Grente groeie is in hobby dy't in protte beoefenje foar de befrediging fan selsprodusearjen en foar ekonomyske besparring , mar ek om sûne grienten te krijen.

As kultivaasje begrepen wurdt as hoeders fan in stik lân, wurdt it in ekologyske praktyk, beleanne mei seizoensfruchten en grienten, krigen sûnder skealike behannelingen en dy't wy kinne kultivearje sa gau as se plukt binne.

Dit is in grutte rykdom foar ús lichem . De tún is dêrom in boarne fan wolwêzen en sûnens. Ik realisearre dit harkjen nei de kursussen fan Dr Giovanni Marotta , dy't de freonen fan Bosco di Ogigia makke hawwe oer sûnens- en previnsjeproblemen, essensjele oaljes en vitaminen.

Dit binne allegear ûnderwerpen dy't nau besibbe binne oan teelt en ik tocht dat ik dokter Marotta freegje soe om ús wat mear te fertellen oer dizze ferbining tusken in tún en sûnens, begjinnend mei vitaminen , dy't wy witte dat se oanwêzich binne yn de griente dy't wy groeie .

Ut dizze fragen is it folgjende ynterview ûntstien, in ynhâld fol wichtige ideeën foar ús wolwêzen , dy't ik hoopje nuttich te wêzen foar ús allegearre boeren.

Dr. Marotta is in dokter en homeopaat foar sa'n 45 jier, yn 1995 stifte hy it CIMI (Italiaansk sintrum fan yntegreare medisinen) yn Rome. Jierrenlang hat er him ynset foar training, lesjaan en ûndersyk en wurket er foarabsorption.

Yntegraasje mei kwaliteitssuppleminten kin syn redenen hawwe, mar hastich om dysels mei klear te brûken tabletten te pakken liket my net sa nuttich en boppedat nutteloos djoer.

Harmonyske ynname fan vitaminen

Dêrom is it wichtich om vitaminen op deistige basis te nimmen ...

Sa gean werom nei deistige konsumpsje, fysiologysk of, fan 'e stoffen dy't wy nedich binne is tige winsklik

Ik beklamje ' fysiologysk ' en ik soe ek ' harmonysk ' sizze, om't vitaminen en minerale sâlten, bioflavonoïden en wat de natuer ús yn oerfloed biedt, hannelje synergistysk yn ús lichem, en stypje elkoar yn har taken.

Bygelyks helpt fitamine C fitamine E om syn geweldige anty-oksidante eigenskippen werom te heljen: wannear fjochtsje frije radikalen dy't jo op 'e beurt oksidearje, vitamine C helpt it. En oarsom!

It gehiel fan dizze wûnderlike molekulen fan it libben moat wurkje as in geweldich orkest , in perennial konsert dêr't elk ynstrumint en elke noot bydrage oan it spyljen fan de moaiste symfony, wat binne wy!

In tige fariearre dieet, ryk oan farsk en goed kultivearre iten is de basis fan ús orkest.

Der is gjin risiko op oerdosis ( foar bygelyks grutte hoemannichten Vitamine A binne giftich foar de lever), mar ALLES wurdt oannommenharmonieus!

Gearfetsjend, ús fyzje fan Health hat as doel om "Systemen yn lykwicht" te organisearjen en te ûnderhâlden. As der in ekology fan 'e tún is, is d'r in ekology foar elk libbenssysteem : hoe mear wy dizze saldo's fine, hoe sûner wy sille wêze.

Essensjele oaljes fan planten

Njonken vitaminen hawwe jo in protte te meitsjen mei essensjele oaljes, dy't oanwêzich binne yn in protte planten. Kinne jo ús wat foarbylden jaan fan kostbere planten út dit eachpunt, dy't wy fine ûnder ús gewaaksen?

Esinsjeel oaljes binne in ûnbidige wrâld, dy't lykwols beheard wurde moat. Se binne "fjoer" "sinne" enerzjy . It is gjin tafal dat de planten dy't it meast bleatsteld oan 'e sinne binne ryk oan harren.

Yn ús klimaten is it foaral de labiate, wêrfan de geur besibbe is oan de produsearre essensjele oaljes. Stap gewoan op in lytse munt (nepeta sativa of nepetella) om har oanwêzigens fuortendaliks te fielen. Itselde jildt foar tijm, lavendel, smaak, rozemarijn, munt en in protte oaren fan dizze botanyske famylje. Mar net allinnich labiatae! Roazen, jasmijn, helichrysum, geranium, it tige parfumearre pelargonium (rôze geranium), vetiver ... net te hawwen oer ús citrusfruchten, fan bergamot, ien fan 'e wichtichste essensjes fan' e parfumyndustry, oant oranje, citroen, mei mandarijn, bittere oranje ...

Yn 'e waarme woastinen fan Arabië wurdt wierook groeid, de essinsjebûtengewoan.

Yn 'e Australyske woastynen de tige brûkbere tea tree oalje of tea tree oalje, de eucalyptus is in beam sa omsletten yn in wolk fan essensjele oalje dat pear soarten fûgels se kinne dêr permanint wenje en har nestelje.

De tropen, goed sinnich, produsearje tûzenen essensjes, in protte noch fan ûnbekend gebrûk (raventzara, ravintzara, cajput, niaouli en in protte oaren).

Mar sels ús koniferwâlden binne net oars! Tink mar oan de berchpine, de Skotske pine, tige balsamyske essensjes of de seder fan Libanon.

De wrâld fan essensjele oaljes is in wiere wrâld. Ik wit dat de kursus dy't wy hawwe wijd oan dit tema wie nuttich en wurdearre foar it koe ûntdekke dizze wrâld en boppe alles om te learen hoe te brûken it. Want oandacht! Essensjele oaljes binne sterke stoffen, mooglik tige brûkber, mar se moatte mei soarch behannele wurde!

In kado foar jo, oer it tema fan essensjele oaljes

Oer essensjele oaljes soe it wêze om in lange taspraak te iepenjen, ik haw foar jo in kado om de diskusje te ferdjipjen .

Dr. Marotta hat tegearre in fergese gids makke mei Bosco di Ogigia oer hoe't jo essensjele oaljes brûke. Jo kinne it hjirûnder downloade.

Doctor Marotta's courses

Foar dyjingen dy't de ûnderwerpen fan dit ynterview ferdjipje wolle, wiis ik út de trije kursussen makke troch Dr Giovanni Marotta mei Bosco di Ogigia.

Foar elk fan dizze kursussen is d'r in rike fergese foarbyld dy't jo sels sûnder te keapjen kinne besjen, boppedat hat Bosco di Ogigia in koarting ferliend op kursussen, dy't jo tapast fine.

Essinsjele oaljes

mei dr. Giovanni Marotta

De eigenskippen fan essensjele oaljes, wêr't se te finen binne en hoe't se se brûke.

Kursjild:

€ 60 € 120

Sûnens en wolwêzen

mei dr. Giovanni Marotta

Hoe kinne jo ús middels aktivearje om it ymmúnsysteem te ferbetterjen.

Kursjild:

€ 60 € 120

Vitaminen

mei dr. Giovanni Marotta

Wêrom vitaminen wichtich binne en  hoe kinne wy ​​se nimme.

Kursjild:

€ 60 € 120

Ynterview troch Matteo Cereda mei dr. Joannes Marotta. Foto troch Filippo Bellantoni.

Ik tankje de dokter tige foar de tiid dy't er oan ús wijd hat by Orto Da Cultivate en ik litte jo nei it ynterview.

Matteo Cereda

Ynhâldyndeks

Wat binne vitaminen

Dr. Marotta, wy witte allegear dat ús tún- en hôfgewaaksen ryk binne oan vitaminen. Mar wat binne krekt vitaminen?

Vitaminen waarden sa definiearre as ' Amines of Life '.

Doe waard ûntdutsen dat in protte dêrfan binne net gemysk amines. Elk vitamine is gemysk unyk, mar de namme is bleaun. Fan 'e iere 1900 ôf begûnen dizze prinsipes te markearjen en isolearre te wurden, wat bliken tige aktyf te wêzen yn it stypjen fan ferskate fitale funksjes.

It earste te ûntdekken vitamine waard A neamd (út de earste letter fan it alfabet), dan yn willekeurige folchoarder alle tal groep B, dan de C, de D, de E.

De namme fan vitamine K komt fan 'e Deenske Koagulation, om't syn foarm K1 fûneminteel is yn 'e koagulaasjeprosessen, oars soene wy ​​stjerre fan bloedingen. It wurdt jûn oan pasgeboren poppen om gefaarlike bloeden te foarkommen. Wês foarsichtich om it net te betize mei vitamine K2, dat essensjeel is foar it juste gebrûk fankalcium.

De funksje fan vitaminen

Wêrom binne vitaminen sa kostber foar ús lichem en foar ús sûnens?

De karakteristyk foar dizze aktive prinsipes is om in wichtige rol te hawwen op in enoarm oantal fitale funksjes , sels yn lytse doses. It tekoart oan vitaminen liedt ta mooglik tige serieuze sykten, sels de dea.

Litte wy tinke oan de miljoenen bern dy't blyn wurde troch in tekoart oan fitamine A. Hjoed binne der nei skatting 200 miljoen sike minsken en deaden troch oan in tekoart oan fitamine A. , ynklusyf in protte abortus. Hoe lyts soe der genôch wêze om libbens te rêden, ynstee fan te tinken oer it yninting fan de wrâld!

En der wurdt hast neat dien foar wat wiere previnsje wêze soe , de namme wurdich.

De rykdom oan vitaminen út 'e tún

Dus vitaminen binne kostbere molekulen dy't wy fine yn 'e natuer?

Hâld der rekken mei dat vitaminen binne stoffen dy't wy perfoarst fan bûten opnimme moatte : wy minsken binne net by steat om se autonoom te synthesisearjen, lykas wy dat foar oare molekulen dogge. Us organisme hat besletten om "wurk fan tredden" te jaan.

De natuer wurdt ús fûnemintele leveransier , wy hawwe it alle dagen nedich om yn sûnens te libjen. Om dizze reden is it hawwen fan in protte vitaminen beskikber yn jo tún de grutste rykdom dy't wy kinne hoopje te besitaltyd!

It moat yn gedachten hâlden wurde dat vitaminen oan 'e oarsprong fan it libben binne : it binne molekulen dy't sûnt it begjin fan 'e tiid oanwêzich binne. Guon fan harren stipe en beskerme it libben fan de earste baktearjes 4 miljard jier lyn en dêrnei alle evolúsje fan libbene organismen oant hjoed de dei.

Libbende organismen (baktearjes, skimmels, korstmossen, planten, bisten) by steat fan synthesizing vitaminen op harren eigen dat wy net produsearje. Dêrfoar moatte wy se fan harren krije.

Hiel soad bisten meitsje sels vitamine C oan, útsein guon apen en minsken. In pear bessen en farske wylde krûden wiene genôch foar de man dy't yn 'e bosk wenne om syn need oan fitamine C te foldwaan : hy moast mar in hân útstekke.

Slút de man yn moannenlang in sylskip, sûnder de minste ynname fan farsk fruit en griente: de ferskriklike skurbuik soe ferskine oant er stoar oan bloedingen. Der wurdt rûsd dat der sûnt de ûntdekking fan Amearika en de grutte circumnavigations in miljoen seelju ferstoarn binne oan skurbuik.

Yn Rimini wie d'r yn 2019 in probleem fan skurbuik by in bern dat allinnich gewoan iet pasta! Op 4-jierrige leeftyd begûn er mei pine en bloeden, behannele mei cortisone genêzen er net oant in goede âlderwetske bernedokter ek begûn te ûndersykjen nei it iten fan it bern en hy ferbetterespektakulêr allinnich mei fitamine C.

Dit alles wurdt yn detail útlein yn 'e kursus dy't wy dien hawwe mei Bosco di Ogigia.

Sûne boaiem produsearret rike grienten

Hoe wichtich is de teeltmetoade mei respekt foar de fiedingseigenskippen fan griente en fruit?

Ik soe sizze dat it fûneminteel is!

In grûn ryk yn HUMUS biedt alle stoffen dy't nedich binne foar plant groei, en foar ús dit fertaalt yn in konsumpsje ryk oan alle fiedingsstoffen nuttich foar ús sûnens. Vitaminen, mineralen, spoare-eleminten, fitale molekulen fan alle soarten binne it karakteristyk fan in leafste , nourished, regenerearre boaiem. In boaiem ryk oan it libben.

In plant dy't groeit op deade grûn, dêr't de lêste fan 'e ierdwormen is fermoarde troch noch in oar herbizid, en wurdt 'drukt' allinnich troch in pear minerale sâlten, hokker frucht kwaliteit kin it jaan?

Hjoed in protte fan 'e fruit en grienten komme út yndustriële lânbou , in lânbou fan oerfal, eksploitaasje, oanhâldende ferearming fan boaiem en boarnen. It binne fruchten dy't ûntbrekke oan fiedingsprinsipes en dus, as wy se ite, wurde wy ek ferearme!

As earder in sinaasappel genôch wie om de deistige eask fan fitamine C te garandearjen, no moatte wy mear folle mear! Lit ús tinke oan de bern dy't efternei moatte om fruit en griente te iten.Se binne faak ûnder optimale nivo's, sub-deficient , lykas de measte fan 'e wrâldbefolking, sels yn saneamde ûntwikkele lannen.

Fris plukte grienten binne sûner

De tún lit ús farsk plukte griente ite. Hat dit in bepaalde wearde?

Wis, foaral as wy te krijen hawwe mei vitaminen dy't net hiel stabyl binne yn 'e loft, by temperatuer, yn ferâlderingsprosessen. Guon vitaminen binne tige gefoelich en degradearje fluch.

Hoe mear fitamine C komt fan farske fruit en hoe mear wy fine , hoe langer it behâldproses is en hoe mear it ferlern giet. Hoe mear it iten kocht wurdt, hoe mear it vitamine wurdt ferneatige. In útsûndering binne wylde beien, wêrfan de rykdom oan fitamine C folle stabiler is as yn oare grienten en fruit.

In oar foarbyld: fitamine B9 of FOLIC acid , tige wichtich by de fruchtberens fan froulju en yn de previnsje fan bloedarmoede, it ferdwynt letterlik binnen in pear oeren nei rispinge! Mei oare wurden, as wy it keapje, sels as it relatyf farsk is, kinne wy ​​net mear fine.

It iten dat út 'e tún groeid en iten wurdt is in boarne!

Bûtenlibben en vitaminen

Buiten wêze en sinne is eat dat kwekers net kinne foarkomme. Dit draacht ek by oan it foardiel fan de vitaminen, hoe?

Jo fraach is tige wichtich: geweldichdiel fan fitamine D is gjin iten , it kin sels, mar wy aktivearje it foaral mei de sinne. Wa’t griente groeit krijt de sinne!

Yn de fideokursus Ik haw alle aspekten dy't te krijen hawwe mei bleatstelling oan 'e sinne, sawol posityf as negatyf, en hoe't it nommen wurde moat, yn 'e rekken.

In grientetúnker kin befoarrjochte wurde, want gelokkich krijt er hast it hiele jier de sinne, mar it is goed dat jo wat foarsoarchsmaatregels brûke. Der binne spesjale lessen yn de kursus.

Seizoensgroente en it ritme fan de natuer

Us maatskippij wennet ús om "alles daliks" te hawwen, wylst de grientetún it twingt ús om de ritmen fan 'e natuer te respektearjen. Hat it iten fan seizoensfruchten in bysûndere wearde foar ús lichem?

Planten hawwe har eigen seizoenen en wat se yn jannewaris of maart of yn 'e simmer produsearje binne net altyd deselde stoffen. Respekt foar de biorhythms fan planten ferbynt ús mei ús biorhythms. Wa't túnkjen wit goed dat de natuer de tiden en metoaden bepaalt.

In sûn bewustwêzen weromhelje - ik soe sizze taoïstisch, dat is in grutte filosofy fan 'e natuer - it soe ús in protte helpe by it libjen fan in harmonieuze relaasje mei ússels en mei it miljeu dat ús libben jout .

Vitaminen yn grienten en supplementen

Wy fine ek vitaminen yn supplementen. Wy kinne echt ferfange fruit en grienten mei pillen ofsachets?

Om dizze fraach te beantwurdzjen moatte in protte ûnderskied makke wurde: foarearst wat is ús need? It kin in soad ferskille yn guon stressfolle situaasjes.

Bygelyks, it ynterne konsumpsje fan fitamine C nimt ta eksponentiell yn it gefal fan ynfeksjes of gryp. Yn 1600 joech admiraal Lancaster, dy't foar syn seelju soarge, by de alderearste tekens fan skurbuik elk trije theelepels limoensap bewarre yn in bytsje rum. Limoen is in sitrusfrucht ryk oan fitamine C, mar hoefolle kin der wêze yn in pear drippen sap? Dochs wie dat hiel bytsje genôch: it lichem hat it oergeunstich bewarre en dy seelju leinen yn in hiel koarte tiid net mear útput en bliedend, mar gongen har aktiviteiten wer op!

No yntegrearje se ynstee leaver mei doses omheech. oan 1g. Op dizze manier geane in soad vitaminen ferlern.

Yn de kursus ferklearje ik hoe't jo de yntak en opname fan fitamine C optimalisearje kinne , de waans konsumpsje nimt ta as wy siik binne en hokker vitaminen C te yntegrearjen, yn hokker foarm. Itselde foar alle oare vitaminen dêr't ik mei behannele haw.

Yn 't algemien, yn betingsten fan goede basissûnens, moat natuerlike ynname ABSOLUTE befoarrjochte wêze.

Yn bysûndere klinyske situaasjes kin in mear massaal gebrûk fan vitaminen makke wurde , mar dan wurde se drugs, dy't in dokter moat

Gefallen fan minsken yn terminale besmetlike koma wurde rapportearre yn medyske literatuer, wanhopige gefallen, letterlik wûnderlik fan infusions fan 75, 100, sels 300 gram per dei. Ik haw it oer grammen en net milligrams! Litte wy ús trije ounces vitamine C "pizza" foarstelle. Mar it is in in útsûnderlik gebrûk , absolút net 'fysiologysk'.

Spitigernôch is de moade foar supplementen ien fan de grutste bedriuwen fan 'e wrâldmerk . De absurditeit is dat mei opsetsin, mei it gewoane oerhearskjende ekonomyske motyf, kultivearre fiedings ferfine waarden om de ferskate ûnderdielen apart te ferkeapjen!

Moal is 00 wurden, dat kin net witter, mei it ferlies fan weetkimen dat ien fan is de machtichste anty-oksidanten dy't wy yn 'e natuer hawwe. De kimen en de útlutsen tarwekim oalje wurde apart ferkocht!

Wy demonisearje lykwols gjin oanfolling fan goede kwaliteit , dy't nuttich wêze kin yn gefal fan serieuze tekoarten, darmsykten dy't malabsorption feroarsaakje of ferlies mei diarree, …

De needsaak foar oanfolling hinget ôf fan 'e libbensstyl fan elke persoan, fan har habitat min of mear earm oan bepaalde stoffen, fan tige ûnsûne boargers yn termen fan vitamine-yntak, min of mear roekeleaze manieren fan cooking iten en mear. Problemen kinne gewoan min wêze