ដើម​ត្របែក​ជា​រុក្ខជាតិ​មេឌីទែរ៉ាណេ​ធម្មតា ដែល​មាន​លក្ខណៈ​ច្រែះ​ស៊ី​ខ្លាំង។ វាត្រូវបានដាំដុះលើសពីទាំងអស់នៅក្នុងតំបន់ក្តៅនៃប្រទេសអ៊ីតាលី ព្រោះវាត្រូវការពន្លឺព្រះអាទិត្យច្រើន និងខ្លាចសាយសត្វ នៅភាគខាងជើងវាមិនអាចដាំដុះបានទេ ប៉ុន្តែវាពិតជាត្រូវការការថែទាំ និងទីជំរកច្រើន។

សម្រាប់រុក្ខសាស្ត្រ អ្នកជំនាញ ដើមត្រែងត្រូវបានគេហៅថា Capparis spinosa ហើយជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ capparidaceae វាគឺជាដើមឈើដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដ៏រឹងមាំ ដែលដុះក្នុងចំណោមជញ្ជាំងថ្មស្ងួតចាស់ផងដែរ។ វាចូលចិត្តដីដែលមានថ្ម ហើយពិតជាមានភាពរាបទាបក្នុងការតាំងទីលំនៅសម្រាប់ធនធានតិចតួច ទប់ទល់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតខ្លាំង។ ដើមស្រពោនបង្កើតជាគុម្ពោតដែលមានទំលាប់ស្រក ហើយការចេញផ្ការបស់វាគឺជាការផ្ទុះនៃផ្កាពណ៌សតូចៗដែលពណ៌ទេសភាព។

ផ្នែកដែលយើងទាំងអស់គ្នាដឹង ហើយដែលជាទូទៅយើងឃើញនៅក្នុងការអភិរក្សដែលមានជាតិប្រៃ ឬប្រៃ គឺជាផ្នែករបស់វា។ bud ដែលផ្កានោះកើតមក ប៉ុន្តែផ្លែរបស់វាក៏អាចបរិភោគបានដែរ។

ដើម caper ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងផ្ទះបាយ វាអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឈើឆ្កាងរវាងក្លិនក្រអូប និងបន្លែ លក្ខណៈរបស់វាខ្លាំង ហើយរសជាតិប្រៃឆ្ងាញ់ ជាពិសេសគឺសមរម្យសម្រាប់ការផ្គូផ្គងជាមួយប៉េងប៉ោះ ដូច្នេះហើយត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រហម ឬនៅលើភីហ្សា។

ដោយសារវាជាដំណាំដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញក្នុងការថែរក្សា វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់រុក្ខជាតិយ៉ាងហោចណាស់មួយដើម។ នៅជ្រុងមួយនៃសួនបន្លែ ឬសួនច្បារ ប្រសិនបើអាកាសធាតុរបស់អ្នកអនុញ្ញាត។ គាត់​មិនបានបញ្ហាជាក់លាក់នៃសត្វល្អិត និងជំងឺ ដែលវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការដាំដុះសរីរាង្គ ជាមួយនឹងការងារតិចតួចបំផុត ការប្រមូលផលត្រូវបានធានា។

សន្ទស្សន៍មាតិកា

អាកាសធាតុ និងដីសមស្រប

អាកាសធាតុសមស្រប។ Capers លូតលាស់តែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុក្តៅខ្លាំង ដូច្នេះរុក្ខជាតិនេះអាចដាំដុះបាននៅក្នុងសួនច្បារនៃភាគកណ្តាល និងភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសអ៊ីតាលី។ នៅភាគខាងជើង វាអាចស្ថិតនៅក្នុងទីជម្រក និងកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ ដោយមានការប្រុងប្រយ័ត្នគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីកុំឱ្យរុក្ខជាតិទទួលរងនូវភាពត្រជាក់នៅពេលសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះ។ ការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យគឺចាំបាច់ណាស់ រុក្ខជាតិចូលចិត្តទទួលពន្លឺព្រះអាទិត្យច្រើន។

ដី ។ សត្វត្រយ៉ងចូលចិត្តដីដែលមានថ្ម និងស្ងួត វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលយើងឃើញថាវាជារុក្ខជាតិឯកឯងនៅឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងត្បូងប្រទេសអ៊ីតាលី ជាកន្លែងដែលវាដុះនៅចន្លោះថ្មជញ្ជាំង។ វា​មិន​ចូលចិត្ត​ដី​សើម​ទេ ហើយ​ទាមទារ​ដី​ដែល​មាន​ការ​បង្ហូរ​ទឹក​ខ្លាំង​ដោយសារ​ការ​ឈឺចាប់​នៃ​ការ​ស្លាប់​របស់​រុក្ខជាតិ។ វាមិនចាំបាច់សម្រាប់ផែនដីដើម្បីសម្បូរសារធាតុសរីរាង្គជាពិសេសនោះទេ ផ្ទុយទៅវិញ capers គឺសមល្អសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៅក្នុងដីក្រីក្រ និងគ្មានកូន។ ដោយហេតុផលនេះ មិនចាំបាច់មានការបង្កកំណើតទេ។

ការសាបព្រួស ឬដាំដើមត្របែក

ដើមត្រសក់ជារុក្ខជាតិដែលបន្តពូជដោយគ្រាប់៖ បន្ទាប់ពីចេញផ្កា ផ្លែតូចមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលមានគ្រាប់ពូជ ដើម្បី ទទួលបានគ្រាប់ពូជ អ្នកអាចប្រមូលផ្លែនៅខែកញ្ញា ហើយទទួលបានវា អ្នកនឹងត្រូវទៅសាបព្រោះនៅឆ្នាំបន្ទាប់។ ការសាបព្រួស caper គឺមិនមែនទេ។សាមញ្ញ ហើយត្រូវការពេលវេលាសម្រាប់ shrub ដើម្បីផលិតពន្លក សម្រាប់ហេតុផលនេះ វាអាចមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទិញដើម caper ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងថ្នាល ហើយប្តូរវាទៅក្នុងវាល។ ប្រសិនបើអ្នកមានការអត់ធ្មត់ ការចាប់ផ្ដើមពីគ្រាប់ពូជគឺតែងតែជាបច្ចេកទេសដែលពេញចិត្តបំផុតសម្រាប់អ្នកដាំសាកវប្បកម្មដ៏ល្អ។

ការបណ្តុះកូនកាត់ដែលចាប់ផ្តើមពីគ្រាប់។ ចាប់ពីចុងខែកុម្ភៈ គេអាចដាក់ក្នុងដីស្រែបាន ហើយក្នុងខែមីនា គេអាចដាក់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងស្រែវិញ។ ប្រសិនបើអ្នករើសយកការសាបព្រួសដោយផ្ទាល់ អ្នកអាចចាក់គ្រាប់ពូជនោះចេញ ហើយកាត់វាចេញក្នុងរដូវក្តៅ គ្រាប់ពូជគួរត្រូវបានគ្របដោយទទេជាមួយនឹងស្បៃមុខ ហើយអ្នកគួរតែស្រោចទឹកភ្លាមៗ។ ការស្ទូងសំណាបទៅក្នុងគ្រែផ្កាដែលឧទ្ទិសនៅក្នុងសួនច្បារត្រូវតែធ្វើបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំ ដោយសារដើមឈើនេះលូតលាស់យឺតជាង។

ប្លង់រុក្ខជាតិ ។ ដើមត្រសក់ត្រូវមានចម្ងាយយ៉ាងតិច 120 សង់ទីម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមក ចាប់តាំងពីដើមដុះលូតលាស់បានគ្រប់គ្រាន់តាមពេលវេលា។

អត់ធ្មត់ច្រើន។ ដោយការសាបព្រួសនៅខែមីនា ដើមត្រែងនឹងបង្កើតផលដំបូង។ ការប្រមូលផលនៅខែមិថុនា ឆ្នាំបន្ទាប់ ហើយមានតែឆ្នាំបន្ទាប់ប៉ុណ្ណោះ ដែលវានឹងចូលផលិតកម្មពេញលេញម្តងទៀត។ ដោយហេតុផលនេះ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានការអត់ធ្មត់ក្នុងការរង់ចាំលើសពីមួយឆ្នាំទេ អ្នកត្រូវតែទិញសំណាបមួយ។

ការដាំដុះស្ពៃក្តោបនៅក្នុងសួនសរីរាង្គ

ការដាំដុះជា បានរៀបរាប់រួចហើយគឺសាមញ្ញណាស់លើសពីនេះទៅទៀតរុក្ខជាតិ caperវាមានអាយុច្រើនឆ្នាំ ដូច្នេះហើយមិនចាំបាច់ត្រូវបានបន្តពូជជារៀងរាល់ឆ្នាំទេ។

មិនមានផលលំបាកជាក់លាក់ណាមួយឡើយ ហើយសម្រាប់ហេតុផលនេះ វាគឺជាបន្លែដ៏ល្អសម្រាប់ការដាំដុះសរីរាង្គ បញ្ហាជំងឺតែមួយគត់គឺបណ្តាលមកពីសំណើមលើសនៅក្នុងដី។ ឬការជាប់គាំងនៃទឹក ហើយដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការទប់ស្កាត់ ដោយមានការមើលឃើញយ៉ាងសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំដី និងប្រតិបត្តិការប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត។

ការស្មៅ។ ការងារតែមួយគត់ដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើអ្នកចង់ដាំដើមត្របែកនៅក្នុងសួនច្បារ គឺដើម្បីរក្សាគ្រែផ្កាឱ្យស្អាតពីស្មៅជាមួយស្មៅតាមកាលកំណត់។

ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត ។ ដើមស្រពោនចូលចិត្តភាពស្ងួត ដោយសារហេតុផលនេះ វាសើមតែនៅពេលសំណាបនៅក្មេង ដរាបណាប្រព័ន្ធឫសល្អបានអភិវឌ្ឍ វាក្លាយជាស្វយ័តក្នុងការស្វែងរកទឹក ទោះបីជាវាមិនមានភ្លៀងច្រើនក៏ដោយ។ អ្នក​ដែល​ស្រោច​ពេញ​សួន​ច្បារ​ទាំង​មូល​ពិត​ជា​ត្រូវ​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន​ក្នុង​ការ​ទុក​ដើម​ស្រោប​ដោយ​ឯកឯង។

ការ​ដាក់​ជី។ ដើម​ត្របែក​មិន​ត្រូវ​ការ​ច្រើន​ទេ ប៉ុន្តែ​អាច​នឹង​ពេញចិត្ត​ចំពោះ​ការ​បង្ក​កំណើត​ជា​បន្តបន្ទាប់​ជាមួយ​លាមក​សត្វ ឬ​លាមក​សត្វ​ដែល​ខ្ចាត់ខ្ចាយ និង​មាន​រោម។ នៅជុំវិញរុក្ខជាតិ។ វាអាចត្រូវបានធ្វើម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ ឬរៀងរាល់ពីរឆ្នាំម្តង។

ការកាត់ចេញ។ ដើមត្របែកអាចកាត់ចេញជារៀងរាល់ឆ្នាំដោយកាត់មែកនៅខែកុម្ភៈ។ ការកាត់ចេញដ៏ល្អគឺជាការជំរុញឱ្យរុក្ខជាតិដុះពន្លកបានត្រឹមត្រូវ និងបង្កើតពន្លកបានច្រើន។

ការដាំដុះស្ពៃក្តោបក្នុងផើង

ដើមត្រសក់ក៏អាចដាំដុះនៅលើយ៉រក្នុងផើងបានផងដែរ។នៃទំហំដ៏ល្អវាគួរតែមានកម្ពស់អប្បបរមាកន្លះម៉ែត្រ។ មូលដ្ឋានគ្រឹះដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អគឺថា ផ្ទៃរាបស្មើត្រូវបានលាតត្រដាងទៅភាគខាងត្បូង ឬក្នុងករណីណាក៏ដោយនៅក្នុងទីតាំងព្រះអាទិត្យពេញ។ ចាំបាច់ត្រូវដាក់ដីឥដ្ឋ ឬក្រួសនៅលើបាតឆ្នាំង ដើម្បីធានាបាននូវការបង្ហូរទឹក ហើយលាយកំបោរ និងខ្សាច់បន្តិចជាមួយដី។

ប្រសិនបើអ្នកទុករុក្ខជាតិនៅក្នុងឆ្នាំង ប្រហែលជាចាំបាច់ត្រូវស្រោចទឹក។ វាមួយទៅបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ អាស្រ័យលើអាកាសធាតុ និងទំហំនៃឆ្នាំង ដោយប្រយ័ត្នកុំឱ្យលើសបរិមាណទឹកដែលផ្គត់ផ្គង់។

ការប្រមូល ការអភិរក្ស និងការប្រើប្រាស់នៅក្នុងផ្ទះបាយ

ការប្រមូលផ្កា ។ caper ដែលយើងស្គាល់នៅក្នុងផ្ទះបាយគឺជាពន្លកនៃផ្កាវាត្រូវបានប្រមូលនៅតែបិទដែលជាមូលហេតុដែលវាត្រូវធ្វើនៅពេលព្រឹក។ រុក្ខជាតិចាប់ផ្តើមចេញផ្កានៅចុងនិទាឃរដូវ ហើយបន្តរហូតដល់ខែសីហា។ ចំណុចសំខាន់គឺត្រូវរើសពន្លកដោយមិនអោយផ្ការីកញឹកញាប់ តាមពិតរុក្ខជាតិត្រូវបានជំរុញឱ្យបន្តបង្កើតផល លុះត្រាតែវាមិនចេញផ្កាពេញលេញ។

ការប្រមូលផល ។ ផ្លែឈើរបស់ caper ត្រូវបានបង្កើតឡើងបន្ទាប់ពីការចេញផ្កាជាទូទៅចាប់ផ្តើមពីពាក់កណ្តាលខែមិថុនានិងពេញមួយរដូវក្តៅវាត្រូវបានប្រមូលផលដោយផ្តាច់វាទាំងស្រុងជាមួយនឹងទង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទុកទម្រង់ផ្លែឈើមានន័យថាបាត់បង់ពន្លកភាគច្រើន។

ដោយប្រើសំបក។ ជាទូទៅ ដើមត្រសក់ដែលទើបនឹងរើសត្រូវបានទុកចោលឱ្យស្ងួតពីរបីដង។ថ្ងៃបន្ទាប់មកវាត្រូវបាន pickled ឬរក្សាទុកនៅក្នុងអំបិល។ សូម្បីតែផ្លែឈើក្រៀមក៏ត្រូវបានគេរក្សាទុកក្នុងអំបិល ហើយបរិភោគជាគ្រឿងឧបភោគបរិភោគ។

របៀបដាក់ស្ពៃនៅក្នុងអំបិល

ការរក្សាសំបកខ្យងក្នុងអំបិលគឺសាមញ្ញណាស់ ដោយដាក់ក្នុងពាងកែវមួយស្រទាប់នៃ capers ជំនួស និង មួយនៃអំបិល។ ទំងន់នៃអំបិលត្រូវតែមានទម្ងន់ទ្វេដងនៃ capers ។ បន្ទាប់ពីពីរឬបីថ្ងៃ ទឹកប្រៃត្រូវបានយកចេញ លាយ និងបន្ថែមអំបិលបន្ថែមទៀត។ ប្រតិបត្តិការនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតបន្ទាប់ពីពីរថ្ងៃទៀត។ ពួកវាត្រូវបានទុកចោលក្នុងអំបិលពីរខែមុនពេលទទួលទាន តែងតែបង្ហូរទឹកដែលបង្កើតជារាង។

អត្ថបទដោយ Matteo Cereda