সবজি চাষ একটি শখ যা অনেকেই স্ব-উৎপাদনের সন্তুষ্টির জন্য এবং অর্থনৈতিক সঞ্চয়ের জন্য অভ্যাস করেন, তবে সুস্থ সবজি পেতেও। <3

যদি চাষকে এক টুকরো জমির রক্ষক হিসাবে বোঝা হয়, তবে এটি একটি পরিবেশগত অনুশীলনে পরিণত হয়, মৌসুমি ফল এবং শাকসবজি দিয়ে পুরস্কৃত করা হয়, ক্ষতিকারক চিকিত্সা ছাড়াই পাওয়া যায় এবং যা আমরা বাছাই করার সাথে সাথে চাষ করতে পারি।

এটি আমাদের শরীরের জন্য একটি মহান সম্পদ । বাগান তাই মঙ্গল ও স্বাস্থ্যের উৎস। আমি ডঃ জিওভানি মারোটা এর কোর্সগুলি শুনে বুঝতে পেরেছি, যেটি বসকো ডি ওগিগিয়া এর বন্ধুরা স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ সমস্যা, অপরিহার্য তেল এবং ভিটামিনের উপর তৈরি করেছে৷

এগুলি সবই চাষের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত বিষয় এবং আমি ভেবেছিলাম আমি ডাঃ মারোটাকে বাগান এবং স্বাস্থ্যের মধ্যে এই সংযোগ সম্পর্কে আরও কিছু বলতে বলব, ভিটামিন দিয়ে শুরু করে, যা আমরা জানি আমরা যে সবজি চাষ করি।

নিম্নলিখিত সাক্ষাত্কারটি এই প্রশ্নগুলি থেকে উদ্ভূত হয়েছে, একটি বিষয়বস্তু যা আমাদের সুস্থতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ ধারনা পূর্ণ, যা আমি আশা করি আমাদের সকল কৃষকদের কাজে লাগবে।<3

ডাঃ মারোটা প্রায় 45 বছর ধরে একজন ডাক্তার এবং হোমিওপ্যাথ, 1995 সালে তিনি রোমে CIMI (ইতালীয় সেন্টার অফ ইন্টিগ্রেটেড মেডিসিন) প্রতিষ্ঠা করেন। বছরের পর বছর ধরে তিনি নিজেকে প্রশিক্ষণ, শিক্ষাদান এবং গবেষণায় নিবেদিত করেছেন এবং এর জন্য কাজ করেছেনশোষণ।

গুণমানের পরিপূরকগুলির সাথে একীকরণের কারণ থাকতে পারে, তবে ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত ট্যাবলেটগুলি দিয়ে নিজেকে স্টাফ করার জন্য তাড়াহুড়া করা আমার কাছে খুব দরকারী নয় এবং সর্বোপরি অকেজো ব্যয়বহুল বলে মনে হয়৷

ভিটামিনের সুরেলা গ্রহণ

তাই প্রতিদিন ভিটামিন গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ...

তাই এ ফিরে যান দৈনন্দিন ব্যবহার, শারীরবৃত্তীয় অথবা, আমাদের প্রয়োজনীয় পদার্থগুলি অত্যন্ত আকাঙ্খিত

আমি ' শারীরবৃত্তীয় ' জোর দিয়েছি এবং আমি ' হারমোনিক 'ও বলব, কারণ ভিটামিন এবং খনিজ লবণ, বায়োফ্ল্যাভোনয়েড এবং প্রকৃতি যা আমাদের প্রচুর পরিমাণে আমাদের দেহে সমন্বয় করে কাজ করে, একে অপরকে তাদের কাজগুলিতে পারস্পরিকভাবে সহায়তা করে।

উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন সি ভিটামিন ই এর দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে: কখন ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলির সাথে লড়াই করুন যা আপনি পালাক্রমে অক্সিডাইজ করেন, ভিটামিন সি এটিকে সহায়তা করে। এবং এর বিপরীতে!

জীবনের এই অসাধারণ অণুগুলিকে অবশ্যই একটি দুর্দান্ত অর্কেস্ট্রার মতো কাজ করতে হবে , একটি বহুবর্ষজীবী কনসার্ট যেখানে প্রতিটি একক যন্ত্র এবং প্রতিটি একক নোট সবচেয়ে সুন্দর সিম্ফনি বাজানোর জন্য অবদান রাখে, যা আমরা!

খুবই বৈচিত্র্যময় খাদ্য, তাজা এবং ভালভাবে চাষ করা খাবার আমাদের অর্কেস্ট্রার ভিত্তি।

অত্যধিক মাত্রার কোন ঝুঁকি নেই ( উদাহরণস্বরূপ প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ লিভারের জন্য বিষাক্ত) তবে সবকিছুই অনুমান করা হয়সুরেলা!

সংক্ষেপে, আমাদের স্বাস্থ্যের দৃষ্টিভঙ্গির লক্ষ্য হল "ভারসাম্যের সিস্টেমগুলি" সংগঠিত করা এবং বজায় রাখা৷ যেমন বাগানের একটি বাস্তুশাস্ত্র রয়েছে, তেমনি প্রতিটি জীবন্ত জীবের জন্য একটি বাস্তুশাস্ত্র রয়েছে৷ : যত বেশি আমরা এই ভারসাম্য খুঁজে পাব, ততই আমরা স্বাস্থ্যকর হব।

উদ্ভিদের অপরিহার্য তেল

ভিটামিনের পাশাপাশি, আপনি অপরিহার্য তেলের সাথে অনেক বেশি ডিল করেছেন, যা অনেক উদ্ভিদে থাকে। আপনি কি আমাদের এই দৃষ্টিকোণ থেকে মূল্যবান উদ্ভিদের কিছু উদাহরণ দিতে পারেন, যা আমরা আমাদের ফসলের মধ্যে পাই?

অত্যাবশ্যকীয় তেলগুলি একটি অবিশ্বাস্য বিশ্ব, যা অবশ্যই পরিচালনা করা উচিত। এগুলি হল "আগুন" "সৌর" শক্তি । এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয় যে সবথেকে বেশি সূর্যের সংস্পর্শে আসা গাছপালা তাদের সমৃদ্ধ।

আমাদের জলবায়ুতে এটি সব ধরনের ল্যাবিয়েট, যার গন্ধ উৎপাদিত অপরিহার্য তেলের সাথে সম্পর্কিত। অবিলম্বে এটির উপস্থিতি অনুভব করতে সামান্য পুদিনা (নেপেটা স্যাটিভা বা নেপেটেলা) এর উপর পা রাখুন। থাইম, ল্যাভেন্ডার, সুস্বাদু, রোজমেরি, পুদিনা এবং এই বোটানিক্যাল পরিবারের আরও অনেকের জন্য একই কথা। তবে শুধু ল্যাবিটাই নয়! রোজ, জেসমিন, হেলিক্রিসাম, জেরানিয়াম, অত্যন্ত সুগন্ধি পেলার্গোনিয়াম (গোলাপী জেরানিয়াম), ভেটিভার… আমাদের সাইট্রাস ফল উল্লেখ না করলেই নয়, বার্গামট, সুগন্ধি শিল্পের অন্যতম প্রধান উপাদান, কমলা, লেবু, ম্যান্ডারিন সহ, তিক্ত কমলা…

আরবের উত্তপ্ত মরুভূমিতে, ধূপ জন্মায়, সারাংশঅসাধারণ।

অস্ট্রেলীয় মরুভূমিতে খুব দরকারী চা গাছের তেল বা চা গাছের তেল, ইউক্যালিপটাস এমন একটি গাছ যা অপরিহার্য তেলের মেঘে আবৃত থাকে যে কয়েকটি প্রজাতির পাখি তারা সেখানে স্থায়ীভাবে বসবাস করতে পারে এবং সেখানে বাসা বাঁধতে পারে।

গ্রীষ্মমন্ডলীয়, বেশ রৌদ্রোজ্জ্বল, হাজার হাজার নির্যাস উৎপন্ন করে, অনেকগুলি এখনও অজানা (রাভেন্তজারা, রাভিন্টজারা, কাজপুট, নিয়াওলি এবং আরও অনেক)।

কিন্তু এমনকি আমাদের শঙ্কুযুক্ত বনও আলাদা নয়! শুধু মাউন্টেন পাইন, স্কটস পাইন, খুব বালসামিক এসেন্স বা লেবাননের সিডারের কথা চিন্তা করুন।

অ্যাসেনশিয়াল অয়েলের জগৎ একটি সত্যিকারের জগত। আমি জানি যে কোর্সটি আমরা উৎসর্গ করেছি এই থিমটি দরকারী এবং প্রশংসিত হয়েছিল এই বিশ্ব আবিষ্কার করতে সক্ষম হওয়ার জন্য এবং সর্বোপরি এটি কীভাবে ব্যবহার করতে হয় তা শিখতে। কারণ মনোযোগ! অত্যাবশ্যকীয় তেলগুলি শক্তিশালী পদার্থ, সম্ভবত খুব দরকারী, তবে সেগুলিকে যত্ন সহকারে পরিচালনা করা উচিত!

অপরিহার্য তেলের থিমের উপর আপনার জন্য একটি উপহার

অপরিহার্য তেলগুলিতে এটি একটি দীর্ঘ বক্তৃতা খুলতে হবে, আমার কাছে আপনার জন্য আলোচনাকে আরও গভীর করার জন্য একটি উপহার রয়েছে ।

ডাঃ মারোটা একসাথে একটি বিনামূল্যের গাইড তৈরি করেছেন Bosco di Ogigia এর সাথে কিভাবে প্রয়োজনীয় তেল ব্যবহার করতে হয়। আপনি এটি নীচে ডাউনলোড করতে পারেন।

ডাক্তার মারোটার কোর্স

যারা এই ইন্টারভিউয়ের বিষয়গুলি আরও গভীর করতে চান তাদের উদ্দেশ্যে, আমি নির্দেশ করছি তিনটি কোর্সের বাইরে Bosco di Ogigia-এর সাথে ডক্টর জিওভানি মারোটা তৈরি করেছেন৷

এই প্রতিটি কোর্সের জন্য একটি সমৃদ্ধ বিনামূল্যের প্রিভিউ রয়েছে যা আপনি না কিনেও দেখতে পারেন, তাছাড়া Bosco di Ogigia একটি ছাড় দিয়েছে কোর্সে, যা আপনি প্রয়োগ করেছেন।

অপরিহার্য তেল

এর সাথে ড. জিওভানি মারোটা

অ্যাসেনশিয়াল অয়েলের বৈশিষ্ট্য, কোথায় খুঁজে পাবেন এবং কীভাবে ব্যবহার করবেন।

কোর্স ফি:

€60 € 120

স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা

এর সাথে ড. জিওভানি মারোটা

ইমিউন সিস্টেমকে উন্নত করতে আমাদের সংস্থানগুলি কীভাবে সক্রিয় করবেন।

কোর্স ফি:

€ 60 € 120

ভিটামিন

এর সাথে ড. জিওভানি মারোটা

ভিটামিন কেন গুরুত্বপূর্ণ এবং  আমরা কীভাবে সেগুলি গ্রহণ করতে পারি।

কোর্স ফি:

€60 €120

ড. এর সাথে ম্যাটিও সেরেডার সাক্ষাতকার। জন মারোটা। ফিলিপ্পো বেলান্তোনির ছবি৷

অর্টোতে তিনি আমাদেরকে যে সময় দিয়েছেন তার জন্য আমি ডাক্তারকে অনেক ধন্যবাদ জানাই৷ Da Cultivate এবং আমি আপনাকে সাক্ষাত্কারের জন্য ছেড়ে দেব।

Matteo Cereda

Index of content

ভিটামিন কি

ডাঃ মারোটা, আমরা সবাই জানি যে আমাদের বাগান এবং বাগানের ফসল ভিটামিন সমৃদ্ধ। কিন্তু ভিটামিন আসলে কি?

ভিটামিনকে এইভাবে ' জীবনের অ্যামাইনস ' হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছিল।

তারপর এটি আবিষ্কার করা হয়েছিল যে তাদের মধ্যে অনেকগুলি রাসায়নিকভাবে অ্যামাইন নয়। প্রতিটি ভিটামিন রাসায়নিকভাবে অনন্য, তবে নামটি রয়ে গেছে। 1900 এর দশকের গোড়ার দিকে থেকে, এই নীতিগুলি হাইলাইট করা এবং বিচ্ছিন্ন করা শুরু হয়, যা বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ ক্রিয়াকলাপকে সমর্থন করার জন্য অত্যন্ত সক্রিয় বলে প্রমাণিত হয়েছিল৷

আবিষ্কৃত প্রথম ভিটামিনটিকে বলা হয়েছিল A (এ থেকে বর্ণমালার প্রথম অক্ষর), তারপর র্যান্ডম ক্রমে সমস্ত অসংখ্য গ্রুপ B, তারপর সি, ডি, ই।

এর নাম ভিটামিন K ডেনিশ কোঅ্যাগুলেশন থেকে আসে কারণ এর ফর্ম K1 জমাট প্রক্রিয়ায় মৌলিক, অন্যথায় আমরা রক্তক্ষরণে মারা যাব। বিপজ্জনক রক্তপাত এড়াতে এটি নবজাতক শিশুদের দেওয়া হয়। এটিকে ভিটামিন K2, এর সাথে বিভ্রান্ত না করার জন্য সতর্ক থাকুন যা সঠিক ব্যবহারের জন্য অপরিহার্যক্যালসিয়াম।

ভিটামিনের কার্যকারিতা

কেন ভিটামিন আমাদের শরীরের জন্য এবং আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য এত মূল্যবান?

এই সক্রিয় নীতিগুলির বৈশিষ্ট্য হল অত্যধিক সংখ্যক অত্যাবশ্যক ফাংশনে মূল ভূমিকা , এমনকি অল্প মাত্রায়ও। ভিটামিনের অভাব সম্ভাব্য অত্যন্ত গুরুতর অসুস্থতার দিকে নিয়ে যায়, এমনকি মৃত্যু পর্যন্ত।

আসুন, লক্ষ লক্ষ শিশুর কথা চিন্তা করা যাক যারা ভিটামিন এ-এর অভাবে অন্ধ হয়ে যায়। বর্তমানে আনুমানিক 200 মিলিয়ন অসুস্থ মানুষ এবং মৃত্যু হয়েছে অনেক গর্ভপাত সহ ভিটামিন এ এর ​​অভাব। বিশ্বকে টিকা দেওয়ার কথা না ভেবে জীবন বাঁচাতে কত সামান্যই যথেষ্ট!

এবং প্রায় কিছুই করা হয় না যা সত্যিকারের প্রতিরোধ হবে , নামের যোগ্য৷

বাগান থেকে ভিটামিনের সমৃদ্ধি

তাহলে ভিটামিনগুলি কি মূল্যবান অণু যা আমরা প্রকৃতিতে পাই?

মনে রাখবেন যে ভিটামিন হল এমন পদার্থ যা আমাদের অবশ্যই বাইরে থেকে শোষণ করতে হবে : আমরা মানুষ তাদের স্বায়ত্তশাসিতভাবে সংশ্লেষণ করতে সক্ষম নই, যেমনটি আমরা অন্যান্য অণুর জন্য করি। আমাদের জীব "তৃতীয় পক্ষের কাজ" দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে৷

প্রকৃতি আমাদের মৌলিক সরবরাহকারী হয়ে ওঠে , আমাদের সুস্থ থাকার জন্য এটি প্রতিদিন প্রয়োজন৷ এই কারণে, আপনার বাগানে প্রচুর ভিটামিন পাওয়াই হল সবচেয়ে বড় সম্পদ যা আমরা পাওয়ার আশা করতে পারিসর্বদা!

এটা অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে জীবনের উৎপত্তিস্থলে ভিটামিনগুলি রয়েছে : তারা সময়ের ভোর থেকে উপস্থিত অণু। তাদের মধ্যে কেউ কেউ 4 বিলিয়ন বছর আগে প্রথম ব্যাকটেরিয়ার জীবনকে সমর্থন ও রক্ষা করেছিল এবং তারপরে বর্তমান দিন পর্যন্ত জীবিত প্রাণীর সমস্ত বিবর্তন।

জীবন্ত প্রাণী (ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক, লাইকেন, উদ্ভিদ, প্রাণী) হল ভিটামিনগুলিকে নিজেরাই সংশ্লেষণ করতে সক্ষম যা আমরা উত্পাদন করি না। এর জন্য আমাদের তাদের কাছ থেকে এগুলো নিতে হবে।

কিছু ​​বানর এবং মানুষ ছাড়া অনেক প্রাণী নিজেরাই ভিটামিন সি সংশ্লেষ করে। কয়েকটি বেরি এবং তাজা বন্য ভেষজ ভিটামিন সি-এর চাহিদা মেটানোর জন্য জঙ্গলে বসবাসকারী লোকটির জন্য যথেষ্ট ছিল : তাকে কেবল একটি হাত বাড়াতে হয়েছিল।

লোকটিকে আবদ্ধ করুন একটি পালতোলা জাহাজ মাসের পর মাস, তাজা ফল এবং সবজির সামান্য গ্রহণ ছাড়াই: রক্তক্ষরণে মারা না যাওয়া পর্যন্ত ভয়ানক স্কার্ভি দেখা দেবে। অনুমান করা হয় যে আমেরিকা আবিষ্কারের পর থেকে এক মিলিয়ন নাবিক স্কার্ভি রোগে মারা গেছে।

2019 সালে রিমিনিতে একটি শিশুর মধ্যে স্কার্ভির সমস্যা ছিল যেটি শুধুমাত্র প্লেইন খেয়েছিল পাস্তা 4 বছর বয়সে তিনি ব্যথা এবং রক্তপাতের সাথে শুরু করেছিলেন, কর্টিসোন দিয়ে চিকিত্সা করেও তিনি নিরাময় করতে পারেননি যতক্ষণ না একজন ভাল পুরানো দিনের শিশুরোগ বিশেষজ্ঞও শিশুটির খাওয়ার অভ্যাসের তদন্ত শুরু করেন এবং তিনি উন্নতি করেন।দর্শনীয়ভাবে শুধুমাত্র ভিটামিন সি দিয়ে।

বসকো ডি ওগিগিয়া এর সাথে আমরা যে কোর্সটি করেছি তাতে এই সব বিস্তারিতভাবে ব্যাখ্যা করা হয়েছে।

স্বাস্থ্যকর মাটি সমৃদ্ধ সবজি উৎপাদন করে

শাকসবজি এবং ফলের পুষ্টিগুণের ক্ষেত্রে চাষ পদ্ধতি কতটা গুরুত্বপূর্ণ?

আমি বলব যে এটি মৌলিক!

সমৃদ্ধ মাটি HUMUS-এ উদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পদার্থ সরবরাহ করে এবং আমাদের জন্য এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য দরকারী সমস্ত পুষ্টিতে সমৃদ্ধ একটি খরচে অনুবাদ করে৷ ভিটামিন, খনিজ, ট্রেস উপাদান, সমস্ত ধরণের গুরুত্বপূর্ণ অণুগুলি প্রিয়জনের বৈশিষ্ট্য , পুষ্ট, পুনরুত্থিত মাটি। প্রাণে সমৃদ্ধ একটি মাটি।

একটি উদ্ভিদ যা মৃত মাটিতে জন্মায়, যেখানে শেষ কেঁচো অন্য একটি ভেষজনাশক দ্বারা মেরে ফেলা হয়েছে, এবং শুধুমাত্র কয়েকটি খনিজ লবণ দ্বারা 'ধাক্কা' দেওয়া হয়, যা ফলের গুণমান বজায় রাখতে পারে। এটা দেয়?

আজ অনেক ফল এবং শাকসবজি শিল্প কৃষি থেকে আসে , একটি ডাকাতি, শোষণ, মাটি ও সম্পদের ক্রমাগত দারিদ্র্যের কৃষি। এগুলি হল পুষ্টির নীতিগুলির অভাবের ফল এবং ফলস্বরূপ, যদি আমরা সেগুলি খাই, আমরাও দরিদ্র হয়ে পড়ি!

আগে যদি একটি কমলা ভিটামিন সি-এর দৈনিক চাহিদার গ্যারান্টি দেওয়ার জন্য যথেষ্ট ছিল, এখন আমাদের প্রয়োজন আরো অনেক আরো! আসুন চিন্তা করি যে বাচ্চাদের ফল এবং শাকসবজি খেতে তাদের পিছনে তাড়া করতে হয়।এগুলি প্রায়ই সর্বোত্তম স্তরের নীচে, উপ-ঘাটতি , বিশ্বের বেশিরভাগ জনসংখ্যার মতো, এমনকি তথাকথিত উন্নত দেশগুলিতেও।

টাটকা বাছাই করা শাকসবজি স্বাস্থ্যকর

বাগান আমাদের তাজা বাছাই করা সবজি খেতে দেয়। এর কি কোনো বিশেষ মান আছে?

অবশ্যই, বিশেষ করে যদি আমরা এমন ভিটামিনের সাথে কাজ করি যা বাতাসে, তাপমাত্রায়, বার্ধক্য প্রক্রিয়ায় খুব স্থিতিশীল নয়। কিছু ভিটামিন খুব সংবেদনশীল এবং দ্রুত হ্রাস পায়।

তাজা ফল থেকে যত বেশি ভিটামিন সি আসে এবং আমরা যত বেশি পাই , সংরক্ষণ প্রক্রিয়া তত বেশি দীর্ঘ হয় এবং এটি তত বেশি নষ্ট হয়। খাবার যত বেশি রান্না করা হয়, ভিটামিন তত বেশি নষ্ট হয়। একটি ব্যতিক্রম হল বন্য বেরি, যাদের ভিটামিন সি সমৃদ্ধ অন্যান্য শাকসবজি এবং ফলের তুলনায় অনেক বেশি স্থিতিশীল।

অন্য একটি উদাহরণ: ভিটামিন B9 বা FOLIC অ্যাসিড , যা মহিলাদের উর্বরতা বৃদ্ধিতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং রক্তাল্পতা প্রতিরোধ, এটা আক্ষরিক ফসল কয়েক ঘন্টার মধ্যে অদৃশ্য! অন্য কথায়, যখন আমরা এটি কিনি, এমনকি এটি তুলনামূলকভাবে তাজা হলেও, আমরা আর খুঁজে পাই না।

বাগান থেকে জন্মানো এবং খাওয়া খাবার একটি সম্পদ!

আউটডোর জীবন এবং ভিটামিন

বাইরে থাকা এবং রোদ স্নান এমন একটি বিষয় যা চাষীরা এড়াতে পারে না৷ এটি ভিটামিনের উপকারে অবদান রাখে, কিভাবে?

আপনার প্রশ্নটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ: দারুণভিটামিন ডি-এর অংশ খাবার নয় , এমনও হতে পারে, তবে আমরা সূর্যের সাথে সর্বোপরি এটি সক্রিয় করি। যারা শাক-সবজি চাষ করেন তারা সূর্য পান!

ভিডিও কোর্সে আমি ইতিবাচক এবং নেতিবাচক উভয়ই সূর্যের সংস্পর্শ সংক্রান্ত সমস্ত দিক বিবেচনা করেছিলাম এবং এটি কীভাবে নেওয়া উচিত।

একজন উদ্ভিজ্জ মালী উপকৃত হতে পারেন, কারণ ভাগ্যক্রমে তিনি প্রায় সারা বছরই সূর্য পান, কিন্তু এটা ভাল যে আপনি কিছু ​​সতর্কতা ব্যবহার করুন। কোর্স চলাকালীন উত্সর্গীকৃত পাঠ রয়েছে।

মৌসুমি শাকসবজি এবং প্রকৃতির ছন্দ

আমাদের সমাজ আমাদের "তাত্ক্ষণিক সবকিছু" রাখতে অভ্যস্ত করে তোলে, যখন সবজি বাগান এটি আমাদের প্রকৃতির ছন্দকে সম্মান করতে বাধ্য করে। মৌসুমি ফল খাওয়া কি আমাদের শরীরের জন্য একটি বিশেষ মূল্য আছে?

গাছের নিজস্ব ঋতু আছে এবং তারা জানুয়ারি বা মার্চ বা গ্রীষ্মে যা উত্পাদন করে তা সবসময় একই পদার্থ হয় না। উদ্ভিদের বায়োরিদমের প্রতি শ্রদ্ধা আমাদের আমাদের বায়োরিদমের সাথে সংযুক্ত করে। যারা বাগান করে তারা ভাল করেই জানে যে প্রকৃতি সময় এবং পদ্ধতি নির্ধারণ করে।

একটি সুস্থ সচেতনতা পুনরুদ্ধার করা - আমি বলব তাওবাদী, যা একটি প্রকৃতির মহান দর্শন – এটি আমাদের নিজের সাথে এবং পরিবেশের সাথে একটি সুরেলা সম্পর্ক যাপন করতে সাহায্য করবে যা আমাদের জীবন দেয় ।

শাকসবজি এবং পরিপূরকগুলিতে ভিটামিন

আমরা সাপ্লিমেন্টেও ভিটামিন খুঁজে পাই। আমরা সত্যিই বড়ি সঙ্গে ফল এবং সবজি প্রতিস্থাপন করতে পারেন বাsachets?

এই প্রশ্নের উত্তর দিতে, অনেক পার্থক্য করা উচিত: প্রথমত আমাদের প্রয়োজন কি? কিছু চাপের পরিস্থিতিতে এটি অনেক পরিবর্তিত হতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ, সংক্রমণ বা ফ্লুতে ভিটামিন সি-এর অভ্যন্তরীণ ব্যবহার দ্রুতগতিতে বৃদ্ধি পায়। 1600 সালে অ্যাডমিরাল ল্যাঙ্কাস্টার, যিনি তার নাবিকদের যত্ন নিতেন, স্কার্ভির প্রথম লক্ষণে প্রত্যেককে তিন চা চামচ চুনের রস একটু রমে সংরক্ষিত রেখেছিলেন। লেবু ভিটামিন সি সমৃদ্ধ একটি সাইট্রাস ফল, তবে কয়েক ফোঁটা রসে কতটা থাকতে পারে? তবুও এটি খুব কমই যথেষ্ট ছিল: দেহটি ঈর্ষার সাথে এটিকে সংরক্ষণ করেছিল এবং সেই নাবিকরা খুব অল্প সময়ের মধ্যে আর ক্লান্ত হয়ে পড়েনি এবং রক্তপাত করছে না, তবে তাদের কার্যক্রম আবার শুরু করেছে!

এখন পরিবর্তে তারা ডোজ আপের সাথে একীভূত হতে পছন্দ করে 1 গ্রাম থেকে এইভাবে প্রচুর ভিটামিন নষ্ট হয়ে যায়।

কোর্সটিতে আমি ব্যাখ্যা করি কিভাবে ভিটামিন সি গ্রহণ এবং শোষণকে অপ্টিমাইজ করা যায় , আমরা অসুস্থ হলে কার সেবন বাড়ে এবং কোন ভিটামিন সি একত্রিত করতে হবে, কী আকারে। আমি যে সমস্ত অন্যান্য ভিটামিন নিয়ে কাজ করেছি তার জন্যও একই।

সাধারণত, ভাল মৌলিক স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে, প্রাকৃতিক গ্রহণ অবশ্যই বিশেষ সুবিধাপ্রাপ্ত।

বিশেষ ক্লিনিকাল পরিস্থিতিতে, ভিটামিনের আরও ব্যাপক ব্যবহার করা যেতে পারে , কিন্তু তারপরে তারা ওষুধে পরিণত হয়, যা একজন ডাক্তারকে অবশ্যই করতে হবেশক্তি এবং কীভাবে পরিচালনা করতে হয় তা জানা।

টার্মিনাল সংক্রামক কোমায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে চিকিৎসা সাহিত্যে রিপোর্ট করা হয়েছে, বেপরোয়া কেস, প্রতিদিন 75, 100 এমনকি 300 গ্রাম ইনফিউশন থেকে আক্ষরিক অর্থে অলৌকিক। আমি গ্রাম সম্পর্কে কথা বলছি এবং মিলিগ্রাম নয়! তিন আউন্স ভিটামিন সি "পিৎজা" কল্পনা করা যাক৷ কিন্তু এটি একটি একটি ব্যতিক্রমী ব্যবহার , একেবারে 'শারীরবৃত্তীয়' নয়৷

দুর্ভাগ্যবশত, পরিপূরকগুলির ফ্যাশন একটি বিশ্ববাজারের সবচেয়ে বড় ব্যবসা । অযৌক্তিকতা হল যে ইচ্ছাকৃতভাবে, প্রচলিত প্রচলিত অর্থনৈতিক উদ্দেশ্যের সাথে, বিভিন্ন উপাদান আলাদাভাবে বিক্রি করার জন্য চাষকৃত খাবারগুলিকে পরিশ্রুত করা হয়েছিল!

ময়দা 00 হয়ে গেছে, যা সাদা হতে পারে না, গমের জীবাণুর ক্ষতির সাথে যা একটি আমাদের প্রকৃতিতে সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। জীবাণু এবং নিষ্কাশিত গমের জীবাণু তেল আলাদাভাবে বিক্রি করা হয়!

তবে আমরা একটি ভাল মানের সম্পূরককে শয়তানি করি না , যা গুরুতর ঘাটতি, অন্ত্রের রোগ যা ম্যালাবসর্পশন বা অন্ত্রের রোগের ক্ষেত্রে কার্যকর প্রমাণিত হতে পারে ডায়রিয়ার সাথে ক্ষতি, …

পরিপূরকের প্রয়োজনীয়তা নির্ভর করে প্রতিটি ব্যক্তির জীবনধারার উপর, তাদের আবাসস্থলের উপর নির্দিষ্ট পদার্থের কমবেশি দরিদ্রতার উপর, ভিটামিন গ্রহণের ক্ষেত্রে খুবই অস্বাস্থ্যকর নাগরিকদের উপর, কমবেশি বেপরোয়া উপায়ে খাবার রান্না করা এবং আরও অনেক কিছু। সমস্যা শুধু খারাপ হতে পারে