Эскарол эндив бол хамгийн алдартай өвлийн салатуудын нэг буржгар эндив, төрөл бүрийн радиккио эсвэл chicory-ийн хамт цэцэрлэгт хүрээлэн, тагтан дээр ч амархан тарьж болно.

Эскарол нь цагаан шар өнгийн дотоод засалтай ногоон өнгийн өтгөн сарнай цэцэг үүсгэдэг бөгөөд chicory шиг түүхий болон чанаж болгосон .

Энэ нь шанцайны ургамал шиг, ижил хэмжээтэй эсвэл арай том хэмжээтэй баглаа юм. Цикори болон гашуун амттай гашуун амт нь хүмүүсийг түүнд дуртай хүмүүс болон үүнийг тэсвэрлэдэггүй гэж хуваадаг. Хэрэв та түүнд дуртай хүмүүсийн дунд байгаа бол энэ нийтлэлээс та өөрийн цэцэрлэгт ургуулж болох эскаролын тодорхойлолт, тариалалтын арга техникийг олж мэдэх болно.

Энэ нь удирдахад хэцүү ургамал биш бөгөөд Та үүнийг органик аргаар эрүүл байлгаж чадна, хүйтэнд тэсвэртэй тул өвлийн цэцэрлэгийн гол баатар болдог.

Агуулгын индекс

Ургамал: Cichorium endivia var. endive

Эндивагийн ургамлын нэр нь Cichorium endivia var. escarole , мөн шанцайны ургамал, Иерусалим artichoke, наранцэцэг зэрэг цэцэрлэгжүүлэлтийн төрөл бүрийн зүйлд хамаарах бордоо эсвэл астерагийн овгийн chicory эсвэл radicchio-тай нэг төрөлд багтдаг.

Тохиромжтой уур амьсгалтай.

Эскарол бол дулааны шаардлага багатай ургамал бөгөөд үнэндээ тийм юмголчлон намар-өвлийн улиралд тариална. Хүйтэн хуурай, хэт их биш тохиолдолд хэрэв бага температурт харьцангуй буржгар буурцагнаас илүү тэсвэртэй .

Гэмтэл нь -7°С-т тохиолддог хүзүүвч, үндэс, мөн навч руу буцалгаж, ил тод болдог. Чийглэг уур амьсгалтай үед хүйтэнд тэсвэртэй байдал буурч, илүү өндөр температур шаарддаг.

Хамгийн тохиромжтой хөрс

Хөрсний хувьд эндив янз бүрийн нөхцөлд дасан зохицдог . хамгийн сайн нь ус зайлуулах баталгаатай байдаг.

Органик бодис байгаа нь чухал гэхдээ сайн задарсан байх ёстой: үүний тулд бордоо хийж, хөрсөн дээр тараах нь хамаагүй дээр. бүрэн боловсорч гүйцсэн үед өмнөх ургац эсвэл бусад органик материалын шинэхэн үлдэгдэлийг шууд булшлахын оронд шугуйг богино хугацааны дараа шилжүүлэн суулгана.

Хэрэв хөрс их шаварлаг бол буржгар эндив нь эндивээс илүү сайн дасан зохицдог.

Эскарол эндивийг тарих, тарих

Эскарол бол үрийн талбайд тарих, дараа нь аль хэдийн үүссэн суулгацыг цэцэрлэгт шилжүүлэн суулгахыг зөвлөдөг ургамал юм. Эхлээд хөрсийг бэлтгэх шаардлагатай, магадгүй дунд зэргийн бордоотой.

Хөрс бэлтгэх

Ямар ч төрлийн хүнсний ногооны нэгэн адил эскарол эндив тариалахын тулд юуны өмнө хөрс бэлтгэх шаардлагатай.нунтаглах, хүрзээр эсвэл хөрсний давхаргыг хөмрүүлэхгүй сэрээгээр гүнзгийрүүлэн ажиллуулбал зээтүүгээр боловсронгуй болгож, эцэст нь тармуурт гадаргууг бүхэлд нь тэгшлэнэ.

Эдгээр ажлын явцад бордоо, бууц зэрэг хөрс сайжруулагчийг нэг квадрат метр тутамд 3 кг-аас багагүй хэмжээгээр тараана .

Гэхдээ энэ нь намрын улиралд голчлон зун тарьдаг төрөл зүйл учраас түүнийг байрлуулах цэцгийн мандал хаврын үе шатанд аль хэдийн сайн боловсруулалтанд орсон байх магадлал маш өндөр байна , өмнөх хүнсний ногооны хувьд . Энэ тохиолдолд бид түүн дээр хэзээ ч алхаж байгаагүй, аяндаа үүссэн өвсийг байнга устгаж байсан тул дэлхий аль хэдийн зөөлөн болсон байж магадгүй тул тармуураар зүгээр л зээтүүлээд тэгшлэхэд хангалттай байх болно. Бордооны хувьд ч мөн адил юм, тиймээс эскарол нь хэт их шаарддаггүй бол өмнөх ургацаас үлдсэн бордоог хангаж чадна. Хэрэв эргэлзэж байгаа бол ямар ч тохиолдолд бага зэрэг бордоо, бууц тараах хэрэгтэй.

Эскаролыг тарих

Толгойн салат тул хүнсний ногоонд шууд тариалахгүй, үрийн талбайд тарихыг зөвлөж байна. цэцэрлэг. Хэд хэдэн давуу талтай, ялангуяа хогийн ургамалтай тэмцэхэд хялбар, цэцэрлэгийн зайг илүү сайн зохицуулах.

Зориулалтыннамрын тариалалт тариалалт нь 7-р сараас эхлэн явагддаг , хэрэв бид хожуу ургац авахаар төлөвлөж байгаа бол, ялангуяа өмнөд хэсэгт амьдардаг эсвэл хүлэмж ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол 8 эсвэл 9-р сард хийж болно. Гэр бүлийн цэцэрлэгт шаталсан тариалалт нь үргэлж сайн туршлага байдаг , ийм байдлаар ургац хураалт аажмаар явагддаг бөгөөд та үргэлж бэлэн салаттай байдаг.

Суулгац шилжүүлэн суулгах

Үр суулгацыг үржүүлсний дараа нэг сарын дотор талбайд шилжүүлэн суулгахад бэлэн болно. Хэрэв бидэнд үрийн талбай хийх боломж байхгүй бол бид аль хэдийн үүссэн суулгацыг үржүүлгийн газраас худалдан авч, зөвхөн шилжүүлэн суулгах үе шатыг хариуцаж болно.

Хоёр тохиолдолд суулгацыг шилжүүлэн суулгана. бие биенээсээ 30 см орчим зайтай ба хэрэв бид тэдгээрийг нэг цэцгийн мандлын хэд хэдэн эгнээнд байрлуулбал "зиг заг" гэгддэг quincunx системийг ашиглах нь дээр. орон зайг оновчтой болгохын тулд мөрүүдийг ганхуулах. 30 см-ээс бага зай нь баглаа боодолд хангалттай зай байхгүй бөгөөд мөөгөнцрийн өвчин тусах болно.

Хэрэв бид эскаролыг бага багаар шилжүүлэн суулгасан бусад ногоотой холбохыг хүсвэл Үүнтэй ижил хугацаанд бид жишээлбэл, манжин, таана, fennel, манжингийн дунд сонгож болно.

Тариалалтendive

Эскарол нь ургахад маш энгийн, зүгээр л цэцгийн орыг хогийн ургамлаас цэвэрлэж, суулгацыг ялангуяа тариалалтын эхэн үед ус дутагдаж байгаа эсэхийг шалгаарай. Ургасан шанцайны ургамалын чанарыг сайжруулахын тулд цайруулах нь чухал юм.

Усалгаа

Шилжүүлэн суулгасны дараа эскаролийн эндивийн суулгацыг байнга услах нь чухал боловч хэтрүүлэлгүйгээр , үндэс ялзрахгүйн тулд. Ялангуяа зуны улиралд дахин шилжүүлэн суулгахдаа усны хомсдолд орохгүй байхыг анхаарна.

Хэрэв цэцэрлэг маш жижиг бол бид үүнийг шууд усалгааны саваар хийж болно, үгүй ​​бол <1 өгөх нь ашигтай байдаг>дуслын усалгааны систем бөгөөд энэ нь ургамлын агаарын хэсгийг чийгшүүлдэггүй тул хүнсний ногооны цэцэрлэгт хамгийн их зөвлөдөг систем юм. Жишээлбэл, 90-100 см-ийн өргөнтэй орон дээр бид 3 эгнээ шургуу үүсгэж чаддаг бол хоёр хоолой тавих нь зүйтэй болов уу.

Цайруулах

Цайруулах Энэ нь эдүгээ навчийг илүү амттай, шаржигнуур болгоход чиглэгдсэн арга бөгөөд навчийг , жишээ нь рафиа утсаар, хэт чангалахгүйгээр уяж дадлага хийдэг. Хэдэн долоо хоногийн дотор нарны гэрэл тусдаггүй дотоод навчнууд цайрдаг.

Гэсэн хэдий ч эскаролын хувьд өөрөө цайрдаг сортуудыг олж болно.Бид суулгац худалдаж авсан үржүүлгийн газраас хүсч болох мэдээлэл.

Бэрхшээл ба биологийн хамгаалалт

Эскарол нь тариалах явцад зарим асуудалтай тулгардаг бөгөөд энд хамгийн нийтлэг байдаг:

• Rot , эсвэл мөөгөнцрийн эмгэг нь ургамлын ялзралд хүргэдэг бөгөөд тодорхойлох хүчин зүйлүүдийн нэг нь чийгшил юм. Иймээс эдгээр өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хөрсийг шавхаж, навч руу биш харин хөрсөнд нь бага зэрэг усалгаа хийх хэрэгтэй. илүү гадаад. Нөлөөлөлд өртсөн бүх навчийг аль болох хурдан арилгах нь чухал юм.
• Навчаар хооллодог эмгэн хумс . Эмгэн хумс, нялцгай биетний эсрэг стратеги нь өөр өөр байдаг: урхинд булсан шар айрагны шил, ургамлын эргэн тойронд үнс цацах хүртэл. Мөн төмрийн ортофосфат дээр үндэслэсэн экологийн хорт хавдар устгагч байдаг бөгөөд хэрэв та цэцэрлэгт зараа тэнүүчилж байгааг харвал тэд эмгэн хумсаар хооллодог тул бидний холбоотон гэдгийг мэдэж аваарай.
• Aphids , ургамлын аль бүлэгт колони болж, шүүсийг нь сордог. Халгай, сармис, чинжүүний хандыг шүрших замаар байгалийн аргаар урьдчилан сэргийлэх, эсвэл халдварын явц үргэлжилж байгаа тул шингэрүүлсэн зөөлөн саван дээр суурилсан органик эмчилгээгээр устгаж болно.

Цуглуулгасалатны

Хүчтэй ханиадны өмнө буржгар эндивийг түүж авах шаардлагатай бол илүү тэсвэртэй эскарол нь хэсэг хугацаанд үргэлжлэх бөгөөд энэ нь өвлийн улиралд салатыг хангах болно.

Төв 250-300 грамм жинтэй байхад нь хурц хутгаар газарт ойртуулах ёстой. Үзүүлэлт болгон 1 м2 эскаролоос 2 эсвэл 3 кг бүтээгдэхүүн авч болно.

Сараа Петруччигийн нийтлэл