সুচিপত্র
অ্যাঙ্কোভিস দিয়ে ভাজা মরিচ প্রস্তুত করা সত্যিই সহজ: মরিচ প্রস্তুত করার জন্য একটু ধৈর্য ধরুন এবং আমরা সত্যিই সুস্বাদু সাইড ডিশ পাব।
আরো দেখুন: থাইম বাড়ানএভাবে এর আসল স্বাদ বাগানে উত্থিত মরিচগুলি তার সমস্ত সূক্ষ্মতায় প্রশংসা করা যেতে পারে; অ্যাঙ্কোভিসের স্বাদ এবং বালসামিক ভিনেগারের স্বাদের বৈসাদৃশ্য আমাদের এতে সাহায্য করবে, শক্তিশালী কিন্তু কার্যকর সমন্বয়ের জন্য ধন্যবাদ।
প্রস্তুতির সময়: 60 মিনিট + ঠান্ডা
4 জনের জন্য উপকরণ:
আরো দেখুন: বাগানে হোম অটোমেশন: রোবোটিক লনমাওয়ার এবং লন কাটার অ্যাপ- 4 মরিচ
- 8 অ্যাঙ্কোভি ফিললেট
- স্বাদমতো অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল<9
- স্বাদমতো বালসামিক ভিনেগার
মৌসুমি : গ্রীষ্মের রেসিপি
থালা : সাইড ডিশ।
অ্যাঙ্কোভিস দিয়ে মরিচ কীভাবে প্রস্তুত করবেন
আসল রেসিপিতে যাওয়ার আগে, বেশ কয়েকটি ব্যবহারিক পরামর্শ:
- আপনি যদি বন্ধুদের সাথে বারবিকিউ করার পরিকল্পনা করছেন, কিছু মরিচ ভাজুন, যাতে এই রেসিপিটি প্রস্তুত করার জন্য প্রায় সবকিছু প্রস্তুত থাকে।
- মরিচের খোসা ছাড়ানোর জন্য, সেগুলিকে খুব ভাল করে রান্না করুন, সেগুলি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন (যদি আপনার সম্ভাবনা থাকে তবে সেগুলি বন্ধ করুন কাগজের ব্যাগ ) এবং আপনি দেখতে পাবেন যে খোসা ছাড়ানো খুব সহজ হবে।
মরিচগুলিকে ভাজুন: ভাল করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং 200° তাপমাত্রায় কমপক্ষে 40/50 তাপমাত্রায় রান্না করুন মিনিট তারা সব ভাল toasted করা আবশ্যকপার্শ্বগুলি।
এগুলিকে ঠান্ডা হতে দিন, খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং ডাঁটা এবং অভ্যন্তরীণ বীজগুলি সরিয়ে দিন। প্রয়োজনে, মরিচের ফ্লেক্সগুলিকে ড্যাব করুন যাতে তারা খুব বেশি জল না হারায়।
গোলমরিচের ফ্লেক্সের উপর অ্যাঙ্কোভিগুলি ভাগ করে নিন এবং অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল এবং বালসামিক ভিনেগার (সমান অংশে) ইমালসিফাই করে তৈরি একটি ভিনাইগ্রেট দিয়ে সাজান। ; যদি আপনি আরও নির্ণায়ক গন্ধ পছন্দ করেন তবে আপনি বালসামিক ভিনেগার গ্লেজ বেছে নিতে পারেন)।
অ্যাঙ্কোভি সহ ক্লাসিক মরিচের ভিন্নতা
আপনি বিভিন্ন উপায়ে অ্যাঙ্কোভির সাথে ভাজা মরিচের স্বাদ নিতে পারেন, সব সাধারণ রেসিপির মতোই অনেক সুস্বাদু বৈচিত্র্যের জন্য নিজেকে ধার দেয়।
- পাইন বাদাম । পাশের থালায় এক মুঠো পাইন বাদাম যোগ করুন, তারা একটি কুড়কুড়ে স্পর্শ দেবে।
- সুগন্ধি হার্বস । ইচ্ছামতো এক বা একাধিক ভেষজ ব্যবহার করুন, যেমন থাইম, রোজমেরি, ট্যারাগন বা মার্জোরাম আরও তীব্র স্বাদের জন্য।
ফ্যাবিও এবং ক্লডিয়ার রেসিপি (প্লেটে সিজন)
ওর্তো দা কোল্টিভারের সবজি সহ সব রেসিপি পড়ুন।