Escarole Endive یو له غوره پیژندل شوي ژمي سلادونو څخه دی د کرلي انډییو او مختلف ډوله رادیچیو یا چیکوري سره یوځای ، دا ټول په اسانۍ سره په باغ او حتی په بالکوني کې کرل کیدی شي.

اسکارول د شین رنګه ګلابي شکل جوړوي پاڼي د سپین ژیړ داخلي سره او د چیکوري په څیر دا دواړه خام او پخلي دواړه خوړل کیدی شي.

دا یو توف ډوله نوعه ده لکه لیټیوس، ورته اندازې، یا یو څه لوی. ترخه خوند ، چې د چکوري او انډییو ځانګړی ډول دی، خلک د هغو کسانو تر منځ ویشي چې مینه لري او هغه څوک چې نشي زغملی. که تاسو د هغو خلکو څخه یاست چې دا خوښوي، پدې مقاله کې به تاسو د ایسکارول تشریح او د کښت تخنیکونه ومومئ ترڅو وکولی شئ دا په خپل باغ کې تولید کړئ.

دا یو ستونزمن نبات نه دی چې اداره یې کړي او تاسو کولی شئ دا د عضوي میتودونو په مرسته صحتمند وساتئ، د یخ په وړاندې مقاومت دا د ژمي د باغ اصلي برخه جوړوي.

د منځپانګو شاخص

نبات: Cichorium endivia var. endive

د Endive بوټانيکي نوم Cichorium endivia var دی. escarole ، او د chicory یا radicchio په شان جینس پورې اړه لري، په کمپوست یا asteraceae کورنۍ کې، چې د باغدارۍ مختلف ډولونه لري، لکه لیټیوس، د یروشلم آرټیچوک، لمر ګل.

مناسب اقلیم

اسکارول یو نبات دی چې ټیټ حرارتي اړتیاوې لري او په حقیقت کې دا دیپه عمده توګه د مني - ژمي لپاره کرل کیږي. دا د ټيټې تودوخې مقاومت کوي د خپل نسبي منحل شوي پای څخه غوره، په دې شرط چې یخ وچ وي او ډیر نه وي .

زیان په -7 درجې C<2 کې پیښیږي> کالر ته، ریښو ته، او همدارنګه پاڼو ته، کوم چې جوش او شفاف کیږي. کله چې اقلیم مرطوب وي، د یخنۍ په وړاندې مقاومت کمیږي او لوړې تودوخې ته اړتیا لري.

مثالی خاوره

لکه څنګه چې د خاورې په اړه، پای د مختلفو شرایطو سره سمون لري ، حتی که غوره هغه دي چې د اوبو ایستلو تضمین کوي.

د عضوي موادو شتون مهم دی ، مګر دا باید په ښه توګه تخریب شي: د دې لپاره دا خورا ښه ده چې کمپوسټ جوړ کړئ او په خاوره کې یې وویشئ. کله چې دا په بشپړه توګه پخه شي د دې پر ځای چې په مستقیم ډول د پخوانیو فصلونو تازه پاتې پاتې شنه یا نور عضوي مواد ښخ کړي، د لنډ وخت وروسته د انډییو ځای پرځای کول.

که خاوره ډیره خټه وي، منحل انډییو د پایښت په پرتله ښه تطبیق کوي.<3

escarole endive کرل او کښت کول

Escarole یو نبات دی چې سپارښتنه کیږي چې په تخمونو کې وکرل شي، بیا په باغ کې د مخکې څخه جوړ شوي تخمونه انتقال کړي. لومړی دا اړینه ده چې خاوره چمتو کړئ، ممکن د منځنۍ سرې سره.

د خاورې چمتو کول

لکه څنګه چې د هر ډول سبزیجاتو سره، حتی د ایسکارول انډییو کښت کولو لپاره لومړی اړین دی چې چمتو شي.ځمکه، دا په ژوره توګه د سپیډ سره کار کوي یا تر دې هم ښه د پیچ ​​فورک سره چې د خاورې پرتونه نه خرابوي، نو تاسو باید دا د کدو سره پاک کړئ او په پای کې د <1 څخه کار واخلئ. د ټول سطحې سطحې ته ریکیک کړئ

په هرصورت، دا یو ډول دی چې په اوړي کې په عمده توګه د مني د حاصلاتو لپاره کرل کیږي، دا خورا احتمال لري چې د ګل بستر چې دا یې کوربه وي د پسرلي په مرحله کې لا دمخه ښه پروسس ترلاسه کړی ، د نورو سبزیجاتو لپاره چې مخکې یې درلود. په دې حالت کې دا ممکنه ده چې ځمکه لا دمخه نرمه وي، ځکه چې موږ هیڅکله په هغې باندې نه و تللي او دا چې موږ په دوامداره توګه په ناڅاپي توګه واښه ایستلي دي، او له همدې امله دا کافي وي چې په ساده ډول د کټ سره کټ او سطحه کړي. همداسې د سرې ورکولو لپاره هم کیږي، نو ایسکارول کولی شي د مخکیني فصل څخه پاتې شوي سرې سره مطمین شي، که ډیر تقاضا نه وي. که په شک کې وي، په هر حالت کې باید لږ کمپوست یا سرې وویشل شي.

د سرې ترکارۍ کښت کول

ځکه چې دا د تخمونو په تختو کې کرل کیږي او په سبزیجاتو کې مستقیم کښت نه په کلکه سپارښتنه کیږي. باغ ډیری ګټې شتون لري، په ځانګړې توګه د زیان رسوونکو واښو کنټرول او په باغ کې د ځای غوره مدیریت.

دد مني کښت کرنه د جولای له میاشتې څخه ترسره کیږي ، موږ کولی شو دا په اګست یا سپتمبر کې هم ترسره کړو که چیرې موږ وروسته د حاصل کولو اراده ولرو، په ځانګړې توګه که چیرې موږ په سویل کې ژوند کوو یا که موږ د شنو خونو کارولو اراده لرو. د کورنۍ په باغ کې په ټپه ولاړه کرنه تل یو ښه عمل دی ، په دې توګه حاصلات په تدریجي ډول ترسره کیږي او تاسو تل د خدمت کولو لپاره سلاد لرئ>

وروسته له دې چې په تخم کې کرل شوي تخمونه وکرل شي، موږ به د یوې میاشتې په دننه کې په کرونده کې د کښت کولو لپاره چمتو یو. که موږ د تخم د تخت د جوړولو امکان ونلرو، موږ کولی شو چې هر وخت مخکې جوړ شوي تخمونه له نرسري څخه واخلو او یوازې د کښت کولو پړاو ته پاملرنه وکړو.

په دواړو حالتونو کې تخمونه په وخت کې کښت کیږي. له یو بل څخه شاوخوا 30 سانتي متره فاصله ، او که موږ دوی د ورته ګلونو په څو قطارونو کې ځای په ځای کړو نو دا به غوره وي چې د کوینکونکس سیسټم چې د "zig zag" په نوم هم پیژندل کیږي، غوره کړي. د قطارونو په حیرانتیا سره په داسې ډول چې د ځای غوره کولو لپاره. د 30 سانتي مترو څخه کم فاصله د ټوفټونو لپاره کافي ځای نه تضمینوي او کولی شي د فنګسي ناروغیو سره مرسته وکړي.

که موږ وغواړو اسکارول د نورو سبزیجاتو سره شریک کړو چې ډیر یا لږ ځای په ځای شوي. په ورته وخت کې، موږ کولی شو انتخاب کړو، د بیلګې په توګه، د چوغندر، لیکس، سونف، شلجم څخه.

کښتEndive

Escarole وده کول خورا ساده دي، یوازې د ګل بستر د زیان رسوونکو واښو څخه پاک وساتئ او وګورئ چې تخمونه د اوبو کمښت نلري، په ځانګړې توګه د کښت په پیل کې. د کرل شوي لیټیوس د کیفیت د ښه کولو لپاره بلینچ کول مهم دي.

اوبه ورکول

د کښت کولو وروسته دا مهمه ده چې اکثره اوبه ورکول د ایسکارول پایښت لرونکي تخمونه، مګر پرته له مبالغې څخه ، د دې لپاره چې د ریښو د خرابیدو خطر ونلري. موږ ډاډ ترلاسه کوو چې د اوبو کمښت شتون نلري ، په ځانګړي توګه کله چې په دوبي کې بیا کښت کول.

که چیرې باغ خورا کوچنی وي ، نو موږ کولی شو دا په مستقیم ډول د اوبو رسولو کین سره ترسره کړو ، که نه نو د <1 چمتو کول ګټور دي. د څاڅکو اوبولګولو سیسټم ، کوم چې د سبزیجاتو باغونو لپاره خورا وړاندیز شوی سیسټم دی، ځکه چې دا د نباتاتو هوایی برخه نه لوند کوي. د مثال په توګه، د 90-100 سانتي مترو په پراخه بستر کې، چې موږ یې د 3 قطارونو انډییو جوړولو لپاره اداره کوو، دا ممکن مناسب وي چې دوه ټیوبونه ایښودل شي.

بلیچ

دا یو تخنیک دی چې موخه یې د پای پاڼو خوږه او خوږه کول دي او د پاڼو سره یوځای کولو سره تمرین کیږي ، د بیلګې په توګه د رافیا تار سره، پرته له دې چې ډیر سخت شي. د څو اونیو په جریان کې، داخلي پاڼې چې د لمر وړانګې نه ترلاسه کوي، سپینې کیږي.

په هرصورت، د ایسکارول لپاره تاسو کولی شئ د ځان سپین کولو ډولونه ومومئ، او دا دی.هغه معلومات چې موږ کولی شو له هغه نرسري څخه غوښتنه وکړو چې موږ یې تخمونه اخلو.

کړکیچ او بیولوژیکي دفاع

اسکارول کولی شي د کښت کولو پرمهال له یو شمیر ستونزو سره مخ شي ، دلته خورا عام دي:

<16

پداسې حال کې چې کرلي انډییو باید د شدید زکام څخه مخکې راټول شي، ایسکارول، چې ډیر مقاومت لري، د یو څه مودې لپاره دوام کولی شي، د ژمي د مودې لپاره د سلاد ډاډ ترلاسه کوي. کله چې دوی 250-300 ګرامه وزن ولري باید ځمکې ته نږدې په تیز چاقو پرې شي. د یوې نښې په توګه، 2 یا 3 کیلو ګرامه محصول د ایسکارول له 1 m2 څخه ترلاسه کیدی شي.

د سارا پیټروچي مقاله