Էսկարոլի էնդիվը ամենահայտնի ձմեռային աղցաններից մեկն է գանգուր էնդիվի և ռադիկիոյի կամ եղերդիկի տարբեր տեսակների հետ միասին, որոնք բոլորը հեշտությամբ կարելի է աճեցնել այգում և նույնիսկ պատշգամբում:

Էսկարոլը ձեւավորում է կանաչ տերեւների խիտ վարդազարդ՝ սպիտակ-դեղնավուն ինտերիերով եւ եղերդակի նման այն կարելի է ուտել եւ հում, եւ եփած :

Այն հազարի պես տուֆտա տեսակ է, նույն չափի կամ մի փոքր ավելի մեծ: դառը համը , որը բնորոշ է եղերգին և էնդիվին, ստիպում է մարդկանց բաժանել այն սիրողների և չդիմանացողների միջև։ Եթե ​​դուք այն մարդկանցից եք, ովքեր սիրում են այն, այս հոդվածում դուք կգտնեք էսկարոլի նկարագրությունը և մշակման մեթոդները, որպեսզի կարողանաք այն արտադրել ձեր այգում:

Դա կառավարելը և կառավարելը բարդ բույս ​​չէ: Դուք կարող եք այն առողջ պահել օրգանական մեթոդներով, նրա դիմադրողականությունը ցրտին նրան դարձնում է ձմեռային այգու գլխավոր հերոսը:

Բովանդակության ինդեքսը

Բույսը՝ Cichorium endivia var. endive

Էնդիվի բուսաբանական անվանումն է Cichorium endivia var. escarole , և պատկանում է նույն ցեղին, ինչ եղերդակը կամ ռադիկյոնը, պարարտանյութի կամ asteraceae ընտանիքի, որին պատկանում են տարբեր այգեգործական տեսակներ, ինչպիսիք են հազարը, Երուսաղեմի արտիճուկը, արևածաղիկը:

Հարմար կլիմա:

Էսկարոլը ցածր ջերմային պահանջներով բույս ​​է և իրականում այդպես էհիմնականում մշակվում է աշուն-ձմեռ։ Ցածր ջերմաստիճաններին ավելի լավ է դիմանում, քան իր հարաբերական գանգուր էնդիվը, պայմանով, որ ցուրտը չոր է և ոչ ավելորդ :

Վնասը տեղի է ունենում -7°C օձիքին, արմատներին, նաև տերևներին, որոնք եռում են և դառնում թափանցիկ։ Երբ կլիման խոնավ է, ցրտին դիմադրությունը նվազում է և պահանջում է ավելի բարձր ջերմաստիճան:

Իդեալական հող

Ինչ վերաբերում է հողին, ապա էնդիվը հարմարվում է տարբեր պայմաններին , նույնիսկ եթե Լավագույնները նրանք են, որոնք երաշխավորում են դրենաժը:

Օրգանական նյութերի առկայությունը կարևոր է , բայց այն պետք է լավ քայքայվի. դրա համար շատ ավելի լավ է կոմպոստ պատրաստել և տարածել հողի վրա: երբ այն լիովին հասուն է, նախկին մշակաբույսերի թարմ մնացորդները կամ այլ օրգանական նյութերն ուղղակիորեն թաղելու փոխարեն, կարճ ժամանակ անց փոխպատվաստել էնդիվը:

Եթե հողերը խիստ կավային են, գանգուր էնդիվը ավելի լավ է հարմարվում, քան էնդիվը:

Էսկարոլի էնդիվ ցանելը և տնկելը

Էսկարոլը բույս ​​է, որը խորհուրդ է տրվում ցանել ցանքատարածություններում, որից հետո արդեն ձևավորված սածիլները տեղափոխել այգի: Նախ անհրաժեշտ է հողը պատրաստել, հնարավոր է` չափավոր պարարտացումով:

Հողի պատրաստում

Ինչպես բանջարեղենի ցանկացած տեսակի դեպքում, նույնիսկ էսկարոլի էնդիվը մշակելու համար առաջին հերթին անհրաժեշտ է պատրաստելգետնին, այն խորապես մշակելով բահով կամ ավելի լավ է այն պատառաքաղով, որը չի քանդում հողի շերտերը, այնուհետև պետք է մաքրել այն թիակով և վերջապես օգտագործել թափել մինչև հավասարեցնել ամբողջ մակերեսը:

Այս աշխատանքների ընթացքում բաշխվում է հողը բարելավող նյութ, ինչպիսին է պարարտանյութը կամ գոմաղբը, յուրաքանչյուր քառակուսի մետրի համար քիչ թե շատ 3 կգ :

Սակայն քանի որ այն տեսակ է, որը հիմնականում տնկվում է ամռանը` աշնանային բերքահավաքի համար, շատ հավանական է, որ այն հյուրընկալող ծաղկանոցն արդեն լավ վերամշակում է ստացել գարնանային փուլում, մեկ այլ բանջարեղենի համար, որը նախորդել է դրան: Այս դեպքում հնարավոր է, որ երկիրն արդեն փափուկ է, քանի որ մենք երբեք չենք քայլել դրա վրայով և որովհետև մենք անընդհատ հեռացրել ենք ինքնաբուխ խոտը, և, հետևաբար, կարող է բավարար լինել պարզապես փոցխով և հարթեցնել այն: Նույնը վերաբերում է պարարտացմանը, ուստի էսկարոլը կարող է բավարարվել նախորդ բերքից մնացած պարարտանյութով, եթե ոչ շատ պահանջկոտ: Կասկածի դեպքում ամեն դեպքում պետք է մի քիչ պարարտանյութ կամ գոմաղբ բաժանել:

Էնդիվի ցանելը

Քանի որ այն գլխաղցան է, բանջարեղենի մեջ խստորեն խորհուրդ է տրվում ցանել ցանքատարածություններում և ոչ ուղղակի ցանել: այգի. Կան մի քանի առավելություններ, մասնավորապես մոլախոտերի ավելի հեշտ վերահսկում և այգու տարածքի ավելի լավ կառավարում:

Հանունաշնանացանը ցանքը կատարվում է հուլիս ամսից , կարող ենք անել նաև օգոստոսին կամ սեպտեմբերին, եթե մտադիր ենք այն ավելի ուշ հավաքել, հատկապես, եթե մենք ապրում ենք հարավում կամ եթե մտադիր ենք օգտագործել ջերմոց։ Ընտանեկան այգում աստիճանաբար ցանելը միշտ լավ պրակտիկա է , այս կերպ բերքահավաքը տեղի է ունենում աստիճանաբար, և դուք միշտ պատրաստ եք մատուցելու աղցան:

Սածիլների փոխպատվաստում

Սերմնաբուծության մեջ ցանված սածիլները աճեցնելուց հետո մեկ ամսվա ընթացքում պատրաստ կլինենք դրանք դաշտ փոխպատվաստել: Եթե ​​մենք հնարավորություն չունենք ցանքածածկ պատրաստելու, ապա մենք միշտ կարող ենք արդեն ձևավորված տնկիները գնել տնկարանից և հոգ տանել միայն փոխպատվաստման փուլի մասին:

Երկու դեպքում էլ տնկիները փոխպատվաստվում են ժ. միմյանցից մոտ 30 սմ հեռավորության վրա , և եթե դրանք տեղադրենք միևնույն ծաղկանոցի մի քանի շարքերում, ավելի լավ է ընդունել quncunx համակարգը , որը հայտնի է նաև որպես «zig zag», որը բաղկացած է. տողերը այնպես ցատկելու մեջ, որպեսզի օպտիմալացնեն տարածությունը: 30 սմ-ից պակաս հեռավորությունները չեն երաշխավորում բշտիկների համար բավարար տարածություն և կարող են նպաստել սնկային հիվանդություններին:

Եթե մենք ցանկանում ենք կապել էսկարոլը այլ բանջարեղենի հետ , որոնք քիչ թե շատ փոխպատվաստված են նույն ժամանակահատվածում կարող ենք ընտրել, օրինակ, ճակնդեղի, պրասի, սամիթի, շաղգամի միջից:

Մշակություն.էնդիվ

Էսկարոլը շատ պարզ է աճեցնում, պարզապես ծաղկի մահճակալը մաքուր պահեք մոլախոտերից և ստուգեք, որ սածիլները ջրի պակաս չունենան, հատկապես մշակման սկզբում։ Բլանշելը կարևոր է հավաքված հազարի որակը բարելավելու համար:

Ոռոգում

Տեղափոխելուց հետո կարևոր է հաճախ ոռոգել էսկարոլի էնդիվի սածիլները, բայց առանց չափազանցության: , որպեսզի չվտանգի արմատների փտում: Մենք հոգ ենք տանում, որ ջրի պակաս չլինի, հատկապես ամռանը կրկին փոխպատվաստելիս:

Եթե այգին չափազանց փոքր է, կարող ենք դա անել անմիջապես ջրցանի միջոցով, հակառակ դեպքում օգտակար է ապահովել կաթիլային ոռոգման համակարգ , որն ամենաառաջարկվող համակարգն է բանջարանոցների համար, քանի որ այն չի թրջում բույսերի օդային մասը: Օրինակ, 90-100 սմ լայնությամբ անկողնու վրա, որի մեջ մեզ հաջողվում է ստեղծել 3 շարք միջնադարյան, կարող է խելամիտ լինել երկու խողովակ դնել:

Սպիտակեցում

Սպիտակեցում տեխնիկա է, որն ուղղված է էնդիվի տերևներն ավելի քաղցր և փխրուն դարձնելուն և կիրառվում է տերևները իրար կապելով, օրինակ՝ ռաֆիայի թելով, առանց շատ ձգելու։ Մի քանի շաբաթվա ընթացքում ներքին տերևները, չստանալով արևի լույս, սպիտակում են:

Սակայն էսկարոլի համար կարելի է գտնել նաև ինքնասպիտակեցնող սորտեր, և սատեղեկատվություն, որը մենք կարող ենք պահանջել այն տնկարանից, որտեղից մենք գնում ենք սածիլները:

Դժբախտություն և կենսաբանական պաշտպանություն

Էսկարոլը կարող է որոշակի խնդիրների հանդիպել իր աճեցման ընթացքում, ահա ամենատարածվածները.

Հավաքածուաղցան

Չնայած գանգուր էնդիվը պետք է հավաքել ինտենսիվ մրսածությունից առաջ, էսկարոլը, որն ավելի դիմացկուն է, կարող է որոշ ժամանակ շարունակվել՝ ապահովելով աղցան ձմռանը: պետք է կտրել գետնին մոտ սուր դանակով , երբ կշռեն 250-300 գրամ։ Որպես ցուցում, 1 մ2 էսկարոլից կարելի է ստանալ 2 կամ 3 կգ արտադրանք:

Սառա Պետրուչիի հոդվածը