सामग्री तालिका
गर्मी बगैंचामा सबैभन्दा उत्पादक मौसम हो, जसले सबैभन्दा ठूलो सन्तुष्टि दिन्छ; यो चिसो परिकारको मौसम पनि हो, पिकनिक र खुल्ला हावामा बाहिर घुम्न, समुद्रको छेउमा द्रुत खाजा वा कुनै पहाडी घाँसको मैदानमा बस्नको लागि उपयुक्त छ। त्यसोभए किन हाम्रो ग्रीष्मकालीन तरकारीहरू हामीसँग घरबाट टाढा लैजाने प्रयास नगर्ने?
ग्रीष्मकालीन रेसिपीहरू विविध छन्, आज हामी हाम्रो गल्लीको ठीक छेउमा कुरगेट्स, काली मिर्च र औबर्गिनहरू सहितको चामलको सलाद प्रस्ताव गर्दछौं। यो एक डिश हो जसले बगैंचाले हामीलाई यस अवधिमा सरल, छिटो र स्वस्थ तयारीको साथ दिने सबै स्वादहरूलाई मूर्त रूप दिन्छ। हामी यसलाई बासमती चामलसँग गर्न सक्छौं, खाना पकाउनको लागि सही प्रतिरोधी सुगन्धित विविधता, यो नुस्खामा वर्णन गरिएको जस्तै चिसो भाँडा बनाउनको लागि धेरै उपयुक्त।
तयारी समय: 40 मिनेट
4 जनाका लागि सामग्री:
- २४० ग्राम बासमती चामल
- २ चक्की
- २ खुर्सानी<7
- 1 औबर्गिन
- 1 रातो प्याज
- अतिरिक्त भर्जिन ओलिभ आयल, स्वाद अनुसार नुन
मौसम : गर्मीको रेसिपी<1
पकवान : एकल शाकाहारी र शाकाहारी पकवान
यो पनि हेर्नुहोस्: तरकारी बगैचालाई गर्मीबाट जोगाउन 5 सुझावहरूयो चामल सलाद कसरी तयार गर्ने
यो रेसिपी बनाउन, तरकारीहरू धुने र सफा गरेर सुरु गर्नुहोस्: courgettes , औबर्गिन र खुर्सानी तीनवटा मुख्य गर्मीका तरकारीहरू हुन् र यो परिकारको मुटु हो।
यो पनि हेर्नुहोस्: कुदल। कसरी छनौट गर्ने र कसरी प्रयोग गर्ने
रातो प्याजलाई पातलो टुक्रा पार्नुहोस् रएक्स्ट्रा वर्जिन ओलिभ आयलको साथ ठूलो प्यानमा खैरो पार्नुहोस्। चाँडै यो खैरो सुरु हुन्छ, पातलो स्ट्रिप्स मा काटिएको काली मिर्च थप्नुहोस्। लगभग 3/4 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र सानो क्यूबमा काटिएको औबर्गिन थप्नुहोस्। केही मिनेट पछि, तरकारीहरूमा कुरगेटहरू थप्नुहोस्, काटिएको पनि। तरकारीहरू तयार नभएसम्म नुन थपेर मध्यम तातोमा पकाउन जारी राख्नुहोस्: तिनीहरू नरम हुनुपर्छ तर धेरै पकाउनु हुँदैन। चामल पकाउन रोक्नको लागि, चिसो पानीको मुनि नाली र पास गर्नुहोस्। भुटेको तरकारी र अतिरिक्त कुमारी जैतुनको तेलको थोपाको साथ मौसम। तपाईं टेबलमा चिसो चामलको सलाद ल्याउन सक्नुहुन्छ।
नुस्खामा भिन्नताहरू
सबै चामल सलादहरू जस्तै, गर्मीको तरकारीहरू सहितको हाम्रो संस्करणलाई पनि विभिन्न तरिकामा समृद्ध बनाउन सकिन्छ। कल्पना र व्यक्तिगत स्वाद पछ्याउने। हामी तपाईंलाई तल केही सुझावहरू प्रस्ताव गर्दछौं।
- केसर। रङ र स्वादको अतिरिक्त स्पर्शको लागि खाना पकाउने अन्त्यमा बासमती चामलमा केसर थप्ने प्रयास गर्नुहोस्।
- मेयोनेज। जुचीनीसँग चामलको सलाद अझ स्वादिलो बनाउनको लागि, काली मिर्च र औबर्गिनहरू, डिशको मजा लिँदा थोरै मेयोनेज थप्नुहोस्।
- टुना। जैतूनको तेलमा टुना फिलेटहरू थप्दाडिश अझ स्वादिलो हुन्छ।
फेबियो र क्लाउडिया (प्लेटमा सिजनहरू) द्वारा रेसिपी
तरकारीहरू सहित सबै रेसिपीहरू पढ्नुहोस् खेती गर्न बगैंचा।