Menanam sayur-sayuran ialah hobi yang banyak diamalkan untuk kepuasan pengeluaran sendiri dan untuk penjimatan ekonomi , tetapi juga untuk mendapatkan sayur-sayuran yang sihat.

Jika penanaman difahamkan sebagai penjaga sebidang tanah, ia menjadi amalan ekologi, diberi ganjaran dengan buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim, diperoleh tanpa rawatan yang berbahaya dan yang boleh kita tanam sebaik sahaja ia dipetik.

Ini adalah kekayaan yang besar untuk badan kita . Oleh itu, taman adalah sumber kesejahteraan dan kesihatan. Saya menyedari perkara ini apabila mendengar kursus Dr. Giovanni Marotta , yang telah dibuat oleh rakan Bosco di Ogigia mengenai isu kesihatan dan pencegahan, minyak pati dan vitamin.

Ini semua adalah topik yang berkait rapat dengan penanaman dan saya fikir saya akan meminta Dr. Marotta untuk memberitahu kami sesuatu yang lebih lanjut tentang hubungan antara taman dan kesihatan ini, bermula dengan vitamin , yang kami tahu terdapat dalam sayur-sayuran yang kita tanam .

Temu bual berikut timbul daripada soalan-soalan ini, kandungan yang penuh dengan idea penting untuk kesejahteraan kita , yang saya harap akan berguna kepada kita semua petani.

Dr. Marotta telah menjadi doktor dan homeopati selama kira-kira 45 tahun, pada tahun 1995 beliau mengasaskan CIMI (Pusat Perubatan Bersepadu Itali) di Rom. Selama bertahun-tahun dia telah mendedikasikan dirinya untuk latihan, pengajaran dan penyelidikan dan bekerja untuknyapenyerapan.

Integrasi dengan suplemen berkualiti mungkin ada sebabnya, tetapi tergesa-gesa untuk mengisi diri anda dengan tablet sedia untuk digunakan nampaknya saya tidak begitu berguna dan lebih-lebih lagi tidak berguna.

Pengambilan vitamin yang harmoni

Oleh itu adalah penting untuk mengambil vitamin setiap hari…

Jadi, kembali ke penggunaan harian, fisiologi atau, bahan yang kita perlukan sangat diingini

Saya menekankan ' fisiologi ' dan saya juga akan menyebut ' harmonik ', kerana vitamin dan garam mineral, bioflavonoid dan sifat yang menawarkan banyak kepada kita bertindak secara sinergi dalam badan kita, saling menyokong antara satu sama lain dalam tugas mereka.

Sebagai contoh, vitamin C membantu vitamin E memulihkan sifat antioksidannya yang hebat: bila untuk melawan radikal bebas yang anda oksidakan seterusnya, vitamin C membantunya. Begitu juga sebaliknya!

Keseluruhan molekul Kehidupan yang mengagumkan ini mesti berfungsi seperti orkestra yang hebat , konsert abadi di mana setiap instrumen dan setiap not menyumbang kepada memainkan Symphony yang paling indah , iaitu kita!

Pemakanan yang sangat pelbagai, kaya dengan makanan segar dan ditanam dengan baik adalah asas orkestra kami.

Tiada risiko berlebihan ( untuk contoh kuantiti yang banyak Vitamin A adalah toksik kepada hati) tetapi SEGALANYA diandaikanharmoni!

Ringkasnya, visi Kesihatan kami bertujuan untuk mengatur dan mengekalkan "Sistem dalam keseimbangan". Memandangkan terdapat ekologi taman, terdapat ekologi untuk setiap sistem makhluk hidup. : semakin banyak kita dapati keseimbangan ini, semakin sihat kita.

Minyak pati tumbuhan

Serta vitamin, anda telah banyak berurusan dengan minyak pati, yang terdapat dalam banyak tumbuhan. Bolehkah anda memberi kami beberapa contoh tumbuhan berharga dari sudut pandangan ini, yang kami dapati di antara tanaman kami?

Minyak pati adalah dunia yang luar biasa, yang bagaimanapun mesti diuruskan. Ia adalah tenaga "solar" "api" . Bukan kebetulan bahawa tumbuhan yang paling terdedah kepada matahari kaya dengannya.

Dalam iklim kita, ia adalah di atas semua labiate, yang baunya berkaitan dengan minyak pati yang dihasilkan. Hanya pijak sedikit pudina (nepeta sativa atau nepetella) untuk segera merasai kehadirannya. Begitu juga dengan thyme, lavender, savory, rosemary, pudina dan banyak lagi daripada keluarga botani ini. Tetapi bukan sahaja labiatae! Mawar, melati, helichrysum, geranium, pelargonium yang sangat wangi (geranium merah jambu), vetiver... apatah lagi buah sitrus kami, daripada bergamot, salah satu intipati utama industri minyak wangi, hingga oren, limau, dengan mandarin, oren pahit...

Di padang pasir Arab yang panas, kemenyan ditanam, intipatinyaluar biasa.

Di padang pasir Australia minyak pokok teh atau minyak pokok teh yang sangat berguna, kayu putih ialah pokok yang diselubungi awan minyak pati sehinggakan beberapa spesies burung mereka boleh tinggal di sana secara kekal dan bersarang di sana.

Tanah tropika, cerah, menghasilkan beribu-ribu pati, banyak yang masih belum diketahui kegunaannya (raventzara, ravintzara, cajput, niaouli dan banyak lagi).

Tetapi walaupun hutan konifer kita tidak berbeza! Fikirkan sahaja pain gunung, pain Scotland, pati balsamic atau cedar Lubnan.

Dunia minyak pati adalah dunia yang sebenar. Saya tahu kursus yang telah kami dedikasikan kepada tema ini berguna dan dihargai kerana dapat menemui dunia ini dan lebih-lebih lagi untuk mempelajari cara menggunakannya. Kerana perhatian! Minyak pati ialah bahan yang kuat, berpotensi sangat berguna, tetapi ia mesti dikendalikan dengan berhati-hati!

Hadiah untuk anda, dengan tema minyak pati

Mengenai minyak pati ia adalah untuk membuka ucapan panjang, saya ada untuk anda hadiah untuk mendalami perbincangan .

Dr. Marotta telah mencipta panduan percuma bersama-sama dengan Bosco di Ogigia tentang cara menggunakan minyak pati. Anda boleh memuat turunnya di bawah.

Kursus Doktor Marotta

Kepada mereka yang ingin mendalami topik wawancara ini, saya nyatakan daripada tiga kursus dibuat oleh Dr. Giovanni Marotta dengan Bosco di Ogigia.

Untuk setiap kursus ini terdapat pratonton percuma yang kaya yang boleh anda lihat walaupun tanpa membeli, lebih-lebih lagi Bosco di Ogigia telah memberikan diskaun pada kursus, yang anda dapati digunakan.

Minyak pati

dengan dr. Giovanni Marotta

Sifat minyak pati, tempat untuk mencarinya dan cara menggunakannya.

Yuran kursus:

€ 60 € 120

Kesihatan dan kesejahteraan

dengan dr. Giovanni Marotta

Cara mengaktifkan sumber kami untuk meningkatkan sistem imun.

Yuran kursus:

€ 60 € 120

Vitamin

dengan dr. Giovanni Marotta

Mengapa vitamin penting dan  cara kita boleh mengambilnya.

Yuran kursus:

€ 60 € 120

Temu bual oleh Matteo Cereda bersama dr. John Marotta. Foto oleh Filippo Bellantoni.

Saya mengucapkan ribuan terima kasih kepada doktor atas masa yang dia dedikasikan kepada kami di Orto Da Cultivate dan saya akan meninggalkan anda untuk temu duga.

Matteo Cereda

Indeks kandungan

Apakah itu vitamin

Dr. Marotta, kita semua tahu bahawa tanaman kebun dan dusun kita kaya dengan vitamin. Tetapi apakah sebenarnya vitamin itu?

Vitamin ditakrifkan sebagai ' Amina Kehidupan '.

Kemudian didapati bahawa kebanyakannya adalah bukan amina secara kimia. Setiap vitamin adalah unik secara kimia, tetapi nama itu kekal. Dari awal 1900-an dan seterusnya, prinsip-prinsip ini mula diketengahkan dan diasingkan, yang terbukti sangat aktif dalam menyokong pelbagai fungsi penting.

Vitamin pertama yang ditemui dipanggil A (daripada huruf pertama abjad), kemudian dalam susunan rawak semua banyak kumpulan B, kemudian C, D, E.

Nama vitamin K berasal daripada Koagulation Denmark kerana bentuknya K1 adalah penting dalam proses pembekuan, jika tidak, kita akan mati akibat pendarahan. Ia diberikan kepada bayi yang baru lahir untuk mengelakkan pendarahan berbahaya. Berhati-hati agar tidak mengelirukan dengan vitamin K2, yang penting untuk penggunaan yang betulkalsium.

Fungsi vitamin

Mengapa vitamin sangat berharga untuk badan kita dan untuk kesihatan kita?

Ciri prinsip aktif ini ialah mempunyai peranan utama pada sejumlah besar fungsi penting , walaupun dalam dos yang kecil. Kekurangan vitamin membawa kepada penyakit yang berpotensi sangat serius, malah kematian.

Mari kita fikirkan berjuta-juta kanak-kanak yang buta akibat kekurangan vitamin A. Hari ini dianggarkan terdapat 200 juta orang sakit dan kematian akibat kepada kekurangan vitamin A. , termasuk banyak pengguguran. Betapa sedikitnya cukup untuk menyelamatkan nyawa, dan bukannya memikirkan tentang memvaksin dunia!

Dan hampir tiada apa yang dilakukan untuk pencegahan sebenar , yang sesuai dengan namanya.

Kekayaan vitamin dari taman

Jadi vitamin adalah molekul berharga yang kita temui di Alam Semulajadi?

Perlu diingat bahawa vitamin ialah bahan yang mesti kita serap dari luar : kita manusia tidak mampu mensintesisnya secara autonomi, seperti yang kita lakukan untuk molekul lain. Organisma kami telah memutuskan untuk memberikan "kerja pihak ketiga".

Alam semula jadi menjadi pembekal asas kami , kami memerlukannya setiap hari untuk hidup dalam kesihatan. Atas sebab ini, mempunyai banyak vitamin yang terdapat di taman anda adalah kekayaan terbesar yang boleh kami harapkan untuk dimilikisentiasa!

Perlu diingat bahawa vitamin adalah pada asal usul Kehidupan : ia adalah molekul yang hadir sejak awal zaman. Sebahagian daripada mereka menyokong dan melindungi kehidupan bakteria pertama 4 bilion tahun yang lalu dan kemudian semua evolusi organisma hidup sehingga hari ini.

Organisme hidup (bakteria, kulat, lichen, tumbuhan, haiwan) adalah mampu mensintesis vitamin sendiri yang tidak kita hasilkan. Untuk ini kita perlu mendapatkannya daripada mereka.

Amat banyak haiwan mensintesis vitamin C sendiri, kecuali beberapa monyet dan manusia. Beberapa buah beri dan herba liar segar sudah cukup untuk lelaki yang tinggal di dalam hutan itu untuk memenuhi keperluannya untuk Vitamin C : dia hanya perlu menghulurkan tangan.

Ikat lelaki itu ke dalam kapal layar selama berbulan-bulan, tanpa sedikit pun pengambilan buah-buahan segar dan sayur-sayuran: skurvi yang dahsyat akan muncul sehingga dia mati akibat pendarahan. Dianggarkan sejuta kelasi telah mati akibat skurvi sejak penemuan Amerika dan pelayaran yang hebat.

Di Rimini pada tahun 2019 terdapat masalah skurvi pada kanak-kanak yang hanya makan biasa. pasta! Pada usia 4 tahun dia mula mengalami kesakitan dan pendarahan, dirawat dengan kortison dia tidak sembuh sehingga pakar pediatrik yang baik juga mula menyiasat tabiat pemakanan kanak-kanak itu dan dia bertambah baik.hebat hanya dengan vitamin C.

Semua ini dijelaskan secara terperinci dalam kursus yang kami lakukan dengan Bosco di Ogigia.

Tanah yang sihat menghasilkan sayur-sayuran yang kaya

Seberapa penting kaedah penanaman berkenaan dengan sifat pemakanan sayur-sayuran dan buah-buahan?

Saya akan mengatakan bahawa ia adalah asas!

Sebuah tanah yang kaya dalam HUMUS menawarkan semua bahan yang diperlukan untuk pertumbuhan tumbuhan, dan bagi kami ini diterjemahkan kepada penggunaan yang kaya dengan semua nutrien yang berguna untuk kesihatan kita. Vitamin, mineral, unsur surih, pelbagai jenis molekul penting adalah ciri orang yang disayangi , tanah yang dipelihara, dijana semula. Tanah yang kaya dengan Kehidupan.

Tumbuhan yang tumbuh di atas tanah mati, di mana cacing tanah terakhir telah dibunuh oleh racun rumpai lain, dan 'ditolak' hanya oleh beberapa garam mineral, yang kualiti buahnya boleh ia memberi?

Hari ini banyak buah-buahan dan sayur-sayuran datang daripada pertanian industri , pertanian rompakan, eksploitasi, pemiskinan berterusan tanah dan sumber. Ia buah-buahan yang tidak mempunyai prinsip pemakanan dan akibatnya, jika kita memakannya, kita juga akan menjadi miskin!

Jika sebelum ini sebiji oren cukup untuk menjamin keperluan harian vitamin C, kini kita perlu lagi banyak lagi! Cuba kita fikirkan anak-anak yang terpaksa mengejar mereka untuk makan buah dan sayur.Mereka selalunya di bawah paras optimum, kurang kekurangan , seperti kebanyakan penduduk dunia, walaupun di negara yang dipanggil maju.

Sayuran yang baru dipetik lebih sihat

Taman membolehkan kami makan sayur-sayuran yang baru dipetik. Adakah ini mempunyai nilai tertentu?

Sudah tentu, terutamanya jika kita berhadapan dengan vitamin yang tidak begitu stabil di udara, pada suhu, dalam proses penuaan. Sesetengah vitamin sangat sensitif dan cepat terurai.

Semakin banyak vitamin C datang daripada buah-buahan segar dan semakin banyak kita jumpa , semakin lama proses pengawetan dan semakin banyak ia hilang. Semakin banyak makanan dimasak, semakin banyak vitamin yang dimusnahkan. Pengecualian adalah beri liar, yang kandungan vitamin Cnya jauh lebih stabil berbanding sayur-sayuran dan buah-buahan lain.

Contoh lain: vitamin B9 atau asid FOLIC , sangat penting dalam kesuburan wanita dan dalam pencegahan anemia, ia benar-benar hilang dalam masa beberapa jam penuaian! Dalam erti kata lain, apabila kita membelinya, walaupun ia agak segar, kita tidak dapat mencarinya lagi.

Makanan yang ditanam dan dimakan dari taman adalah sumber!

Kehidupan luar dan vitamin

Berada di luar rumah dan berjemur adalah sesuatu yang tidak dapat dielakkan oleh penanam. Ini juga menyumbang kepada manfaat vitamin, bagaimana?

Soalan anda sangat penting: hebatsebahagian daripada vitamin D bukan makanan , malah boleh jadi, tetapi kami mengaktifkannya di atas semua dengan matahari. Mereka yang menanam sayur mendapat matahari!

Dalam kursus video Saya mengambil kira semua aspek yang berkaitan dengan pendedahan kepada matahari, positif dan negatif, dan bagaimana ia harus diambil.

Pekebun sayur boleh mendapat kelebihan, kerana bernasib baik dia mendapat matahari hampir sepanjang tahun, tetapi adalah baik anda menggunakan beberapa langkah berjaga-jaga . Terdapat pelajaran khusus semasa kursus.

Sayur-sayuran bermusim dan irama alam semula jadi

Masyarakat kita membiasakan kita untuk memiliki "segala-galanya dengan segera", manakala sayur-sayuran itu berkebun. memaksa kita untuk menghormati irama alam. Adakah makan buah bermusim mempunyai nilai tertentu untuk badan kita?

Tumbuhan mempunyai kemusim mereka sendiri dan apa yang mereka hasilkan pada bulan Januari atau Mac atau pada musim panas tidak selalunya bahan yang sama. Menghormati bioritma tumbuhan menghubungkan kita dengan bioritma kita. Mereka yang berkebun tahu bahawa Alam Semula jadi menentukan masa dan kaedah.

Memulihkan kesedaran yang sihat - Saya akan mengatakan Taois, iaitu falsafah Alam Semula Jadi yang hebat – ia akan banyak membantu kita dalam menghidupkan hubungan yang harmoni dengan diri kita sendiri dan dengan alam sekitar yang memberi kita Kehidupan .

Vitamin dalam sayur-sayuran dan makanan tambahan

Kami juga mendapati vitamin dalam makanan tambahan. Kita benar-benar boleh menggantikan buah-buahan dan sayur-sayuran dengan pil atausachet?

Untuk menjawab soalan ini, banyak perbezaan harus dibuat: pertama sekali apakah keperluan kita? Ia boleh berbeza-beza dalam beberapa situasi yang tertekan.

Sebagai contoh, penggunaan dalaman vitamin C meningkat secara eksponen dalam kes jangkitan atau selesema. Pada tahun 1600 Laksamana Lancaster, yang menjaga kelasinya, pada tanda-tanda awal skurvi memberi setiap seorang tiga sudu teh jus limau nipis yang diawetkan dalam sedikit rum. Limau nipis adalah buah sitrus yang kaya dengan vitamin C, tetapi berapa banyak yang boleh terdapat dalam beberapa titis jus? Namun yang sedikit itu sudah memadai: badan itu dengan cemburu memeliharanya dan kelasi-kelasi itu dalam masa yang singkat tidak lagi berbaring keletihan dan berdarah, tetapi meneruskan aktiviti mereka!

Sekarang mereka lebih suka berintegrasi dengan dos sehingga kepada 1 gram. Banyak vitamin hilang dengan cara ini.

Dalam kursus saya menerangkan cara mengoptimumkan pengambilan dan penyerapan vitamin C , yang penggunaannya meningkat jika kita sakit dan vitamin C yang perlu disepadukan, dalam bentuk apa. Begitu juga untuk semua vitamin lain yang telah saya uruskan.

Secara amnya, dalam keadaan kesihatan asas yang baik, pengambilan semula jadi mestilah benar-benar istimewa.

Dalam situasi klinikal tertentu, penggunaan vitamin yang lebih besar boleh dibuat , tetapi kemudian ia menjadi ubat, yang mesti doktorkuasa dan mengetahui cara mengendalikan.

Kes orang dalam koma berjangkit terminal dilaporkan dalam kesusasteraan perubatan, kes terdesak, benar-benar ajaib daripada infusi sebanyak 75, 100, malah 300 gram sehari. Saya bercakap tentang gram dan bukan miligram! Mari bayangkan tiga auns "piza" vitamin C. Tetapi ia adalah penggunaan yang luar biasa , sama sekali bukan 'fisiologi'.

Malangnya, fesyen untuk makanan tambahan adalah salah satu daripada perniagaan terbesar di pasaran dunia . Yang tidak masuk akal adalah bahawa dengan sengaja, dengan motif ekonomi yang lazim, makanan yang ditanam telah ditapis untuk menjual pelbagai komponen secara berasingan!

Tepung telah menjadi 00, yang tidak boleh menjadi lebih putih, dengan kehilangan kuman gandum yang merupakan salah satu daripadanya. antioksidan paling kuat yang kita ada dalam Alam Semulajadi. Kuman dan minyak kuman gandum yang diekstrak dijual secara berasingan!

Walau bagaimanapun kami tidak mencemarkan makanan tambahan yang berkualiti , yang boleh terbukti berguna sekiranya berlaku kekurangan yang serius, penyakit usus yang menyebabkan malabsorpsi atau kerugian dengan cirit-birit, …

Keperluan untuk suplemen bergantung pada gaya hidup setiap orang, pada habitat mereka lebih kurang miskin bahan tertentu, pada warga yang sangat tidak sihat dari segi pengambilan vitamin, lebih kurang cara melulu memasak makanan dan banyak lagi. Masalah boleh menjadi buruk