एन्कोभिजसँग भुटेको मिर्च तयार गर्नु साँच्चै सरल छ: खुर्सानी तयार गर्न थोरै धैर्य गर्नुहोस् र हामीसँग वास्तवमै स्वादिष्ट साइड डिश हुनेछ।

यस तरिकाले यसको वास्तविक स्वाद बगैंचामा उब्जाएको काली मिर्च यसको सबै सूक्ष्मताहरूमा सराहना गर्न सकिन्छ; एन्कोभिजको स्वाद र बाल्सामिक भिनेगरको स्वादसँगको भिन्नताले हामीलाई यसमा मद्दत गर्नेछ, बलियो तर प्रभावकारी संयोजनहरूको लागि धन्यवाद।

तयारी समय: 60 मिनेट + चिसो

4 जनाका लागि सामग्री:

• ४ मिर्च
• ८ एन्कोवी फिललेट्स
• स्वादको लागि एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ आयल<9
• स्वादको लागि बाल्सामिक भिनेगर

मौसम : गर्मीको रेसिपी

डिश : साइड डिश।

एन्कोभिजसँग मरिच कसरी तयार गर्ने

वास्तविक रेसिपीमा जानु अघि, केहि धेरै व्यावहारिक सुझावहरू:

• यदि तपाईं साथीहरूसँग बारबेक्यूको योजना बनाउँदै हुनुहुन्छ भने, यो नुस्खा तयार गर्न लगभग सबै तयार हुनको लागि, केही काली मिर्च भुन्नुहोस्।
• खुरी मिर्चलाई राम्रोसँग पकाउन, तिनीहरूलाई राम्रोसँग पकाउनुहोस्, तिनीहरूलाई चिसो नभएसम्म पर्खनुहोस् (यदि तपाईंसँग सम्भावना छ भने, तिनीहरूलाई बन्द गर्नुहोस्। कागजको झोला ) र तपाईंले देख्नुहुनेछ कि बोक्रा हटाउन धेरै सरल हुनेछ।

खुर्सानी रोस्ट गर्नुहोस्: तिनीहरूलाई राम्ररी धुनुहोस् र सुकाउनुहोस् र ओभनमा 200 डिग्रीमा कम्तिमा 40/50 सम्म पकाउनुहोस्। मिनेट। तिनीहरू सबै राम्ररी टोस्ट हुनुपर्छछेउहरू।

तिनीहरूलाई चिसो हुन दिनुहोस्, तिनीहरूलाई छाल्नुहोस् र डाँठ र भित्री बीउहरू हटाउनुहोस्। यदि आवश्यक भएमा, काली मिर्चको फ्लेक्सलाई थिच्नुहोस् ताकि तिनीहरूले धेरै पानी नगुमाऊन्।

काली मिर्चको फ्लेक्समा एन्कोभिजहरू विभाजित गर्नुहोस्, र एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ आयल र बाल्सामिक भिनेगर (समान भागहरूमा) इमल्सिफाइ गरेर तयार गरिएको भिनाग्रेटले ड्रेस गर्नुहोस्। ; यदि तपाइँ अधिक निर्णायक स्वाद चाहानुहुन्छ भने, तपाइँ balsamic सिरका ग्लेज को लागी रोज्न सक्नुहुन्छ)।

एन्कोभिस संग क्लासिक मिर्च को भिन्नताहरु

तपाई विभिन्न तरिकाहरु मा भुने काली मिर्च को स्वाद गर्न सक्नुहुन्छ। जस्तै सबै साधारण रेसिपीहरूले धेरै स्वादिष्ट भिन्नताहरूमा उधारो दिन्छ।

• पाइन नट्स । साइड डिशमा मुट्ठीभर पाइन नटहरू थप्नुहोस्, तिनीहरूले कुरकुरा दिनेछन्।
• सुगन्धित जडीबुटी । चाहना अनुसार एक वा धेरै जडीबुटीहरू प्रयोग गर्नुहोस्, उदाहरणका लागि थाइम, रोजमेरी, ट्यारागोन वा मर्जोरम अझ तीव्र स्वादको लागि।

फेबियो र क्लाउडिया (प्लेटमा सिजनहरू) द्वारा नुस्खा।

Orto Da Coltivare बाट तरकारीहरू सहितका सबै रेसिपीहरू पढ्नुहोस्।