ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಒಂದು ಹವ್ಯಾಸವಾಗಿದ್ದು, ಸ್ವಯಂ-ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತೃಪ್ತಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕಾಗಿ , ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನೇಕರು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. 3>

ಬೆಳೆಸುವಿಕೆಯು ಒಂದು ತುಂಡು ಭೂಮಿಯ ರಕ್ಷಕ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಪರಿಸರ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗುತ್ತದೆ, ಋತುಮಾನದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುಮಾನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು.

ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಪತ್ತು . ಆದ್ದರಿಂದ ಉದ್ಯಾನವು ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಕುರಿತು ಬಾಸ್ಕೋ ಡಿ ಒಗಿಜಿಯಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ರಚಿಸಿದ ಡಾ. ಜಿಯೋವಾನಿ ಮರೋಟ್ಟಾ ಅವರ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಆಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಇದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ.

ಇವುಗಳೆಲ್ಲವೂ ಕೃಷಿಗೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ವಿಷಯಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ತೋಟ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ನಡುವಿನ ಈ ಸಂಬಂಧದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೇಳಲು ಡಾ. ಮರೋಟ್ಟಾ ಅವರನ್ನು ಕೇಳಲು ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಾವು ಬೆಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು .

ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಶನವು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ, ನಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ವಿಚಾರಗಳು ಪೂರ್ಣ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ರೈತರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಡಾ. ಮರೋಟ್ಟಾ ಅವರು ಸುಮಾರು 45 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ವೈದ್ಯ ಮತ್ತು ಹೋಮಿಯೋಪತಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, 1995 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ರೋಮ್‌ನಲ್ಲಿ CIMI (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೆಂಟರ್ ಆಫ್ ಇಂಟಿಗ್ರೇಟೆಡ್ ಮೆಡಿಸಿನ್) ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅವರು ತರಬೇತಿ, ಬೋಧನೆ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಸಮರ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೂರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕೀಕರಣವು ಅದರ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆತುರಪಡುವುದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸೇವನೆ

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ…

ಆದ್ದರಿಂದ ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ, ಶಾರೀರಿಕ ಅಥವಾ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ

ನಾನು ' ಶಾರೀರಿಕ ' ಅನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ' ಹಾರ್ಮೋನಿಕ್ ' ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಬಯೋಫ್ಲೇವೊನೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯು ನಮಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಿನರ್ಜಿಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಪರಸ್ಪರ ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅದರ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಯಾವಾಗ ನೀವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತದ್ವಿರುದ್ದವಾಗಿ!

ಜೀವನದ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಣುಗಳೆಲ್ಲವೂ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆರ್ಕೆಸ್ಟ್ರಾ ನಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ಸಂಗೀತ ಕಚೇರಿಯಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಸಿಂಫನಿಯನ್ನು ನುಡಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ , ಇದು ನಾವು!

ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ನಮ್ಮ ಆರ್ಕೆಸ್ಟ್ರಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ ( ಫಾರ್ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ) ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆಸಾಮರಸ್ಯ!

ಸಾರಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯು "ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು" ಸಂಘಟಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದ್ಯಾನದ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನವಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಜೀವಿಗೆ ಒಂದು ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನವಿದೆ. : ಈ ಸಮತೋಲನಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಕಂಡುಕೊಂಡಷ್ಟೂ, ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.

ಸಸ್ಯಗಳ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು

ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ನೀವು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯವಹರಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಸ್ಯಗಳ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನಮಗೆ ನೀಡಬಲ್ಲಿರಾ?

ಅಗತ್ಯ ತೈಲಗಳು ನಂಬಲಾಗದ ಜಗತ್ತು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳು "ಬೆಂಕಿ" "ಸೌರ" ಶಕ್ತಿ . ಸೂರ್ಯನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಸ್ಯಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಲ್ಯಾಬಿಯೇಟ್‌ಗಿಂತ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪರಿಮಳವು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅನುಭವಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುದೀನಾ (ನೆಪೆಟಾ ಸಟಿವಾ ಅಥವಾ ನೆಪೆಟೆಲ್ಲಾ) ಮೇಲೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಥೈಮ್, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್, ಖಾರದ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಈ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕುಟುಂಬದ ಅನೇಕ ಇತರವುಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಲ್ಯಾಬಿಯಾಟೇ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ! ಗುಲಾಬಿ, ಮಲ್ಲಿಗೆ, ಹೆಲಿಕ್ರಿಸಮ್, ಜೆರೇನಿಯಂ, ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಂಧಭರಿತ ಪೆಲರ್ಗೋನಿಯಮ್ (ಗುಲಾಬಿ ಜೆರೇನಿಯಂ), ವೆಟಿವರ್ ... ನಮ್ಮ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು, ಬೆರ್ಗಮಾಟ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದು, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಉದ್ಯಮದ ಪ್ರಮುಖ ಸಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್, ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ...

ಅರೇಬಿಯಾದ ಬಿಸಿ ಮರುಭೂಮಿಗಳಲ್ಲಿ, ಧೂಪದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರಅಸಾಧಾರಣ.

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಮರುಭೂಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಚಹಾ ಮರದ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಮರದ ಎಣ್ಣೆ, ನೀಲಗಿರಿ ಒಂದು ಮರವಾಗಿದ್ದು, ಕೆಲವು ಜಾತಿಯ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಮೋಡದಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ವಾಸಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಗೂಡುಕಟ್ಟಬಹುದು.

ಉಷ್ಣವಲಯಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಲು, ಸಾವಿರಾರು ಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಅಪರಿಚಿತ ಬಳಕೆ (ರಾವೆಂಟ್ಜಾರಾ, ರವಿಂಟ್ಜಾರಾ, ಕಾಜ್ಪುಟ್, ನಿಯಾಯುಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು).

ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳು ಸಹ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ! ಮೌಂಟೇನ್ ಪೈನ್, ಸ್ಕಾಟ್ಸ್ ಪೈನ್, ಅತ್ಯಂತ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಎಸೆನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಲೆಬನಾನ್‌ನ ಸೀಡರ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ.

ಸಾವಧಾನ್ಯ ತೈಲಗಳ ಜಗತ್ತು ನಿಜವಾದ ಜಗತ್ತು. ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಮೀಸಲಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಥೀಮ್‌ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಜಗತ್ತನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಗಮನ! ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಆಯಿಲ್‌ಗಳು ಪ್ರಬಲವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು!

ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಉಡುಗೊರೆ

ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘವಾದ ಭಾಷಣವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಚರ್ಚೆಯನ್ನು ಆಳಗೊಳಿಸಲು ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ .

ಡಾ. ಮರೋಟ್ಟಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಉಚಿತ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು Bosco di Ogigia ಜೊತೆಗೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಡಾಕ್ಟರ್ ಮರೋಟ್ಟಾ ಅವರ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

ಈ ಸಂದರ್ಶನದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗಾಢಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಮೂರು ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಂದ Bosco di Ogigia ಜೊತೆಗೆ Dr. Giovanni Marotta ಅವರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಉಚಿತ ಉಚಿತ ಪೂರ್ವವೀಕ್ಷಣೆ ಇದೆ ಅದನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸದೆಯೂ ಸಹ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ Bosco di Ogigia ರಿಯಾಯಿತಿಯನ್ನು ನೀಡಿದೆ ನೀವು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ.

ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು

dr. ಜಿಯೋವನ್ನಿ ಮರೋಟ್ಟಾ

ಅಗತ್ಯ ತೈಲಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು.

ಕೋರ್ಸ್ ಶುಲ್ಕ:

€ 60 € 120

ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮ

ಡಾ. ಜಿಯೋವನ್ನಿ ಮರೋಟ್ಟಾ

ಪ್ರತಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು.

ಕೋರ್ಸ್ ಶುಲ್ಕ:

€ 60 € 120

ವಿಟಮಿನ್ಸ್

ಜೊತೆಗೆ ಡಾ. ಜಿಯೋವಾನಿ ಮರೋಟ್ಟಾ

ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು  ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೋರ್ಸ್ ಶುಲ್ಕ:

€ 60 € 120

ಡಾ. ಜೊತೆ ಮ್ಯಾಟಿಯೊ ಸೆರೆಡಾ ಅವರ ಸಂದರ್ಶನ. ಜಾನ್ ಮರೋಟ್ಟಾ. ಫಿಲಿಪ್ಪೋ ಬೆಲ್ಲಂಟೋನಿ ಅವರ ಫೋಟೋ.

ಒರ್ಟೊದಲ್ಲಿ ಅವರು ನಮಗೆ ಮೀಸಲಿಟ್ಟ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಡಾ ಕಲ್ಟಿವೇಟ್ ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂದರ್ಶನಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ಮ್ಯಾಟಿಯೊ ಸೆರೆಡಾ

ವಿಷಯಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಯಾವುವು

ಡಾ.ಮರೋಟ್ಟಾ, ನಮ್ಮ ತೋಟ ಮತ್ತು ತೋಟದ ಬೆಳೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಯಾವುವು?

ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ' ಅಮೈನ್ಸ್ ಆಫ್ ಲೈಫ್ ' ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಅಮೈನ್ ಅಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಟಮಿನ್ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಸರು ಉಳಿದಿದೆ. 1900 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ, ಈ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಯಿತು.

ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಮೊದಲ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು A ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ವರ್ಣಮಾಲೆಯ ಮೊದಲ ಅಕ್ಷರ), ನಂತರ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಲವಾರು ಗುಂಪು B, ನಂತರ C, D, E.

ಹೆಸರು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಕೊಗ್ಯುಲೇಶನ್‌ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರೂಪ ಕೆ 1 ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ರಕ್ತಸ್ರಾವದಿಂದ ಸಾಯುತ್ತೇವೆ. ಅಪಾಯಕಾರಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದನ್ನು ನವಜಾತ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ K2, ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕಾರ್ಯ

ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿವೆ?

ಈ ಸಕ್ರಿಯ ತತ್ವಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅಗಾಧ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ , ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ. ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಕೊರತೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರವಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾವಿಗೆ ಸಹ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಕುರುಡಾಗುವ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಮಕ್ಕಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸೋಣ. ಇಂದು ಅಂದಾಜು 200 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಅನೇಕ ಗರ್ಭಪಾತಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಗೆ. ಜಗತ್ತಿಗೆ ಲಸಿಕೆ ಹಾಕುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಬದಲು ಜೀವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಾಕು!

ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ , ಹೆಸರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಅಮೂಲ್ಯ ಅಣುಗಳಾಗಿವೆ?

ನೆನಪಿಡಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾವು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ : ನಾವು ಇತರ ಅಣುಗಳಿಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಯತ್ತವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಜೀವಿಯು "ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು" ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯು ನಮ್ಮ ಮೂಲಭೂತ ಪೂರೈಕೆದಾರನಾಗುತ್ತಾನೆ , ಆರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬದುಕಲು ನಮಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಇದು ಬೇಕು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುವುದು ನಾವು ಹೊಂದಲು ಆಶಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಸಂಪತ್ತುಯಾವಾಗಲೂ!

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಜೀವದ ಮೂಲದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಅವು ಕಾಲದ ಉದಯದಿಂದಲೂ ಇರುವ ಅಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು 4 ಶತಕೋಟಿ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಜೀವವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿದವು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸಿದವು ಮತ್ತು ನಂತರ ಇಂದಿನವರೆಗೂ ಜೀವಂತ ಜೀವಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವಿಕಸನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿದವು.

ಜೀವಂತ ಜೀವಿಗಳು (ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು, ಕಲ್ಲುಹೂವುಗಳು, ಸಸ್ಯಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು) ನಾವು ಉತ್ಪಾದಿಸದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅವರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಮಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಮನುಷ್ಯರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅನೇಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕಾಡು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಾಕಾಗಿದ್ದವು : ಅವನು ಕೇವಲ ಕೈ ಚಾಚಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಸೇವಿಸದೆ ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ನೌಕಾಯಾನದ ಹಡಗು: ಅವರು ರಕ್ತಸ್ರಾವದಿಂದ ಸಾಯುವವರೆಗೂ ಭಯಾನಕ ಸ್ಕರ್ವಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಮೆರಿಕದ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಮಹಾ ಪ್ರದಕ್ಷಿಣೆಗಳ ನಂತರ ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ನಾವಿಕರು ಸ್ಕರ್ವಿಯಿಂದ ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

2019 ರಲ್ಲಿ ರಿಮಿನಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಸಾದಾ ತಿನ್ನುವ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕರ್ವಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇತ್ತು. ಪಾಸ್ಟಾ! 4 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ನೋವು ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಕೊರ್ಟಿಸೋನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆದರು, ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೂ ಅವರು ಗುಣವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರು ಸುಧಾರಿಸಿದರು.ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ಬೋಸ್ಕೋ ಡಿ ಒಗಿಜಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೋರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಣ್ಣು ಸಮೃದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸಾಗುವಳಿ ವಿಧಾನವು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ?

ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ!

ಮಣ್ಣು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ HUMUS ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಇದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬಳಕೆಯಾಗಿ ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಣುಗಳು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. , ಪೋಷಣೆ, ಪುನರುತ್ಪಾದಿತ ಮಣ್ಣು. ಜೀವದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಣ್ಣು.

ಸತ್ತ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಒಂದು ಸಸ್ಯ, ಅಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಎರೆಹುಳುಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಸಸ್ಯನಾಶಕದಿಂದ ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ 'ತಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತವೆ', ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀಡುತ್ತದೆ?

ಇಂದು ಹಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕೃಷಿಯಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ , ದರೋಡೆ, ಶೋಷಣೆ, ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ನಿರಂತರ ಬಡತನದ ಕೃಷಿ. ಅವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂದರೆ, ನಾವೂ ಬಡವರಾಗುತ್ತೇವೆ!

ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲು ಮೊದಲು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಕಾಗಿದ್ದರೆ, ಈಗ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ! ಹಣ್ಣು-ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಅವರ ಹಿಂದೆ ಓಡಬೇಕಾದ ಮಕ್ಕಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸೋಣ.ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಉಪ-ಕೊರತೆ , ಪ್ರಪಂಚದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಂತೆಯೇ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ

ತೋಟವು ನಮಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ?

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರದ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ , ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದಷ್ಟೂ ವಿಟಮಿನ್ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ವೈಲ್ಡ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿನ ಸಮೃದ್ಧತೆಯು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಉದಾಹರಣೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ಅಥವಾ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ , ಮಹಿಳೆಯರ ಫಲವತ್ತತೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಇದು ಸುಗ್ಗಿಯ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ! ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಅದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೂ, ನಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತೋಟದಿಂದ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವು ಒಂದು ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗಿದೆ!

ಹೊರಾಂಗಣ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಇರುವುದು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವುದು ಬೆಳೆಗಾರರು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹೇಗೆ?

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಅದ್ಭುತವಿಟಮಿನ್ D ಯ ಭಾಗವು ಆಹಾರವಲ್ಲ , ಅದು ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವವರು ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ!

ವೀಡಿಯೊ ಕೋರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಸೂರ್ಯನಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದೆ, ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಋಣಾತ್ಮಕ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಒಂದು ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಾರನಿಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಅವನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೋರ್ಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೀಸಲಾದ ಪಾಠಗಳಿವೆ.

ಋತುಮಾನದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಲಯಗಳು

ನಮ್ಮ ಸಮಾಜವು "ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಕ್ಷಣವೇ" ಹೊಂದಲು ನಮಗೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಅದು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಲಯವನ್ನು ಗೌರವಿಸಲು ನಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ?

ಸಸ್ಯಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಋತುಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಜನವರಿ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಗಳ ಬಯೋರಿಥಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಗೌರವವು ನಮ್ಮನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೈಯೋರಿಥಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಾನವನ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಯು ಸಮಯ ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅರಿವನ್ನು ಮರುಪಡೆಯುವುದು - ನಾನು ಟಾವೊಯಿಸ್ಟ್ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನಿಸರ್ಗದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ತತ್ತ್ವಶಾಸ್ತ್ರ - ಇದು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ನೀಡುವ ಪರಿಸರದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಜೀವಿಸಲು ನಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ .

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ನಾವು ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾಸ್ಯಾಚೆಟ್ಸ್?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಮ್ಮ ಅಗತ್ಯವೇನು? ಇದು ಕೆಲವು ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಂಕುಗಳು ಅಥವಾ ಜ್ವರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ಆಂತರಿಕ ಬಳಕೆಯು ಘಾತೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. 1600 ರಲ್ಲಿ ಅಡ್ಮಿರಲ್ ಲಂಕಾಸ್ಟರ್, ತನ್ನ ನಾವಿಕರ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಸ್ಕರ್ವಿಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಮೂರು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದರು. ನಿಂಬೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ? ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಸಾಕಾಗಿತ್ತು: ದೇಹವು ಅಸೂಯೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿತು ಮತ್ತು ಆ ನಾವಿಕರು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಣಿದ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸಿದರು!

ಈಗ ಬದಲಿಗೆ ಅವರು ಡೋಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. 1 ಗ್ರಾಂ ಗೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ.

ಕೋರ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ , ನಾವು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದರ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ನಾನು ವ್ಯವಹರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅದೇ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಮೂಲಭೂತ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇವನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸವಲತ್ತು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಬೃಹತ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು , ಆದರೆ ನಂತರ ಅವರು ಔಷಧಿಗಳಾಗುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಮಾಡಬೇಕುಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು

ಟರ್ಮಿನಲ್ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕೋಮಾದಲ್ಲಿರುವ ಜನರ ಪ್ರಕರಣಗಳು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ವರದಿಯಾಗಿದೆ, ಹತಾಶ ಪ್ರಕರಣಗಳು, ದಿನಕ್ಕೆ 75, 100, 300 ಗ್ರಾಂಗಳ ಕಷಾಯದಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಗ್ರಾಂ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಅಲ್ಲ! ಮೂರು ಔನ್ಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ "ಪಿಜ್ಜಾ" ಅನ್ನು ಊಹಿಸೋಣ. ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣ ಬಳಕೆ , ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 'ಶಾರೀರಿಕ' ಅಲ್ಲ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪೂರಕಗಳ ಫ್ಯಾಷನ್ ಒಂದಾಗಿದೆ ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಪಾರಗಳು . ಅಸಂಬದ್ಧತೆಯೆಂದರೆ, ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆರ್ಥಿಕ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ, ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಕೃಷಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು!

ಹಿಟ್ಟು 00 ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬಿಳಿಯಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಗಳ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು. ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಆದಾಗ್ಯೂ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೂರಕವನ್ನು ರಾಕ್ಷಸೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ , ಇದು ಗಂಭೀರ ಕೊರತೆಗಳು, ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮಾಲಾಬ್ಸರ್ಪ್ಶನ್ ಅಥವಾ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಬಹುದು ಅತಿಸಾರದೊಂದಿಗಿನ ನಷ್ಟಗಳು, …

ಪೂರಕತೆಯ ಅಗತ್ಯವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅವರ ವಾಸಸ್ಥಾನವು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ನಾಗರಿಕರ ಮೇಲೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಜಾಗರೂಕ ವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕೇವಲ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರಬಹುದು