ມັນຕົ້ນເປັນພືດທີ່ບໍ່ຄວນພາດໃນສວນຜັກໃດໆ . ຫົວມີໂພຊະນາການ ແລະ ຮັກສາງ່າຍໄດ້ມາຮອດເອີຣົບຫຼັງຈາກການຄົ້ນພົບຂອງອາເມລິກາ ແລະ ກາຍເປັນອາຫານຫຼັກ.

ແຕ່ມັນຕົ້ນບໍ່ຄືກັນທັງໝົດ: ມີ ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ບໍ່ມີຂອບເຂດ , ເຊິ່ງມີລັກສະນະຫຼາຍດ້ານ, ຈາກຜົນຜະລິດ, ລົດຊາດ, ຈົນເຖິງສີ. ການເລືອກມັນຕົ້ນທີ່ຖືກຕ້ອງສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຜົນດີກວ່າ, ໃນດ້ານຜົນຜະລິດຫຼືຄຸນນະພາບ, ມີແນວພັນທີ່ງ່າຍກວ່າທີ່ຈະປູກດ້ວຍວິທີການອິນຊີເພາະວ່າພວກມັນທົນທານຕໍ່ບາງພະຍາດທີ່ເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆເຊັ່ນ: alternaria ແລະ mildew downy.

ດັ່ງນັ້ນນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງແນວພັນມັນຕົ້ນແລະຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງ . ຂ້າພະເຈົ້າຢ່າງແທ້ຈິງບໍ່ໄດ້ອ້າງວ່າມີຄວາມຄົບຖ້ວນສົມບູນແລະລາຍຊື່ແນວພັນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດທັງຫມົດ. ແທນທີ່ຈະ, ຂໍ້ຄວາມນີ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອເປັນການກະຕຸ້ນການຄົ້ນຄວ້າແລະການທົດລອງ. ຂ້າພະເຈົ້າເຊີນທ່ານໃນຄໍາເຫັນເພື່ອບອກບາງສິ່ງບາງຢ່າງກ່ຽວກັບມັນຕົ້ນທີ່ທ່ານໄດ້ພະຍາຍາມແລະທີ່ທ່ານມັກທີ່ສຸດ.

ເພື່ອຂຽນບົດຄວາມນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຍັງໄດ້ຖາມ Paolo ສໍາລັບຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງ, ຜູ້ທີ່ Agraria Ughetto ຂອງລາວສະເຫນີລາຍການທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ມັນ ຕົ້ນ , ການ ຫວ່ານ , ເຊິ່ງ ໄດ້ ກາຍ ເປັນ ຈຸດ ກະ ສານ ອ້າງ ອີງ ສໍາ ລັບ enthusiasts . ຂ້ອຍຍັງໄດ້ຖາມ Paolo ສໍາລັບສ່ວນຫຼຸດ, ດັ່ງນັ້ນໂດຍການໃສ່ລະຫັດ ORTODACOLTIVARE ໃນເວລາຊື້, ທ່ານໄດ້ຮັບມີໃຫ້. ສິ່ງທີ່ຍາກແມ່ນການຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ດີ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເບິ່ງ ລາຍການທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ Agraria Ughetto, ທ່ານຈະພົບເຫັນຫຼາຍຊະນິດທີ່ໄດ້ກ່າວມາໃນບົດຄວາມນີ້ , ໃນ ກໍລະນີຂອງການຊື້, ໃສ່ພວກມັນໃສ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ເຫມາະສົມໃນກະຕ່າ ລະຫັດ ORTODACOLTIVARE (ບໍ່ມີຊ່ອງຫວ່າງ) ແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບສ່ວນຫຼຸດພິເສດ.

• ຄົ້ນພົບລາຍການມັນຕົ້ນ. ຂອງ Agraria Ughetto (ຢ່າລືມ ສ່ວນຫຼຸດລະຫັດ ORTODACOLTIVARE ເພື່ອປະຢັດເງິນ)

ບົດຄວາມໂດຍ Matteo Cereda

ດັດຊະນີເນື້ອໃນ

ວິທີເລືອກມັນຕົ້ນທີ່ຈະປູກ

ແນວພັນມັນຕົ້ນສາມາດແບ່ງອອກເປັນກຸ່ມໃຫຍ່, ໂດຍມີເງື່ອນໄຂການຈັດປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ການແບ່ງສ່ວນທີ່ສຳຄັນຫຼາຍ ຈາກທັດສະນະຂອງຜູ້ປູກແມ່ນອີງຕາມໄລຍະເວລາຂອງຮອບວຽນການປູກພືດ :

• ຕົ້ນມັນຕົ້ນ
• ເຄິ່ງຕົ້ນ. ມັນຕົ້ນ
• ມັນຕົ້ນກາງຊ້າ
• ມັນຕົ້ນຊ້າ

ໃນການປຸງອາຫານ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຈໍາແນກໂດຍສີ:

• ມັນຕົ້ນ ເນື້ອສີເຫຼືອງ
• ມັນຕົ້ນ ເນື້ອສີຂາວ
• ມັນຕົ້ນ ສີແດງ (ຜິວຫນັງສີແດງ, ເນື້ອສີເຫຼືອງ)
• ມັນຕົ້ນ ສີແດງແທ້ (ລວມທັງເນື້ອຫນັງ )
• ມັນຕົ້ນສີມ່ວງ ຫຼືສີຟ້າ (vitellotte, turquoise potato)

ປັດໃຈຕ່າງໆສາມາດພິຈາລະນາໄດ້ໃນເວລາເລືອກແນວພັນມັນຕົ້ນ:

• ການເລືອກມໍລະດົກ ແນວພັນ , ຖ້າເປັນໄປໄດ້ທ້ອງຖິ່ນ, ເຊິ່ງຫຼາຍປີມານີ້ ປັບຕົວເຂົ້າກັບສະພາບດິນຟ້າອາກາດຂອງພື້ນທີ່ຂອງພວກເຮົາ ແລະ ມັກຈະ ທົນທານຕໍ່ພະຍາດ .
• ເລືອກແບບທີ່ທັນສະໄໝ , ຊຶ່ງສາມາດມັນຕົ້ນຂອງໂຮນລັງແລະຝຣັ່ງມີຊື່ສຽງສໍາລັບການມີລັກສະນະທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ມີຈຸດອ່ອນທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກຈະເປັນມັນຕົ້ນຂອງຕ່າງປະເທດ. ໃນນີ້ພວກເຮົາມັກຈະຈັດການເພື່ອຊອກຫາແນວພັນ ຜະລິດຕະພັນ ຫຼາຍ.
• ເລືອກຕາມການນໍາໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວ . ມັນຕົ້ນບາງຊະນິດມີໂຄງສ້າງທີ່ເໝາະສົມກັບ gnocchi, ບາງອັນແມ່ນຂົ້ວດີເປັນພິເສດ.
• ເລືອກແນວພັນທີ່ມີການອະນຸລັກທີ່ດີ . ມີມັນຕົ້ນທີ່ເໝາະສົມກັບການບໍລິໂພກສົດກວ່າ, ອັນອື່ນສາມາດເກັບໄດ້ດົນ.
• ເລືອກຕາມວົງຈອນການປູກພືດ . ການປູກມັນຕົ້ນມີໄລຍະເວລາປ່ຽນແປງໄດ້, ມີ ຕົ້ນ ມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງກຽມພ້ອມໃນໄລຍະສັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ມັນຕົ້ນ ລ່າຊ້າ ເຊິ່ງຕ້ອງການໄລຍະເວລາຫຼາຍກວ່າການຫວ່ານເຖິງການເກັບກ່ຽວ. .

ນອກເໜືອໄປຈາກສີ່ມາດຖານ "ສົມເຫດສົມຜົນ" ເຫຼົ່ານີ້, ຍັງມີ ຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ, ເຄື່ອງຈັກທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຂອງຜູ້ທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນໃນສວນ ແລະທຳມະຊາດ. ສຳລັບໃຜທີ່ຢາກລອງຂອງໃໝ່, ມັນຕົ້ນສີມ່ວງ ແລະ ເນື້ອສີແດງ ຄຸ້ມຄ່າທີ່ສຸດທີ່ຈະລອງ ເຊິ່ງຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ຍາດຕິພີ່ນ້ອງ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນປະຫລາດໃຈ.

ຊື້ແກ່ນມັນຕົ້ນ

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ການປູກມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນບໍ່ໄດ້ເລີ່ມຈາກແກ່ນ, ແຕ່ ຫົວແມ່ນປູກໂດຍກົງ. ການຫວ່ານແກ່ນທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍຈາກຜູ້ສະຫນອງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້. ໃນ​ຄວາມ​ເປັນ​ຈິງ ຫົວ​ສາ​ມາດ​ສົ່ງ​ພະ​ຍາດ​, ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ແມ່ນ virosis​, ຊຶ່ງ​ເປັນ​ການ​ດີ​ທີ່​ຈະ​ບໍ່​ນໍາ​ເຂົ້າ​ໄປ​ໃນ​ພາກ​ສະ​ຫນາມ​ຂອງ​ຕົນ​. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຝະລັ່ງແມ່ນເລືອກແນວພັນຕາມຄຸນລັກສະນະຂອງມັນ. , ແຕ່ ວ່າ ມັນ ຍັງ ແນະ ນໍາ ໃຫ້ ກັບ ພວກ ເຂົາ ແຕ່ ລະ ໄລ ຍະ ແນວ ພັນ ຂອງຕົ້ນກໍາເນີດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລົດຊາດຂອງການທົດລອງກັບປະເພດໃຫມ່ຂອງມັນຕົ້ນແມ່ນບໍ່ຄວນພາດ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກເຮົາພົບເຫັນຕົວເອງແລກປ່ຽນລະຫວ່າງຜູ້ທີ່ກະຕືລືລົ້ນ, ຫຼືການຊື້.

ແຕ່ໜ້າເສຍດາຍ, ໃນຫຼາຍບໍລິສັດການກະເສດ ຫຼືສູນສວນ, ຂໍ້ສະເໜີຂອງມັນຝະລັ່ງຖືກແປເປັນແນວພັນຄລາສສິກບາງຊະນິດ ແລະ ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາ. ມັນຕົ້ນບູຮານ ຫຼືລາຍລະອຽດ ເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ ຫຼື ຮາດ.

ແນວພັນມັນຕົ້ນ: ບັນຊີລາຍຊື່

ບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າມັນຕົ້ນມີຈັກປະເພດ. ໃນປະເທດອີຕາລີ, ຫນ້ອຍທີ່ສຸດໃນໂລກ. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອຖືຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊິ່ງພວກເຮົາສາມາດປັບປຸງເທື່ອລະກ້າວ (ໃນເລື່ອງນີ້, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນມັນຕົ້ນທີ່ເບິ່ງຄືວ່າຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບທ່ານ).

• Agata. ແນວພັນມັນຕົ້ນຄລາສສິກ, ເຫມາະສົມ. ກັບມັນຕົ້ນໃໝ່ ແລະເນື້ອເຍື່ອທີ່ແຂງແກ່ນຂອງມັນທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດແປ້ງເພື່ອໃຊ້ໃນ gnocchi.
• Agria. ຫົວຮູບໄຂ່ທີ່ສວຍງາມມີສີເຫຼືອງເຂັ້ມໃນເນື້ອ ແລະໜັງ, ແກ່ນມີຕົ້ນອ່ອນກາງ.
• Amany. ມັນຕົ້ນທີ່ມີຜິວໜັງສີນ້ຳຕານ ແລະ ພາຍໃນສີເຫຼືອງມີຜົນຜະລິດຫຼາຍ.
• Bergerac . ມັນຕົ້ນສີມ່ວງຝຣັ່ງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ມີລົດຊາດແລະຜົນຜະລິດທີ່ດີເລີດ.
• Bernardette. ແນວພັນຝຣັ່ງເຄິ່ງຕົ້ນ, ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບຜົນຜະລິດທີ່ດີເລີດແລະລົດຊາດທີ່ດີ.
• Biancona di Esino . ມັນຕົ້ນຂາວຈາກ Lombardy.
• Bintje. ມັນຕົ້ນເນື້ອສີເຫຼືອງດີຫຼາຍ, ມີຮອບວຽນຊ້າ.
• ສີເຫຼືອງຜິວເນື້ອສີຂາວ . ວົງຈອນການປູກມັນຕົ້ນສີເຫຼືອງກາງຕົ້ນ.
• ສີຟ້າອ່ອນ. ມັນບໍ່ແມ່ນມັນຕົ້ນສີຟ້າ, ແຕ່ມັນມີລັກສະນະເປັນຈຸດດ່າງດຳຕາມຜິວໜັງ, ເປັນມັນຕົ້ນມີເມັດມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ.
• Bluestar . ມັນຕົ້ນສີມ່ວງທີ່ແຕກຕ່າງຈາກຊີ້ນງົວຄລາສສິກສໍາລັບສີພາຍໃນຂອງເນື້ອເຍື່ອ, ສະເຫມີເປັນສີມ່ວງແຕ່ມີສີຂາວ.
• ມັນຕົ້ນ Bologna. ແນວພັນອິຕາລີທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນ.
• Capuchine . ມັນຕົ້ນສີເຫຼືອງຝຣັ່ງ ທົນທານຕໍ່ພະຍາດ ແລະ ຄຸນນະພາບການເກັບຮັກສາທີ່ດີ.
• Charlotte . ມັນມີລັກສະນະເປັນເນື້ອເຍື່ອທີ່ແຂງ, ເໝາະສຳລັບສະຫຼັດເຢັນ, ດີເລີດສຳລັບມັນຝຣັ່ງ.
• Cherie . ມັນຕົ້ນມີຜິວໜັງສີແດງ, ມີສີເຫຼືອງ ແລະແໜ້ນພາຍໃນ.
• Cicero . ມັນຕົ້ນສີເຫຼືອງອ່ອນ, ເໝາະສຳລັບພາກເໜືອຂອງອີຕາລີ ແລະເຂດພູດອຍ.
• Daifla . ແນວພັນທີ່ປານກາງທີ່ມີເນື້ອສີຂາວ, ມີຊື່ສຽງຫຼາຍສໍາລັບຄວາມສອດຄ່ອງແລະລົດຊາດຂອງມັນ.
• ຄວາມປາຖະຫນາ . ມັນຕົ້ນໜຶ່ງທີ່ປູກໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເຄີຍມີມາ, ຜິວໜັງສີແດງ ແລະ ເນື້ອສີເຫຼືອງ.
• Draga . ມັນຕົ້ນຂະໜາດກາງ, ເໝາະສຳລັບການບໍລິໂພກສົດ.
• El mundo . ແນວພັນທີ່ສຸກປານກາງ, ມີຄວາມທົນທານຫຼາຍ ແລະທົນທານ.
• Everest . ມັນຕົ້ນຂອງໂຮນລັງ, ທົນທານຕໍ່ໄພແຫ້ງແລ້ງຫຼາຍ.
• Fabula . ແນວພັນທ້າຍມີເນື້ອສີເຫຼືອງເຂັ້ມ.
• Fleur bleu . ແນວພັນມັນຕົ້ນສີມ່ວງໃຫ້ຜົນຜະລິດຫຼາຍກວ່າຊີ້ນງົວ ແລະທົນທານຕໍ່ virosis.
• Frieslander . ຫນຶ່ງ​ໃນມັນຕົ້ນທີ່ລ້າສຸດ.
• Gaiane . ແນວພັນສີມ່ວງ (ຕາມຜິວໜັງ ແລະເນື້ອເຍື່ອ) ທົນທານຕໍ່ກັບພະຍາດຊຶມເຊື້ອ.
• Inova . ມັນຕົ້ນທີ່ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍ: ເປັນຫົວຕົ້ນປານກາງ, ທົນທານ ແລະຮັກສາໄດ້ດີ.
• jaerla . ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດປັບຕົວເຂົ້າກັບດິນ ແລະສະພາບອາກາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
• ວຸ້ນເຍຍລະມັນ . ມັນຕົ້ນສີເຫຼືອງມີຊື່ສຽງຍ້ອນລົດຊາດຂອງມັນ, ອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ດີເລີດ.
• Kennebec . ມັນຕົ້ນ, ເນື້ອສີຂາວ, ທຳມະດາຫຼາຍ.
• Liseta . ແນວພັນຕົ້ນໆ, ດີເລີດສຳລັບການຈືນ.
• Loane Yellow . ມັນຕົ້ນທີ່ມີຜົນຜະລິດດີເລີດ, ຮອບຕົ້ນກາງ, ຮູບໄຂ່, ຫົວໃຫຍ່ ແລະປົກກະຕິ.
• ມາລູ. ພືດທົນທານຕໍ່ກັບ alternaria ແລະຄວາມກົດດັນສະພາບອາກາດ, ມັນຕົ້ນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ.
• Marabel. ເປັນແນວພັນເຍຍລະມັນຕົ້ນ, ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບຜົນຜະລິດຂອງມັນ.
• Marine . ມັນຕົ້ນຝຣັ່ງທີ່ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ມັກດິນວ່າງ.
• Monalisa . ມັກຫຼາຍ ແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ກາງຊ້າ ແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດໃນເຮືອນຄົວ.
• Mozart . ແນວພັນທີ່ມີສີແດງຄລາສສິກ, ທົນທານຕໍ່ການເນົ່າເປື່ອຍແລະເກັບຮັກສາໄດ້ດີ.
• Mulberry Beauty . ມັນຕົ້ນຂອງໂຮນລັງນີ້ມີຄວາມໂດດເດັ່ນສໍາລັບສີແດງຂອງມັນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຜິວຫນັງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນພາຍໃນ.
• ມັນຕົ້ນໃຫມ່ຈາກ Galatina . ແນວພັນ Apulian ທ້ອງຖິ່ນ, ດີເລີດສຳລັບມັນຕົ້ນໃໝ່.
• Penelope . ມັນຕົ້ນມີຜິວໜັງ ແລະເນື້ອໜັງສີເຫຼືອງ, ປະກອບເປັນພືດທີ່ແຂງແຮງ ແລະຫົວທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ຍາວ.
• Primura . ແນວພັນຄລາສສິກທີ່ມີເນື້ອສີເຫຼືອງເຟືອງ, ຕົ້ນຫຼາຍ.
• Ligurian Quarantine . ແນວພັນ Genoese ບູຮານ, ທີ່ມີເນື້ອໃນຂອງ solanine ຕໍ່າ.
• ມັນຝະລັ່ງ Ratte . ແນວພັນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ຍັງເອີ້ນວ່າ "ມັນຕົ້ນ, ມັນເບີ", ຜິວຫນັງແມ່ນບາງຫຼາຍ (ຕ້ອງລອງ!).
• Safrane . ດັ່ງທີ່ຊື່ແນະນຳ, ມັນຝະລັ່ງສີເຫຼືອງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງຝຣັ່ງ.
• ມັນຕົ້ນສີແດງ Colfiorito. ແນວພັນສີແດງ, ປົກກະຕິຂອງພາກກາງຂອງອີຕາລີ ແລະ ໄດ້ຮັບເຄື່ອງໝາຍ IGP.
• ບໍລິການ . ຮອບວຽນປານກາງ, ດີເລີດໃນ gnocchi.
• Patata della Sila. ແນວພັນ PGI ຂອງອິຕາລີທ້ອງຖິ່ນ, ດີເລີດໃນການປຸງອາຫານເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນແຫ້ງດີ.
• ກວດເບິ່ງ . ມັນຕົ້ນເນື້ອສີເຫຼືອງ, ເຄິ່ງຕົ້ນ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດໃນເຮືອນຄົວ ແລະ ເໝາະສຳລັບເຮັດມັນຕົ້ນໃໝ່.
• Stemster . ຊະນິດຂອງຜິວຫນັງສີແດງ, ທົນທານຕໍ່ສະພາບອາກາດທີ່ດີເລີດຂອງພືດ.
• ແສງແດດ . ມັນຕົ້ນທີ່ມີຜິວໜັງສີແດງ, ທົນທານຕໍ່ພະຍາດ.
• Sylvana. ມັນຕົ້ນ, ຜະລິດຕະພາບໄດ້ ແລະດີເລີດໃນການປຸງອາຫານ.
• Triple . ແນວພັນທີ່ເໝາະສົມສຳລັບການປູກຝັງແບບອິນຊີ, ທົນທານຫຼາຍ.
• Violet Queen . ມັນຕົ້ນທີ່ມີສີສັນສົດໃສ-ສີຟ້າອ່ອນ.
• Vitabella . ແນວພັນຕົ້ນປານກາງ, ຄ້າຍຄືກັນກັບ Marabel ທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີ.
• Volumia . ມັນຕົ້ນສີເຫຼືອງ, ມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດໃນເຮືອນຄົວ.
• Vitellotta . ແນວພັນບູຮານຂອງມັນຕົ້ນສີມ່ວງ, ທົນທານຕໍ່ຫຼາຍພະຍາດ.
• Yona . ຜົນຜະລິດສູງຫຼາຍແລະການຕໍ່ຕ້ານກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນຜິວຫນັງສີແດງນີ້ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ.
• Zoe . ແນວພັນຝຣັ່ງສີແດງ, ຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບມັນຕົ້ນສີມ່ວງອື່ນໆ, ສີແມ່ນຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງເນື້ອໃນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ lycopene ແລະ anthocyanins. ລົດຊາດຫວານ, ມີແກ່ນຫມາກກໍ່.

ມັນຕົ້ນໃຫມ່

ຄວນສັງເກດວ່າມັນຕົ້ນໃຫມ່ ບໍ່ແມ່ນແນວພັນໂດຍສະເພາະ. ມັນຕົ້ນ, ແຕ່ພວກມັນເປັນມັນຕົ້ນທີ່ເກັບກ່ຽວໄດ້ໄວ ໂດຍທີ່ຕົ້ນຍັງຂຽວຢູ່. ໃນກໍລະນີນີ້, ຫົວນ້ອຍແມ່ນໄດ້ຮັບ, ມີຜິວໜັງບາງໆ ແລະ ມີການອະນຸລັກໜ້ອຍ.

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ການເຮັດມັນຕົ້ນໃໝ່ແມ່ນດີກວ່າ ໃຊ້ແນວພັນຕົ້ນ .

ອາເມລິກາ ມັນຕົ້ນ ຫຼື ມັນຕົ້ນຫວານ

ມັນຕົ້ນຫວານ ຫຼື ມັນຕົ້ນຫວານ, ຍັງເອີ້ນວ່າມັນຕົ້ນຫວານ, ບໍ່ແມ່ນມັນຕົ້ນຫຼາຍຊະນິດ , ເຖິງແມ່ນວ່າຊື່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາຄິດແນວນັ້ນ. ມັນເປັນພືດສະໝູນໄພທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງ ( ipomea batata ແລະບໍ່ແມ່ນ solanum tuberosum ), ເຊິ່ງມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ ແລະ ການນຳໃຊ້ເຮັດອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.

ແນວພັນໃດທີ່ຈະປູກ. : ຄໍາແນະນໍາ

ນີ້ແມ່ນບາງຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການປູກມັນຕົ້ນ, ຍັງເປັນຜົນມາຈາກຄໍາແນະນໍາຂອງ Paolo Ughetto.

• ແນວພັນມັນຕົ້ນທີ່ມີຜົນຜະລິດ : ມັນຕົ້ນ Inova , ຮອບວຽນເຄິ່ງຕົ້ນ.
• ແນວພັນທີ່ທົນທານ ແລະທົນທານຕໍ່ຫຼາຍ : Jaerla , ດີ ແລະ ສາມາດປັບຕົວເຂົ້າກັບທຸກພູມສັນຖານ.
• ແນວພັນທີ່ເໝາະສົມກັບການປູກຝັງແບບອິນຊີ: ມັນຕົ້ນສາມຫຼ່ຽມມີຄວາມທົນທານຫຼາຍ ແລະ ສາມາດປັບຕົວໄດ້ ແລະ ເໝາະສຳລັບການປູກຝັງໂດຍບໍ່ມີການປິ່ນປົວ .
• ແນວພັນທີ່ມີລົດຊາດດີໂດຍສະເພາະ : Bintje (ດີທີ່ສຸດຕາມການເວົ້າຂອງ Paolo), ມັນຕົ້ນ. ໃຫ້ຜົນຜະລິດໂດຍການປ່ຽນດິນໃນແຕ່ລະປີເທົ່ານັ້ນ.
• ແນວພັນຕົ້ນ: ມັນຕົ້ນ ທະເລ , ຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຝຣັ່ງ.
• ມັນຕົ້ນຜິວຫນັງສີແດງ : ມັນຕົ້ນ Yona , ຍັງເປັນພາສາຝຣັ່ງ, ສາມາດໃຫ້ຄວາມພໍໃຈໄດ້ຫຼາຍ.
• ມັນຕົ້ນສີແດງ : Mulberry ຄວາມງາມແປກໃຈກັບເນື້ອສີແດງຂອງມັນ.
<9 ມັນຕົ້ນສີມ່ວງ : ໄດ້ Bergerac ແລະ Vitelotte ສໍາລັບສີມ່ວງເຂັ້ມ ແລະ Fleur Bleau ສໍາລັບຜົນຜະລິດ .
• Patate ratte : ມັນຝະລັ່ງທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດ, ສໍາລັບລົດຊາດສະເພາະຂອງມັນ ພ້ອມກັບຄຳຊີ້ບອກຂອງ hazelnut. ຫົວຍັງມີຮູບຮ່າງຍາວໂດຍສະເພາະ, ພວກມັນສາມາດກິນໄດ້ກັບເປືອກ, ເຊິ່ງບາງໆ, ຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມສະອາດມັນດີ.

ນອກຈາກຄໍາແນະນໍາທົ່ວໄປ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຂ້ອຍຂໍແນະນໍາເຈົ້າເຊັ່ນກັນ. ໄປເບິ່ງວ່າມີ ແນວພັນບູຮານທ້ອງຖິ່ນ . ໃນກໍລະນີນັ້ນ, ແນ່ນອນວ່າມັນຈະເປັນທີ່ມັກ.

ລາຍການມັນຕົ້ນ, ແກ່ນພືດ

ແນວພັນມັນຕົ້ນແມ່ນຊອກຫາງ່າຍຫຼາຍ: ຮ້ານຄ້າກະສິກໍາທັງໝົດມີພວກມັນຢູ່ໃນໄລຍະເວລາທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະປູກມັນ.