thoirt seachad anns na h-uairean as teotha. Eu-coltach ri courgettes, chan urrainnear àiteachadh pumpkin a thionndadh ann an aon ràithe, leis gu bheil an cearcall a bheir na measan gu ìre aibidh fada, mar sin thathas a’ cleachdadh leigheasan nas trice, gu sònraichte eadar an t-Iuchar agus an Lùnastal.

Sìos gaiseadh Is e galar a th 'ann an a tha a' stiùireadh a 'phlannt pumpkin gu bàs luath, tha e air a shabaid le copar agus bu chòir na leigheasan a dhèanamh mu thràth air na sìol-chraobhan sa phoit. Ach, tha e nas fheàrr copar a sheachnadh ma ghabhas e dèanamh, le fòcas air casg duilgheadasan.

(pitium) na ghalar criptomach eile a bheir buaidh air pumpkins as t-earrach, chan eil e ag obair ach aig teòthachd fo 15 ceum agus nuair a tha tòrr taiseachd ann. A thaobh bleoghan lag, faodar copar a chleachdadh cuideachd airson cuir an-aghaidh a’ ghrod seo, a dh’ fheumar a spìonadh air na duilleagan, an gas agus air talamh a’ phoit.

Pumpkin Piacenza beretta eireachdail 14 kg.

A’ togail phumpkin

A’ togail mheasan . Bithear a’ buain a’ phumpkin nuair a tha e gu math abaich, is ann dìreach nuair a thig e gu ìre a dh’ fhàsas e nas binne agus nas blasta agus a chumas e nas fhaide, eu-coltach ris a’ chourgette a thathas a’ buain an àite sin neo-aibidh. Thathas ag aithneachadh pumpkin aibidh nuair a tha an craiceann gu math cruaidh agus nach gabh a sgrìobadh leis an t-ingne. Tha sinn a 'moladh sgrùdadh a dhèanamh air mar a thuigeas tu cuin a thèid am pumpkin a bhuain, oir tha tuigse air an àm cheart mar aon de na duilgheadasan mòra sa ghàrradh. Lorgaidh tu cleasan feumail.

Airson na pumpkins bhuain a chumail feumaidh tu an cumail ann an àite fionnar, tioram, bi faiceallach nuair a chuireas tu san t-seilear iad oir tha e gu math tric ro tais. Aon uair 's gu bheil iad air am buain, tha eagal ro fhuar air na pumpkins, rud a dh'fhaodas a' chùbaid a chriostalachadh.

Flùraichean Courgette

Tha flùraichean Courgette blasta gan ithe ann am batter no air an uachdar ann an risotto. Faodar na flùraichean a bhuain le bhith a 'gabhail a-steach gun a bhith a' stad air poileanachadh, air neo bidh am buainmeasan. Chan e a 'chomhairle a bhith a' cruinneachadh sa mhadainn ach às deidh meadhan-latha agus a bhith a 'cruinneachadh a-mhàin na flùraichean fireann, a tha aithnichte leis an "petiole" fada. Lorgaidh tu cuideachd post a mhìnicheas nas fheàrr cuin a bu chòir flùraichean courgette a thogail gus nach caill sibh aon mheas.

Sìol pumpkin

Le sùil ri bhith a’ caitheamh cho beag ‘s a ghabhas agus a’ faighinn a-mach diofar bhlasan , faodaidh tu a h-uile pàirt den phumpkin a chleachdadh: tha eadhon na sìol tiormaichte agus tòsta nan deagh bhlasadan blasda, airson ithe mar aperitif. Faodar an cur ri saladan cuideachd gus blas crunchy a chur ris.

Seòrsaichean pumpkin

Is e glasraich a th’ ann am pumpkin a tha gu math iongantach. de dhiofar seòrsa, eadar-dhealaichte ann an cumadh, dath agus blas. Gu h-ìosal gheibh thu cuid de na feartan a tha sinn a 'moladh airson gàrradh teaghlaich math, àiteachas air a thaghadh airson am blas agus an riochdachadh. Gu cinnteach airson gàrradh dachaigh math tha na seòrsaichean measan beaga nas fheàrr, nas freagarraiche airson caitheamh teaghlaich a shàsachadh agus gu tric nas binne ann am blas. Feumaidh duine sam bith a tha airson gabhail ris an dùbhlan a bhith a’ fàs pumpkin mòr sìol a thaghadh airson glasraich mòra a dhèanamh, tha grunn fharpaisean ionadail ann cuideachd a bheir duais dha na pumpkins as motha.

Gus tuilleadh ionnsachadh mu na diofar sheòrsaichean de phumpkin. pumpkins, leugh an artaigil mu sheòrsachan depumpkin.

Seo cuid de sheòrsan phumpkin airson feuchainn ri fàs anns na gàrraidhean agad:

Butternut . Pumpkin le measan beagan nas fhaide, solas ann an dath air taobh an òr, tha pronnadh milis aig a’ chnòthan agus beatha sgeilp sàr-mhath (suas ri 4 mìosan bhon bhuain).

Delica . Pumpkin beag (eadar aon agus dà kilos gu cuibheasach), cruinn agus rèidh, le feòil buidhe is milis. Measgachadh de thùs Iapanach an-diugh am measg an fheadhainn as àiteach nar gàrraidhean. Tha e inntinneach cuideachd leis gu bheil cearcall goirid aig a’ phumpkin fìnealta, a leigeas le dà chearcall (Giblean-Iuchar agus Iuchar-Dàmhair), glè bheag de chumail (ri chaitheamh taobh a-staigh dà mhìos bho bhith a’ buain).

Violina . Measan clavform mu dhà kilos, craiceann buidhe, feòil bhuidhe dian a 'coimhead gu orains. Tha am pumpkin fìdhle gu math milis agus mar sin sàr-mhath airson an tortelli pumpkin ainmeil à Mantua no Modena a dhèanamh.

Spaghetti squash. 'S ann à Sìona a tha a' phìob a-staigh, tha iad coltach ri spaghetti. faodar ithe ùr cuideachd. Lusan gu math meirgeach, furasta fhàs, is e glasraich tùsail a th’ anns a’ phumpkin seo airson feuchainn.

Pumpkin Beretta Piacentina. Pumpkin fadalach, sàr-mhath mar ghlasraich geamhraidh. Tha cumadh cruinn rèidh air a’ phumpkin Piacenza, le wrinkles domhainn air an druim. Glè mhath, is dòcha am measgachadh as blasda agus as binne.

Pumpkin sreap uaine . Lusan sreap a bheir a-mach measan fada, a tha