ಪರಿವಿಡಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆದಾಗ, ಇದು ತೋಟಗಾರಿಕಾ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪ್ರತಿಫಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕೋರ್ಜೆಟ್‌ಗಳ ನಿಜವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಜೂಲಿಯೆನ್-ಕಟ್ ಕೊರ್ಜೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. : ಈ ತಾಜಾ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನೀರಿನ ರಚನೆ. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ನೀಡಿದ ತಾಜಾತನದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ, ಪೈನ್ ನಟ್‌ಗಳಂತಹ ಕುರುಕುಲಾದ, ಗ್ರಾನಾ ಪಡನೋದಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
ತಯಾರಿಕೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು
4 ಜನರಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 4 ಮಧ್ಯಮ-ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- 60 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರಾನಾ ಪದಾನೊ
- 40 ಗ್ರಾಂ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು
- ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಋತುಮಾನ : ಬೇಸಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸಹ ನೋಡಿ: ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪರ್ಯಾಯ: ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ, ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್, ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಡಿಶ್ : ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಂತೆ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲುಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೂಲಿಯೆನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ನೀರನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಯಶಸ್ಸು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಕಾರಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು, ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಲಾರೆಲ್: ಹೆಡ್ಜ್ನಿಂದ ಮದ್ಯದವರೆಗೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಒಡೆದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಿಂದೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್‌ನ ಎಮಲ್ಷನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಧರಿಸಿ: ನಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದರೂ , ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಯಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು . ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸದಾ ಬದಲಾಗುವ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ (ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ...) ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
- ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು ವ್ಯಂಜನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕೇಶಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮಿಲ್ಲೆಫಿಯೊರಿ ಜೊತೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ರಮಣೀಯ ಲೇಪನ . ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸಲು, ಈ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಚೌಕಾಕಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಫ್ಯಾಬಿಯೊ ಮತ್ತು ಕ್ಲೌಡಿಯಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ(ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಸನ್‌ಗಳು)
ಒರ್ಟೊ ಡಾ ಕೊಲ್ಟಿವೇರ್‌ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ.