انڪوويز سان ڀريل مرچ تيار ڪرڻ بلڪل سادو آهي: مرچ تيار ڪرڻ لاءِ ٿورو صبر ڪريو ۽ اسان وٽ واقعي هڪ لذيذ سائڊ ڊش آهي.

ان طريقي سان اصل ذائقو باغ ۾ پوکيل مرچ ان جي سڀني نونسن ۾ ساراهيو وڃي ٿو. اينچوويز جي ذائقي ۽ بالسامڪ سرڪي جي ذائقي جي مقابلي ۾ اسان کي ان ۾ مدد ملندي، مضبوط پر اثرائتي مجموعن جي مهرباني.

تيار ڪرڻ جو وقت: 60 منٽ + کولنگ

4 ماڻهن لاءِ اجزاء:

موسم جي لحاظ کان : گرما جي ترڪيبون

ڊش : سائڊ ڊش.

مرچ کي اينچوويز سان ڪيئن تيار ڪيو وڃي

اصل ريسيپي تي وڃڻ کان اڳ، ڪجهه عملي تجويزون:

• جيڪڏهن توهان دوستن سان گڏ باربي ڪيو ڪرڻ جو ارادو ڪري رهيا آهيو، ڪجھه مرچ ڀونڪيو، ته جيئن هن ترڪيب کي تيار ڪرڻ لاءِ لڳ ڀڳ هر شيءِ تيار هجي.
• مرچ کي چڱيءَ طرح ڇلڻ لاءِ، انهن کي چڱيءَ طرح کائي، انهن جي ٿڌي ٿيڻ جو انتظار ڪريو (جيڪڏهن توهان کي ممڪن هجي ته، انهن کي بند ڪريو. ڪاغذ جي ٿلهي ) ۽ توهان ڏسندؤ ته ان جي ڇل ڪڍڻ بلڪل آسان ٿي ويندي.

مرچ کي روسٽ ڪريو: انهن کي چڱيءَ طرح ڌوئي سڪي ۽ تندور ۾ 200° تي گهٽ ۾ گهٽ 40/50 تائين پچايو. منٽ. اهي سڀ چڱيء طرح toasted هجڻ ضروري آهيپاسا.

انهن کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو، انهن کي ڇليو ۽ ڊال ۽ اندروني ٻج ڪڍي ڇڏيو. جيڪڏهن ضروري هجي ته، مرچ جي ڦڦڙن کي ڇڪيو ته جيئن گهڻو پاڻي ضايع نه ٿئي.

مرچ جي فلڪسن تي اينچوويز کي ورهايو، ۽ اضافي ڪنوار زيتون جو تيل ۽ بالسامڪ سرڪي (برابر حصن ۾) ايمولسيفائي ڪري تيار ڪيل وينيگرٽ سان ڊريس ڪريو. ؛ جيڪڏهن توهان وڌيڪ فيصلو ڪندڙ ذائقو پسند ڪريو ٿا، ته توهان بالسامڪ وينگر گليز کي اختيار ڪري سگهو ٿا).

انچوويز سان گڏ کلاسک مرچ ۾ مختلف تبديليون

توهان مختلف طريقن سان روسٽ ٿيل مرچ کي اينچوويز سان ذائقو ڪري سگهو ٿا، جيئن ته سڀ ساديون ترڪيبون پاڻ کي ڪيترن ئي لذيذ مختلف قسمن ۾ آڻين ٿيون.

• پائن نٽ . سائڊ ڊش ۾ ھٿ ڀري پائن نٽ شامل ڪريو، اھي ھڪ ٻرندڙ ٽچ ڏيندا.
• خوشبودار جڙي ٻوٽي . هڪ يا وڌيڪ جڙي ٻوٽي استعمال ڪريو جيئن گهربل هجي، مثال طور thyme، rosemary، tarragon يا marjoram اڃا به وڌيڪ شديد ذائقي لاءِ.

ريڪيپ از فابيو ۽ ڪلاڊيا (پليٽ تي موسمون)