గుమ్మడికాయ మొక్క బాగా పెరిగినప్పుడు, అది హార్టికల్చరిస్ట్‌కు చాలా గొప్ప పంటతో బహుమతిని ఇస్తుంది. అదృష్టవశాత్తూ, కోర్జెట్‌లతో చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి మరియు ఈ కూరగాయలతో మీరు ఆకలి నుండి సైడ్ డిష్‌లకు సిద్ధం చేయవచ్చు, కొన్నిసార్లు డెజర్ట్‌లు కూడా ధైర్యంగా ఉంటాయి. ఈ రోజు మేము మీకు సిద్ధం చేయడానికి చాలా సులభమైన శాఖాహారం సైడ్ డిష్‌ను అందిస్తున్నాము, ఇది తోటలో పండించే కోర్జెట్‌ల యొక్క నిజమైన రుచిని మెరుగుపరచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

ఈ సాధారణ వంటకం కోసం మేము నిజానికి పచ్చి జూలియెన్-కట్ కోర్జెట్‌లను ఉపయోగిస్తాము. : ఈ తాజా సమ్మర్ సలాడ్ కోసం ఉపయోగించడానికి ఉత్తమమైన ఉత్పత్తి తాజాగా తీయబడిన పచ్చిమిర్చి, విత్తనాలను నివారించడానికి చాలా పెద్దది కాదు మరియు చాలా నీళ్లతో కూడిన స్థిరత్వం. మేము కూరగాయలను గ్రానా పడానో, పైన్ గింజల వంటి కరకరలాడే వంటి రుచికరమైన పదార్ధాలతో కలుపుతాము, తులసి ఆకులు అందించిన తాజాదనాన్ని మరింత మెరుగుపరుస్తాము.

తయారీ సమయం: 10 నిమిషాలు

4 వ్యక్తులకు కావాల్సిన పదార్థాలు:

• 4 మధ్యస్థ-చిన్న దోసకాయలు
• 60 గ్రా గ్రానా పడానో
• 40 g పైన్ గింజలు
• కొన్ని తాజా తులసి ఆకులు
• ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్, బాల్సమిక్ వెనిగర్, రుచికి ఉప్పు

సీజనాలిటీ : వేసవి వంటకాలు

డిష్ : శాఖాహారం సైడ్ డిష్

గుమ్మడికాయ సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి

ఈ రెసిపీ చాలా సులభం, చాలా వేసవి సలాడ్‌ల మాదిరిగానే వంట అవసరం లేదు. గుమ్మడికాయ సిద్ధం చేయడానికిసలాడ్‌లో కూరగాయలను కడగాలి మరియు పెద్ద రంధ్రాలతో తురుము పీట సహాయంతో వాటిని జూలియెన్ స్ట్రిప్స్‌లో కత్తిరించండి. తేలికగా ఉప్పు వేయండి మరియు కూరగాయల నీరు కొన్ని నిమిషాలు ప్రవహిస్తుంది. డిష్ యొక్క విజయం అన్నింటికంటే ఎక్కువగా కూరగాయల నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది చాలా దృఢంగా ఉండాలి, తాజాగా ఎంచుకున్నప్పుడు కనిపిస్తుంది, మరియు నిరాడంబరమైన కొలతలు.

పర్మేసన్ జున్ను చిన్న రేకులుగా కత్తిరించండి.

సలాడ్ గిన్నెలో, కోర్జెట్‌లు, చీజ్, పైన్ గింజలు మరియు చేతితో విరిగిన తులసి ఆకులను కలపండి. మునుపు కొట్టిన అదనపు పచ్చి ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు బాల్సమిక్ వెనిగర్ యొక్క ఎమల్షన్‌తో అన్నింటినీ డ్రెస్ చేసుకోండి: మా సమ్మర్ సలాడ్ సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

రెసిపీకి వైవిధ్యాలు

ఇది చాలా సులభం మరియు త్వరగా సిద్ధం అయినప్పటికీ , ఈ వంటకం మా చిన్నగదిలో పదార్థాల లభ్యత లేదా వ్యక్తిగత రుచి ఆధారంగా అనేక వైవిధ్యాలను అందిస్తుంది.

• ఎండిన పండ్ల . మీరు పైన్ గింజలను మీకు నచ్చిన ఇతర ఎండిన పండ్లతో భర్తీ చేయవచ్చు (వాల్‌నట్‌లు, బాదం పప్పులు, జీడిపప్పులు...), డిష్‌కు ఎప్పటికప్పుడు మారుతున్న రుచిని అందించండి.
• తేనె. మరింత రుచిగా ఉంటుంది సంభారం, నూనె మరియు వెనిగర్ వైనైగ్రెట్‌తో కొద్దిగా అకాసియా తేనె లేదా మిల్లెఫియోరీని జోడించండి.
• సినిక్ ప్లేటింగ్ . మీ అతిథులను ఆశ్చర్యపరిచేందుకు, ఈ తాజా గుమ్మడికాయ సలాడ్‌ను అందించడానికి గుండ్రంగా లేదా చతురస్రాకారంలో ఉన్న పేస్ట్రీ రింగులను ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి.

Fabio మరియు Claudia ద్వారా రెసిపీ(ప్లేట్‌లోని సీజన్‌లు)

Orto Da Coltivare నుండి కూరగాయలతో కూడిన అన్ని వంటకాలను చదవండి.