Yoz - bog'dagi eng samarali, eng katta mamnuniyat baxsh etadigan fasl; Bu, shuningdek, ochiq havoda sayr qilish va sayr qilish, dengiz bo'yida tez tushlik qilish yoki tog'li o'tloqda o'tirish uchun ideal sovuq taomlar mavsumidir. Xo'sh, nega yozgi sabzavotlarimizni hatto uydan uzoqda ham olib ketishga urinib ko'rmaysiz?

Yozgi retseptlar xilma-xil, bugun biz to'g'ridan-to'g'ri ko'chamizda joylashgan qovoq, qalampir va baqlajonli guruch salatini taklif qilamiz. Bu oddiy, tez va sog'lom tayyorlash bilan bog'ning bu davrda bizga beradigan barcha lazzatlarini o'zida mujassam etgan taomdir. Biz buni pishirishga to'g'ri qarshilik ko'rsatadigan xushbo'y navli basmati guruchidan qilishimiz mumkin, bu retseptda tasvirlangan kabi sovuq idishlarni tayyorlash uchun juda mos keladi.

Tayyorlash vaqti: 40 daqiqa

4 kishi uchun masalliqlar:

• 240 gr basmati guruch
• 2 ta qovoq
• 2 ta qalampir
• 1 baqlajon
• 1 qizil piyoz
• qo'shimcha zaytun moyi, ta'mga tuz

Mavsumiylik : yozgi retseptlar

Idish : bitta vegetarian va vegan taomlari

Ushbu guruch salatini qanday tayyorlash mumkin

Ushbu retseptni tayyorlash uchun sabzavotlarni yuvish va tozalashdan boshlang: qovoq , baqlajon va qalampir uchta asosiy yozgi sabzavot bo'lib, bu taomning yuragi hisoblanadi.

Qizil piyozni mayda to'g'rang vauni zaytun moyi bilan katta skovorodkada qovuring. Qo'ng'irlashi bilanoq, ingichka chiziqlar bilan kesilgan qalampir qo'shing. Taxminan 3/4 daqiqa davomida qovuring va mayda kubiklarga kesilgan baqlajon qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng, sabzavotlarga qovoq qo'shing, shuningdek, tug'ralgan. Sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar tuz qo'shib, mo''tadil olovda pishirishni davom eting: ular yumshoq bo'lishi kerak, lekin ortiqcha pishmagan bo'lishi kerak

Basmati guruchini ko'p miqdorda sho'rlangan suvda taxminan 10 daqiqa qaynatib oling; to'kib tashlang va guruch pishirishni to'xtatish uchun sovuq suv ostida o'tkazing. Qovurilgan sabzavotlar va qo'shimcha toza zaytun moyi bilan ta'mga soling. Siz stolga sovuq guruch salatini olib kelishingiz mumkin.

Retseptning xilma-xilligi

Barcha guruch salatlari singari, yozgi sabzavotlar bilan bizning versiyamiz ham turli yo'llar bilan boyitilgan bo'lishi mumkin. tasavvur va shaxsiy didga rioya qilish. Quyida sizga bir nechta takliflarni taklif qilamiz.

• Safron. Pishirish oxirida basmati guruchiga za'faron qo'shib ko'ring. Qo'shimcha rang va ta'mga ega bo'lish uchun.
• Mayonez. Qovoq, qalampir va baqlajon bilan guruch salatini yanada mazali qilish uchun, Taomdan lazzatlanayotganda ozgina mayonez qo'shing.
• Tina. Zaytun moyiga orkinos filetosini qo'shsangiztaom yanada mazali bo'ladi.

Fabio va Klaudiya retsepti. Bog' yetishtirish uchun.