Βιταμίνες: όταν ο κήπος βοηθά την υγεία μας

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

Η καλλιέργεια λαχανόκηπου είναι ένα χόμπι που πολλοί ασκούν για την ικανοποίηση από την αυτοπαραγωγή και για το οικονομική εξοικονόμηση αλλά και για να λαμβάνετε υγιεινά λαχανικά.

Αν η καλλιέργεια γίνει αντιληπτή ως φύλακας ενός κομματιού γης, μετατρέπεται σε οικολογική πρακτική, η οποία ανταμείβεται με εποχιακά φρούτα και λαχανικά, τα οποία λαμβάνονται χωρίς επιβλαβείς επεξεργασίες και τα οποία μπορούμε να καλλιεργήσουμε αμέσως μόλις τα μαζέψουμε.

Αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα για τον οργανισμό μας Ο λαχανόκηπος είναι επομένως πηγή ευεξίας και υγείας. Το συνειδητοποίησα αυτό ακούγοντας τα μαθήματα των Δρ Giovanni Marotta φίλοι του Δάσος της Ογυγίας έχουν υλοποιήσει τα θέματα της υγείας και της πρόληψης, των αιθέριων ελαίων και των βιταμινών.

Όλα αυτά συνδέονται στενά με την καλλιέργεια και σκέφτηκα να ζητήσω από τον Δρ Μαρότα να μας πει περισσότερα για αυτή τη σχέση μεταξύ λαχανόκηπου και υγείας, ξεκινώντας από την βιταμίνες τα οποία γνωρίζουμε ότι υπάρχουν στα λαχανικά που καλλιεργούμε.

Από αυτές τις ερωτήσεις προέκυψε η ακόλουθη συνέντευξη, ένα περιεχόμενο πλούσιο σε σημαντικές γνώσεις για την ευημερία μας το οποίο ελπίζω να είναι χρήσιμο σε όλους εμάς τους καλλιεργητές.

Ο Δρ Marotta είναι γιατρός και ομοιοπαθητικός εδώ και περίπου 45 χρόνια, το 1995 ίδρυσε στη Ρώμη το CIMI (Ιταλικό Κέντρο Ολοκληρωμένης Ιατρικής), το οποίο εδώ και χρόνια είναι αφιερωμένο στην εκπαίδευση, τη διδασκαλία και την έρευνα και εργάζεται για την προώθηση της ολοκλήρωσης, σε επιστημονική, πολιτιστική και βιωματική βάση, των διαφορετικών εκφράσεων της ιατρικής σκέψης.

Θα ήθελα να ευχαριστήσω θερμά τον γιατρό για τον χρόνο που μας αφιέρωσε στο Orto Da Coltivare και σας αφήνω με τη συνέντευξη.

Matteo Cereda

Πίνακας περιεχομένων

Τι είναι οι βιταμίνες

Δρ Μαρότα, όλοι γνωρίζουμε ότι η συγκομιδή του κήπου και του οπωρώνα μας είναι πλούσια σε βιταμίνες. Αλλά τι ακριβώς είναι οι βιταμίνες;

Οι βιταμίνες έχουν οριστεί με αυτόν τον τρόπο επειδή Αμίνες της ζωής '.

Στη συνέχεια ανακαλύφθηκε ότι πολλές από αυτές δεν είναι χημικά αμίνες. Κάθε βιταμίνη είναι χημικά η δική της, αλλά το όνομα έμεινε. Από τις αρχές του 1900 και μετά, οι άνθρωποι άρχισαν να αναδεικνύουν και να απομονώνουν αυτές τις αρχές, οι οποίες αποδείχθηκαν πολύ δραστικές στην υποστήριξη διαφόρων ζωτικών λειτουργιών.

Η πρώτη βιταμίνη που ανακαλύφθηκε ονομαζόταν Α (από το πρώτο γράμμα του αλφαβήτου), στη συνέχεια, χωρίς ιδιαίτερη σειρά, όλα τα πολυάριθμα ομάδα Β, τότε το C, το D, το E.

Το όνομα του βιταμίνη Κ προέρχεται από τη δανική Koagulation επειδή η μορφή της K1 είναι απαραίτητο στις διαδικασίες πήξης, διαφορετικά θα πεθαίναμε από αιμορραγία. Χορηγείται στα νεογέννητα μωρά για την πρόληψη επικίνδυνων αιμορραγιών. Προσέξτε να μην το συγχέετε με το βιταμίνη Κ2, το οποίο, από την άλλη πλευρά, είναι απαραίτητο για τη σωστή αξιοποίηση του ασβεστίου.

Η λειτουργία των βιταμινών

Γιατί οι βιταμίνες είναι τόσο πολύτιμες για τον οργανισμό και την υγεία μας;

Το χαρακτηριστικό αυτών των δραστικών συστατικών είναι να έχουν βασικό ρόλο σε έναν τεράστιο αριθμό ζωτικών λειτουργιών Η έλλειψη βιταμινών οδηγεί σε δυνητικά πολύ σοβαρές ασθένειες, ακόμη και στο θάνατο.

Σκεφτείτε μόνο τα εκατομμύρια παιδιά που τυφλώνονται λόγω έλλειψης βιταμίνης Α. Σήμερα υπολογίζεται ότι υπάρχουν 200 εκατομμύρια άρρωστοι και νεκροί λόγω έλλειψης Α, συμπεριλαμβανομένων πολλών εκτρώσεων. Πόσο λίγα θα χρειάζονταν για να σωθούν ζωές, αντί να σκεφτόμαστε να εμβολιάσουμε τον κόσμο!

E σχεδόν τίποτα δεν γίνεται για αυτό που θα ήταν πραγματική πρόληψη αντάξια του ονόματος.

Ο πλούτος βιταμινών του κήπου

Οι βιταμίνες λοιπόν είναι πολύτιμα μόρια που βρίσκονται στη Φύση;

Να θυμάστε ότι οι βιταμίνες είναι ουσίες που πρέπει οπωσδήποτε να απορροφήσουμε από το εξωτερικό Εμείς οι άνθρωποι δεν είμαστε σε θέση να τα συνθέσουμε μόνοι μας, όπως κάνουμε για άλλα μόρια. Ο οργανισμός μας αποφάσισε να "κάνει τη δουλειά".

Η φύση γίνεται ο θεμελιώδης προμηθευτής μας Τις χρειαζόμαστε καθημερινά για να ζήσουμε μια υγιή ζωή.Γι' αυτό το λόγο το να έχουμε πολλές βιταμίνες στον κήπο μας είναι ο μεγαλύτερος θησαυρός που μπορούμε να ελπίζουμε ότι θα αποκτήσουμε!

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι βιταμίνες είναι η προέλευση της Ζωής Πρόκειται για μόρια που υπάρχουν από την αυγή του χρόνου. Ορισμένα από αυτά συντηρούσαν και προστάτευαν τη ζωή των πρώτων βακτηρίων, πριν από 4 δισεκατομμύρια χρόνια, και στη συνέχεια ολόκληρη την εξέλιξη των ζωντανών οργανισμών, μέχρι σήμερα.

Οι ζωντανοί οργανισμοί (βακτήρια, μύκητες, λειχήνες, φυτά, ζώα) είναι σε θέση να συνθέτουν τις δικές τους βιταμίνες που δεν παράγουμε εμείς. Γι' αυτό πρέπει να τις λαμβάνουμε από αυτούς.

Τα περισσότερα ζώα συνθέτουν μόνα τους τη βιταμίνη C, με εξαίρεση ορισμένους πιθήκους και τον άνθρωπο. Ο άνθρωπος που ζούσε στο δάσος χρειαζόταν μόνο μερικά μούρα και φρέσκα χόρτα για να καλύψει τις ανάγκες του σε βιταμίνη C. το μόνο που έπρεπε να κάνει ήταν να απλώσει το χέρι του.

Κλειδωμένοι σε ένα ιστιοφόρο για μήνες χωρίς την παραμικρή παροχή φρέσκων φρούτων και λαχανικών, το φοβερό σκορβούτο έκανε την εμφάνισή του μέχρι τον θάνατο από αιμορραγία. Υπολογίζεται ότι ένα εκατομμύριο ναυτικοί πέθαναν από σκορβούτο μετά την ανακάλυψη της Αμερικής και τους μεγάλους περιπλους.

Στο Ρίμινι το 2019 υπήρξε πρόβλημα σκορβούτου σε ένα παιδί που έτρωγε μόνο απλά ζυμαρικά! Στην ηλικία των 4 ετών, ξεκίνησε με πόνους και αιμορραγία, αντιμετωπίστηκε με κορτιζόνη δεν ανέκαμψε μέχρι που ένας καλός, παλιομοδίτης παιδίατρος διερεύνησε και τις διατροφικές συνήθειες του παιδιού, οι οποίες βελτιώθηκαν θεαματικά μόνο με τη βιταμίνη C.

Όλα αυτά εξηγούνται λεπτομερώς στο μάθημα που κάναμε με τον Bosco di Ogigia.

Το υγιές έδαφος παράγει πλούσια λαχανικά

Πόσο σημαντική είναι η μέθοδος καλλιέργειας σε σχέση με τις διατροφικές ιδιότητες των λαχανικών και των φρούτων;

Θα έλεγα ότι είναι θεμελιώδες!

Ένα έδαφος πλούσιο σε HUMUS προσφέρει όλες τις απαραίτητες ουσίες για την ανάπτυξη των φυτών, πράγμα που για εμάς μεταφράζεται σε μια κατανάλωση πλούσια σε όλα τα θρεπτικά συστατικά που είναι χρήσιμα για την υγεία μας. Βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, ζωτικά μόρια όλων των ειδών είναι το σήμα κατατεθέν ενός εδάφους που αγαπιέται, τρέφεται, αναγεννάται. Ένα έδαφος πλούσιο σε Ζωή.

Ένα φυτό που αναπτύσσεται σε νεκρό έδαφος, όπου ο τελευταίος γαιοσκώληκας έχει σκοτωθεί από ένα ακόμη ζιζανιοκτόνο, και "κινείται" μόνο από μερικά μεταλλικά άλατα, τι ποιότητα καρπών μπορεί να αποδώσει;

Σήμερα μεγάλο μέρος των φρούτων και των λαχανικών προέρχεται από τη βιομηχανική γεωργία γεωργία της ληστείας, της εκμετάλλευσης, της συνεχούς φτωχοποίησης των εδαφών και των πόρων. Είναι φρούτα με έλλειψη θρεπτικών συστατικών και κατά συνέπεια, αν τρώμε από αυτό, φτωχαίνουμε και τους εαυτούς μας!

Αν παλαιότερα ένα πορτοκάλι ήταν αρκετό για να καλύψει την ημερήσια ανάγκη σε βιταμίνη C, τώρα χρειάζονται πολύ περισσότερες! Σκεφτείτε τα παιδιά που πρέπει να κυνηγάμε για να τα κάνουμε να τρώνε φρούτα και λαχανικά. Συχνά είναι υπο-βέλτιστη, υπο-ανεπαρκής όπως η πλειονότητα του παγκόσμιου πληθυσμού, ακόμη και στις λεγόμενες ανεπτυγμένες χώρες.

Τα φρεσκοκομμένα λαχανικά είναι πιο υγιεινά

Ο λαχανόκηπος μας επιτρέπει να τρώμε φρέσκα λαχανικά. Έχει αυτό κάποια ιδιαίτερη αξία;

Σίγουρα, ειδικά οι βιταμίνες που δεν είναι πολύ σταθερές στον αέρα, τη θερμοκρασία και τις διαδικασίες γήρανσης. Ορισμένες βιταμίνες είναι πολύ ευαίσθητες και αποικοδομούνται γρήγορα.

Όσο περισσότερη βιταμίνη C προέρχεται από φρέσκα φρούτα, τόσο περισσότερο βρίσκουμε όσο μεγαλύτερη είναι η διαδικασία αποθήκευσης, τόσο περισσότερο χάνεται. Όσο περισσότερο μαγειρεύεται το τρόφιμο, τόσο περισσότερο καταστρέφεται η βιταμίνη. Εξαίρεση αποτελούν τα μούρα, των οποίων ο πλούτος σε βιταμίνη C είναι πολύ πιο σταθερός από ό,τι σε άλλα λαχανικά και φρούτα.

Άλλο παράδειγμα: βιταμίνη Β9 ή FOLIC acid το οποίο είναι πολύ σημαντικό για τη γονιμότητα των γυναικών και την πρόληψη της αναιμίας, κυριολεκτικά εξαφανίζεται μέσα σε λίγες ώρες από τη συγκομιδή! Με άλλα λόγια, όταν το αγοράζουμε, έστω και σχετικά φρέσκο, δεν το βρίσκουμε πια.

Ο κήπος είναι ένας πόρος!

Εξωτερική ζωή και βιταμίνες

Η παραμονή στην ύπαιθρο και η ηλιοθεραπεία είναι κάτι που οι καλλιεργητές δεν μπορούν να αποφύγουν. Αυτό συμβάλλει επίσης στο όφελος των βιταμινών, πώς;

Η ερώτησή σας είναι πολύ σημαντική: ένα μεγάλο μέρος της βιταμίνης D δεν είναι διατροφικό Μπορεί να είναι, αλλά την ενεργοποιούμε κυρίως με τον ήλιο. Αυτός που κηπουρεύει παίρνει τον ήλιο!

Στο βιντεοσκοπημένο μάθημα, εξετάζω όλες τις πτυχές της έκθεσης στον ήλιο, τόσο τις θετικές όσο και τις αρνητικές, και πώς να την αντιμετωπίζετε.

Δείτε επίσης: Οκτώβριος: τι να μεταφυτεύσετε στον λαχανόκηπο

Ένας κηπουρός μπορεί να έχει ένα πλεονέκτημα, επειδή ευτυχώς έχει ήλιο σχεδόν όλο το χρόνο, αλλά θα πρέπει να χρησιμοποιήσει κάποια εξυπνάδα Το μάθημα περιλαμβάνει ειδικά μαθήματα.

Εποχιακά λαχανικά και οι ρυθμοί της φύσης

Η κοινωνία μας μας συνηθίζει να έχουμε "τα πάντα και τα πάντα τώρα", ενώ ο κήπος μας υποχρεώνει να σεβόμαστε τους ρυθμούς της φύσης. Η κατανάλωση φρούτων στην εποχή τους έχει κάποια ιδιαίτερη αξία για τον οργανισμό μας;

Τα φυτά έχουν τη δική τους εποχικότητα και αυτά που παράγουν τον Ιανουάριο ή τον Μάρτιο ή το καλοκαίρι δεν είναι πάντα οι ίδιες ουσίες. Ο σεβασμός στους βιορυθμούς των φυτών μας συνδέει με τους δικούς μας βιορυθμούς. Όσοι ασχολούνται με τον κήπο γνωρίζουν ότι η Φύση αποφασίζει πότε και πώς.

Η ανάκτηση μιας υγιούς συνείδησης - θα έλεγα της ταοϊστικής, που είναι μια σπουδαία φιλοσοφία της Φύσης - θα μας βοηθούσε πολύ στην l ζώντας μια αρμονική σχέση με τον εαυτό μας και το περιβάλλον που μας δίνει ζωή .

Βιταμίνες σε λαχανικά και συμπληρώματα

Μπορούμε πραγματικά να αντικαταστήσουμε τα φρούτα και τα λαχανικά με ταμπλέτες ή φακελάκια;

Για να απαντηθεί το ερώτημα αυτό, πρέπει να γίνουν διάφορες διακρίσεις: πρώτον ποια είναι η απαίτησή μας; Μπορεί να ποικίλλει τόσο πολύ σε ορισμένες αγχωτικές καταστάσεις.

Για παράδειγμα, η εσωτερική κατανάλωση βιταμίνης C αυξάνεται εκθετικά σε περίπτωση μόλυνσης ή γρίπης. Το 1600, ο ναύαρχος Λάνκαστερ, ο οποίος φρόντιζε τους ναύτες του, έδινε στον καθένα από αυτούς τρία κουταλάκια του γλυκού χυμό λάιμ διατηρημένο σε λίγο ρούμι με τα πρώτα κιόλας σημάδια σκορβούτου. Το λάιμ είναι ένα εσπεριδοειδές πλούσιο σε βιταμίνη C, αλλά πόση μπορεί να είναι σε λίγες μόνο σταγόνες χυμού; Κι όμως αυτό ήταν αρκετό.πολύ λίγο: ο οργανισμός το διατήρησε ζηλότυπα και οι ναύτες αυτοί δεν ξάπλωσαν πια εξαντλημένοι και αιμορραγώντας, αλλά συνέχισαν τις δραστηριότητές τους!

Τώρα, ωστόσο, προτιμάται η συμπλήρωση με δόσεις έως και 1 γραμμάριο. Πολλές βιταμίνες χάνονται με αυτόν τον τρόπο.

Στο μάθημα εξηγώ ακριβώς πώς να βελτιστοποιήσετε την πρόσληψη και την απορρόφηση της βιταμίνης C της οποίας η κατανάλωση αυξάνεται αν είμαστε άρρωστοι και ποια βιταμίνη C πρέπει να συμπληρώσουμε, σε ποια μορφή. Το ίδιο ισχύει και για όλες τις άλλες βιταμίνες που έχω συζητήσει.

Σε γενικές γραμμές, με καλή βασική υγεία, η φυσική παροχή πρέπει να ευνοείται ΑΠΟΛΥΤΩΣ.

Σε συγκεκριμένες κλινικές καταστάσεις, μπορεί να γίνει εκτενέστερη χρήση βιταμινών. αλλά στη συνέχεια γίνονται φάρμακα, τα οποία ένας γιατρός πρέπει να μπορεί και να ξέρει να χειρίζεται.

Στην ιατρική βιβλιογραφία αναφέρονται περιπτώσεις ανθρώπων σε τελικό μολυσματικό κώμα, απελπισμένες περιπτώσεις, που κυριολεκτικά θεραπεύτηκαν ως εκ θαύματος με εγχύσεις 75, 100, ακόμη και 300 γραμμαρίων την ημέρα. Μιλάω για γραμμάρια και όχι για χιλιοστόγραμμα! Φανταστείτε τριακόσια γραμμάρια "πίτσα" βιταμίνης C. Είναι όμως μια n εξαιρετική χρήση απολύτως όχι "φυσιολογική".

Δυστυχώς, η μόδα των συμπληρωμάτων είναι μια από τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις στην παγκόσμια αγορά Το παράλογο είναι ότι σκόπιμα, με το συνηθισμένο οικονομικό κίνητρο που επικρατεί, έχουν επεξεργαστεί τα καλλιεργούμενα τρόφιμα για να πωλούν τα διάφορα συστατικά ξεχωριστά!

Το αλεύρι έχει γίνει 00, δηλαδή όσο πιο λευκό γίνεται, με απώλεια του φύτρου του σιταριού, το οποίο είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά που έχουμε στη Φύση. Το φύτρο και το έλαιο φύτρου σιταριού που εξάγεται από αυτό πωλούνται ξεχωριστά!

Ωστόσο ας μην δαιμονοποιούμε την καλή ποιότητα ενσωμάτωσης το οποίο μπορεί να αποδειχθεί χρήσιμο σε περιπτώσεις σοβαρών ελλείψεων, εντερικών παθήσεων που προκαλούν δυσαπορρόφηση ή διαρροή με διάρροια, ...

Η ανάγκη χορήγησης συμπληρωμάτων εξαρτάται από τον τρόπο ζωής του κάθε ατόμου, το περιβάλλον του που είναι περισσότερο ή λιγότερο φτωχό σε ορισμένες ουσίες, τον πολύ ανθυγιεινό αστικό τρόπο ζωής όσον αφορά την πρόσληψη βιταμινών, τους περισσότερο ή λιγότερο ανθυγιεινούς τρόπους μαγειρέματος των τροφίμων κ.λπ.

Η συμπλήρωση με ποιοτικά συμπληρώματα μπορεί να έχει τους λόγους της, αλλά το να βιάζεστε να γεμίζετε τον εαυτό σας με έτοιμες ταμπλέτες μου φαίνεται ότι δεν βοηθάει και πάνω απ' όλα είναι άσκοπη σπατάλη.

Λήψη βιταμινών με αρμονικό τρόπο

Επομένως, είναι σημαντικό να λαμβάνετε βιταμίνες σε καθημερινή βάση...

Έτσι, επιστρέφοντας στο καθημερινή, φυσιολογική κατανάλωση ή, από τις ουσίες που χρειαζόμαστε είναι άκρως επιθυμητές

Τονίζω φυσιολογική ' και θα έλεγα επίσης ' αρμονική ', επειδή οι βιταμίνες και τα μέταλλα, τα βιοφλαβονοειδή και ό,τι η φύση μας παρέχει σε αφθονία δρουν συνεργιστικά στο σώμα μας, υποστηρίζοντας το ένα το άλλο στα καθήκοντά τους.

Για παράδειγμα, η βιταμίνη C βοηθά τη βιταμίνη Ε να ανακτήσει τις σπουδαίες αντιοξειδωτικές της ιδιότητες: όταν οξειδώνεται για να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες, η βιταμίνη C έρχεται να τη σώσει. Και το αντίστροφο!

Το σύνολο αυτών των υπέροχων μορίων της Ζωής πρέπει να λειτουργεί ως μια μεγάλη ορχήστρα. μια αιώνια συναυλία όπου κάθε όργανο και κάθε νότα, συνδυάζονται για να παίξουν την πιο όμορφη συμφωνία, που είμαστε εμείς!

Μια πολύ ποικίλη διατροφή πλούσια σε φρέσκα, καλά καλλιεργημένα τρόφιμα είναι η βάση της ορχήστρας μας.

Δεν διατρέχετε τον κίνδυνο υπερδοσολογίας (π.χ. οι μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Α είναι τοξικές για το συκώτι), αλλά παίρνετε ένα αρμονικό ΟΛΑ!

Συνοπτικά, το όραμά μας για την Υγεία στοχεύει στην οργάνωση και διατήρηση "Συστημάτων σε ισορροπία". Όπως υπάρχει μια οικολογία του κήπου, έτσι υπάρχει μια οικολογία για κάθε ζωντανό σύστημα: όσο περισσότερο βρίσκουμε αυτές τις ισορροπίες, τόσο πιο υγιείς θα είμαστε.

Τα αιθέρια έλαια των φυτών

Εκτός από τις βιταμίνες, έχετε ασχοληθεί εκτενώς με τα αιθέρια έλαια, τα οποία υπάρχουν σε πολλά φυτά. Μπορείτε να μας δώσετε μερικά παραδείγματα πολύτιμων από αυτή την άποψη φυτών, τα οποία συναντάμε στις καλλιέργειές μας;

Τα αιθέρια έλαια είναι ένας απίστευτος κόσμος που πρέπει να κατακτηθεί. Είναι "φωτιά" "ηλιακή" ενέργεια Δεν είναι τυχαίο ότι τα φυτά που εκτίθενται περισσότερο στον ήλιο είναι πλούσια σε αυτά.

Στα δικά μας κλίματα, είναι κυρίως τα labiatae, των οποίων το άρωμα σχετίζεται με τα αιθέρια έλαια που παράγονται. Αρκεί να πατήσει κανείς λίγο δυόσμο (nepeta sativa ή nepetella) για να νιώσει αμέσως την παρουσία του. Το ίδιο και το θυμάρι, η λεβάντα, το σαβατόρι, το δενδρολίβανο, η μέντα και πολλά άλλα αυτής της βοτανικής οικογένειας. Αλλά όχι μόνο τα labiatae! Το τριαντάφυλλο, το γιασεμί, το helichrysum, το γεράνι, τοαρωματικό πελαργόνιο (τριανταφυλλιά), Vetiver... για να μην αναφέρουμε τα εσπεριδοειδή μας, από το περγαμόντο, ένα από τα κύρια αποστάγματα της βιομηχανίας αρωμάτων, μέχρι το πορτοκάλι, το λεμόνι, το μανταρίνι, το νεράντζι...

Στις καυτές ερήμους της Αραβίας καλλιεργείται το λιβάνι, μια εξαιρετική ουσία.

Στις αυστραλιανές ερήμους, το πολύ χρήσιμο έλαιο τεϊόδεντρου ή το έλαιο μαλαλευκάδας, ο ευκάλυπτος είναι ένα δέντρο που περιβάλλεται τόσο πολύ από ένα σύννεφο αιθέριου ελαίου, ώστε λίγα είδη πουλιών μπορούν να ζήσουν μόνιμα εκεί και να φωλιάσουν εκεί.

Οι καλά ποτισμένες τροπικές περιοχές παράγουν χιλιάδες αποστάγματα, πολλά από τα οποία είναι ακόμα άγνωστης χρήσης (raventzara, ravintzara, cajput, niaouli και πολλά άλλα).

Αλλά και τα κωνοφόρα δάση μας δεν είναι λιγότερο εντυπωσιακά! Σκεφτείτε μόνο το ορεινό πεύκο, το δασικό πεύκο, τα πολύ βαλσαμικά εσάνς ή τον κέδρο του Λιβάνου.

Ο κόσμος των αιθέριων ελαίων είναι ένας πραγματικός κόσμος. Ξέρω ότι το μάθημα που αφιερώσαμε σε αυτό το θέμα ήταν χρήσιμο και ευπρόσδεκτο για να ανακαλύψετε αυτόν τον κόσμο και, κυρίως, για να μάθετε πώς να τον χρησιμοποιείτε. Γιατί προσέξτε! Τα αιθέρια έλαια είναι ισχυρές, δυνητικά πολύ χρήσιμες ουσίες, αλλά πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή!

Ένα δώρο για εσάς, με θέμα τα αιθέρια έλαια

Σχετικά με τα αιθέρια έλαια θα υπήρχε μια μακρά συζήτηση για να ανοίξει, έχω για σας ένα δώρο για την εμβάθυνση της συζήτησης .

Ο Δρ Marotta πραγματοποίησε μαζί με τον Bosco di Ogigia έναν δωρεάν οδηγό για τη χρήση των αιθέριων ελαίων. Μπορείτε να τον κατεβάσετε παρακάτω.

Αιθέρια έλαια: Κατεβάστε τον οδηγό

Τα μαθήματα του Dr Marotta

Σε εκείνους που θα για να εμβαθύνετε στα θέματα αυτής της συνέντευξης, συνιστώ τα τρία μαθήματα από τον Dr Giovanni Marotta με τον Bosco di Ogigia.

Για κάθε ένα από αυτά τα μαθήματα υπάρχει μια πλούσια δωρεάν προεπισκόπηση το οποίο μπορείτε επίσης να δείτε χωρίς να το αγοράσετε, και ο Bosco di Ogigia έχει επίσης χορηγήσει έκπτωση στα μαθήματα, την οποία μπορείτε να βρείτε εφαρμοσμένη.

Αιθέρια έλαια

με τον Dr Giovanni Marotta

Οι ιδιότητες των αιθέριων ελαίων, πού να τα βρείτε και πώς να τα χρησιμοποιήσετε.

Κόστος του μαθήματος:

€ 60 € 120

μάθημα ΑΙΘΕΡΙΑΚΑ ΕΛΑΙΑ

Υγεία και ευημερία

με τον Dr Giovanni Marotta

Πώς να ενεργοποιήσουμε τους πόρους μας για να βελτιώσουμε το ανοσοποιητικό σύστημα.

Κόστος του μαθήματος:

€ 60 € 120

Μάθημα ΥΓΕΙΑ-ΥΓΕΙΑΚΗ ΕΥΕΡΓΕΙΑ

Βιταμίνες

με τον Dr Giovanni Marotta

Γιατί οι βιταμίνες είναι σημαντικές και πώς μπορούμε να τις λαμβάνουμε.

Δείτε επίσης: Διατήρηση σπόρων κολοκυθιού: ένας οδηγός για αποταμιευτές σπόρων

Κόστος του μαθήματος:

€ 60 € 120

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ πορεία

Συνέντευξη του Matteo Cereda με τον Dr. Giovanni Marotta. Φωτογραφίες του Filippo Bellantoni.

Ronald Anderson

Ο Ronald Anderson είναι ένας παθιασμένος κηπουρός και μάγειρας, με ιδιαίτερη αγάπη για την καλλιέργεια των δικών του φρέσκων προϊόντων στον κήπο της κουζίνας του. Ασχολείται με την κηπουρική για πάνω από 20 χρόνια και έχει πληθώρα γνώσεων για την καλλιέργεια λαχανικών, βοτάνων και φρούτων. Ο Ronald είναι γνωστός blogger και συγγραφέας, που μοιράζεται την τεχνογνωσία του στο δημοφιλές του blog, Kitchen Garden To Grow. Δεσμεύεται να διδάσκει τους ανθρώπους για τις χαρές της κηπουρικής και πώς να καλλιεργούν τα δικά τους φρέσκα, υγιεινά τρόφιμα. Ο Ρόναλντ είναι επίσης εκπαιδευμένος σεφ και του αρέσει να πειραματίζεται με νέες συνταγές χρησιμοποιώντας τη σοδειά του που καλλιεργείται στο σπίτι του. Είναι υπέρμαχος της βιώσιμης διαβίωσης και πιστεύει ότι όλοι μπορούν να επωφεληθούν από την ύπαρξη ενός κήπου κουζίνας. Όταν δεν φροντίζει τα φυτά του ή δεν μαγειρεύει μια καταιγίδα, ο Ρόναλντ μπορεί να βρεθεί να κάνει πεζοπορία ή να κάνει κάμπινγκ στην υπέροχη ύπαιθρο.