Escarole endive yek ji seleteyên zivistanê yên herî naskirî ye ligel endîvên kelpîçan û cûrbecûr cûrbecûr radicchio an çîkorê, ku hemî dikarin bi hêsanî li baxçe û tewra li balkonê jî werin çandin.

Escarole çêdike rozetek gewr ji pelên kesk bi hundirê spî-zer û mîna çîkorê dikare were xwarin hem xav û hem jî pijandî .

Cûreyek tûncê ye, mîna selatê, bi mezinahiya wê, an hinekî jê mezintir e. tehma tal , ku taybetmendiya çîkor û endîsan e, mirovan dike navbera yên ku jê hez dikin û yên ku nikarin ragirin. Heke hûn di nav wan kesên ku jê hez dikin de ne, di vê gotarê de hûn ê ravekirina escarole û teknîkên çandiniyê bibînin ku bikarin li baxçeyê xwe hilberînin.

Ev nebatek ne dijwar e ku meriv bi rê ve bibe û hûn dikarin bi rêbazên organîk wê saxlem bihêlin, berxwedana wê ya li hember sermayê wê dike lehengê baxçeyê zivistanê.

Indeksa naverokê

Riwek: Cichorium endivia var. endive

Navê botanîkî yê endive Cichorium endivia var. escarole , û ji heman cinsê çîkor an jî radicchio ye, di famîleya kompost an asteraceae de, ku cûrbecûr cureyên bexçeyê jê re ne, wek selet, artişoka Orşelîmê, gulberoj.

Avhewa minasib

Escarole nebatek bi hewcedariyên germî yên kêm e û bi rastî jî wusa yebi giranî ji bo payîz-zivistanê tê çandin. Ew li ber germahiya nizim radiweste ji endika xwe ya relatîfî çêtir e, bi şertê ku serma zuwa be û ne zêde be .

Zerar di -7°C de çêdibe ji stûyê re, ji kok re û hem jî ji pelên ku diqelihin û zelal dibin. Dema ku avhewa şil be, berxwedana li hember sermayê kêm dibe û germahiya bilindtir hewce dike.

Axa îdeal

Di warê axê de, endîv li gorî şert û mercên cihêreng tevdigere , tevî ku yên herî baş ew in ku zuhabûnê garantî dikin.

Hebûna madeya organîk girîng e , lê divê ew baş were helandin: ji bo vê yekê pir çêtir e ku kompost were çêkirin û li ser axê were belavkirin. dema ku ew tam bigihê, li şûna ku rasterast bermahiyên çandiniyên berê an jî madeyên organîk ên din bên veşartin, endivê piştî demeke kin were veguheztin.

Eger ax bi giranî gilî be, endiqa kulîlk ji endiwê çêtir tê adaptekirin.

Tovandin û çandina escarole endive

Escarole riwek e ku tê pêşniyar kirin ku di nav tovan de were çandin, ji bo ku paşê şitilên ku berê hatine çêkirin biçînin nav baxçe. Pêşî pêdivî ye ku axê were amadekirin, belkî bi zibilbûnek nerm.

Amadekirina axê

Wek her cureyên sebzeyan, ji bo çandina escarole endive jî berî her tiştî pêdivî bi amadekirinaaxê, wê bi qiloç bi kûrahî bixebitîne an jî hîn çêtir bi qalikê ku tebeqeyên axê dişewitîne, wê hingê divê hûn wê bi çalê paqij bikin û di dawiyê de bikar bînin>rake heta astê tevahiya rûberê.

Di van xebatan de ji bo her metreçargoşeyekê kêm-zêde 3 kg ji bo her metreçargoşeyekê kêm-zêde 3 kg çêtirkirina axê wek kompost an zibil tê belavkirin.

Lê belê, ji ber ku ew cureyek e ku bi giranî havînê ji bo çinîna payîzê tê çandin, îhtimaleke mezin heye ku çîçeka ku dê mêvandariya wê bike, jixwe di qonaxa biharê de hilberek baş wergirtibe . ji bo sebzeyeke din a ku berî wê bû. Di vê rewşê de, dibe ku erd jixwe nerm be, ji ber ku me tu carî li ser nemeşiyaye û ji ber ku me bi domdarî giyayê xwebexş jê kiriye, û ji ber vê yekê ew dikare bes be ku meriv wê bi tenê hingiv bike û bi rahijê re bihejîne. Heman tişt ji bo fertilîzasyonê jî derbas dibe, ji ber vê yekê escarole dikare bi gubreya ku ji berhema berê maye têr bibe, heke ne pir daxwaz be. Ger guman hebe, divê di her rewşê de piçek kompost an zibil were belavkirin.

Tovkirina endivê

Ji ber ku ew seleta serêş e, di sebzeyê de çandina di nav tovan de û ne çandina rasterast tê pêşniyar kirin. baxçe. Çend avantaj hene, bi taybetî kontrolkirina giyayan hêsantir û baştir birêvebirina cîhê li baxçe.

Ji boçandina payîzê ji meha tîrmehê pêk tê , em dikarin di meha tebaxê û îlonê de jî bikin eger em niyaz bikin ku paşê çinîn bikin, nemaze eger em li başûr dijîn an jî mebesta me ye ku serayê bikar bînin. Di bexçeyekî malbatê de tovkirina bi stûyê her dem pratîkek baş e , bi vî awayî dirûn hêdî hêdî pêk tê û her dem seleteyek ji bo servekirinê amade ye.

Veguheztina şitilan

Piştî ku şitlên ku di nav tov de hatine çandin mezin bibin, em ê di nav mehekê de amade bin ku wan biçînin zeviyê. Heger îmkana me tune ku em tov çêkin, em dikarin her gav şitlên ku berê hatine çêkirin ji zarokxaneyekê bikirin û tenê qonaxa veguheztinê bişopînin.

Di her du rewşan de jî şitil li bi qasî 30 cm ji hev dûr in , û ger em wan di çend rêzên heman kulîlkê de bi cîh bikin, çêtir e ku em pergala quncunx , ku jê re "zig zag" jî tê zanîn, ku pêk tê, bipejirînin. di hejandina rêzan de bi vî rengî ku cîhê xweştir bike. Dûrahiya ji 30 cm kêmtir garantiya cîhê têr ji bo tufan nake û dibe sedema nexweşiyên fungî.

Heke em bixwazin escarole bi sebzeyên din re girêbidin ku kêm-zêde di nav de têne veguheztin. di heman serdemê de, em dikarin wek nimûne, di nav behîv, pîvaz, firingî, zincîr de hilbijêrin.

Çandinîendiv

Escarole pir hêsan e ku mezin bibe, tenê nivîna kulîlkan ji giyayan paqij bikin û kontrol bikin ku şitil kêmasiya avê nebin, nemaze di destpêka çandiniyê de. Blançkirin ji bo baştirkirina qalîteya selayê ya berhevkirî girîng e.

Avdanî

Piştî veguheztinê girîng e pirî caran şitlên escarole endîv bên avdan, lê bê zêdekirin. , ji bo ku metirsiya rizîna kok nebin. Em pê ewle ne ku kêmbûna avê tune be, nemaze dema havînê careke din veguhezîne.

Eger baxçe pir piçûk be, em dikarin rasterast bi qulikê avdanê bikin, wekî din bikêr e pergala avdana dilopî , ku ji bo baxçeyên sebzeyan pergala herî pêşniyarkirî ye, ji ber ku ew beşa hewayî ya nebatan şil nake. Mînak, li ser nivînek firehiya 90-100 cm, ku em tê de 3 rêzên endikan çêkin, dibe ku maqûl be ku em du lûleyan deynin. teknîkek e ku mebesta wê şêrîntir û şirîntirkirina pelên endivê ye û bi girêdana pelan bi hev re , mînakî bi têlên rafîyayê, bêyî ku zêde were hişkkirin, tê xebitandin. Di nav çend hefteyan de, pelên hundur ên ku tîrêja rojê nagirin, spî dibin.

Lêbelê, ji bo escarole hûn dikarin cûreyên xwespî jî bibînin, û ev eagahiyên ku em dikarin ji kreşxaneya ku em şitlan jê dikirin bixwazin.

Zehmetî û parastina biyolojîk

Escarole dikare di dema çandiniya xwe de bi hin pirsgirêkan re rû bi rû bimîne, li vir yên herî gelemperî hene:

• Rot , an jî nexweşiyên fungî ku dibin sedema rizîbûna riwekan û yek ji faktorên diyarker jî nembûn e. Ji ber vê yekê, ev nexweşî bi axek zirav û avdana nerm a ku ber bi axê ve tê rêgirtin, ne ji pelan re têne rêgirtin.
• Alternariosis , nexweşiyek fungî ye ku xwe bi lekeyên tarî yên dorhêl ên berbelav ên li ser çerm diyar dike. bêtir derve. Girîng e ku di zûtirîn dem de hemû pelên ku bandor bûne ji holê rakin.
• Snail , ku li pelan dixwin. Li dijî sêlik û slûkan, stratejiyên cûda ne, ji qedehên bîrayê yên wekî xefikê hatine veşartin, heya belavkirina ax li dora nebatan. Li ser bingeha ortofosfata hesin kujerek ekolojîk jî heye, û ji bilî vê, ger hûn bibînin ku hêşînahiyên li dora bexçe geriyan, zanibin ku ew bi sêlikan dixwin û ji ber vê yekê hevalbendên me ne.
• Aphids , ku di koloniyan de li ser riwekê kom dibin û şîrê wê dimijin. Ew bi rêkûpêk xwezayî bi rijandina ekstraktên mêşhingiv, sîr an îsotê têne pêşîlêgirtin, an jî bi pêşkeftina enfeksiyonê re, ew dikarin bi dermankirinên organîk ên ku li ser bingeha sabûna nerm a nermik têne jinavbirin.

Berhevkirinseletê

Her çend ku endika kulîlk divê berî sermayên dijwar were berhev kirin, escarole, ku berxwedêrtir e, dikare demek dirêj bimîne û selete ji bo heyama zivistanê misoger bike.

Tuf dema ku giraniya wan 250-300 gram be divê bi kêrek tûj nêzî erdê bên birîn . Wek nîşane ji 1 m2 escarole 2 an 3 kg berhem tê bidestxistin.

Gotara Sara Petrucci