နွေရာသီသည် ဥယျာဉ်အတွင်းရှိ အထွက်နှုန်းအကောင်းဆုံးရာသီဖြစ်ပြီး၊ စိတ်ကျေနပ်မှုအများဆုံးပေးသည့်၊ အေးမြသော ဟင်းလျာများ ရာသီလည်း ဖြစ်သည်၊ လေဟာပြင်တွင် ပျော်ပွဲစားထွက်ခြင်းနှင့် အပြင်ထွက်ခြင်း၊ ပင်လယ်ကမ်းစပ်တွင် အမြန်ထမင်းစားခြင်း သို့မဟုတ် တောင်မြက်ခင်းပြင်များတွင် ထိုင်ခြင်းတို့အတွက် သင့်တော်သောရာသီလည်းဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် နွေရာသီ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို အိမ်နဲ့ဝေးရာကို ယူဆောင်သွားဖို့ မကြိုးစားပါနဲ့။

နွေရာသီ ချက်ပြုတ်နည်းတွေက အမျိုးမျိုးပါပဲ၊ ဒီနေ့တော့ ကျွန်မတို့ရဲ့ လမ်းကြားလေးမှာ ရှိတဲ့ မုန်လာဥနီ၊ ငရုတ်သီး၊ aubergines ပါတဲ့ ထမင်းသုပ်ကို တင်ဆက်ပေးလိုက်ပါတယ်။ ၎င်းသည် ရိုးရှင်း၊ မြန်ဆန်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောပြင်ဆင်မှုဖြင့် ဤကာလတွင် ဥယျာဉ်မှပေးဆောင်သည့် အရသာအားလုံးကို ပေါင်းစပ်ထားသည့် ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။ ဘာစမာတီထမင်း၊ ဟင်းချက်ရန် ခံနိုင်ရည်မှန်သော အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်ပြီး၊ ဤချက်ပြုတ်နည်းတွင် ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်း အအေးဟင်းချက်ရန် အလွန်သင့်လျော်ပါသည်။

ပြင်ဆင်ချိန်- 40 မိနစ်

လူ 4 ဦးအတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• ဘာစမာတီထမင်း 240 ဂရမ်
• စပါးလင် 2 လုံး
• ငရုတ်ကောင်း 2 တောင့်
• 1 aubergine
• ကြက်သွန်နီ 1 လုံး
• အရသာအတွက် အပျိုစင် သံလွင်ဆီ၊ ဆား

ရာသီအလိုက် - နွေရာသီချက်ပြုတ်နည်းများ

ဟင်းပွဲ - သက်သတ်လွတ်တစ်မျိုးတည်းနှင့် သတ်သတ်လွတ်ဟင်း

ဤထမင်းသုပ်ပြင်ဆင်နည်း

ဤချက်ပြုတ်နည်းပြုလုပ်ရန် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဆေးကြောသန့်စင်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ- courgettes ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ငရုတ်သီးတို့သည် နွေရာသီတွင် အဓိကဟင်းသီးဟင်းရွက်သုံးမျိုးဖြစ်ပြီး ဤဟင်းလျာ၏ အဓိကအချက်ဖြစ်သည်။

ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးပြီးဒယ်အိုးကြီးတစ်ခုထဲတွင် အညိုရောင်ရှိသော သံလွင်ဆီ အပိုထည့်ပါ။ ညိုလာသည်နှင့်တပြိုင်နက် ပါးပါးလှီးထားသော ငရုတ်သီးများကို ထည့်ပါ။ ၃/၄ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပြီး အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးထားသော သခွားသီးကို ထည့်ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာပြီးနောက် လှီးထားသော အသီးအရွက်များထဲသို့ မုန်လာဥနီများထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ အဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိ ဆားထည့်ကာ အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ဆက်လက်ချက်ပြုတ်ပါ- ၎င်းတို့သည် ပျော့သော်လည်း မကျက်သင့်ပါ။

ဆားငံရည်များစွာဖြင့် 10 မိနစ်ခန့် ပြုတ်ထားသော ဘာစမာတီဆန်၊ ထမင်းဟင်းချက်တာကို ရပ်တန့်ဖို့အတွက် ရေအေးနဲ့ ရေစစ်ထားပါ။ ပြုတ်ထားသော အသီးအရွက်များ နှင့် extra virgin olive oil ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ ထမင်းအေးသုပ်ကို စားပွဲပေါ်သို့ ယူဆောင်လာနိုင်ပါသည်။

ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုး

ထမင်းသုပ်အားလုံးကဲ့သို့ပင်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ဗားရှင်းသည် နွေရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါရှိသည့် အသီးအနှံများကို နည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ကြွယ်ဝစေပါသည်၊ စိတ်ကူးစိတ်သန်းနှင့် ကိုယ်ပိုင်အရသာကို လိုက်နာပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အား အောက်တွင် အကြံပြုချက်အချို့ ပေးထားပါသည်။

• ရွှေဝါရောင်။ ချက်ပြုတ်ပြီးသည့်နောက်တွင် ရွှေဝါရောင်ကို ဘာစမာတီထမင်းတွင် ထည့်စားကြည့်ပါ။
• Mayonnaise။ အရသာပိုရှိသော zucchini နှင့် ထမင်းသုပ်လုပ်ရန်၊ ငရုတ်သီးနှင့် aubergines၊ ပန်းကန်ကို နှစ်သက်သောအခါတွင် mayonnaise အနည်းငယ်ထည့်ပါ။
• တူနာငါး။ သံလွင်ဆီတွင် တူနာငါးအသားလွှာများထည့်ခြင်း ၊ဟင်းက ပိုအရသာရှိတယ်။

Fabio နှင့် Claudia (ပန်းကန်ပေါ်ရှိရာသီများ)

ချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးကို အသီးအရွက်များဖြင့်ဖတ်ပါ။ စိုက်ပျိုးရန် ဥယျာဉ်။