Escarole endive ແມ່ນ ໜຶ່ງໃນສະຫຼັດລະດູໜາວທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດ ຮ່ວມກັບ curly endive ແລະຊະນິດຕ່າງໆຂອງ radicchio ຫຼື chicory, ເຊິ່ງທັງໝົດສາມາດປູກໄດ້ງ່າຍໃນສວນ ແລະ ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນລະບຽງ.

Escarole ປະກອບເປັນ ດອກກຸຫຼາບສີຂຽວ ໃບມີພາຍໃນສີຂາວ-ເຫຼືອງ ແລະຄ້າຍຄື chicory ມັນສາມາດກິນໄດ້ ທັງດິບ ແລະ ປຸງແຕ່ງ .

ມັນເປັນຊະນິດກະຕຸກເຊັ່ນ: ຜັກກາດ, ຂະໜາດຄ້າຍຄືກັນ, ຫຼືໃຫຍ່ກວ່າເລັກນ້ອຍ. ລົດຊາດຂົມ , ປົກກະຕິຂອງ chicory ແລະ endives, ເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນແບ່ງແຍກລະຫວ່າງຜູ້ທີ່ຮັກມັນແລະຜູ້ທີ່ທົນບໍ່ໄດ້. ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນບັນດາຄົນທີ່ຮັກມັນ, ໃນບົດຄວາມນີ້ທ່ານຈະເຫັນຄໍາອະທິບາຍກ່ຽວກັບ escarole ແລະເຕັກນິກການປູກຝັງເພື່ອໃຫ້ສາມາດຜະລິດມັນຢູ່ໃນສວນຂອງເຈົ້າ.

ມັນບໍ່ແມ່ນພືດທີ່ຍາກທີ່ຈະຄຸ້ມຄອງແລະ. ທ່ານສາມາດຮັກສາສຸຂະພາບດ້ວຍວິທີການທາງອິນຊີ, ຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ຄວາມເຢັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຕົວລະຄອນຂອງສວນລະດູຫນາວ.

ດັດຊະນີເນື້ອໃນ

ພືດ: Cichorium endivia var. endive

ຊື່ທາງພືດສາດຂອງ endive ແມ່ນ Cichorium endivia var. escarole , ແລະຢູ່ໃນສະກຸນດຽວກັນກັບ chicory ຫຼື radicchio, ໃນຄອບຄົວຍ່ອຍສະຫຼາຍຫຼື asteraceae, ເຊິ່ງມີພືດສວນຫຼາຍຊະນິດເປັນຂອງ, ເຊັ່ນ: lettuce, Jerusalem artichoke, sunflower.

ສະພາບອາກາດທີ່ເຫມາະສົມ.

Escarole ເປັນພືດທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ ແລະໃນຄວາມເປັນຈິງມັນແມ່ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປູກໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ - ລະດູຫນາວ. ມັນທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມຕໍ່າ ດີກວ່າຈຸດປາຍໂຄ້ງທີ່ຂ້ອນຂ້າງຂອງມັນ, ໃຫ້ຄວາມເຢັນແຫ້ງແລະບໍ່ເກີນ .

ຄວາມເສຍຫາຍເກີດຂຶ້ນຢູ່ທີ່ -7°C ເຖິງຄໍ, ຮາກ, ແລະໃບ, ເຊິ່ງຕົ້ມແລະໂປ່ງໃສ. ໃນເວລາທີ່ສະພາບອາກາດມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ຄວາມເຢັນຫຼຸດລົງແລະຕ້ອງການອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂຶ້ນ.

ດິນທີ່ເຫມາະສົມ

ກ່ຽວກັບດິນ, endive ປັບຕົວເຂົ້າກັບສະພາບຕ່າງໆ , ເຖິງແມ່ນວ່າດິນ ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການຮັບປະກັນການລະບາຍນ້ໍາ.

ການມີທາດອິນຊີເປັນສິ່ງສໍາຄັນ , ແຕ່ມັນຕ້ອງຖືກຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ດີ: ສໍາລັບນີ້ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດຝຸ່ນບົ່ມແລະແຈກຢາຍມັນຢູ່ໃນດິນ. ເມື່ອມັນສຸກເຕັມທີ່ແລ້ວ ແທນທີ່ຈະຝັງຊາກສົດຂອງພືດກ່ອນໜ້າ ຫຼື ວັດຖຸຊີວະພາບອື່ນໆ, ການປູກຖ່າຍໃນຕອນທ້າຍຫຼັງຈາກເວລາສັ້ນໆ.

ຖ້າດິນມີດິນໜຽວຫຼາຍ, ເສັ້ນໄຍຈະປັບຕົວໄດ້ດີກວ່າ endive.<3

ການຫວ່ານ ແລະ ການປູກ escarole endive

Escarole ແມ່ນພືດທີ່ ແນະນຳໃຫ້ກ້າໃນບ່ອນມີແກ່ນ, ຈາກນັ້ນນຳໄປປູກເບ້ຍທີ່ສ້າງແລ້ວເຂົ້າໄປໃນສວນ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກຽມດິນ, ອາດຈະມີການໃສ່ປຸ໋ຍປານກາງ.

ການກະກຽມດິນ

ເຊັ່ນດຽວກັບພືດຜັກຊະນິດໃດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະປູກ escarole endive, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ມັນ ຈຳ ເປັນໃນການກະກຽມ. ໄດ້ພື້ນດິນ, ເຮັດວຽກມັນຢ່າງເລິກເຊິ່ງກັບ spade ຫຼືດີກວ່າກັບ pitchfork ທີ່ບໍ່ທໍາລາຍຊັ້ນຂອງດິນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງ ປັບປຸງມັນດ້ວຍ hoe ແລະສຸດທ້າຍໃຊ້ ໄຖເປັນລະດັບ ພື້ນຜິວທັງໝົດ.

ໃນລະຫວ່າງວຽກງານເຫຼົ່ານີ້, ມີການແຈກຢາຍເຄື່ອງປັບດິນເຊັ່ນ ຝຸ່ນບົ່ມ ຫຼື ຝຸ່ນ, ຫຼາຍ ຫຼືໜ້ອຍກວ່າ 3 ກິໂລກຣາມຕໍ່ຕາແມັດ .

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເນື່ອງຈາກມັນເປັນຊະນິດທີ່ປູກໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນເພື່ອເກັບກ່ຽວລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ມັນເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍທີ່ດອກກຸຫຼາບຈະເປັນເຈົ້າພາບມັນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງທີ່ດີແລ້ວ ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ສໍາລັບຜັກອື່ນທີ່ນໍາຫນ້າມັນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າແຜ່ນດິນໂລກອ່ອນລົງແລ້ວ, ເພາະວ່າພວກເຮົາບໍ່ເຄີຍຍ່າງເທິງມັນແລະຍ້ອນວ່າພວກເຮົາໄດ້ເອົາຫຍ້າທີ່ມີນ້ໍາອອກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ແລະດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງພຽງພໍທີ່ຈະພຽງແຕ່ hoe ແລະລະດັບມັນດ້ວຍ rake. ດຽວກັນກັບການໃສ່ປຸ໋ຍ, ດັ່ງນັ້ນ escarole ສາມາດພໍໃຈກັບຝຸ່ນທີ່ເຫຼືອຈາກການປູກພືດທີ່ຜ່ານມາ, ຖ້າບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການເກີນໄປ. ຖ້າສົງໄສ, ຄວນແຈກຢາຍຝຸ່ນບົ່ມ ຫຼື ຝຸ່ນບົ່ມໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ.

ການຫວ່ານສຸດທ້າຍ

ເນື່ອງຈາກມັນເປັນຫົວສະຫຼັດ, ການຫວ່ານແກ່ນໃນບ່ອນປູກ ແລະ ບໍ່ແມ່ນການຫວ່ານໂດຍກົງແມ່ນແນະນຳຢ່າງແຂງແຮງໃນພືດຜັກ. ສວນ. ມີຫຼາຍຂໍ້ໄດ້ປຽບ, ໂດຍສະເພາະການຄວບຄຸມຫຍ້າທີ່ງ່າຍຂຶ້ນ ແລະການຄຸ້ມຄອງພື້ນທີ່ໃນສວນທີ່ດີກວ່າ.

ສຳລັບການປູກພືດລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ ການຫວ່ານແກ່ນແມ່ນເລີ່ມແຕ່ເດືອນກໍລະກົດ , ພວກເຮົາຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ໃນເດືອນສິງຫາ ຫຼື ກັນຍາ ຖ້າພວກເຮົາຕັ້ງໃຈຈະເກັບກ່ຽວໃນພາຍຫຼັງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກເຮົາອາໄສຢູ່ພາກໃຕ້ ຫຼື ຖ້າພວກເຮົາຕັ້ງໃຈໃຊ້ເຮືອນແກ້ວ. ໃນສວນຄອບຄົວ ການຫວ່ານແກ່ນແບບສະໝໍ່າສະເໝີແມ່ນເປັນການປະຕິບັດທີ່ດີສະເໝີ , ດ້ວຍວິທີນີ້ ການເກັບກ່ຽວຈະເກີດຂຶ້ນເທື່ອລະກ້າວ ແລະ ເຈົ້າມີສະຫຼັດພ້ອມໃຫ້ບໍລິການສະເໝີ.

ການຖ່າຍທອດເບ້ຍ

ຫຼັງຈາກປູກເບ້ຍທີ່ກ້າໃນບ່ອນກ້າແກ່ນແລ້ວ, ພວກເຮົາຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະນຳໄປປູກໃນນາພາຍໃນໜຶ່ງເດືອນ. ຖ້າພວກເຮົາບໍ່ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃນການສ້າງເມັດພັນ, ພວກເຮົາສາມາດຊື້ເບ້ຍທີ່ສ້າງແລ້ວຈາກສວນກ້າໄດ້ຕະຫຼອດເວລາແລະພຽງແຕ່ເບິ່ງແຍງໄລຍະການປູກຖ່າຍເທົ່ານັ້ນ.

ໃນທັງສອງກໍລະນີ ເບ້ຍແມ່ນໄດ້ຖືກນໍາໄປປູກຢູ່. ໄລຍະຫ່າງປະມານ 30 ຊຕມຈາກກັນແລະກັນ , ແລະຖ້າພວກເຮົາວາງພວກມັນໄວ້ໃນຫຼາຍແຖວຂອງດອກໄມ້ດຽວກັນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ລະບົບ quincunx , ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ "zig zag", ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ. ໃນ staggering ແຖວ ໃນ ວິ ທີ ການ ທີ່ ຈະ ເປັນ ການ optimize ຊ່ອງ . ໄລຍະຫ່າງໜ້ອຍກວ່າ 30 ຊຕມ ບໍ່ໄດ້ຮັບປະກັນພື້ນທີ່ພຽງພໍສຳລັບຕຸ່ມ ແລະ ອາດເປັນພະຍາດເຊື້ອເຫັດໄດ້. ໄລຍະເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາສາມາດເລືອກໄດ້, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນບັນດາ beets, leeks, fennel, turnips.

ການປູກຝັງ.endive

Escarole ແມ່ນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະປູກ, ພຽງແຕ່ຮັກສາຕຽງດອກໄມ້ໃຫ້ສະອາດຂອງຫຍ້າແລະກວດເບິ່ງວ່າເບ້ຍບໍ່ຂາດນ້ໍາ, ໂດຍສະເພາະໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງການປູກ. ການຟອກເປັນສິ່ງສຳຄັນເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜັກກາດທີ່ເກັບກ່ຽວໄດ້.

ການຊົນລະປະທານ

ຫຼັງຈາກການປູກແລ້ວມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນ ການຊົນລະປະທານເລື້ອຍໆ ເບ້ຍທີ່ສິ້ນສຸດຂອງ escarole, ແຕ່ ໂດຍບໍ່ມີການເກີນຂະໜາດ. , ເພື່ອບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງເຮັດໃຫ້ເກີດການເນົ່າເປື່ອຍຂອງຮາກ. ພວກເຮົາຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີການຂາດແຄນນ້ໍາ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ການປູກອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນລະດູຮ້ອນ.

ຖ້າສວນນ້ອຍທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍກົງດ້ວຍກະປ໋ອງຫົດນ້ໍາ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະສະຫນອງ ລະບົບຊົນລະປະທານແບບນ້ຳຝົນ ເຊິ່ງເປັນລະບົບທີ່ແນະນຳທີ່ສຸດສຳລັບສວນຜັກ ເພາະມັນບໍ່ປຽກອາກາດຂອງພືດ. ຕົວຢ່າງ, ຢູ່ເທິງຕຽງກວ້າງ 90-100 ຊຕມ, ທີ່ພວກເຮົາຈັດການສ້າງ 3 ແຖວຂອງ endives, ມັນອາດຈະສົມເຫດສົມຜົນທີ່ຈະວາງສອງທໍ່.

ການຟອກສີ

ການຟອກຟອກ. ແມ່ນເຕັກນິກທີ່ແນໃສ່ເຮັດໃຫ້ໃບປາຍມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ໜຽວກວ່າ ແລະ ຖືກປະຕິບັດໂດຍການມັດໃບເຂົ້າກັນ , ຕົວຢ່າງດ້ວຍກະທູ້ raffia, ໂດຍບໍ່ແໜ້ນຫຼາຍ. ໃນໄລຍະສອງສາມອາທິດ, ໃບພາຍໃນ, ບໍ່ໄດ້ຮັບແສງແດດ, ປ່ຽນເປັນສີຂາວ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສໍາລັບ escarole ທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາ ແນວພັນທີ່ເຮັດຄວາມຂາວດ້ວຍຕົນເອງ, ແລະນີ້ແມ່ນ.ຂໍ້​ມູນ​ທີ່​ພວກ​ເຮົາ​ສາ​ມາດ​ຮ້ອງ​ຂໍ​ຈາກ​ສວນ​ກ້າ​ຜູ້​ທີ່​ພວກ​ເຮົາ​ຊື້​ເບ້ຍ. 12>

ຄໍເລັກຊັນຂອງສະຫຼັດ

ໃນຂະນະທີ່ curly endive ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບກ່ຽວກ່ອນທີ່ຈະເປັນຫວັດທີ່ຮຸນແຮງ, escarole, ທົນທານຕໍ່ຫຼາຍ, ສາມາດສືບຕໍ່ໄດ້ໃນຂະນະທີ່, ຮັບປະກັນສະຫຼັດສໍາລັບລະດູຫນາວ.

tufts ຕ້ອງຕັດໃກ້ກັບດິນດ້ວຍມີດແຫຼມ , ເມື່ອມີນໍ້າໜັກ 250-300 ກຣາມ. ເປັນຕົວຊີ້ບອກ, 2 ຫຼື 3 ກິໂລຜະລິດຕະພັນສາມາດໄດ້ຮັບຈາກ 1 m2 ຂອງ escarole.

ບົດຄວາມໂດຍ Sara Petrucci