ສາລະບານ
ເມື່ອຕົ້ນ zucchini ເຕີບໃຫຍ່ດີ, ມັນໃຫ້ລາງວັນແກ່ນັກປູກພືດສວນດ້ວຍການເກັບກ່ຽວທີ່ອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ. ໂຊກດີ, ມີຫຼາຍສູດທີ່ມີ courgettes, ແລະມີຜັກນີ້ທ່ານສາມາດກະກຽມຈາກອາຫານເປັນອາຫານກັບອາຫານຂ້າງ, ບາງຄັ້ງເຖິງແມ່ນຂອງຫວານແມ່ນ daring. ມື້ນີ້ພວກເຮົາສະເໜີອາຫານຈານຜັກທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍເພື່ອກະກຽມ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເພີ່ມລົດຊາດແທ້ຂອງໝາກເຜັດທີ່ປູກໃນສວນ.
ສຳລັບສູດງ່າຍໆນີ້ ຄວາມຈິງແລ້ວພວກເຮົາຈະໃຊ້ໝາກເຜັດດິບໆ : ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ສໍາລັບສະຫຼັດສົດໃນລະດູຮ້ອນນີ້ແມ່ນ courgette ທີ່ເກັບສົດ, ບໍ່ໃຫຍ່ເກີນໄປເພື່ອຫຼີກເວັ້ນເມັດແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງນ້ໍາເກີນໄປ. ພວກເຮົາຈະລວມຜັກທີ່ມີລົດຊາດເຊັ່ນ: Grana Padano, ກົ່ວຄ້າຍຄືຫມາກນັດ, ດ້ວຍການສໍາພັດຂອງຄວາມສົດໃຫມ່ຈາກໃບ basil.
ເວລາກະກຽມ: 10 ນາທີ
ສ່ວນປະສົມສຳລັບ 4 ຄົນ:
ເບິ່ງ_ນຳ: ປັນຍາພືດ: ການວິວັດທະນາການຂອງພືດສໍາລັບ Stefano Mancuso- 4 ຜັກກາດຂະໜາດກາງ-ນ້ອຍ
- 60 ກຣາມຂອງ Grana Padano
- 40 g ໝາກນັດ
- ໃບ basil ສົດ 1 ບ່ວງແກງ
- ນ້ຳມັນໝາກກອກເທດພິເສດ, ນ້ຳສົ້ມ balsamic, ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
ຕາມລະດູການ : ລະດູຮ້ອນ ສູດອາຫານ
ອາຫານ : ອາຫານຈານເສີບ
ວິທີກະກຽມສະຫຼັດ zucchini
ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ມັນໄວ, ເຊັ່ນ: ສະຫຼັດລະດູຮ້ອນຈໍານວນຫຼາຍທີ່. ບໍ່ຕ້ອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ການກະກຽມ zucchini ໄດ້ລ້າງຜັກໃນສະຫຼັດແລະ, ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ grater ທີ່ມີຮູຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນແຖບ julienne. ເກືອເລັກນ້ອຍແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຜັກຫົດຕົວສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຄວາມສໍາເລັດຂອງອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງຜັກ, ເຊິ່ງຈະຕ້ອງມີຄວາມຫນັກແຫນ້ນ, ຍ້ອນວ່າມັນປາກົດໃນເວລາທີ່ເກັບສົດ, ແລະມີຂະຫນາດເລັກນ້ອຍ.
ຕັດເນີຍແຂງ Parmesan ເປັນ flakes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ປະສົມຫມາກເຜັດ, ເນີຍແຂງ, ຫມາກນັດແລະໃບ basil ທີ່ແຕກອອກດ້ວຍມື. ແຕ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍ emulsion ຂອງນ້ຳມັນໝາກກອກເທດພິເສດ ແລະ ນ້ຳສົ້ມ balsamic ທີ່ຕີເຂົ້າກັນກ່ອນໜ້ານີ້: ສະຫຼັດລະດູຮ້ອນຂອງພວກເຮົາພ້ອມໃຫ້ບໍລິການແລ້ວ.
ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສູດ
ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະງ່າຍຫຼາຍ ແລະໄວໃນການກະກຽມ. , ສູດນີ້ໃຫ້ຕົວມັນເອງກັບການປ່ຽນແປງຈໍານວນຫລາຍ, ອີງຕາມການມີສ່ວນປະກອບໃນ pantry ຫຼືລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນຂອງພວກເຮົາ.
- ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ . ທ່ານສາມາດປ່ຽນແທນໝາກນັດດ້ວຍໝາກໄມ້ແຫ້ງອື່ນໆຕາມໃຈມັກ (ວອລນັດ, ໝາກອັນມອນ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ...), ເພື່ອໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດທີ່ປ່ຽນແປງຕະຫຼອດການ.
- ນ້ຳເຜິ້ງ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແຊບກວ່າ. ເຄື່ອງປຸງ, ຕື່ມນໍ້າເຜິ້ງ acacia ເລັກນ້ອຍຫຼື millefiori ທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະສົ້ມ vinaigrette.
- ການວາງສີທີ່ສວຍງາມ . ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຂກຂອງທ່ານປະຫລາດໃຈ, ລອງໃຊ້ແຫວນເຂົ້າໜົມປັງເປັນຮູບຊົງກົມ ຫຼືສີ່ຫຼ່ຽມເພື່ອນຳສະເໜີສະຫຼັດໝາກເຜັດສົດນີ້.
ສູດໂດຍ Fabio ແລະ Claudia(ລະດູການໃນຈານ)
ອ່ານສູດອາຫານທັງໝົດດ້ວຍຜັກຈາກ Orto Da Coltivare.
ເບິ່ງ_ນຳ: ສິ່ງທີ່ຈະຫວ່ານໃນເດືອນຕຸລາ