Կարմիր ճակնդեղը հեշտությամբ աճում է պարտեզում. այսօրվա աղցանը կօգնի ձեզ ավելացնել այն շատ համեղ վինեգրետով , որն ուղեկցվում է մեկ այլ սովորաբար ձմեռային բանջարեղենով` սամիթով:

Այս կերպ մենք հնարավորություն ունեն բարձրացնել ճակնդեղի բնական քաղցրությունը շնորհիվ մանանեխի խստության և բալզամիկ քացախի թեթև թթվայնության հակադրության:

Ժամանակի պատրաստում : 45 րոպե

Բաղադրությունը 4 հոգու համար.

• 4 կարմիր ճակնդեղ
• 1 սամիթ
• 2 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ
• 1 ճաշի գդալ մանանեխ
• 2 ճաշի գդալ էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ
• աղ

Սեզոնայնությունը Ձմեռային բաղադրատոմսեր

Ուտեստ . բուսական կողմնակի ճաշատեսակ

Ինչպես պատրաստել ճակնդեղի աղցան

Ճակնդեղը շատ լավ լվանալ՝ հոգալով հողը հեռացնելու համար կեղևից մնացած մնացորդները. Եռացրեք դրանք առատ աղած ջրի մեջ առնվազն 30/40 րոպե կամ մինչև փափկեն: Մաքրել դրանք և կտրատել խորանարդի մեջ։ Լցնել դրանք աղցանի ամանի մեջ:

Նաև պատրաստել սամիթը` հեռացնելով արտաքին տերևները և բարակ կտրատել: Բազուկին ավելացնել սամիթը և աղը:

Պատրաստում ենք վինեգրետը. հարումով ձեթը, քացախը և մանանեխը հարում ենք մինչև համասեռ սոուս ստանանք: վինեգրետ ևմատուցել:

Վինեգրետով այս աղցանի տարբերակները

Մենք կարող ենք հարստացնել մեր ճակնդեղի աղցանը ձմեռային շատ այլ բաղադրիչներով: Փորձեք նաև ստորև առաջարկվող տարբերակներից մի քանիսը:

• Գրեյպֆրուտ : Մի քանի կտոր կեղևավորված գրեյպֆրուտը թարմ և ցիտրուսային շունչ կհաղորդի աղցանին:
• Մեղր: Մանեխի փոխարեն մեղրը փոխարինեք ավելի քաղցր վինեգրետով:
• Չորացրած մրգեր: Բազուկով աղցանը հարստացրեք չրերով (ընկույզ, նուշ, պնդուկ…). Սեզոնները ափսեի մեջ)

  Կարդացեք Orto Da Coltivare-ից բանջարեղենով բոլոր բաղադրատոմսերը:

  Տես նաեւ: Կարմիր spider mite. այգու պաշտպանություն բնական մեթոդներով