ល្ពៅគឺជាបន្លែដែលមិនគួរខ្វះនៅក្នុងសួនច្បារ ដោយសារការផលិតបន្លែដ៏សប្បុរសដែលវាធានា។ វាជារុក្ខជាតិដែលមានដើមកំណើតនៅអាមេរិក នៃគ្រួសារ cucurbitaceae ឈ្មោះវិទ្យាសាស្រ្តរបស់វាសំដៅលើទំហំដែលផ្លែឈើអាចសន្មត់បាន៖ cucurbita maxima ។

បន្លែនេះត្រូវបានប្រមូលផលក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និង វារក្សាទុកបានច្រើនខែ ដូច្នេះហើយ វាគឺជាបន្លែរដូវរងាដ៏មានតម្លៃមួយ ដែលល្អបំផុតក្នុងការមាននៅក្នុងសួនផ្ទះ ដើម្បីអាចដាក់បន្លែនៅលើតុក្នុងរដូវរងារ។

ក្រៅពីល្ពៅដែលចម្អិនហើយ ជួនកាលរុក្ខជាតិក៏ត្រូវបានដាំដុះដើម្បីធ្វើល្ពៅលម្អ ដែលត្រូវបានគេជីកយកធ្វើជាធុង ឬធ្វើជាចង្កៀងបុណ្យ Halloween ក៏មានប្រភេទល្ពៅផងដែរ បង្កើតជាអេប៉ុងធម្មជាតិ ជា loofah។

បើនិយាយពីការដាំដុះ វាគឺជារុក្ខជាតិដែលមានតម្លៃថ្លៃណាស់នៅក្នុង ទាមទារការបង្កកំណើតដ៏សំបូរបែប និង ចន្លោះនៅក្នុងសួនច្បារ ប៉ុន្តែវា មិនដែលខកខានក្នុងការផ្តល់រង្វាន់ដល់កសិករដោយការពេញចិត្តដ៏អស្ចារ្យ។ ល្ពៅគឺជា បន្លែកាឡូរីទាប : 33 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលស្រស់ ដែលជាលក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកអាហារបំប៉ន។

សន្ទស្សន៍នៃមាតិកា

ដី, អាកាសធាតុ និងជី

អាកាសធាតុ។ ល្ពៅ លក្ខណៈនៃសាយសត្វ ហើយត្រូវបានបំផ្លាញដោយសីតុណ្ហភាពក្រោម 10 ដឺក្រេ រុក្ខជាតិរងទុក្ខទោះបីជាវាក្តៅពេកក៏ដោយ លើសពី 30 ដឺក្រេ . ឧត្តមគតិពួកគេក៏ឈានដល់ប្រវែងពីរម៉ែត្រផងដែរ។ វាគួរតែត្រូវបានគេប្រៀបធៀបជាមួយ courgette ច្រើនជាងល្ពៅទៅ Sicily វាត្រូវបានកំណត់យ៉ាងជាក់លាក់ថាជា courgette ហើយការប្រើប្រាស់ធ្វើម្ហូបរបស់វាគឺច្បាស់ជាង courgette ។ ដើម្បី​មាន​បន្លែ​មាន​គុណភាព​ល្អ យក​ល្អ​ត្រូវ​ប្រមូល​ផល​ដែល​មិន​ទាន់​ទុំ​មុន​នឹង​មាន​ប្រវែង ៣០ ស.ម។ ប្រភេទទូទៅបំផុតគឺល្ពៅ Lagenaria longissima អាស្រ័យលើពូជដែលវាអាចមានជាតិទឹកតិចតួចឬហ៊ាន។ ការលូតលាស់បញ្ឈររបស់វាធ្វើឱ្យមឹកពណ៌បៃតងក្លាយជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់សួនបន្លែតូចៗ។

ការឡើងមឹក Lagenaria longissima ។ រូបថតដោយ Luca Pana

Marina di Chioggia។ ល្ពៅមានដុំពកពណ៌បៃតង និងផ្លែឈើដែលឈានដល់ទំហំធំណាស់។ ល្ពៅសមុទ្រ Chioggia គឺជាពូជធម្មតាបំផុតមួយផ្សេងទៀតនៅអ៊ីតាលី សួនផ្កា។

ល្ពៅរាប់រយឆ្នាំ។ ពូជដ៏ចម្លែកមួយដែលមានរាងបេះដូងលោតចុះក្រោម និងផ្លែមានបន្លា។ រោងចក្រនេះគឺជាអ្នកឡើងភ្នំ វាអភិវឌ្ឍបានច្រើន ហើយត្រូវការសំណាញ់ជំនួយ។ ដើម្បីបន្តពូជវាត្រូវតែដាំផ្លែឈើទាំងមូលដែលមានតែមួយគ្រាប់។ វាខ្លាចគ្មានប៉ារ៉ាស៊ីត ហើយជារុក្ខជាតិដែលច្រេះខ្លាំង។

ល្ពៅលម្អ

មានល្ពៅជាច្រើនប្រភេទដែលមិនត្រូវបានបរិភោគ ពួកគេត្រូវបានដាំដុះជាមួយ មុខងារលម្អ និងត្រូវបានទទេដើម្បីធ្វើធុងឬចង្កៀង។ ការ​ដាំ​ដើម​ឃ្លោក​ដើម្បី​ដាក់​ធុង​មាន​តាំង​ពី​បុរាណ​មកសម័យបុរាណ សព្វថ្ងៃនេះ ជាពិសេសនៅថ្ងៃបុណ្យ Halloween ល្ពៅប្រហោងបុរាណបានក្លាយជាល្បីល្បាញ។ មានល្ពៅលម្អជាច្រើនប្រភេទ ដែលមានរាង និងពណ៌ចម្រុះបំផុត។ យើង​រក​ឃើញ​ដប​ទឹក​ប្រទាល​កន្ទុយក្រពើ ត្រែ។ អ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែមដោយអានអត្ថបទស្តីពីការដាំដុះផ្លែឃ្លោក។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ផ្លែឃ្លោក បន្ថែមពីលើការលម្អ ក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ផលិតអេប៉ុងបន្លែផងដែរ ដែលជាផ្លែឈើលាក់កំបាំង។ អេប៉ុងដ៏អស្ចារ្យធម្មជាតិទាំងស្រុង។

អត្ថបទដោយ Matteo Cereda

ដី និងលាមកសត្វ ។ ល្ពៅត្រូវការដីសម្បូរបែប ដែលមាន pH តាមឧត្ដមគតិចន្លោះពី 6 ទៅ 7។ ដើម្បីបានល្ពៅមានគុណភាព ជីកំប៉ុស ឬជីលាមកសត្វត្រូវបន្ថែមប៉ូតាស្យូមច្រើន ដែលជាធាតុធ្វើឱ្យផ្លែឈើមានរសជាតិ និងផ្អែមជាងមុន ដូច្នេះហើយវាជាការប្រសើរក្នុងការលាយផេះ។ តាមឆន្ទៈក្នុងជីកំប៉ុស ឬប្រើ vinasse (សំណល់កែច្នៃ beet ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលកសិកម្មក្នុងចំណោមជីធម្មជាតិ)។ ល្ពៅគឺ ពិតជាមានតម្រូវការខ្លាំង ទាក់ទងនឹងការបង្កកំណើត៖ មុននឹងធ្វើការដាំដុះ អ្នកអាចជីករណ្តៅដើម្បីបំពេញលាមកសត្វ រៀបចំគ្រែអាហារបំប៉ននេះ ឬកប់លាមកសត្វ 3 ឬ 4 quintals សម្រាប់គ្រប់ 100 ម៉ែត្រការ៉េ។ សួនបន្លែ .

ការសាបព្រួសល្ពៅ

របៀប និងពេលណាត្រូវសាបព្រួស ។ ល្ពៅអាចត្រូវបានគេសាបព្រោះ ដោយផ្ទាល់នៅនឹងកន្លែង នៅក្នុងសួនច្បារ ម្យ៉ាងវិញទៀតអ្នកអាចដាំ សំណាបនៅក្នុងផើង ។ វាត្រូវបានសាបព្រួសនៅលើគ្រែគ្រាប់ពូជចាប់ពីពាក់កណ្តាលខែមេសាហើយបន្ទាប់មកស្ទូងចាប់ពីចុងខែសម្រាប់សំណាបល្ពៅវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើផើងធំល្មមខ្ញុំណែនាំអង្កត់ផ្ចិត 8 សង់ទីម៉ែត្រ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេសាបព្រោះដោយផ្ទាល់នៅក្នុងវាលនោះវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើឱ្យ "postarelle" ដែលក្នុងនោះគ្រាប់ពូជ 3-4 ត្រូវបានដាក់។ ដំបូន្មាន​របស់​យើង​គឺ​ដើម្បី​លើក​មុខ​តំណែង​បន្តិច​បើ​ធៀប​នឹង​កម្រិតដីសូម្បីតែ 10 សង់ទីម៉ែត្រគឺគ្រប់គ្រាន់។ ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីពេលវេលា និងវិធីសាស្រ្ត សូមអានការណែនាំអំពីការសាបព្រួសល្ពៅ។

ប្លង់ដាំ ។ ដើមល្ពៅមានការអភិវឌ្ឍន៍ផ្តេកធំ ដែលជាមូលហេតុដែលពួកវាត្រូវដាំជាក្រុមពីរ នៅជិតគ្នា ហើយមួយៗត្រូវបានតម្រង់ទិសផ្សេងគ្នា។ នៅក្នុងវិធីនេះជីនិងចន្លោះត្រូវបានរក្សាទុកបង្កើនប្រសិទ្ធភាពសួនបន្លែ។ ចម្ងាយសម្រាប់ដាំល្ពៅនៅក្នុងវាលត្រូវតែធំទូលាយណាស់៖ យើងកំពុងនិយាយអំពី 160 ឬ 200 សង់ទីម៉ែត្ររវាងរុក្ខជាតិ។

ការដាំដុះល្ពៅ

ល្ពៅគឺជាបន្លែដែលត្រូវការការដាំដុះ ប៉ុន្តែមិនពិបាកក្នុងការដាំដុះទេ ជាមួយនឹងការប្រុងប្រយ័ត្នសាមញ្ញមួយចំនួនដែលខ្ញុំបានរាយបញ្ជីខាងក្រោម អ្នកនឹងអាចទទួលបានលទ្ធផលដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

ដកសំណាបចេញ ។ នៅពេលដែលសំណាបមានស្លឹកពិត 3 ឬ 4 ពួកវាស្តើងចេញដោយបន្សល់ទុកនូវ postarella នីមួយៗល្អបំផុត។

ការទប់និងស្មៅ។ ដើមល្ពៅចូលចិត្តដីដែលរលុង និងមានអុកស៊ីហ្សែនល្អ។ នេះគឺជាប្រព័ន្ធដ៏មានប្រយោជន៍មួយ ដែលតាមកាលកំណត់ដាក់គ្រែនៃសួនបន្លែដែលដាំដុះជាមួយមឹក។ បន្ថែមពីលើការចបកាប់ អ្នកក៏អាចកប់ជីបន្តិចមុននឹងចេញផ្កា ហើយអាចកប់រុក្ខជាតិបាន។ ស្មៅមិនត្រឹមតែផ្លាស់ទីដីដោយប្រើចបកាប់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែយើងក៏គ្រប់គ្រងស្មៅផងដែរ។

Nttle macerate។ Nettle macerate គឺជាជីសរីរាង្គដ៏ល្អសម្រាប់កូនល្ពៅវ័យក្មេង ដែលត្រូវបាញ់ថ្នាំក្រោយពេលស្ទូង ពនលាយក្នុងទឹកក្នុងសមាមាត្រ ១ ដល់ ៥។ អ្នកដែលចង់ទទួលបានល្ពៅយក្សខាងលើ ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ផ្គត់ផ្គង់សារធាតុចិញ្ចឹម ទោះបីក្រោយពេលស្ទូងកំពុងដំណើរការក៏ដោយ។ ក្នុងនាមជាជីរាវ មែកធាងម៉ាសេរ៉ាតគឺល្អសម្រាប់ប្រើក្នុងកំឡុងពេលដាំដុះ ចំណែកសារធាតុសរីរាង្គវិញគឺល្អជាងក្នុងការដាក់វាមុនគេក្នុងដំណាក់កាលភ្ជួររាស់ដី។

ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត និងជីជាតិ

ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត ។ Squash ត្រូវការទឹក ជាពិសេសនៅពេលវាចាប់ផ្តើមចេញផ្កា។ អ្នកមិនចាំបាច់សើមវាញឹកញាប់ទេ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវផ្តល់ទឹកឱ្យបានច្រើន ដើម្បីឱ្យវាជ្រាបចូលជ្រៅទៅក្នុងដី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការផ្ទៀងផ្ទាត់ថាអ្នកមិនអនុញ្ញាតឱ្យទឹកលើសនៅទ្រឹងទេ ប្រសិនបើរឿងនេះកើតឡើង វាអាចអនុគ្រោះដល់ជំងឺ។

Mulching ។ ចាប់តាំងពីល្ពៅលូនលើដី វាគឺជាគំនិតដ៏ល្អក្នុងការប្រើស្មៅ។ តាមរបៀបនេះផ្លែឈើមិនសម្រាកដោយផ្ទាល់នៅលើដីទេហើយការងារជាច្រើននៃស្មៅស្មៅត្រូវបានរក្សាទុក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្វើស្មៅទេ ស្មៅត្រូវតែត្រូវបានកំចាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយអាចដាក់បន្ទះក្តារនៅក្រោមផ្លែ ដើម្បីការពារកុំឱ្យរលួយនៅពេលដីមានសំណើម។ វាក៏មានដង្កូវមួយចំនួនដែរ ដែលជាពពួកសត្វ elaterids ដែលអាចស៊ីផ្លែឈើបាន ប្រសិនបើដាក់នៅលើដី។

ការកាត់ចេញ៖ ការកាត់ផ្លែល្ពៅ

ការកាត់មែកគឺអនុវត្តជាទៀងទាត់ និងជាការងារកាត់ចេញដ៏សំខាន់មួយដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរុក្ខជាតិ និងដឹកនាំធនធានរបស់វាឆ្ពោះទៅរកការបង្កើតផ្លែ។ ដើម្បីកាត់ល្ពៅអ្នកត្រូវកាត់បន្ទាប់ពីស្លឹកទីពីរឬទីបួន (អាស្រ័យលើរបៀបដែលរុក្ខជាតិលូតលាស់) ។ ការកាត់ចេញនេះមានគោលបំណងបង្កើតពន្លក axillary ដែលនឹងនាំមកនូវផលិតកម្ម ប្រសិនបើអ្នកចង់បានល្ពៅធំ វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើអន្តរាគមន៍ដោយឡែកពីគ្នា ដោយទុកតែពីរបីផ្លែ។

ដាំ ជំងឺ និងប៉ារ៉ាស៊ីត

ល្ពៅមានបញ្ហាដូចគ្នានឹង courgettes ដែរ វាជារុក្ខជាតិដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹង cucurbitaceous ផលរំខានចម្បងដែលកើតមានចំពោះបន្លែទាំងនេះគឺ aphids មេរោគ និង mildew ។ ចំពោះ​ល្ពៅ​ក៏​មាន​បញ្ហា​ជំងឺ​ផ្សិត​ដែល​អាច​សម្លាប់​រុក្ខជាតិ​បាន​ដែរ។ ការអនុវត្ត agronomic ដ៏ល្អ អនុញ្ញាតឱ្យទប់ស្កាត់បញ្ហាភាគច្រើន ជាពិសេសការគ្រប់គ្រងដីត្រឹមត្រូវគឺមានប្រយោជន៍ ដែលត្រូវតែដំណើរការបានល្អ និងជីជាតិឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយជីចាស់ទុំ។ បន្ទាប់មកមានវិធីសាស្រ្តការពារធម្មជាតិដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការបណ្តេញសត្វល្អិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ ស្របតាមការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គ។

សត្វល្អិត និងប៉ារ៉ាស៊ីត

រុក្ខជាតិល្ពៅមិនងាយនឹងសត្វល្អិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ ដែលជាសត្រូវចម្បង គឺជា aphids "ធម្មតា" ដែលប៉ះពាល់ដល់រុក្ខជាតិសាកវប្បកម្មស្ទើរតែទាំងអស់។ Aphids មកពីរក្សាឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រង សំខាន់ជាងនេះទៅទៀត ព្រោះវាច្រើនតែចម្លងមេរោគ ដែលបំផ្លាញរុក្ខជាតិយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ នេះជាវិធីការពារខ្លួនអ្នកពីពពួក aphids។

ជំងឺល្ពៅ

Virosis គឺជាជំងឺដែលត្រូវតែការពារ ប្រសិនបើពួកវាកើតឡើង មិនអាចព្យាបាលបានទេ។ ជាដំបូង យើងដំណើរការដោយការការពារសួនច្បារពីពពួក aphids ប៉ុន្តែក៏ដោយការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការប្រើប្រាស់កន្ត្រៃ និងកាំបិតដែលបានសម្លាប់មេរោគក្នុងប្រតិបត្តិការកាត់ចេញ និងការប្រមូលផល។

Oidium គឺជាជំងឺផ្សិតលក្ខណៈនៃ ល្ពៅ និង zucchini បង្ហាញរាងដោយខ្លួនវាជាមួយនឹងម្សៅពណ៌សនៅលើស្លឹក ហើយមានផ្លែរលួយ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីប្រមូលផលក៏ដោយ។ នៅក្នុងសួនសរីរាង្គ មេរោគម្សៅត្រូវបានប្រយុទ្ធដោយធម្មជាតិជាមួយនឹងកន្ទុយសេះ និងសូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាត ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរដោយប្រើស្ពាន់ធ័រជាមួយនឹងការព្យាបាលដែលត្រូវធ្វើនៅពេលព្រឹក និងពេលល្ងាច ជៀសវាងការផ្តល់វានៅក្នុងម៉ោងក្តៅបំផុត។ មិនដូចផ្លែត្រប់ទេ ការដាំដុះល្ពៅមិនអាចបង្វិលក្នុងរដូវតែមួយបានទេ ដោយសារវដ្តដែលនាំផ្លែដល់ការពេញវ័យមានរយៈពេលយូរ ដូច្នេះការព្យាបាលត្រូវបានប្រើប្រាស់ញឹកញាប់ជាងមុន ជាពិសេសនៅចន្លោះខែកក្កដា និងខែសីហា។

ជំងឺធ្លាក់ស។ គឺជាជំងឺដែលនាំឱ្យដើមល្ពៅស្លាប់យ៉ាងឆាប់រហ័ស វាត្រូវបានប្រយុទ្ធជាមួយនឹងទង់ដែង ហើយការព្យាបាលគួរតែត្រូវបានធ្វើរួចហើយនៅលើសំណាបនៅក្នុងសក្តានុពល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការជៀសវាងការប្រើទង់ដែងប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន ដោយផ្តោតលើការការពារបញ្ហា។

ការរលួយកអាវ(pitium) គឺជាជំងឺ cryptogamic មួយផ្សេងទៀតដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ល្ពៅនៅនិទាឃរដូវ វាធ្វើសកម្មភាពតែនៅសីតុណ្ហភាពក្រោម 15 ដឺក្រេ និងនៅពេលដែលមានសំណើមច្រើន។ ចំពោះជំងឺដំបៅរលួយ ទង់ដែងក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីទប់ទល់នឹងការរលួយនេះផងដែរ ដែលត្រូវតែបាញ់លើស្លឹក ដើម និងនៅលើផែនដីនៃពាង។

ល្ពៅ Piacenza beretta ទម្ងន់ 14 គីឡូក្រាមដ៏អស្ចារ្យ។

ការរើសល្ពៅ

ការរើសផ្លែឈើ ។ ល្ពៅ​ត្រូវ​បាន​ច្រូតកាត់​នៅ​ពេល​ដែល​វា​ទុំ​ល្អ លុះ​ត្រា​តែ​ដល់​ពេល​ពេញ​វ័យ វា​ប្រែ​ជា​ផ្អែម និង​មាន​រសជាតិ​កាន់​តែ​យូរ មិន​ដូច​ផ្លែ​ខាត់ណា​ដែល​មិន​ទុំ​ជំនួស​វិញ​ទេ។ ល្ពៅ​ទុំ​ត្រូវ​បាន​គេ​ទទួល​ស្គាល់​នៅ​ពេល​ដែល​ស្បែក​រឹង​ខ្លាំង ហើយ​មិន​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​កោស​ដោយ​ក្រចក។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យសិក្សាអំពីរបៀបយល់នៅពេលដែលល្ពៅត្រូវបានប្រមូលផល ចាប់តាំងពីការយល់ដឹងអំពីពេលវេលាត្រឹមត្រូវគឺជាបញ្ហាមួយក្នុងចំណោមបញ្ហាដ៏អស្ចារ្យនៃសួនច្បារ។ អ្នកនឹងរកឃើញល្បិចមានប្រយោជន៍មួយចំនួន។

ដើម្បីរក្សាល្ពៅដែលប្រមូលផលបាន អ្នកត្រូវទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត សូមប្រយ័ត្នពេលដាក់ក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី ព្រោះជារឿយៗវាសើមពេក។ នៅពេលប្រមូលផលរួច ល្ពៅខ្លាចត្រជាក់ខ្លាំងពេក ដែលអាចធ្វើឲ្យសាច់ក្រក។

ផ្កាខាត់ណាខៀវ

ផ្កាខាត់ណាខៀវ ត្រូវបានគេបរិភោគយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសា ចៀនក្នុងខ្ទះ ឬក្រែមក្នុង risotto។ ផ្កាអាចត្រូវបានប្រមូលផលដោយគិតគូរមិនឱ្យបញ្ឈប់ការ pollination បើមិនដូច្នេះទេការប្រមូលផលនៃផ្លែឈើ។ ដំបូន្មានគឺមិនត្រូវប្រមូលនៅពេលព្រឹកទេប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីថ្ងៃត្រង់ហើយប្រមូលតែផ្កាឈ្មោលដែលអាចសម្គាល់បានដោយ "petiole" ពន្លូត។ អ្នកក៏នឹងរកឃើញការបង្ហោះដែលពន្យល់បានកាន់តែច្បាស់ថាពេលណាត្រូវរើសផ្កាខាត់ណា ដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់ផ្លែតែមួយ។

គ្រាប់ល្ពៅ

ដោយមានបំណងខ្ជះខ្ជាយតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន និងស្វែងរករសជាតិផ្សេងៗ អ្នក​អាច​ប្រើ​គ្រប់​ផ្នែក​នៃ​ល្ពៅ៖ សូម្បី​តែ​គ្រាប់​ស្ងួត និង​ដុត​ក៏​ជា​អាហារ​សម្រន់​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​ញ៉ាំ​ជា​គ្រឿង​ស្រវឹង។ ពួកវាក៏អាចបន្ថែមទៅក្នុងសាឡាដដើម្បីបន្ថែមរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរ។

ពូជល្ពៅ

ល្ពៅគឺជាបន្លែដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល នៃពូជខុសគ្នានៅក្នុងរូបរាងពណ៌និងរសជាតិ។ ខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងឃើញពីគុណភាពមួយចំនួនដែលយើងណែនាំសម្រាប់សួនគ្រួសារដ៏ល្អ ពូជដែលត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់រសជាតិ និងការផលិតរបស់វា។ ប្រាកដណាស់សម្រាប់សួនផ្ទះដ៏ល្អ ពូជផ្លែឈើតូចៗគឺល្អជាង សមស្របជាងដើម្បីបំពេញការទទួលទានក្នុងគ្រួសារ ហើយជារឿយៗមានរសជាតិផ្អែមជាង។ នរណាម្នាក់ដែលចង់ប្រកួតប្រជែងក្នុងការដាំល្ពៅដ៏ធំនឹងត្រូវជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីផលិតបន្លែយក្ស ក៏មានការប្រកួតប្រជែងក្នុងស្រុកជាច្រើនដែលផ្តល់រង្វាន់ដល់ល្ពៅធំជាងគេផងដែរ។

ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីប្រភេទផ្សេងៗនៃ ល្ពៅ, អានអត្ថបទនៅលើពូជនៃល្ពៅ។

នេះគឺជាប្រភេទល្ពៅមួយចំនួនដែលត្រូវសាកល្បងដាំនៅក្នុងសួនរបស់អ្នក៖

Butternut ។ ល្ពៅមានផ្លែពន្លូតបន្តិច មានពណ៌ស្រាលនៅម្ខាង ផ្លែប័រមានសាច់ផ្អែម និងអាយុកាលធ្នើដ៏ល្អ (រហូតដល់ 4 ខែចាប់ពីពេលប្រមូលផល)។

Delica ។ ល្ពៅតូច (ជាមធ្យមពីមួយទៅពីរគីឡូក្រាម) រាងមូល និងសំប៉ែត មានសាច់ពណ៌លឿង និងផ្អែម។ ពូជ​ដើម​របស់​ជប៉ុន​សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ​ក្នុង​ចំណោម​ពូជ​ដែល​ដាំដុះ​ច្រើន​បំផុត​នៅ​ក្នុង​សួន​ច្បារ​របស់​យើង។ វាក៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរព្រោះល្ពៅឆ្ងាញ់មានវដ្តខ្លី អនុញ្ញាតឱ្យមានវដ្តពីរ (ខែមេសា-កក្កដា និងកក្កដា-តុលា) រក្សាបានតិចតួច (ត្រូវប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេលពីរខែបន្ទាប់ពីការប្រមូលផល)។

វីយូឡុង ។ ផ្លែ Claviform ទម្ងន់ប្រហែលពីរគីឡូក្រាម ស្បែកលឿង សាច់លឿងខ្លាំង ទំនោរទៅពណ៌ទឹកក្រូច។ ល្ពៅវីយូឡុងមានរសជាតិផ្អែមណាស់ ដូច្នេះហើយល្អបំផុតសម្រាប់ធ្វើនំល្ពៅដ៏ល្បីពី Mantua ឬ Modena។

Spaghetti squash ។ មានដើមកំណើតមកពីប្រទេសចិន សាច់ខាងក្នុងគឺដូចជាម៉ាសនៃ spaghetti ។ ក៏អាចត្រូវបានគេបរិភោគស្រស់។ រុក្ខជាតិដែលមានលក្ខណៈទ្រុឌទ្រោម ងាយស្រួលដាំដុះ ល្ពៅនេះគឺជាបន្លែដើមសម្រាប់ពិសោធ។

ល្ពៅ Beretta Piacentina ។ ល្ពៅចុងរដូវ ល្អណាស់ជាបន្លែរដូវរងា។ ល្ពៅ Piacenza មានរាងមូលរាងសំប៉ែត ដោយមានស្នាមជ្រួញជ្រៅនៅលើសំបក។ ល្អណាស់ ប្រហែលជាពូជដែលឆ្ងាញ់ និងផ្អែមជាងគេ។

ល្ពៅឡើងបៃតង ។ រុក្ខជាតិឡើងភ្នំដែលបង្កើតផលផ្លែពន្លូត