গ্ৰীষ্মকাল বাগিচাত আটাইতকৈ উৎপাদনশীল ঋতু, যিটোৱে আটাইতকৈ বেছি সন্তুষ্টি দিয়ে; ইয়াৰ উপৰিও ঠাণ্ডা খাদ্যৰ বতৰ, মুকলি বতাহত পিকনিক আৰু আউটিং, সাগৰৰ পাৰত দ্ৰুত দুপৰীয়াৰ আহাৰ বা কোনো পাহাৰৰ ঘাঁহনিত বহিবলৈ আদৰ্শ। গতিকে ঘৰৰ পৰা আঁতৰতও আমাৰ গ্ৰীষ্মকালীন শাক-পাচলিবোৰ লগত লৈ যাবলৈ চেষ্টা নকৰিলে কি হ’ব?

গ্রীষ্মকালীন ৰেচিপিবোৰ বিভিন্ন ধৰণৰ, আজি আমি আমাৰ গলিটোৰ ঠিক ওপৰত থকা কুর্গেট, জলকীয়া আৰু অ’বার্জিনৰ সৈতে চাউলৰ চালাড আগবঢ়াইছো৷ এই সময়ছোৱাত বাগিচাখনে আমাক দিয়া সকলো সোৱাদক সহজ, দ্ৰুত আৰু স্বাস্থ্যকৰ প্ৰস্তুতিৰে মূৰ্ত কৰি তোলা খাদ্য। আমি বাছমতী চাউলৰ সৈতে কৰিব পাৰো, যিটো ৰন্ধা-বঢ়াৰ প্ৰতি সঠিক প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা থকা সুগন্ধি জাত, এই ৰেচিপিত বৰ্ণনা কৰা ধৰণৰ ঠাণ্ডা খাদ্য বনোৱাৰ বাবে অতি উপযোগী।

প্ৰস্তুতিৰ সময়: ৪০ মিনিট

৪ জনৰ বাবে উপকৰণ:

• ২৪০ গ্ৰাম বাছমতী চাউল
• ২ টা কুৰগেট
• ২ জলকীয়া<৭>
• ১টা অবাৰ্জিন
• ১টা ৰঙা পিঁয়াজ
• অতিৰিক্ত ভাৰ্জিন অলিভ অইল, সোৱাদ অনুসৰি নিমখ

মৌসুমতা : গ্ৰীষ্মকালীন ৰেচিপি

ব্যঞ্জন : একক নিৰামিষ আৰু নিৰামিষ খাদ্য

এই চাউলৰ চালাড কেনেকৈ প্ৰস্তুত কৰিব

এই ৰেচিপিটো বনাবলৈ আৰম্ভ কৰক শাক-পাচলি ধুই পৰিষ্কাৰ কৰি: কুৰগেট , অবাৰ্জিন আৰু জলকীয়া গ্ৰীষ্মকালীন তিনিটা মূল শাক আৰু এই খাদ্যৰ হৃদয়।

ৰঙা পিয়াঁজ পাতলকৈ কাটি লওক আৰু...ডাঙৰ কেৰাহীত এক্সট্ৰা ভাৰ্জিন অলিভ অইল দি ব্ৰাউন কৰক। ব্ৰাউন হ’বলৈ ধৰাৰ লগে লগে পাতলকৈ কাটি লোৱা জলকীয়াখিনি দিব। প্ৰায় ৩/৪ মিনিটমান ভাজি লওক আৰু সৰু সৰু কুবত কাটি লোৱা অবাৰ্জিনখিনি দিব। কেইমিনিটমানৰ পিছত শাক-পাচলিখিনিত কুটিলখিনি দিব, ডাইচ কৰিও। মধ্যমীয়া জুইত নিমখ দি ৰন্ধা কৰি থাকিব, যেতিয়ালৈকে শাক-পাচলিবোৰ তৈয়াৰ নহয়: কোমল হ’ব লাগে কিন্তু অতিমাত্ৰা সিজোৱা নহ’ব। ঠাণ্ডা পানীৰ তলত পানী উলিয়াই পাৰ কৰক, যাতে চাউলৰ ৰন্ধা বন্ধ হয়। ছটেড শাক-পাচলি আৰু এক্সট্ৰা ভাৰ্জিন অলিভ অইলৰ টোপাল এটা দি জুতি লওক। আপুনি ঠাণ্ডা চাউলৰ চালাড টেবুলত আনিব পাৰে।

ৰেচিপিৰ ভিন্নতা

সকলো চাউলৰ চালাডৰ দৰে আমাৰ সংস্কৰণটোও গ্ৰীষ্মকালীন শাক-পাচলিৰ সৈতে বিভিন্ন ধৰণে সমৃদ্ধ কৰিব পাৰি, অলপ ' ৰ সৈতে কল্পনা আৰু ব্যক্তিগত ৰুচি অনুসৰণ কৰা। আমি আপোনালোকক তলত কিছুমান পৰামৰ্শ আগবঢ়াইছো।

• কেশৰ। ৰঙ আৰু সোৱাদৰ অতিৰিক্ত স্পৰ্শৰ বাবে ৰন্ধা শেষত বাছমতী চাউলত কেশৰ যোগ কৰি চাওক।
• মেয়নেজ। জুচিনিৰ সৈতে চাউলৰ চালাড আৰু সোৱাদযুক্ত কৰিবলৈ , জলকীয়া আৰু বেঞ্জিন, খাদ্য উপভোগ কৰাৰ সময়ত অলপ মেয়নেজ দিব।
• টুনা। অলিভ অইলত টুনা ফিলেট যোগ কৰিলে তৈয়াৰ হ'ব'ফেবিঅ' আৰু ক্লাউডিয়াৰ ৰেচিপি (প্লেটত ঋতু)

  ৰ শাক-পাচলিৰ সৈতে সকলো ৰেচিপি পঢ়ক খেতি কৰিবলৈ বাগিচা।