Ang pagtatanim ng gulay ay isang libangan na ginagawa ng marami para sa kasiyahan sa paggawa ng sarili at para sa pagtitipid sa ekonomiya , ngunit para makakuha din ng masustansyang gulay.

Kung ang pagtatanim ay nauunawaan bilang mga tagapag-alaga ng isang piraso ng lupa, ito ay nagiging isang ekolohikal na kasanayan, na ginagantimpalaan ng mga pana-panahong prutas at gulay, na nakukuha nang walang nakakapinsalang paggamot at maaari nating linangin sa sandaling mapitas ang mga ito.

Ito ay isang malaking kayamanan para sa ating katawan . Samakatuwid, ang hardin ay pinagmumulan ng kagalingan at kalusugan. Napagtanto ko ito sa pakikinig sa mga kurso ni Dr. Giovanni Marotta , na ginawa ng mga kaibigan ng Bosco di Ogigia sa mga isyu sa kalusugan at pag-iwas, mahahalagang langis at bitamina.

Ito ang lahat ng mga paksang malapit na nauugnay sa paglilinang at naisip kong hilingin kay Dr. Marotta na sabihin sa amin ang higit pa tungkol sa koneksyon sa pagitan ng hardin at kalusugan, simula sa mga bitamina , na alam naming naroroon sa gulay na ating tinatanim .

Ang sumusunod na panayam ay bumangon mula sa mga tanong na ito, isang nilalaman na puno ng mahahalagang ideya para sa ating kapakanan , na inaasahan kong magiging kapaki-pakinabang sa ating lahat na magsasaka.

Si Dr. Marotta ay isang doktor at homeopath sa loob ng halos 45 taon, noong 1995 itinatag niya ang CIMI (Italian Center of Integrated Medicine) sa Roma. Sa loob ng maraming taon ay inialay niya ang kanyang sarili sa pagsasanay, pagtuturo at pananaliksik at pinagtatrabahuhanpagsipsip.

Maaaring may mga dahilan ang pagsasama sa mga de-kalidad na suplemento, ngunit ang pagmamadali sa pagpuno sa iyong sarili ng mga handa nang gamitin na mga tablet ay tila sa akin ay hindi masyadong kapaki-pakinabang at higit sa lahat ay walang silbing mahal.

Harmonious intake of vitamins

Kaya mahalagang uminom ng vitamins araw-araw…

Kaya bumalik sa ang pang-araw-araw na pagkonsumo, physiologic o, ng mga substance na kailangan natin ay lubos na kanais-nais

Binibigyang-diin ko ang ' physiological ' at sasabihin ko rin ang ' harmonic ', dahil ang mga bitamina at mineral na asing-gamot, bioflavonoids at kung ano ang ibinibigay ng kalikasan sa atin sa kasaganaan ay kumikilos nang magkakasabay sa ating katawan, na kapwa sumusuporta sa isa't isa sa kanilang mga gawain.

Halimbawa, tinutulungan ng bitamina C ang bitamina E na mabawi ang mahusay na mga katangian ng antioxidant nito: kailan dapat labanan ang mga libreng radikal na iyong na-oxidize sa turn, tinutulungan ito ng bitamina C. At kabaliktaran!

Ang kabuuan ng mga kamangha-manghang molekula ng Buhay na ito ay dapat gumana tulad ng isang mahusay na orkestra , isang pangmatagalang konsiyerto kung saan ang bawat solong instrumento at bawat solong nota ay nag-aambag sa pagtugtog ng pinakamagandang Symphony , which is us!

A very varied diet, rich in fresh and well-cultivated foods is the basis of our orchestra.

There is no risk of overdose ( for halimbawa malaking dami ng Vitamin A ay nakakalason sa atay) ngunit LAHAT ay ipinapalagaymagkakasuwato!

Sa kabuuan, ang aming pananaw sa Kalusugan ay naglalayong ayusin at mapanatili ang "Systems in balance". Dahil may ekolohiya ng hardin, mayroong ekolohiya para sa bawat sistemang nabubuhay na nilalang. : kapag mas nakikita natin ang mga balanseng ito, mas magiging malusog tayo.

Mga mahahalagang langis ng mga halaman

Gayundin ang mga bitamina, marami kang nagamit na mahahalagang langis, na naroroon sa maraming halaman. Maaari mo ba kaming bigyan ng ilang halimbawa ng mahahalagang halaman mula sa puntong ito, na makikita namin sa aming mga pananim?

Ang mga mahahalagang langis ay isang hindi kapani-paniwalang mundo, na gayunpaman ay dapat pangasiwaan. Sila ay "apoy" na "solar" na enerhiya . Hindi nagkataon lamang na ang mga halamang pinakanakalantad sa araw ay mayaman sa mga ito.

Sa ating mga klima ito ay higit sa lahat ang labiate, na ang pabango ay nauugnay sa mga mahahalagang langis na ginawa. Tumapak lang ng kaunting mint (nepeta sativa o nepetella) para maramdaman agad ang presensya nito. Ganoon din sa thyme, lavender, savory, rosemary, mint at marami pang iba ng botanical family na ito. Ngunit hindi lamang labiatae! Rosas, jasmine, helichrysum, geranium, ang napakabangong pelargonium (pink geranium), vetiver... hindi banggitin ang aming mga citrus fruit, mula sa bergamot, isa sa mga pangunahing esensya ng industriya ng pabango, hanggang sa orange, lemon, na may mandarin, mapait na orange...

Sa mainit na disyerto ng Arabia, ang insenso ay lumago, ang kakanyahanpambihira.

Sa mga disyerto ng Australia ang napaka-kapaki-pakinabang na langis ng puno ng tsaa o langis ng puno ng tsaa, ang eucalyptus ay isang puno na nababalot ng isang ulap ng mahahalagang langis na kakaunti ang mga species ng mga ibon. maaari silang manirahan doon ng permanente at pugad doon.

Ang tropiko, na maaraw, ay gumagawa ng libu-libong mga essences, marami pa rin ang hindi alam na gamit (raventzara, ravintzara, cajput, niaouli at marami pang iba).

Ngunit kahit na ang aming mga koniperus na kagubatan ay hindi naiiba! Isipin na lang ang mountain pine, ang Scots pine, very balsamic essences o ang cedar ng Lebanon.

Ang mundo ng mahahalagang langis ay isang tunay na mundo. Alam ko na ang kursong inilaan natin sa temang ito ay kapaki-pakinabang at pinahahalagahan para sa kakayahang matuklasan ang mundong ito at higit sa lahat upang malaman kung paano gamitin ito. Dahil pansin! Ang mga mahahalagang langis ay malalakas na substance, potensyal na lubhang kapaki-pakinabang, ngunit dapat itong pangasiwaan nang may pag-iingat!

Isang regalo para sa iyo, sa tema ng mga mahahalagang langis

Sa mahahalagang langis ito ay ang pagbubukas ng mahabang talumpati, mayroon akong para sa iyo isang regalo para palalimin ang talakayan .

Si Dr. Marotta ay gumawa ng libreng gabay nang magkasama kasama ang Bosco di Ogigia kung paano gumamit ng mahahalagang langis. Maaari mong i-download ito sa ibaba.

Mga kurso ni Doctor Marotta

Sa mga gustong palalimin ang mga paksa ng panayam na ito, itinuturo ko ang tatlong kurso na ginawa ni Dr. Giovanni Marotta kasama ang Bosco di Ogigia.

Para sa bawat isa sa mga kursong ito ay mayroong mayaman na libreng preview na maaari mong tingnan kahit na hindi ka bumibili, bukod pa rito ay nagbigay ng diskwento ang Bosco di Ogigia sa mga kurso, na nakikita mong inilapat.

Mga mahahalagang langis

na may dr. Giovanni Marotta

Ang mga katangian ng mahahalagang langis, kung saan makikita ang mga ito at kung paano gamitin ang mga ito.

Bayaran sa kurso:

€ 60 € 120

Kalusugan at kagalingan

kasama si dr. Giovanni Marotta

Paano i-activate ang aming mga mapagkukunan upang mapabuti ang immune system.

Bayaran sa kurso:

€ 60 € 120

Mga Bitamina

na may dr. Giovanni Marotta

Bakit mahalaga ang mga bitamina at  kung paano natin ito inumin.

Bayaran sa kurso:

€ 60 € 120

Pakikipanayam ni Matteo Cereda kay dr. John Marotta. Larawan ni Filippo Bellantoni.

Labis akong nagpapasalamat sa doktor sa oras na inilaan niya sa amin sa Orto Da Cultivate at iiwan kita sa interview.

Matteo Cereda

Index of contents

Ano ang mga bitamina

Dr. Marotta, alam nating lahat na mayaman sa bitamina ang ating mga pananim sa hardin at taniman. Ngunit ano nga ba ang mga bitamina?

Ang mga bitamina ay tinukoy bilang ' Mga Amines ng Buhay '.

Pagkatapos ay natuklasan na marami sa kanila ay hindi chemically amines. Ang bawat bitamina ay natatangi sa kemikal, ngunit ang pangalan ay nanatili. Mula noong unang bahagi ng 1900s, nagsimulang i-highlight at ihiwalay ang mga prinsipyong ito, na napatunayang napakaaktibo sa pagsuporta sa iba't ibang mahahalagang tungkulin.

Ang unang bitamina na natuklasan ay tinatawag na A (mula sa ang unang titik ng alpabeto), pagkatapos ay sa random na pagkakasunud-sunod ng lahat ng maraming pangkat B, pagkatapos ang C, ang D, ang E.

Ang pangalan ng bitamina K ay nagmula sa Danish Koagulation dahil ang anyo nito na K1 ay mahalaga sa mga proseso ng coagulation, kung hindi ay mamamatay tayo sa pagdurugo. Ito ay ibinibigay sa mga bagong silang na sanggol upang maiwasan ang mapanganib na pagdurugo. Mag-ingat na huwag malito ito sa bitamina K2, na mahalaga para sa tamang paggamit ngcalcium.

Ang tungkulin ng mga bitamina

Bakit napakahalaga ng mga bitamina para sa ating katawan at para sa ating kalusugan?

Ang Ang katangian ng mga aktibong prinsipyong ito ay ang pagkakaroon ng isang mahalagang papel sa napakalaking bilang ng mahahalagang tungkulin , kahit na sa maliliit na dosis. Ang kakulangan ng mga bitamina ay humahantong sa mga potensyal na napakalubhang sakit, maging ang kamatayan.

Isipin natin ang milyun-milyong bata na nabulag dahil sa kakulangan ng bitamina A. Sa ngayon ay tinatayang 200 milyong mga taong may sakit at namamatay. sa kakulangan ng bitamina A. , kabilang ang maraming pagpapalaglag. Gaano kaunti ang magiging sapat upang iligtas ang mga buhay, sa halip na isipin ang tungkol sa pagbabakuna sa mundo!

At halos walang ginagawa para sa kung ano ang magiging tunay na pag-iwas , na karapat-dapat sa pangalan.

Ang yaman ng mga bitamina mula sa hardin

Kaya ang mga bitamina ay mahalagang mga molekula na makikita natin sa Kalikasan?

Tandaan na Ang mga bitamina ay mga sangkap na talagang dapat nating sumipsip mula sa labas : tayong mga tao ay hindi kayang i-synthesize ang mga ito nang awtomatiko, gaya ng ginagawa natin para sa iba pang mga molekula. Ang aming organismo ay nagpasya na magbigay ng "third party na trabaho".

Ang kalikasan ay naging aming pangunahing tagapagtustos , kailangan namin ito araw-araw upang mabuhay nang malusog. Para sa kadahilanang ito, ang pagkakaroon ng maraming bitamina na makukuha sa iyong hardin ay ang pinakamalaking kayamanan na maaari naming pag-asa na angkininpalagi!

Dapat isaisip na ang bitamina ay nasa pinagmulan ng Buhay : sila ay mga molekula na naroroon mula pa noong bukang-liwayway. Sinuportahan at pinrotektahan ng ilan sa kanila ang buhay ng unang bakterya 4 bilyong taon na ang nakalilipas at pagkatapos ay ang lahat ng ebolusyon ng mga buhay na organismo hanggang sa kasalukuyan.

Ang mga buhay na organismo (bakterya, fungi, lichen, halaman , hayop) ay may kakayahang mag-synthesize ng mga bitamina sa kanilang sarili na hindi namin ginagawa. Para dito kailangan nating makuha ang mga ito mula sa kanila.

Napakaraming hayop ang nag-synthesize ng bitamina C nang mag-isa, maliban sa ilang unggoy at tao. Ang ilang berry at sariwang ligaw na damo ay sapat na para sa lalaking nakatira sa kakahuyan upang matugunan ang kanyang pangangailangan para sa Vitamin C : kailangan lang niyang iunat ang isang kamay.

Ilakip ang lalaki sa isang barkong naglalayag sa loob ng maraming buwan, nang walang kahit katiting na pagkain ng sariwang prutas at gulay: ang kakila-kilabot na scurvy ay lilitaw hanggang sa siya ay mamatay sa pagdurugo. Tinatayang isang milyong mandaragat ang namatay sa scurvy mula nang matuklasan ang Amerika at ang mga dakilang circumnavigation.

Sa Rimini noong 2019 nagkaroon problema ng scurvy sa isang bata na kumakain lang ng plain. pasta! Sa edad na 4 nagsimula siya sa pananakit at pagdurugo, nagpagamot ng cortisone hindi siya gumaling hanggang ang isang magaling na makalumang pediatrician ay nagsimulang mag-imbestiga sa mga gawi sa pagkain ng bata at siya ay bumuti.kamangha-mangha lamang na may bitamina C.

Ang lahat ng ito ay ipinaliwanag nang detalyado sa kursong ginawa namin sa Bosco di Ogigia.

Ang malusog na lupa ay gumagawa ng masaganang gulay

Gaano kahalaga ang paraan ng paglilinang kaugnay ng mga nutritional properties ng mga gulay at prutas?

Sasabihin ko na ito ay pundamental!

Isang mayaman sa lupa sa HUMUS ay nag-aalok ng lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa paglago ng halaman, at para sa amin ito ay isinasalin sa isang pagkonsumo na mayaman sa lahat ng mga nutrients na kapaki-pakinabang para sa ating kalusugan. Ang mga bitamina, mineral, trace elements, mahahalagang molecule ng lahat ng uri ay ang katangian ng isang minamahal , nourished, regenerated na lupa. Isang lupang mayaman sa Buhay.

Isang halaman na tumutubo sa patay na lupa, kung saan ang pinakahuli sa mga earthworm ay napatay ng isa pang herbicide, at 'itinutulak' lamang ng ilang mga mineral na asing-gamot, na maaaring makuha ng kalidad ng mga prutas. ibinibigay nito?

Ngayon marami sa mga prutas at gulay ay nagmula sa industriyal na agrikultura , isang agrikultura ng pagnanakaw, pagsasamantala, patuloy na paghihikahos ng mga lupa at mapagkukunan. Ang mga ito ay mga prutas na kulang sa nutritional principles at dahil dito, kung kakainin natin ang mga ito, tayo rin ay maghihikahos!

Kung dati ay sapat na ang isang orange para magarantiya ang pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina C, ngayon kailangan natin mas marami pa! Isipin natin ang mga bata na kailangang humabol sa kanila upang kumain ng prutas at gulay.Ang mga ito ay madalas na sa ibaba ng pinakamainam na antas, sub-deficient , tulad ng karamihan sa populasyon ng mundo, kahit na sa tinatawag na mga maunlad na bansa.

Ang mga sariwang piniling gulay ay mas malusog

Pinapayagan kami ng hardin na kumain ng mga sariwang piniling gulay. Mayroon ba itong partikular na halaga?

Siyempre, lalo na kung ang pakikitungo natin sa mga bitamina na hindi masyadong matatag sa hangin, sa temperatura, sa mga proseso ng pagtanda. Ang ilang bitamina ay napakasensitibo at mabilis na bumababa.

Kung mas maraming bitamina C ang nanggagaling sa sariwang prutas at mas marami tayong nahanap , mas matagal ang proseso ng pag-iingat at mas maraming nawawala. Ang mas maraming pagkain ay luto, mas maraming bitamina ang nasisira. Ang isang eksepsiyon ay ang mga ligaw na berry, na ang kayamanan sa bitamina C ay mas matatag kaysa sa iba pang mga gulay at prutas.

Isa pang halimbawa: bitamina B9 o FOLIC acid , napakahalaga sa fertility ng kababaihan at sa ang pag-iwas sa anemia, ito ay literal na nawawala sa loob ng ilang oras ng pag-aani! Sa madaling salita, kapag binili natin ito, kahit medyo sariwa pa, wala na tayong mahahanap pa.

Ang pagkain na tinanim at kinakain mula sa hardin ay mapagkukunan!

Buhay sa labas at mga bitamina

Ang pagiging nasa labas at sunbathing ay isang bagay na hindi maiiwasan ng mga grower. Nakakatulong din ito sa benepisyo ng mga bitamina, paano?

Napakahalaga ng iyong tanong: mahusayang bahagi ng bitamina D ay hindi pagkain , maaari pa nga, ngunit pinapagana natin ito higit sa lahat sa pamamagitan ng araw. Ang mga nagtatanim ng gulay ay nakakakuha ng araw!

Sa video course Isinaalang-alang ko ang lahat ng aspeto na may kaugnayan sa pagkakalantad sa araw, parehong positibo at negatibo, at kung paano ito dapat gawin.

Maaaring makinabang ang isang hardinero ng gulay, dahil sa kabutihang-palad ay nasisikatan siya ng araw halos buong taon, ngunit mabuti na gumamit ka ng ilang pag-iingat . May mga nakatuong aralin sa panahon ng kurso.

Ang mga pana-panahong gulay at ang ritmo ng kalikasan

Nasanay na tayo sa ating lipunan na magkaroon ng "lahat kaagad", habang ang taniman ng gulay ay pinipilit tayong igalang ang mga ritmo ng kalikasan. Ang pagkain ba ng mga pana-panahong prutas ay may partikular na halaga para sa ating katawan?

Ang mga halaman ay may sariling seasonality at kung ano ang kanilang ginagawa sa Enero o Marso o sa tag-araw ay hindi palaging pareho ang mga sangkap. Ang paggalang sa biorhythms ng mga halaman ay nag-uugnay sa atin sa ating biorhythms. Alam na alam ng mga naghahalaman na ang Kalikasan ang nagpapasya sa mga oras at pamamaraan.

Pagbawi ng isang malusog na kamalayan - Masasabi kong Taoist, na isang dakilang pilosopiya ng Kalikasan – malaki ang maitutulong nito sa pamuhay ng maayos na relasyon sa ating sarili at sa kapaligiran na nagbibigay sa atin ng Buhay .

Mga bitamina sa mga gulay at pandagdag

Nakahanap din kami ng mga bitamina sa mga suplemento. Maaari talaga nating palitan ang mga prutas at gulay ng mga tabletas omga sachet?

Upang masagot ang tanong na ito, maraming pagkakaiba ang dapat gawin: una sa lahat ano ang kailangan natin? Maaari itong mag-iba nang malaki sa ilang nakababahalang sitwasyon.

Halimbawa, ang panloob na pagkonsumo ng bitamina C ay tumataas nang husto sa kaso ng mga impeksyon o trangkaso. Noong 1600, si Admiral Lancaster, na nag-aalaga sa kanyang mga mandaragat, sa pinakaunang mga palatandaan ng scurvy ay nagbigay sa bawat isa ng tatlong kutsarita ng katas ng dayap na napanatili sa isang maliit na rum. Ang kalamansi ay isang prutas na sitrus na mayaman sa bitamina C, ngunit gaano karami ang mayroon sa ilang patak ng juice? Ngunit napakaliit na iyon ay sapat na: ang katawan ay naninibugho na napanatili ito at ang mga mandaragat na iyon sa napakaikling panahon ay hindi na nahiga na pagod at dumudugo, ngunit ipinagpatuloy ang kanilang mga aktibidad!

Ngayon sa halip ay mas gusto nilang sumama sa mga dosis na pataas hanggang 1 gramo. Maraming bitamina ang nawawala sa ganitong paraan.

Sa kursong ipinapaliwanag ko kung paano i-optimize ang paggamit at pagsipsip ng bitamina C , ang kung kaninong pagkonsumo ay tumataas kung tayo ay may sakit at kung aling mga bitamina C ang isasama, sa anong anyo. Ang parehong para sa lahat ng iba pang mga bitamina na aking nahawakan.

Sa pangkalahatan, sa mga kondisyon ng mahusay na pangunahing kalusugan, ang natural na paggamit ay dapat na ganap na may pribilehiyo.

Sa partikular na mga klinikal na sitwasyon, ang isang mas malawakang paggamit ng mga bitamina ay maaaring gawin , ngunit pagkatapos ay nagiging mga gamot ang mga ito, na dapat gawin ng isang doktor.kapangyarihan at alam kung paano hawakan.

Ang mga kaso ng mga taong nasa terminal infectious coma ay iniuulat sa medikal na literatura, mga desperadong kaso, literal na mahimalang mula sa mga pagbubuhos ng 75, 100, kahit 300 gramo bawat araw. Ang tinutukoy ko ay gramo at hindi milligrams! Isipin natin ang tatlong onsa ng bitamina C na "pizza". Ngunit ito ay isang katangi-tanging paggamit , talagang hindi 'pisyolohikal'.

Sa kasamaang palad, ang fashion para sa mga suplemento ay isa sa mga pinakamalaking negosyo sa pandaigdigang merkado . Ang kahangalan ay sadyang, sa karaniwang umiiral na pang-ekonomiyang motibo, ang mga nilinang na pagkain ay dinalisay upang ibenta ang iba't ibang sangkap nang hiwalay!

Ang harina ay naging 00, na hindi maaaring maging mas maputi, na may pagkawala ng mikrobyo ng trigo na isa sa ang pinakamalakas na antioxidant na mayroon tayo sa Kalikasan. Ang mikrobyo at ang kinuhang langis ng mikrobyo ng trigo ay ibinebenta nang hiwalay!

Gayunpaman hindi namin ginagawang demonyo ang isang magandang kalidad na suplemento , na maaaring mapatunayang kapaki-pakinabang sa kaso ng mga malubhang kakulangan, mga sakit sa bituka na nagdudulot ng malabsorption o pagkalugi sa pagtatae, …

Ang pangangailangan para sa supplementation ay depende sa mga pamumuhay ng bawat tao, sa kanilang tirahan na higit pa o hindi gaanong mahirap sa ilang mga sangkap, sa napaka-hindi malusog na mga mamamayan sa mga tuntunin ng paggamit ng bitamina, higit pa o mas kaunting mga walang ingat na paraan ng pagluluto ng pagkain at iba pa. Ang mga problema ay maaaring masama lamang