Tərəvəz yetişdirmək bir çoxlarının özünü istehsal etməkdən məmnunluq və iqtisadi qənaət , həm də sağlam tərəvəz əldə etmək üçün məşq etdiyi hobbidir.

Əgər əkinçilik bir torpaq parçasının mühafizəsi kimi başa düşülürsə, o, ekoloji təcrübəyə çevrilir, mövsümi meyvə və tərəvəzlərlə mükafatlandırılır, zərərli müalicələrə məruz qalmadan əldə edilir və onları yığan kimi yetişdirə bilərik.

Bu, bədənimiz üçün böyük sərvətdir . Buna görə də bağ rifah və sağlamlıq mənbəyidir. Mən bunu Dr. Giovanni Marotta -nın Bosco di Ogigia dostlarının sağlamlıq və profilaktika məsələləri, efir yağları və vitaminlər mövzusunda yaratdığı kursları dinləyərkən başa düşdüm.

Bunların hamısı becərmə ilə yaxından əlaqəli mövzulardır və düşündüm ki, mən Dr. Marottadan bizə bağ və sağlamlıq arasındakı bu əlaqə haqqında daha ətraflı məlumat verməsini xahiş edim. becərdiyimiz tərəvəzlər .

Aşağıdakı müsahibə bu suallardan, rifahımız üçün vacib ideyalarla dolu məzmundan yaranıb və ümid edirəm ki, biz bütün fermerlər üçün faydalı olacaq.

Dr.Marotta təxminən 45 ildir həkim və homeopat olub, 1995-ci ildə Romada CIMI (İtalyan İnteqrasiya Tibb Mərkəzi) təsis edib. İllərdir ki, özünü təlimə, tədrisə və tədqiqata həsr edir və çalışırudma.

Keyfiyyətli əlavələrlə inteqrasiyanın öz səbəbləri ola bilər, lakin istifadəyə hazır planşetlərlə özünüzü doldurmağa tələsmək mənə elə gəlir ki, o qədər də faydalı deyil və hər şeydən əvvəl faydasız bahadır.

Vitaminlərin ahəngdar qəbulu

Ona görə də gündəlik olaraq vitamin qəbul etmək vacibdir...

Ona görə də səhifəsinə qayıdın. gündəlik istehlakı, fizioloji və ya ehtiyacımız olan maddələrdən çox arzuolunandır

Mən ' fizioloji ' vurğulayıram və həmçinin ' harmonik ' deyərdim, çünki vitaminlər və mineral duzlar, bioflavonoidlər və təbiətin bizə çoxlu təklif etdiyi şeylər bədənimizdə sinerji olaraq fəaliyyət göstərir, bir-birini öz vəzifələrini yerinə yetirərkən bir-birini dəstəkləyir.

Məsələn, C vitamini E vitamininin böyük antioksidan xüsusiyyətlərini bərpa etməyə kömək edir: nə vaxt sərbəst radikallarla mübarizə aparırsınız, siz öz növbəsində oksidləşirsiniz, C vitamini ona kömək edir. Və əksinə!

Həyatın bütün bu ecazkar molekulları böyük bir orkestr , hər bir alətin və hər bir notun ən gözəl Simfoniyanın ifasına töhfə verdiyi çoxillik bir konsert kimi işləməlidir. Hansı bizik!

Təzə və yaxşı yetişdirilmiş qidalarla zəngin çox müxtəlif pəhriz orkestrimizin əsasını təşkil edir.

Dozadan artıq dozanın riski yoxdur ( üçün məsələn, böyük miqdarda A vitamini qaraciyər üçün zəhərlidir) lakin HƏR ŞEY ehtimal edilirahəngdar!

Xülasə olaraq, bizim Sağlamlığa baxışımız "Tarazlıqda olan sistemləri" təşkil etmək və saxlamaq məqsədi daşıyır. Bağın ekologiyası olduğu kimi, hər bir sistem canlısı üçün də ekologiya var. : bu tarazlıqları nə qədər çox tapsaq, bir o qədər sağlam olarıq.

Bitkilərin efir yağları

Vitaminlərlə yanaşı, efir yağları ilə də çox məşğul olmusunuz, bir çox bitkilərdə mövcuddur. Bu nöqteyi-nəzərdən bizə əkinlərimiz arasında rast gəldiyimiz qiymətli bitkilərdən bəzi nümunələr verə bilərsinizmi?

Efir yağları inanılmaz bir dünyadır, lakin onları idarə etmək lazımdır. Onlar "yanğın" "günəş" enerjisidir . Təsadüfi deyil ki, günəşə ən çox məruz qalan bitkilər onlarla zəngindir.

Bizim iqlimimizdə hər şeydən əvvəl qoxusu istehsal olunan efir yağları ilə əlaqəli olan labiatlardır. Onun varlığını dərhal hiss etmək üçün bir az nanə (nepeta sativa və ya nepetella) üzərinə addımlayın. Eyni şey bu botanika ailəsinin kəklikotu, lavanda, ləzzətli, rozmarin, nanə və bir çox başqalarına aiddir. Ancaq təkcə labiatae deyil! Qızılgül, jasmin, helixrysum, ətirşah, yüksək ətirli pelargonium (çəhrayı ətirşah), vetiver... ətir sənayesinin əsas essensiyalarından biri olan berqamotdan portağal, limon, naringi, acı portağal kimi sitrus meyvələrimizi deməyək...

Ərəbistanın isti səhralarında buxur yetişdirilir, mahiyyətifövqəladə.

Avstraliya səhralarında çox faydalı çay ağacı yağı və ya çay ağacı yağı, evkalipt efir yağı buludunda o qədər əhatə olunmuş bir ağacdır ki, bir neçə quş növü var. onlar orada daimi yaşaya və yuva qura bilərlər.

Günəşli tropiklər minlərlə essensiya istehsal edir, onların çoxu hələ də naməlum istifadə olunur (raventzara, ravintzara, cajput, niaouli və bir çox başqaları).

Ancaq iynəyarpaqlı meşələrimiz belə fərqlənmir! Yalnız dağ şamını, şotland şamını, çox balzam essensiyalarını və ya Livanın sidr ağacını düşünün.

Efir yağları dünyası əsl dünyadır. Bilirəm ki, bizim ayırdığımız kurs Bu mövzu faydalı idi və bu dünyanı kəşf edə bilmək və hər şeydən əvvəl ondan necə istifadə etməyi öyrənmək üçün yüksək qiymətləndirildi. Çünki diqqət! Efir yağları güclü maddələrdir, potensial olaraq çox faydalıdır, lakin onlarla ehtiyatlı davranmaq lazımdır!

Efir yağları mövzusunda sizin üçün hədiyyə

Efir yağları haqqında uzun bir nitq açmaq olardı, mənim sizə müzakirəni dərinləşdirmək üçün bir hədiyyəm var .

Doktor Marotta birlikdə pulsuz bələdçi yaratdı. Bosco di Ogigia ilə efir yağlarından necə istifadə etmək. Aşağıdan yükləyə bilərsiniz.

Doktor Marottanın kursları

Bu müsahibənin mövzularını dərinləşdirmək istəyənlərə nəzər salıram. üç kursdan Dr. Giovanni Marotta tərəfindən Bosco di Ogigia ilə hazırlanmışdır.

Bu kursların hər biri üçün zəngin pulsuz önizləmə var, hətta satın almadan da baxa bilərsiniz, üstəlik Bosco di Ogigia endirim edib. Tətbiq etdiyiniz kurslarda.

Efir yağları

dr. Giovanni Marotta

Efir yağlarının xassələri, onları harada tapmaq və necə istifadə etmək olar.

Kursun haqqı:

€ 60 € 120

Sağlamlıq və rifah

dr. Giovanni Marotta

İmmunitet sistemini yaxşılaşdırmaq üçün resurslarımızı necə aktivləşdirək.

Kursun haqqı:

€ 60 € 120

Vitaminlər

ilə dr. Giovanni Marotta

Vitaminlər niyə vacibdir və onları necə qəbul edə bilərik.

Kursun haqqı:

€ 60 € 120

Matteo Ceredanın dr. Con Marotta. Foto Filippo Bellantoni.

Orto-da bizə ayırdığı vaxta görə həkimə çox təşəkkür edirəm. Da Cultivate və sizi müsahibəyə buraxıram.

Matteo Cereda

Məzmun indeksi

Vitaminlər nədir

Doktor Marotta, hamımız bilirik ki, bağ və bağ bitkilərimiz vitaminlərlə zəngindir. Bəs vitaminlər tam olaraq nədir?

Vitaminlər beləliklə ' Həyat Aminləri ' olaraq təyin olundu.

Sonra məlum oldu ki, onların bir çoxu kimyəvi amin deyil. Hər bir vitamin kimyəvi cəhətdən unikaldır, lakin adı qalıb. 1900-cü illərin əvvəllərindən başlayaraq bu prinsiplər vurğulanmağa və təcrid olunmağa başlandı ki, bu da müxtəlif həyati funksiyaları dəstəkləməkdə çox aktiv olduğunu sübut etdi.

Kəşf edilən ilk vitamin A adlanırdı. əlifbanın ilk hərfi), sonra təsadüfi qaydada bütün çoxsaylı qrup B, sonra C, D, E.

Adı vitamin K Danimarka Koaqulyasiyasından gəlir, çünki onun forması K1 laxtalanma proseslərində vacibdir, əks halda qanaxmalardan ölərik. Təhlükəli qanaxmanın qarşısını almaq üçün yeni doğulmuş körpələrə verilir. Ehtiyatlı olun ki, onu düzgün istifadə üçün vacib olan vitamin K2, ilə qarışdırmayın.kalsium.

Vitaminlərin funksiyası

Niyə vitaminlər orqanizmimiz və sağlamlığımız üçün bu qədər qiymətlidir?

bu aktiv prinsiplərin xarakterik xüsusiyyəti hətta kiçik dozalarda da çox sayda həyati funksiyalarda əsas rola malik olmasıdır. Vitamin çatışmazlığı potensial olaraq çox ciddi xəstəliklərə, hətta ölümə gətirib çıxarır.

Gəlin A vitamini çatışmazlığına görə kor olan milyonlarla uşaq haqqında düşünək. Bu gün təqribən 200 milyon xəstə insan var və bu səbəbdən ölümlər baş verir. bir çox abortlar da daxil olmaqla, A vitamini çatışmazlığına. Dünyanı peyvənd etmək haqqında düşünmək əvəzinə, həyatları xilas etmək üçün nə qədər az şey kifayət edərdi!

Və əsl profilaktika üçün demək olar ki, heç nə edilmir, bu ada layiqdir.

Bağdakı vitaminlərin zənginliyi

Beləliklə, vitaminlər Təbiətdə tapdığımız qiymətli molekullardır?

Unutmayın ki, vitaminlər xaricdən mütləq qəbul etməli olduğumuz maddələrdir : biz insanlar, digər molekullar üçün etdiyimiz kimi, onları müstəqil şəkildə sintez edə bilmirik. Orqanizmimiz “üçüncü tərəf işi” verməyə qərar verdi.

Təbiət bizim əsas təchizatçımıza çevrilir , sağlam yaşamaq üçün ona hər gün ehtiyacımız var. Bu səbəbdən bağçanızda çoxlu vitaminlərin olması sahib olmağı ümid edə biləcəyimiz ən böyük sərvətdirhəmişə!

Unutmaq lazımdır ki, vitaminlər Həyatın başlanğıcındadır : onlar qədim zamanlardan bəri mövcud olan molekullardır. Onlardan bəziləri 4 milyard il əvvəl ilk bakteriyaların həyatını, sonra isə bu günə qədər canlı orqanizmlərin bütün təkamülünü dəstəkləmiş və qorumuşdur.

Canlı orqanizmlər (bakteriyalar, göbələklər, likenlər, bitkilər, heyvanlar) istehsal etmədiyimiz vitaminləri özbaşına sintez edə bilir. Bunun üçün biz onları onlardan almalıyıq.

Bəzi meymunlar və insanlardan başqa bir çox heyvan C vitaminini özləri sintez edir. Bir neçə giləmeyvə və təzə yabanı otlar meşədə yaşayan adamın C Vitamininə olan ehtiyacını ödəmək üçün kifayət idi : o, sadəcə əlini uzatmalı idi.

Adamı içəri bağlayın. aylar boyu zərrə qədər təzə meyvə və tərəvəz qəbul etmədən yelkənli gəmi: qanaxmadan ölənə qədər dəhşətli sinqa görünürdü. Amerikanın kəşfindən və böyük dövrə vurmasından sonra bir milyon dənizçinin sinqa xəstəliyindən öldüyü təxmin edilir.

2019-cu ildə Riminidə sadəcə yemək yeyən uşaqda sinqa xəstəliyi var idi. makaron! 4 yaşında ağrı və qanaxma ilə başladı, kortizonla müalicə olundu, yaxşı köhnə bir pediatr da uşağın yemək vərdişlərini araşdırmağa başlayana qədər sağalmadı və yaxşılaşdı.yalnız C vitamini ilə möhtəşəmdir.

Bütün bunlar Bosco di Ogigia ilə etdiyimiz kursda ətraflı izah olunur.

Sağlam torpaq zəngin tərəvəzlər verir

Tərəvəz və meyvələrin qida xüsusiyyətlərinə görə becərmə üsulu nə dərəcədə vacibdir?

Mən deyərdim ki, bu, əsasdır!

Zəngin torpaq HUMUS-da bitkilərin böyüməsi üçün lazım olan bütün maddələri təqdim edir və bizim üçün bu, sağlamlığımız üçün faydalı olan bütün qidalarla zəngin istehlaka çevrilir. Vitaminlər, minerallar, mikroelementlər, hər cür həyati vacib molekullar sevilən insanın xüsusiyyətidir. , qidalanan, bərpa olunan torpaq. Həyatla zəngin torpaq.

Ölü torpaqda bitən, sonuncu soxulcanların başqa bir herbisidlə öldürüldüyü və yalnız bir neçə mineral duzun "itələdiyi" bitki. verir?

Bu gün meyvə və tərəvəzin çoxu sənaye kənd təsərrüfatından , soyğunçuluq, istismar, torpaqların və ehtiyatların davamlı yoxsullaşdırılması kənd təsərrüfatından əldə edilir. Onlar qidalanma prinsipləri olmayan meyvələrdir və deməli, biz onları yesək, biz də yoxsullaşırıq!

Əgər əvvəllər portağal C vitamininin gündəlik tələbatını təmin etmək üçün kifayət edirdisə, indi bizə lazımdır. daha çox! Gəlin meyvə-tərəvəz yemək üçün onların arxasınca qaçmalı olan uşaqları düşünək.Onlar çox vaxt optimal səviyyədən aşağıdırlar, aşağı çatışmazlıqlara malikdirlər , hətta inkişaf etmiş adlanan ölkələrdə belə dünya əhalisinin əksəriyyəti kimi.

Təzə yığılmış tərəvəzlər daha sağlamdır

Bağ bizə təzə yığılmış tərəvəzləri yeməyə imkan verir. Bunun xüsusi bir dəyəri varmı?

Əlbəttə, xüsusilə havada, temperaturda, yaşlanma proseslərində çox sabit olmayan vitaminlərlə məşğul oluruq. Bəzi vitaminlər çox həssasdır və tez parçalanır.

Təzə meyvələrdən nə qədər çox C vitamini gəlirsə və biz nə qədər çox tapırıq , konservasiya prosesi bir o qədər uzun olur və bir o qədər çox itirilir. Yemək nə qədər çox bişirilsə, vitamin bir o qədər məhv olur. İstisna, C vitamini ilə zənginliyi digər tərəvəz və meyvələrə nisbətən daha sabit olan yabanı giləmeyvədir.

Başqa bir misal: vitamin B9 və ya FOLİK turşusu , qadınların məhsuldarlığında çox vacibdir. anemiyanın qarşısının alınması, məhsul yığımından bir neçə saat sonra sanki yox olur! Yəni biz onu alanda nisbətən təzə olsa da, artıq tapa bilmirik.

Bağdan yetişdirilən və yeyilən yeməklər mənbədir!

Açıq hava və vitaminlər

Açıq havada olmaq və günəş vannası qəbul etmək yetişdiricilərin qaça bilməyəcəyi bir şeydir. Bu da vitaminlərin faydasına kömək edir, necə?

Sualınız çox vacibdir: əlaD vitamininin bir hissəsi qida deyil , hətta ola bilər, lakin biz onu hər şeydən əvvəl günəşlə aktivləşdiririk. Tərəvəz yetişdirənlər günəş alır!

Video kursda Mən günəşə məruz qalma ilə bağlı bütün aspektləri, həm müsbət, həm də mənfi cəhətləri və onun necə qəbul edilməsini nəzərə aldım.

Tərəvəz bağçasına üstünlük verilə bilər, çünki xoşbəxtlikdən o, demək olar ki, bütün il boyu günəş alır, lakin bəzi ehtiyat tədbirləri istifadə etməyiniz yaxşıdır. Kurs zamanı xüsusi dərslər keçirilir.

Mövsümi tərəvəzlər və təbiətin ritmləri

Cəmiyyətimiz bizi "hər şeyi dərhal" almağa öyrədir, tərəvəz bağçası isə bizi təbiətin ritmlərinə hörmət etməyə məcbur edir. Mövsümi meyvə yeməyin orqanizmimiz üçün xüsusi dəyəri varmı?

Bitkilərin öz mövsümiliyi var və onların yanvar və ya mart və ya yay aylarında istehsal etdikləri maddələr həmişə eyni deyil. Bitkilərin bioritmlərinə hörmət bizi bioritmlərimizə bağlayır. Bağbanlar yaxşı bilirlər ki, zamanları və üsulları Təbiət qərar verir.

Sağlam şüurun bərpası - mən deyərdim ki, Taoist. Təbiətin böyük fəlsəfəsi – bu, özümüzlə və bizə həyat verən ətraf mühitlə ahəngdar münasibətdə yaşamaqda bizə çox kömək edərdi .

Tərəvəzlərdə və qida əlavələrindəki vitaminlər

Biz vitaminləri əlavələrdə də tapırıq. Biz həqiqətən meyvə və tərəvəzləri həb və ya ilə əvəz edə biləriksachets?

Bu suala cavab vermək üçün bir çox fərqlər edilməlidir: ilk növbədə bizim ehtiyacımız nədir? Bəzi stressli vəziyyətlərdə bu, çox dəyişə bilər.

Məsələn, infeksiyalar və ya qrip zamanı C vitamininin daxili istehlakı eksponent olaraq artır. 1600-cü ildə dənizçilərinin qayğısına qalan Admiral Lancaster, sinqa xəstəliyinin ilk əlamətlərində hər birinə bir az romda saxlanmış üç çay qaşığı əhəng suyu verdi. Əhəng C vitamini ilə zəngin sitrus meyvəsidir, lakin bir neçə damcı şirədə nə qədər ola bilər? Bununla belə, çox az şey kifayət idi: bədən qısqanclıqla onu qorudu və o dənizçilər çox qısa müddətdə artıq yorğun və qanaxma deyil, fəaliyyətlərini bərpa etdilər! 1 qrama qədər. Bu şəkildə çoxlu vitaminlər itirilir.

Kursda mən izah edirəm vitamin C-nin qəbulunu və sorulmasını optimallaşdırmağı , xəstə olsaq kimin istehlakı artır və hansı C vitaminlərini hansı formada birləşdirə bilərik. Mənim məşğul olduğum bütün digər vitaminlər üçün də eynidir.

Ümumiyyətlə, yaxşı əsas sağlamlıq şəraitində təbii qəbula MÜTLƏQ imtiyaz verilməlidir.

Xüsusi klinik vəziyyətlərdə vitaminlərdən daha kütləvi istifadə oluna bilər , lakin sonradan onlar həkimin etməli olduğu dərmanlara çevrilir.güc və necə davranacağını bilmək

Terminal yoluxucu komada olan insanların halları tibbi ədəbiyyatda, çıxılmaz vəziyyətlərdə, gündə 75, 100, hətta 300 qramlıq infuziyalardan sözün əsl mənasında möcüzəvi şəkildə bildirilir. Mən milliqramdan yox, qramdan danışıram! Təsəvvür edək ki, üç unsiya C vitamini "pizza". Amma o, müstəsna istifadə dir, qətiyyən "fizioloji" deyil.

Təəssüf ki, əlavələr üçün dəb dəbdən biridir. dünya bazarının ən böyük biznesləri . Ağılsızlıq ondan ibarətdir ki, adi üstünlük təşkil edən iqtisadi motivlə, mədəni qidalar müxtəlif komponentləri ayrı-ayrılıqda satmaq üçün qəsdən saflaşdırılıb!

Un, buğda cücərtisinin itirilməsi ilə 00-a çevrilib. Təbiətdə mövcud olan ən güclü antioksidantlardır. Mikrob və ekstraksiya edilmiş buğda rüşeyminin yağı ayrıca satılır!

Lakin biz keyfiyyətli əlavəni demonizasiya etmirik , ciddi çatışmazlıqlar, malabsorbsiyaya səbəb olan bağırsaq xəstəlikləri və ya bağırsaq xəstəlikləri zamanı faydalı ola bilər. ishal ilə itkilər, …

Qoşunma ehtiyacı hər bir insanın həyat tərzindən, müəyyən maddələrdə az və ya çox zəif yaşayış yerindən, vitamin qəbulu baxımından çox sağlam olmayan vətəndaşlardan, az-çox ehtiyatsız yollardan asılıdır. yemək bişirmək və s. Problemlər sadəcə pis ola bilər