Clàr-innse
Tha e gu math sìmplidh a bhith ag ullachadh piobair ròsta le anchobhaidhean: dìreach bi beagan foighidinn airson na piopairean ullachadh agus bidh biadh-taobh fìor bhlasta againn.
San dòigh seo bidh fìor bhlasan faodar na piopairean a dh'fhàsas sa ghàrradh a mheas anns a h-uile nuance; cuidichidh an eadar-dhealachadh ri blas an anchobhaidhean agus blas an fhìon-dhearcan balsamic sinn ann an seo, le taing dha measgachadh làidir ach èifeachdach.
Faic cuideachd: Galairean sùbh-làir: casg agus làimhseachadh organach
Ùine ullachaidh: 60 mionaid + fuarachadh
Tàthchuid airson 4 neach:
- 4 piobair
- 8 fillet anchovy
- ola ollaidh a bharrachd airson blasad
- fìonag balsamic airson blasad
ràitheanas : reasabaidhean samhraidh
Mias : taobh-mhias.
Mar a dheasaicheas tu na piopairean le anchobhaidhean
Mus gluais thu air adhart chun an fhìor reasabaidh, beagan mholaidhean practaigeach:
- Ma tha thu a’ planadh barbecue le caraidean, ròstadh beagan piobar, gus am bi cha mhòr a h-uile càil deiseil airson an reasabaidh seo ullachadh.
- Gus na piopairean a rùsgadh nas fheàrr, bruich iad gu math, fuirich gus am fuaraich iad (ma tha e comasach, dùin iad ann an a poca pàipeir ) agus chì thu gum bi e gu math sìmplidh a thoirt air falbh an craiceann.
Ròstadh na piopairean: nigh is tiormaich iad gu math agus bruich iad san àmhainn aig 200 ° airson co-dhiù 40/50 mionaidean. Feumaidh iad uile a bhith air an deagh thòstadhna taobhan.
Faic cuideachd: Traps Tap Trap: dìon nàdarra air an ubhal-ghortLeig leotha fuarachadh, rùisg iad agus thoir air falbh an stalc agus sìol a-staigh. Ma tha feum air, dab na flakes piobair gus nach caill iad cus uisge.
Roinn na h-anchobhaidhean thairis air na flakes piobair, agus sgeadaich iad le vinaigrette air ullachadh le bhith a’ emulsachadh ola ollaidh a bharrachd agus fìonag balsamic (ann am pàirtean co-ionann ; mas fheàrr leat blas nas cinntiche, faodaidh tu an glainne fìonag balsamic a thaghadh).
Atharrachaidhean air na piopairean clasaigeach le anchobhaidhean
Faodaidh tu blasad a chur air piopairean ròsta le anchobhaidhean ann an diofar dhòighean, mar a tha a h-uile reasabaidh shìmplidh a tha freagarrach airson iomadh caochladh bhlasta.
- Cnothan giuthais . Cuir dòrlach de chnothan giuthais ris a’ mhias chliathaich, bheir iad suathadh crunchy.
- Luibhean cùbhraidh . Cleachd aon no barrachd luibhean mar a thogras tu, mar eisimpleir thyme, rosemary, tarragon no marjoram airson blas eadhon nas dian.
Leugh na reasabaidhean gu lèir le glasraich bho Orto Da Coltivare.