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如果西葫芦种植得好，它就会给园艺家带来丰厚的收获。 幸运的是，西葫芦的食谱非常丰富，用这种蔬菜可以制作从开胃菜到配菜的各种菜肴，有时甚至是大胆的甜点。 今天我们推荐一道素食配菜，它非常容易准备，而且会发挥出西葫芦的真正风味。在花园里种植的西葫芦。
在这个简单的食谱中，我们将使用切成丝的生西葫芦：用于这种新鲜的夏季沙拉的最佳产品是刚刚收获的西葫芦，不要太大，以避免种子和太水的质地。 我们将把蔬菜与格拉纳帕达诺奶酪等美味成分、松子等松脆成分结合起来，并通过叶子提供额外的新鲜感。罗勒。
准备时间： 10分钟
4人份的材料：
- 4个小到中等大小的西葫芦
- 60克Grana Padano奶酪
- 40克松子
- 一把新鲜罗勒叶
- 特级初榨橄榄油、香醋、盐调味
季节性 : 夏季食谱
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如何准备西葫芦沙拉
这道菜既简单又快捷，就像许多不需要烹饪的夏季沙拉一样。 准备西葫芦沙拉时，先将蔬菜洗净，在宽孔磨碎机的帮助下，将其切成丝状。 稍加盐，将蔬菜水沥干几分钟。 这道菜的成功首先取决于蔬菜的质量，这它必须是坚实的，因为它看起来是新采摘的，而且大小适中。
将帕玛森奶酪切成小片。
See_also: 保护菜园不受鸟类侵害将西葫芦、奶酪、松子和手工切碎的罗勒叶放在一个沙拉碗中，用事先搅拌好的特级初榨橄榄油和意大利黑醋乳化液拌匀：我们的夏季沙拉就可以食用了。
配方变化
虽然准备起来非常简单和快速，但这个食谱可以有很多变化，这取决于我们储藏室里是否有原料或个人口味。
- 干果 你可以用你选择的其他干果（核桃、杏仁、腰果......）代替松子，使这道菜有不同的味道。
- 蜂蜜。 要想获得更美味的调味品，可以在油醋汁中加入一点洋槐或杂花蜂蜜。
- 舞台设置 为了给你的客人留下深刻印象，可以尝试使用圆形或方形的面杯来展示这道新鲜的西葫芦沙拉。
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