ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೊರ್ಜೆಟ್‌ಗಳು ಈ ಬೇಸಿಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತರಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನಂತ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕೋರ್ಜೆಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೊರ್ಜೆಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಬಹುಮುಖವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ: ಇದು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಸಿವನ್ನು ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ತ್ವರಿತ ಊಟದ ವಿರಾಮಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ "ಸ್ಚಿಸ್ಸೆಟ್ಟಾ" ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಉದ್ದನೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿದ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದುಂಡಗಿನ ಕೋರ್ಜೆಟ್‌ಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಬದಲಿಗೆ, ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಟೊಳ್ಳಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು 4 ಜನರಿಗೆ:

• 6 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್
• 60 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಸೀಸನಾಲಿಟಿ : ಬೇಸಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಡಿಶ್ : ಸ್ಟಾರ್ಟರ್, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್

ವಿಷಯಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಡುವುದುಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ , ಅಡುಗೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ, ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉದ್ದವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರೋಮನೆಸ್ಕೊ ಅಥವಾ ಜಿನೋಯಿಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ: ಚಿಕ್ಕವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉದ್ದನೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ "ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ" ಟೊಳ್ಳು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀವು ರೌಂಡ್ ಕೊರ್ಜೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಸಮಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ತೊಳೆಯುವುದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಒಮ್ಮೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಾವು ತುಂಬಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಣ್ಣ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ಆಂತರಿಕ ತಿರುಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಭರ್ತಿ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊರ್ಜೆಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ

ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಹ್ಯಾಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಪುಷ್ಟೀಕರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಕಲ್ಪನೆಗಳು.

• ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು . ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಕೆಲವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ಪೆಕೊರಿನೊ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ತುರಿದ ಪೆಕೊರಿನೊ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇತರ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೊರ್ಜೆಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೊರ್ಜೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ಅದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಲಿ, ಔ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಮಾಡಿದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ನಲ್ಲಿಪರ್ಫೆಕ್ಷನ್ ಅಡುಗೆಮನೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್ , ಮೊರ್ಟಡೆಲ್ಲಾ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಾಲ ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಗಳು ಒಳಭಾಗವನ್ನು "ಸಿಮೆಂಟ್" ಮಾಡುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ರಚನಾತ್ಮಕ ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಎಮೆಂಟಲ್ ಅಥವಾ ಫಾಂಟಿನಾದಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಚೀಸ್‌ಗಳವರೆಗೆ. ಚೀಸ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಖಾದ್ಯದ ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರಿಕೊಟ್ಟಾ ತುಂಬಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ , ಇದು ಕೆನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು: ಅದನ್ನು ಅಗೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಟ್ಯೂನ , ಇದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಬಹುದು

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ತುಂಬಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ: ಲಾಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಸಿಯಾಗೊ ಅಥವಾ ಫಾಂಟಿನಾದೊಂದಿಗೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖಾರದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಬಳಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ದಂಡಿಸುತ್ತದೆ ಆಂತರಿಕ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಹಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕೇಪರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಲಿಗುರಿಯನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಲಿಗುರಿಯನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ "ಅಲ್ಲಾ ಜಿನೋವೀಸ್" ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಮೂಲ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೇಪರ್ಗಳು, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಕಟ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಕಾರವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವು ಕಟ್ ನಲ್ಲಿಯೂ ಇರಬಹುದು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ಟೊಳ್ಳಾಗಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೋಟ್ ಆಕಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಭರ್ತಿಅರ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು . ಇದನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಕೋರ್ಜೆಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಉದ್ದನೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಳ್ಳು ಮಾಡಬೇಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಣ್ಣ ದೋಣಿಗಳು , ಅದರ ಟೊಳ್ಳಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನಾವು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ನಂತೆ ಅಗೆಯಬಹುದು, ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳಿವೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸದೆಯೇ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೌಂಡ್ ಕೊರ್ಜೆಟ್‌ಗಳು

ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೌಂಡ್ ಕೊರ್ಜೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ದುಂಡಗಿನ ಕೊರ್ಜೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಟೊಳ್ಳು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ದೋಣಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸೌಂದರ್ಯವಲ್ಲ: ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ "ಟೋಪಿ" ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನೇಟಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಯೊಳಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಫ್ಯಾಬಿಯೊ ಮತ್ತು ಕ್ಲೌಡಿಯಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ (ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಸನ್ಸ್)