சீமைச் சுரைக்காய் செடி நன்றாக வளரும் போது, ​​அது தோட்டக்கலை நிபுணருக்கு மிகவும் வளமான அறுவடையை வெகுமதி அளிக்கிறது. அதிர்ஷ்டவசமாக, கோவைக்காய்களுடன் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, மேலும் இந்த காய்கறியுடன் நீங்கள் பசியிலிருந்து பக்க உணவுகள் வரை சமைக்கலாம், சில நேரங்களில் இனிப்புகள் கூட தைரியமாக இருக்கும். இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு மிகவும் எளிமையான சைவ உணவு வகைகளை வழங்குகிறோம், இது தோட்டத்தில் விளையும் கோவைக்காய்களின் உண்மையான சுவையை அதிகரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.

இந்த எளிய செய்முறைக்கு நாங்கள் உண்மையில் பச்சை ஜூலியன்-கட் கோவைக்காய்களைப் பயன்படுத்துவோம். : இந்த புதிய கோடைகால சாலட்டுக்கு பயன்படுத்த சிறந்த தயாரிப்பு, புதிதாக எடுக்கப்பட்ட கோவக்காய் ஆகும், விதைகளை தவிர்க்கும் அளவுக்கு பெரியதாக இல்லை மற்றும் அதிக நீர்த்தன்மை கொண்டது. துளசி இலைகள் தரும் புத்துணர்ச்சியுடன், கிரானா பதனோ போன்ற சுவையான பொருட்களுடன் காய்கறிகளை இணைப்போம்.

தயாரிக்கும் நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

4 பேருக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 4 நடுத்தர சிறிய அளவிலான கோவைக்காய்
• 60 கிராம் கிரானா பதனோ
• 40 கிராம் பைன் கொட்டைகள்
• சிறிதளவு புதிய துளசி இலைகள்
• கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், பால்சாமிக் வினிகர், சுவைக்கு உப்பு

பருவகாலம் : கோடை சமையல் குறிப்புகள்

டிஷ் : சைவ சைட் டிஷ்

சுரைக்காய் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

இந்த ரெசிபி, பல கோடைகால சாலட்களைப் போலவே விரைவாகவும் எளிமையாகவும் இருக்கிறது. சமையல் தேவையில்லை. சுரைக்காய் தயார் செய்யசாலட்டில் காய்கறிகளைக் கழுவவும், பெரிய துளைகளைக் கொண்ட ஒரு grater உதவியுடன், அவற்றை ஜூலியன் கீற்றுகளாக வெட்டவும். சிறிது உப்பு மற்றும் காய்கறி தண்ணீர் ஒரு சில நிமிடங்கள் வடிகால். உணவின் வெற்றி எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக காய்கறியின் தரத்தைப் பொறுத்தது, இது மிகவும் உறுதியானதாக இருக்க வேண்டும், புதிதாக எடுக்கும்போது தோன்றும், மற்றும் மிதமான பரிமாணங்கள்.

பார்மேசன் சீஸை சிறிய செதில்களாக வெட்டுங்கள்.

ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், கோவைக்காய், சீஸ், பைன் கொட்டைகள் மற்றும் துளசி இலைகளை கையால் உடைக்கவும். கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகர் ஆகியவற்றின் குழம்புடன் எல்லாவற்றையும் உடுத்திக்கொள்ளவும்: எங்கள் கோடைகால சாலட் பரிமாற தயாராக உள்ளது.

செய்முறையின் மாறுபாடுகள்

இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவாக தயாரிப்பது என்றாலும் , இந்த ரெசிபியானது நமது சரக்கறை அல்லது தனிப்பட்ட சுவையில் உள்ள பொருட்களின் கிடைக்கும் தன்மையின் அடிப்படையில் பல மாறுபாடுகளுக்கு உதவுகிறது.

• உலர்ந்த பழங்கள் . பைன் கொட்டைகளை நீங்கள் விரும்பும் பிற உலர்ந்த பழங்களுடன் (வால்நட், பாதாம், முந்திரி...) மாற்றலாம். உணவுக்கு எப்போதும் மாறாத சுவையை அளிக்கலாம்.
• தேன். இன்னும் சுவையாக இருக்கும். காண்டிமென்ட், ஒரு எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் வினிகிரெட்டுடன் சிறிது அகாசியா தேன் அல்லது மில்லெஃபியோரி சேர்க்கவும்.
• கண்காட்சி முலாம் . உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த, இந்த புதிய சீமை சுரைக்காய் சாலட்டை வழங்க ஒரு வட்ட அல்லது சதுர பேஸ்ட்ரி மோதிரங்களைப் பயன்படுத்தி முயற்சிக்கவும்.

ஃபாபியோ மற்றும் கிளாடியாவின் செய்முறை(தட்டில் உள்ள பருவங்கள்)

Orto Da Coltivare இலிருந்து காய்கறிகளுடன் கூடிய அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் படிக்கவும்.